• Ефективність:від 4 до 7 кг за 1 тиждень
• Терміни:від 3 до 10 днів
• Вартість продуктів:від 200 до 500 рублів на день

Загальні правила

М'ясна дієта для схуднення є модифікацією досить популярних останнім часом методик корекції ваги і як видно з назви в першу чергу призначена для завзятих м'ясоїдів, які в принципі не уявляють свого життя без цього харчового продукту.

Високобілковий раціон харчування, що складається переважно з м'ясних страв різного походження (домашні тварини, птиця, риба), досить ситний і цим вигідно відрізняється від строгих і низькокалорійних дієтичних режимів, які часто супроводжуються почуттям неприборканого голоду. Крім цього, під час схуднення на м'ясі немає потреби зважувати їжу, підраховувати її калорійність або стежити за поєднанням продуктів. Базові правила та асортимент меню даної дієти дуже прості і невибагливі, що в сукупності з досить пристойною ефективністю в плані зниження маси тіла і невеликою тривалістю робить її привабливою як для чоловіків, так і для жінок, які бажають швидко позбавитися кількох зайвих кілограмів.

Девізом м'ясного схуднення цілком може бути фраза – «Їж і худий», звичайно, якщо подібний раціон харчування відповідає вашим харчовим перевагам. Механізм дії цієї дієти, як, втім, і решти високопротеїнових режимів харчування, базується на принципі формування в людському організмі штучного дефіциту вуглеводної енергії, що призводить до її вилучення з раніше накопичених жирових відкладень. Залежно від поставленої мети людині, що худне, надається можливість самостійно вибрати тривалість дотримання м'ясного дієтичного режиму в тимчасовому відрізку від 3-х до 10-ти діб. За тиждень витримування подібної дієти цілком реально позбавити власне тіло від 4-7 непотрібних йому кілограмів і розпрощатися з кількома сантиметрами на стегнах та талії.

Значення м'яса у харчуванні людини

Внаслідок своїх відмінних смакових якостей та цінних поживних властивостей, м'ясо тварин та птахів займає одне з ключових місць у раціоні людини. Харчова цінність даного затребуваного та популярного продукту харчування в першу чергу визначається присутністю в ньому великої кількості повноцінного та якісного тваринного білка, що виконує в організмі людини безліч корисних, а часом і незамінних функцій. Саме білок активізує процеси зростання та відновлення фактично всіх клітин нашого тіла, виконають роль транспортного засобу для деяких необхідних для його життєдіяльності молекул (наприклад, ), є другим за значенням джерелом енергії та у формі захищає організм від зовнішніх інфекцій.

Крім цього, деякі поживні речовини, що містяться в м'ясі, по своєму хімічним складом, харчової цінності, корисним властивостям і збалансованості просто неможливо повністю замінити споживанням іншої їжі. Крім високоякісного білка в м'ясній структурі містяться незамінні жири, екстрактивні речовини, безліч мінеральних сполук та . Споживання м'ясних страв цілком здатне забезпечити людину залізом , фосфором , калієм , йодом , магнієм , цинком , натрієм та іншими не менш важливими макро- та мікроелементами. З м'ясом в організм людини надходять майже всі вітаміни В групи ( , , та ін), а також вітаміни , До та . Екстрактивні речовини даного продуктусприяють переходу більшості його корисних компонентів у бульйон і одночасно є активаторами шлункової секреції, тим самим сприяючи переробці та засвоєнню їжі.

Звичайно, що поживна цінністьм'яса безпосередньо залежатиме від його виду та сорту, а також від умов відгодівлі та утримання тварин, птиці, риби тощо. Залежно від свого походження та якості різне м'ясо використовується в кулінарії для приготування найрізноманітніших страв шляхом його термічної обробки (смаження, варіння гасіння тощо) і навіть без такої (наприклад, тартар).

У куховарських книгах різних народностей рецептурі м'ясних страв приділяють цілі розділи, що іноді займають половину всього тексту. Крім самого м'яса широко використовуються так звані тваринні субпродукти (печінка, мова, нирки, серця і т.д.), що не поступаються, а іноді навіть перевершують його щодо поживних та смакових характеристик. Крім готування самостійних страв, із субпродуктів роблять ковбаси, консерви, паштети та всілякі напівфабрикати. Всі м'ясні продукти за смаковими якостями чудово поєднуються з іншою їжею з різних гастрономічних категорій, включаючи овочі, крупи та навіть фрукти.

Яке м'ясо вважається дієтичним?

З точки зору дієтології та кулінарії дієтичне м'ясо – це продукт з мінімальним включенням жиру та максимальним вмістом корисних для здоров'я та життєдіяльності людини речовин. Саме на такому м'ясі часто ґрунтуються різні поживні режими, призначені для схуднення та навіть профілактичної терапії захворювань систем людського організму. У свою чергу, без м'ясного білка досить складно сконструювати власне тіло в частині м'язового рельєфу і тому для спортсменів-силовиків подібний продукт також є харчовим інгредієнтом першочергової важливості. Найдієтичнішим вважається м'ясо кролика та курки, проте у разі проведення власне м'ясної дієти варто розглянути й інші види м'яса, які не тільки будуть корисні для схуднення, але й зможуть всебічно урізноманітнити її меню.

Кролик

Крольчатина цілком заслужено вважається лідером серед дієтичних видів м'яса і в першу чергу завдяки своїй гіпоалергенності , що дозволяє їй служити постачальником повноцінного білка та інших корисних речовин навіть для людей з іншими м'ясними стравами. Калорійність цього продукту в середньому дорівнює 180 ккал на 100 грам, кількість білків і жирів у яких відповідно становить 21 г і 11 г. М'ясо кролика засвоюється людським організмом на 90% і за своїми сприятливими якостями для його здоров'я перевищує курятину. Внаслідок практичної відсутності натрієвих солей крольчатина часто присутній у раціоні мам, літніх людей і дітей. Однією з найбільш корисних властивостей даного м'яса є активізація ним ліпідного обміну, що призводить до прискорення.

Курка

Середня калорійність 100 г курятини знаходиться в районі 165 ккал, а аналогічна кількість м'яса цього птаха включає приблизно 20 г білків і 9 г жирів. Втім, дані параметри істотно варіюють залежно від частин пташиної тушки, що вживаються в їжу, і наявності на них багатьма улюбленої шкірки, яка в основному і містить ті самі шкідливі для людини речовини. Пісне варене м'ясо курки, а тим більше бульйон з нього дуже корисні. За даними багатьох досліджень вживання цих двох страв у рази знижує саму можливість виникнення простудних захворювань, а в їх присутності сприяє якнайшвидшому одужанню пацієнта. Крім своїх дієтичних якостей важливою перевагою курячого м'яса є його доступність щодо придбання та легкість у плані приготування.

Індичка

Слідом за своїм найближчим конкурентом у птахівництві курятиною м'ясо індички цінується наявністю в ньому безлічі корисних для людини речовин, які після термічної обробки фактично не втрачають власних позитивних властивостей та засвоюються організмом на 95%. У 100 грамах даного продукту міститься близько 21 г білків і 12 г жирів, яке калорійність усереднено становить 200 ккал. Крім цього пісна індичатина (без підшкірного жиру і самої шкірки) відрізняється невеликим вмістом і навіть рекомендується лікарями як профілактичний засіб проти захворювань. За доступністю на прилавках магазинів м'ясо індички не поступається курячому, а за смаковими якостями навіть перевершує його.

Качка

Качку в цілому складно назвати дієтичним продуктом, тому що на 100 г її м'яса припадає в середньому 290 ккал, всього 17 г білків і цілих 24 г жирів. Тим не менш, смак правильно приготовленого птаха настільки привабливий, що страви з нього дуже популярні і подаються в найкращих ресторанах світу. Вітамінний та мінеральний складкачиного м'яса також досить широкий і навіть її жир при коректному використанні може принести користь людині.

Вважається, що качиний жир покращує колір шкіри обличчя, регулює обмінні процеси, виявляє антиатерогенну дію, стимулює, а також здатний очищати людський організм від існуючих. Зменшити жирність страв з качки допоможе попереднє видалення шкірки та підшкірних жирових відкладень.

Телятина

Якщо розглядати телятину тільки з точки зору її калорійності, що становить менше 100 ккал на 100 г, та кількісного складу білків (19 г на 100 г) та жирів (2 г на 100 г), то це м'ясо можна сміливо назвати найбільш дієтичним, проте на на практиці не все так просто. М'язові тканини цього худобище недостатньо сформовані і тому часте вживання м'яса телят саме по собі шкідливо для здоров'я. Крім того, за деякими свідченнями молода телятина підвищує ризики виникнення новоутворень у схильних до онкозахворювань людей, що також не додає їй популярності. Досвідчені дієтологи радять не зловживати стравами з телятини і готувати їх не частіше 1 разу на 7 діб.

Яловичина

Таке загальнопоширене м'ясо як яловичина цінується не лише рестораторами смакові якості, а і більшістю дієтологів за корисні властивостіщодо здоров'я людини, включаючи допомогу у схудненні. М'ясо цієї тварини включається практично в усі білкові дієтичні раціони, оскільки швидко і повноцінно засвоюється, наповнює організм необхідними йому мінералами і , а також сприяє нормалізації шлункової . Параметри калорійності яловичої вирізки знаходяться в межах 120 ккал на 100 г, а вміст білків та жирів практично ідеально підходить для людського харчування (20 г білків та 3 г жирів на 100 г). З мінусів яловичини можна виділити хіба що трудомісткий та тривалий процес її приготування.

Свинина

Питання про те чи можна їсти свинину за бажання схуднути здавалося б не варто зовсім, тому що жирність цього м'яса ні в кого не викликає сумнівів. Тим не менш, різні частини туші цієї тварини мають різні харчові характеристики, які часом можуть змагатися навіть з визнаними дієтичними видами м'яса. Наприклад, 100 г верхньої безкісткової частини свинячого філе включає 22,5 г білків 3,4 г жирів і оцінюється всього в 127 ккал. Як видно дані показники мало чим відрізняються від таких у яловичини, що робить це м'ясо не менш дієтичним та корисним.

Бараніна

Народи Кавказу, серед населення яких, варто зазначити, не часто зустрічаються огрядні люди, ніколи особливо не замислювалися дієтичне м'ясо баранина чи ні, і з користю собі вживали його в їжу протягом цілих поколінь. Баранина дуже корисна при анемічних станах, оскільки є найбільш залізовмісним м'ясом. У її складі також багато магнію , йоду , калію , вітамінів В групи, а головне , який виступає у ролі регулятора рівня та загального обміну речовин. Звичайно, як і в ситуації зі свининою слід віддавати переваги певним сортам цього м'яса, а саме пісним частинам молодої тварини до 12 місяців від народження. У 100 г такого м'яса загальною калорійністю в 166 ккал буде приблизно 20 г білків і 10 г жирів.

Яке м'ясо можна їсти?

Універсальні рекомендації дієтологів щодо вживання м'ясної продукції при витримуванні будь-якої дієти, які зводяться до вибору пісних частин свійської птиці або тварин (курка, яловичина, кролик та ін.) та до здорового способу приготування самого м'яса (відварене, парове, тушковане), в рамках м'ясного схуднення можуть мати лише другорядне значення. Слід пам'ятати, що насамперед такий метод корекції ваги базується не на обмеженні калорійності їжі, а на порушенні балансу надходження в організм білків та вуглеводів у бік значного підвищення перших та суттєвого зменшення других. Жири у разі, як і за дотриманні « » чи « «, особливо не враховуються і можуть включатися до складу страв у довільному порядку.

Маючи механізм дії даної конкретної системи схуднення, підбирати собі м'ясний раціон слід з власних переваг і керуючись лише правилами режиму харчування цієї дієти. Природно, що у пріоритеті м'ясного меню стоїть все та ж нежирна яловичина, індичата, курятина та подібні до них м'ясні продукти, проте заборони на вживання свинини чи баранини також не існує.

Подібна ситуація складається і щодо способу приготування м'ясних страв, який ви маєте право вибирати самостійно за своїми харчовими пристрастями і здібностями власного стравоходу. Пам'ятайте, що, використовуючи смаження в жирі та інші подібні способи приготування їжі, ви тим самим підвищуєте її калорійність, проте за великим рахунком вирішувати, чи варто з'їсти котлету в обід або чи шашлик на вечерю належить виключно вам.

Чим можна замінити м'ясо у дієті?

Якщо розглядати ситуацію заміни м'яса тільки як продукту, що постачає в організм людини білки, то в цьому випадку рослинний і тваринний світНашої планети може надати кілька прийнятних альтернатив. Насамперед у ролі таких замінників виступатимуть бобові культури, продукти переробки молока, різні горіхи, крупи, гриби та насіння. Такі продукти в принципі в повному обсязі здатні забезпечити тіло людини обов'язковим для нього білком, але разом з тим постачатимуть його і вуглеводи, що для дієтичного режиму харчування абсолютно неприйнятно.

Як повноцінна заміна м'яса птахів і тварин, яка всебічно впишеться в межі м'ясного режиму схуднення і не при цьому суперечитиме його основним принципам, можуть розглядатися лише пташині яйця, тваринні морепродукти та власне риба. Подібне заміщення основного інгредієнта меню даного режиму корекції ваги цілком можливе, але за великим рахунком абсолютно безглуздо, тому що на цей випадок існують окремі дієтичні методики, а саме: «,» і «. Крім того, в меню самої м'ясної дієти можна і навіть рекомендовано включати всі ці продукти і тому замінювати м'ясо в цьому випадку немає жодного сенсу.

Базові принципи м'ясної дієти

Як і всі існуючі дієтичні режими для схуднення, м'ясна дієта вимагає виконання цілого ряду правил, а саме:

• витримування м'ясного раціону харчування слід обмежити 10 дібами;
• вид м'яса та його сортність вибирається у довільному порядку, але перевагу слід віддавати все-таки маложирним частинам туш домашніх тварин або птахів;
• готувати м'ясні продукти потрібно старатися здоровим способом, а смажені страви вживати одноразово або, у крайньому разі, двічі на тиждень;
• максимальна кількість м'яса, що з'їдається за добу, не повинна перевищувати 500 грам;
• як гарнір до м'яса найкраще вибирати овочі, що включають повільні вуглеводи і іноді фрукти;
• овочі та м'ясо допустимо готувати з додаванням невеликої кількості першосортного рослинної олії, головним чином, оливкової;
• другорядними джерелами білка можуть бути морепродукти, риба і пташині яйця;
• під сувору заборону потрапляє абсолютно всі цукромісткі страви, алкоголь та інші багаті на вуглеводи продукти;
• обсяг щоденно вживаної солі слід скоротити до можливого мінімуму;
• питний режим може бути багатим і становити щонайменше 2-х літрів дозволеної рідини, що можна використовувати за 30 хвилин до трапези і через годину після їжі;
• режим їди повинен відповідати 5-ти разовому харчування;
• останню за добу трапезу необхідно закінчити за 4 години до відходу до сну;
• під час проходження дієти вітаються фізичні навантаження, масаж, сауна, обгортання тощо.

Різновиди м'ясної дієти

Корекція маси тіла на м'ясі включає кілька режимів харчування, кожен із яких можна сміливо віднести до методів швидкого схуднення. Харчовий раціон всіх різновидів м'ясної дієти в принципі аналогічний і в основному залежатиме від особистих переваг щодо м'яса та платоспроможності найгіршого.

Дієта на 3 дні

Найбільш швидкоплинний варіант схуднення на м'ясі, за великим рахунком, являє собою розвантажувальний день, розтягнутий у часі на три доби. Витримувати цю дієту потрібно на мінімальній кількості вибраного м'яса і ще меншій кількості некрохмалистих овочів, запиваючи всю цю їжу лише очищеною водою, зеленим/трав'яним чаєм або відваром шипшини. Результатом дотримання такого досить суворого поживного раціону може стати втрата ваги в районі 2-3 кілограми, що для такої тривалості цілком непогано.

Дієта на 5 днів

Дещо продовжений і доповнений варіант розвантажувальних днівна м'ясі, що передбачає можливість щоденного вживання вже повноцінної рекомендованої порції м'ясних страв (500 грам) та ширшого овочевого меню. Крім того, до цих основних страв можна додавати трохи сиру, пташині яйця і навіть один несолодкий фрукт в 24 години. Втрата маси тіла за 5 діб найчастіше варіює в межах 3-4-х кілограм, а у 30% випадків досягає показників у 5-6 кілограм.

Дієта на 7 днів

Визнаний найлегшим у частині дотримання та різноманітним у плані їжі різновид м'ясної дієти, витримуючи який можна включати у свій раціон весь спектр допустимих даним режимом харчування продуктів. В основі щодобового меню будуть улюблені м'ясні страви та овочі, проте також рекомендовано вводити в нього рибу та/або морепродукти. У поєднанні з дозволеними яйцями, фруктами і сиром такий варіант дієти виглядає цілком різноманітним і ситним. Середня виска дорівнює 5-6 кілограмів, а для особливо гладких людей може бути і більш істотним.

Дієта на 10 днів

Максимально допустиме за часом проведення м'ясне схуднення, яке повторює свій семиденний аналог. Разом із збільшенням тривалості цієї дієти природно зростає та її результативність у частині зниження ваги, яка орієнтовно вже досягає значень у мінус 7-8 кілограм. Деякі дієтологи радять урізноманітнити 10-добову дієту на м'ясі невеликою кількістю круп'яних каш, проте в цьому випадку її ефективність може постраждати і іноді досить значуще.

Дозволені продукти

Допустимий до м'ясної дієти список їжі, зрозуміло, базується на високобілкових продуктах, проте з метою різноманітності раціону та надходження в організм людини інших макронутрієнтів також включає й інші харчові інгредієнти.

Таким чином, перелік дозволених до цієї методики твердих продуктів виглядатиме так:

• будь-яке м'ясо свійської птиці та/або тварин, що відповідає особистим уподобанням та фінансовим можливостям;
• будь-яка риба та тварини морепродукти;
• різноманітна зелень та овочі, що відрізняються вмістом повільних вуглеводів;
• пташині яйця (курячі/перепелині);
• сир з мінімальним включенням вуглеводів;
• деякі фрукти (перевага надається цитрусовим та зеленим яблукам).

Як приправи і маринади допустимо використовувати невелику кількість:

• свіжого соку лимона;
• пряних трав;
• натурального соєвого соусу.

Крім фільтрованої води можна пити:

• трав'яний/зелений чай;
• відвар шипшини;
• власноруч приготовані овочеві соки;
• високосортна кава (зрідка).

Таблиця дозволених товарів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
баклажани	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
кінза	2,1	0,5	1,9	23
цибуля зелена	1,3	0,0	4,6	19
Зелена цибуля	2,0	0,0	8,2	33
цибуля ріпчаста	1,4	0,0	10,4	41
морква	1,3	0,1	6,9	32
огірки	0,8	0,1	2,8	15
патисони	0,6	0,1	4,3	19
перець салатний	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
селера	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помідори	0,6	0,2	4,2	20
кріп	2,5	0,5	6,3	38
цукіні	1,5	0,2	3,0	16
часник	6,5	0,5	29,9	143
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
Фрукти
апельсини	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
лимони	0,9	0,1	3,0	16
яблука	0,4	0,4	9,8	47
Мясні продукти
свинина	16,0	21,6	0,0	259
яловичина	18,9	19,4	0,0	187
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птах
курка	16,0	14,0	0,0	190
індичка	19,2	0,7	0,0	84
качка	16,5	61,2	0,0	346
гусак	16,1	33,3	0,0	364
перепілка	18,2	17,3	0,4	230
Яйця
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яєчня глазунья	11,9	15,3	0,7	192
яйця курячі	12,7	10,9	0,7	157
яйця перепелині	11,9	13,1	0,6	168
Риба та морепродукти
кальмари	21,2	2,8	2,0	122
камбала	16,5	1,8	0,0	83
карась	17,7	1,8	0,0	87
крабове м'ясо	6,0	1,0	10,0	73
креветки	22,0	1,0	0,0	97
лящ	17,1	4,1	0,0	105
лосось	19,8	6,3	0,0	142
макрель	20,7	3,4	0,0	113
мідії	9,1	1,5	0,0	50
мінтай	15,9	0,9	0,0	72
навага	16,1	1,0	0,0	73
окунь річковий	18,5	0,9	0,0	82
восьминіг	18,2	0,0	0,0	73
пікша	17,2	0,2	0,0	71
путасу	16,1	0,9	-	72
сьомга	21,6	6,0	-	140
тріска	17,7	0,7	-	78
тунець	23,0	1,0	-	101
устриці свіжі	14,0	6,0	0,3	95
форель	19,2	2,1	-	97
хек	16,6	2,2	0,0	86
щука	18,4	0,8	-	82
Олії та жири
олія оливкова	0,0	99,8	0,0	898
Напої безалкогольні
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	-
кава	0,2	0,0	0,3	2
чай зелений	0,0	0,0	0,0	-

Цілком або частково обмежені продукти

Під час м'ясного схуднення неприпустимо вживати:

• цукор у будь-якому його вигляді;
• будь-які крупи;
• консервовану продукцію (навіть м'ясну);
• копченості та ковбасні вироби;
• ягоди/фрукти (крім дозволених);
• молокопродукти (крім сиру);
• всі борошняні вироби;
• солодку воду;
• заводські фруктові соки/нектари;
• весь алкоголь.

• солі та спочатку солоної продукції;
• шкідливої ​​жирної їжі (включаючи надто жирне м'ясо);
• промислових овочевих соків (можуть містити прихований цукор).

Таблиця заборонених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
картопля	2,0	0,4	18,1	80
кукурудза	3,5	2,8	15,6	101
ріпа	1,5	0,1	6,2	30
буряк	1,5	0,1	8,8	40
гарбуз	1,3	0,3	7,7	28
квасоля	7,8	0,5	21,5	123
Фрукти
кавун	0,6	0,1	5,8	25
банани	1,5	0,2	21,8	95
вишня	0,8	0,5	11,3	52
диня	0,6	0,3	7,4	33
персики	0,9	0,1	11,3	46
черешня	1,1	0,4	11,5	50
Ягоди
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Гриби
гриби сушені	20,5	6,5	33,0	270
гриби смажені	4,6	11,5	10,7	210
гриби мариновані	2,2	0,4	0,0	20
Горіхи та сухофрукти
горіхи	15,0	40,0	20,0	500
цукати	2,0	1,0	71,0	301
сухофрукти	2,3	0,6	68,2	286
Снекі
чіпси картопляні	5,5	30,0	53,0	520
чіпси фруктові	3,2	0,0	78,1	350
карамельний попкорн	5,3	8,7	76,1	401
попкорн сирний	5,8	30,8	50,1	506
Крупи та каші
каші на воді	3,0	0,6	18,5	91
каші на молоці	3,3	2,9	17,4	105
Борошно та макаронні вироби
борошно пшеничне	9,2	1,2	74,9	342
борошно млинне	10,1	1,8	69,7	336
макарони	10,4	1,1	69,7	337
локшина	12,0	3,7	60,1	322
равіолі	15,5	8,0	29,7	245
спагетті	10,4	1,1	71,5	344
паста	10,0	1,1	71,5	344
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладки	6,3	7,3	51,4	294
пельмені	11,9	12,4	29,0	275
Хлібобулочні вироби
багет	7,5	2,9	51,4	262
батон	7,5	2,9	50,9	264
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пампушки	5,8	3,9	41,9	215
пончик	5,6	13,0	38,8	296
рогалик	7,9	10,8	57,2	357
хліб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерські вироби
варення	0,3	0,2	63,0	263
ганаш	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефір	0,8	0,0	78,5	304
цукерки	4,3	19,8	67,5	453
конфітюр	0,9	0,2	40,3	183
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печиво	7,5	11,8	74,9	417
тістечко	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
пряники	5,8	6,5	71,6	364
сочник	10,1	8,8	40,5	274
тісто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Морозиво
морозиво	3,7	6,9	22,1	189
Торти
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сировина та приправи
ванілін	0,1	0,1	12,7	288
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
патока	0,0	0,3	78,3	296
цукор	0,0	0,0	99,7	398
Молочні продукти
молоко	3,2	3,6	4,8	64
кефір	3,4	2,0	4,7	51
вершки	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сири та сир
сир	24,1	29,5	0,3	363
сир 18% (жирний)	14,0	18,0	2,8	232
сиркова маса	7,1	23,0	27,5	341
Ковбасні вироби
варена ковбаса	13,7	22,8	0,0	260
ковбаса в/копчена	28,2	27,5	0,0	360
ковбаса п/копчена	16,2	44,6	0,0	466
ковбаса з/в'ялена	24,1	38,3	1,0	455
ковбаса з/копчена	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Олії та жири
масло вершкове	0,5	82,5	0,8	748
маргарин вершковий	0,5	82,0	0,0	745
жир тваринний	0,0	99,7	0,0	897
жир кулінарний	0,0	99,7	0,0	897
Напої алкогольні
бренді	0,0	0,0	0,5	225
віскі	0,0	0,0	0,4	235
горілка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
лікер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
портвейн	0,4	0,0	12,0	163
ром	0,0	0,0	0,0	220
шампанське	0,2	0,0	5,0	88
Напої безалкогольні
вода содова	0,0	0,0	0,0	-
коли	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
мирінда	0,0	0,0	7,5	31
пепсі	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
Соки та компоти
ананасовий нектар	0,1	0,0	12,9	54
апельсиновий нектар	0,3	0,0	10,1	43
вишневий нектар	0,1	0,0	12,0	50
персиковий нектар	0,2	0,0	9,0	38
яблучний нектар	0,1	0,0	10,0	41
* дані вказані на 100 г продукту

Меню м'ясної дієти (Розпорядок харчування)

Дієта на 3 дні

Триденні розвантажувальні дні на м'ясі можуть практикуватися у двох варіаціях, перша з яких є досить «жорсткий» дієтичний режим харчування, а друга є більш «м'якою» альтернативою.

Варіант 1

Щодобове меню даного варіанту 3-х денного м'ясного схуднення має включати 250 грам будь-якого відвареного/тушкованого м'яса (бажано нежирних сортів), яке слід використати протягом усього світлого дня. Крім цього кожну трапезу можна доповнювати невеликою порцією салату з огірків/томатів (можна додати трохи вареного яйця) з мінімумом оливкової олії або лимонного соку.

При витримуванні цих м'ясних розвантажувальних днів рекомендують вгамовувати спрагу свіжим відваром шипшини, крім якого необхідно буде випити 1,5 літра фільтрованої води за 24 години. Через вміст у відварі шипшини руйнують зубну емаль речовин краще пити його через трубочку з наступним полосканням порожнини рота.

Варіант 2

Другий різновид 3-х денної дієти на м'ясі передбачає вживання протягом дня вже 400 г будь-якого відвареного/тушкованого м'яса, приготовленого без солі або її замінників. В даному випадку кількість трапез також збільшується до п'яти на добу, а ось овочевий гарнір повинен бути, як і раніше, невеликим і містити в основному капусту (будь-яку), томати та огірки. Обсяг необхідної для споживання очищеної води залишається незмінним, а відвар шипшини замінюється трав'яним/зеленим чаєм.

Дієта на 5 днів

Меню п'ятиденного варіанта м'ясної дієти в принципі дуже схоже на другий різновид розвантажувальних днів на м'ясі, проте характеризується розширеним списком допустимих продуктів. При витримуванні такого дієтичного режиму слід щодня 5 прийомів вживати 400-500 грам будь-якого м'яса, приготовленого зручним способом (не смажити).

Також у свій раціон можна вводити будь-які овочі, що не містять швидкі вуглеводи, а також вживати яйця (краще на сніданок) та дозволені фрукти (у першій половині дня по 1 шт.). Кілька разів за весь час дієти можна дозволити собі з'їсти маленьку порцію маловуглеводного сиру. Питний режим крім води може включати трав'яний/зелений чай та свіжі овочеві соки у загальному мінімальному обсязі 2 літри на добу.

Дієта на 7 або 10 днів

Такі різновиди м'ясної дієти відрізняються лише своєю тривалістю, а ось їх меню ідентично і має формуватися з усіх допустимих харчових продуктів, що дозволить зробити поживний раціон різнобічним і таким, що не приїдає. П'ять обов'язкових трапез дієт на 7 або 10 днів природно зобов'язані ґрунтуватися на вживанні м'яса в масовій частині до 500 грамів на день, проте в цьому випадку в м'ясні страви рекомендують вводити рибу та/або морепродукти.

Додаткове овочеве меню також слід урізноманітнити по максимуму, використовуючи для цього всі доступні овочі та зелень із переліку дозволених до дієти. Пташині яйця найкраще вживати на сніданок, допустимі фрукти на другий сніданок, м'ясні/рибні страви з гарніром з овочів залишати на обід та вечерю, а в полудень з'їдати трохи сиру або овочевий салат. Пити можна трав'яний/зелений чай, овочеві соки, відвар шипшини та очищену воду в сумарній кількості щонайменше 2 літри в 24 години.

Приклад меню м'ясної дієти на тиждень

Понеділок

Вівторок

Середа

Четвер

П'ятниця

Субота

Неділя

Рецепти дієтичних страв з м'яса для схуднення

Оскільки при витримуванні даного режиму корекції ваги дієтичні страви з м'яса в принципі не піддаються строгому розмежуванню по жирності та способу приготування на такій дієті можна цілком смачно і різноманітно. Звичайно, дізнатися про те, як приготувати свинину в духовці і парове суфле з яловичини, що можна приготувати з фаршу курки і як зробити апетитні м'ясні соуси можна у справжніх м'ясоїдів, які щодня вживають в їжу м'ясні страви і постійно експериментують з їх рецептами, проте не варто забувати і про деякі обмеження щодо продуктів та спецій.

Мало розумітися на смакових якостях видів м'яса і виявляти фантазію, тут головне зберегти баланс дієтичних інгредієнтів і приготувати страви не тільки привабливі з гастрономічного погляду, але і корисні для схуднення. У статті нижче будуть наведені рецепти з фото від професіоналів-дієтологів, які чудово обізнані, як приготувати дієтичну яловичину, свинину і навіть баранину і яким способом краще готувати кролика, качку, індичку і т.д.

Рецепти дієтичних страв із яловичини для схуднення

Зважаючи на те, що яловичина вважається одним з найбільш дієтичних видів м'яса і доступна практично в будь-якому магазині її приготуванню варто приділити особливу увагу. Дотримуючись м'ясної дієти можна відтворювати найрізноманітніші рецепти дієтичних страв з яловичого фаршу та м'яса, варити з нього суп, робити тефтелі, котлети і навіть спробувати приготувати простий рецепт дієтичного суфле з яловичини.

Гуляш з яловичини

Необхідні інгредієнти:

• яловича м'якоть – 1 кг;
• цибуля – 250 г;
• лавровий лист – 4 шт.;
• морква – 150 г;
• фільтрована вода – 1 л;
• оливкова олія – 30 г;
• сіль/перець – щонайменше.

Яв'ячу м'якоть наріжте середніми кубиками. Почистіть та помийте овочі. На великій тертці натріть моркву і ножем подрібніть цибулю. У попередньо розігрітий казан влийте масло|мастило| і трохи обсмажте в ньому цибулю. У киплячу олію з|із| цибулею всипте все м'ясо і покладіть лавровий лист.

Залийте в казан 500 мл фільтрованої води та тушкуйте протягом 30 хвилин. Після цього наполовину тушковане м'ясо додайте терту моркву і влийте 500 мл фільтрованої води, що залишилися. Приправте блюдо необхідним мінімумом спецій і готуйте приблизно 40 хвилин. Така тушкована яловичина відмінно поєднуватиметься з овочевим пюре.

Дієтичні котлети з яловичини

Необхідні інгредієнти:

• яловичина – 500 г;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 1-2 шт.;
• зелень – за бажанням;
• сіль/перець – щонайменше.

Промийте яловичину і наріжте її шматками. Почистіть цибулю і розріжте її на 4 частини. Перекрутіть м'ясо та цибулю на фарш за допомогою м'ясорубки. Внесіть у нього яйце та спеції та старанно перемішайте. Застеліть лист фольгою і викладіть на неї сформовані котлети. Накрийте їх зверху аналогічним шматком фольги та скріпіть краї нижньої та верхньої фольги між собою. Протягом 40 хвилин випікайте котлети в духовці при 180°C.

Просте яловиче суфле

Необхідні інгредієнти:

• яловича м'якоть – 600 г;
• яйце – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль/чорний перець – щонайменше.

Перед тим як приготувати дієтичне м'ясне суфле, придбайте в магазині найпісніший шматок яловичини з мінімумом прожилок і плівок. Ретельно промийте його і наріжте невеликими шматками, по ходу видаляючи з м'яса всі зайві включення. Подрібніть цибулю і разом з м'ясом прокрутіть через м'ясорубку. У перекручений фарш додайте яєчні жовтки, трохи чорного перцю і збийте разом за допомогою блендера до утворення пишної м'ясної маси.

В окремому посуді ретельно збийте білки з мінімумом солі. Внесіть їх у м'ясну масу та акуратно перемішайте звичайною ложкою. Отриману суміш викладіть в антипригарну форму для випікання і готуйте в духовці протягом 45 хвилин (можна використовувати мультиварку).

Дієтичні рецепти з телятини

Оскільки телятина є ще не до кінця сформовані м'ясні волокна при дотриманні дієти краще готувати з неї перші страви або парові страви з фаршу, наприклад, тефтелі.

Суп із телятини

Необхідні інгредієнти:

• телятина – 300 г;
• броколі – 200 г;
• салатний перець – 1 шт.;
• стручкова квасоля – 100 г;
• цибуля – 1 шт.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• зелень – за смаком;
• соєвий соус та перець-горошок – щонайменше.

Наріжте промиту телятину невеликими шматками і варіть до утворення накипу (шуму). Видаливши її з поверхні води, додайте в бульйон лавровий лист, перець-горошок і цілу цибулину, яку потрібно видалити після приготування м'яса.

У цей час смужками наріжте салатний перець, відокреміть суцвіття капусти і нарубайте зелень. У готовий бульйон по черзі вносите салатний перець, броколі, стручкову квасолю та зелень, даючи закипіти супу після додавання чергового інгредієнта. Наприкінці приготування влийте в суп соєвий соус, перемішайте його і накрийте кришкою на 10 хвилин.

Дієтичні тефтелі з телятини

Необхідні інгредієнти:

• телятина – 500 г;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• вівсяні висівки – 3 ст. л.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• оливкова олія – для змащування;
• сіль/перець – щонайменше.

Промиті шматки телятина разом із порізаною цибулею перекрутіть на м'ясорубці у фарш. Дуже дрібно нарубайте зелену цибулю і додайте її до фаршу. Туди ж внесіть висівки, яйце та спеції. Старанно змішайте всі інгредієнти та сформуйте з них невеликі тефтелі. Викладіть їх у злегка змащену олією чашу пароварки та готуйте протягом півгодини.

Рецепти дієтичних страв зі свинини

Свинина в класичному розумінні не є дієтичним м'ясом, проте в рамках дотримання дієти також допускається до вживання. Звичайно, звично жирний шашлик у цьому випадку навряд чи принесе користь, а ось правильно приготовлена ​​вирізка цілком відповідатиме такому режиму харчування.

Свиняча вирізка з розмарином

Необхідні інгредієнти:

• свиняча вирізка – 500 г;
• часник - 3-4 зуб.;
• розмарин - 1 гілочка;
• оливкова олія – 1 ч. л.;
• сіль/перець – щонайменше.

Свинину промийте, висушіть та натріть спеціями. Зробіть у ній глибокі проколи та вкладіть у них половинки часникових часточок. Посипте м'ясо листочками розмарину. Відріжте харчову фольгу в 3-4 перевищує шматок свинини і з одного боку змастіть її оливковою олією. У кілька шарів загорніть м'ясо у фольгу, покладіть його на лист і 50-60 хвилин запікайте в духовці при 180°C.

Дієтичні рецепти з свійської птиці

Дієтичні страви з свійської птиці настільки різноманітні та популярні, що присутні в меню більшості існуючих на даний часдієт, тому при м'ясному схудненні сміливо експериментуйте із цими інгредієнтами. Наприклад, приготуйте собі на сніданок домашні сосиски з курки або індички, а на вечерю запікайте качину грудку.

Домашні сосиски із птиці

Необхідні інгредієнти:

• філе курки/індички – 400 г;
• знежирене молоко – 200 мл (для маринаду);
• часник - 2 зуб.;
• сіль/спеції – щонайменше.

Пташине філе старанно промийте та наріжте невеликими шматками. Видавіть у молоко часник, покладіть у нього шматки птиці і кілька годин маринуйте їх у холодильнику. Після цього на максимальної швидкостіблендера подрібніть м'ясо у фарш і змішайте його з усіма спеціями. Викладіть потрібну кількість фаршу на харчову плівку і загорніть її в кілька шарів, формуючи тим самим своєрідну сосиску. Зав'яжіть краї плівки ниткою та зберігайте сосиски в холодильнику. Процес остаточного приготування полягає в 20-хвилинному відварюванні сосисок у плівці, яку необхідно зняти перед безпосередньо подачею страви.

Запечена качина грудка

Необхідні інгредієнти:

• качине філе - 4 шт.;
• великий апельсин – 1 прим.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• спеції – за смаком.

Філе качки промийте і у разі потреби зріжте з нього жирові відкладення. Протягом 3-4 годин маринуйте м'ясо в суміші соєвого соусу, улюблених спецій та апельсинового соку. Далі на сухій та розігрітій антипригарній сковороді обсмажте качине філе по парі хвилин з кожного боку. Після цього замотайте м'ясо у фольгу і протягом 15-20 хвилин запікайте в духовці при 200°C. Після цього часу дістаньте філе качки з духовки, дайте йому відпочити 5-10 хвилин і наріжте порційними шматками.

Рецепти дієтичних страв із кролика

Перебуваючи на вимушеному м'ясному раціоні, не забувайте і про кролика, м'ясо якого внаслідок своєї гіпоалергенності вважається особливо дієтичним. Завершуючи черговий день дієти, не полінуйтеся і приготуйте смачну та ситну кролячу запіканку.

Запіканка з кролика та цукіні

Необхідні інгредієнти:

• філе кролика – 400 г;
• цибуля і цукіні – по 1 шт.;
• висівки – 4-5 ст. л.;
• зелень – за смаком;
• сіль/запашний перець - щонайменше.

Філе кролика промийте та наріжте невеликими шматками. Цукінні та цибулю очистіть і також дрібно поріжте. Подрібніть усі ці інгредієнти за допомогою м'ясорубки. У фарш, що вийшов, внесіть висівки, мінімум спецій і улюблену зелень. Старанно вимішайте все разом, викладіть на відповідний антипригарний лист і запікайте в духовці до готовності.

Вихід із м'ясної дієти

Виходити з переважно м'ясного раціону харчування та починати вводити у власне меню звичні страви необхідно акуратно та поступово. Слід пам'ятати, що миттєвий перехід на вуглеводну їжу ймовірно закінчиться поверненням усієї втраченої маси тіла, а може бути і набором додаткової ваги. З цієї причини спочатку після припинення дієти повністю захистіть себе від всієї шкідливої ​​їжі і насамперед від солодощів, фаст-фуду та борошняних виробів.

Збережіть режим п'ятиразового харчування, вживайте їжу невеликими порціями і продовжуйте пити багато води. Постійно контролюючи вагові показники, поетапно вводіть у свій раціон раніше заборонені овочі та фрукти, снідайте круп'яними кашами, а на вечерю намагайтеся вживати рідкі кисломолочні продукти.

Одноразово на тиждень намагайтеся проводити розвантажувальний день, віддаючи перевагу білковим режимам харчування. У разі збільшення ваги зверніть увагу на нещодавно доданий продукт, швидше за все він став причиною виникнення подібної ситуації. Практикуйте будь-які фізичні навантаження, навіть якщо вони здаються елементарними і неефективними.

При вагітності та лактації

З тієї ж причини розбалансованості поживного раціону, яка з великою ймовірністю може нашкодити плоду або немовляті, лікарі-дієтологи вкрай не радять дотримуватися м'ясної дієти та жінок.

Плюси і мінуси

Плюси

Мінуси

Всі різновиди схуднення м'ясного характеризуються відчутною ефективністю в частині зниження маси тіла. Пошук основних інгредієнтів дієти не викликає жодних проблем у будь-яку пору року. Через припущення до дієти практично всіх видів м'яса її раціон може бути дуже різноманітний. За умови витримування правильного виходу, досягнуті результатисхуднення здебільшого зберігаються надовго. Майже всі варіанти м'ясної дієти (виняток може становити перший різновид розвантажувальних днів) не супроводжуються почуттям голоду. Всі види м'яса багаті на різні мінералами , та іншими корисними, а іноді й необхідними для організму людини речовинами. У разі приєднання до м'ясної дієти фізичних навантажень процес схуднення не позначиться на м'язовому каркасі, а торкнеться лише жирових тканин. Так само це стосується і шкірних покривів у плані утворення розтяжок. харчові раціони, яких, безумовно, належить і м'ясне схуднення, добре підходять спортсменам.

Переважно м'ясний поживний раціон не можна дотримуватися за наявності багатьох проблем зі здоров'ям. Деякі види м'яса досить дорогі. При витримуванні м'ясного схуднення значно зростає навантаження на нирки. Різке обмеження надходження в організм вуглеводної їжі може стати причиною появи, стомлюваності та зниження працездатності. М'ясні та рибні страви, приготовлені без солі, втрачають у своїх смакових якостях і тому для багатьох людей меню цієї дієти здасться прісним. Велика кількість в раціоні м'ясних продуктів може призводити до появи неприємного запаху з ротової порожнини. У разі некоректного виходу з дієти здебільшого спостерігається швидкий інверсійний набір втраченої ваги.

Дієта з використанням овочів та м'яса відноситься до білково-овочевого дієтичного харчування. Являє собою поєднання продуктів, що містять велику кількість білка та овочів та їх чергування.

Особливість такої дієти полягає у її різноманітному меню, Яке можна чергувати як завгодно, готувати різні страви, відчуття голоду зовсім не відчувається. Тривалість такого харчування має бути не більше 10 днів.

Плюси білково-овочевого харчування

Дієта, заснована на овочах та фруктах у поєднанні з вареним м'ясом, має свої плюси перед іншими, особливо екстремальними варіантами.

Вона поєднує ефективність і мінімальний дискомфорт. Раціон їжі виходить збалансованим, корисним, поживним. Білки в раціоні дають енергію для занять спортом, підтримують м'язи в тонусі, овочі містять клітковину, складні вуглеводи, амінокислоти, вітаміни.

Протеїни відновлюють організм після фізичних навантажень, дають почуття ситості, забезпечують амінокислотами.

Вага йде швидко до 8-9 кг, без шкоди організму, фігура підтягується. При цьому організм отримує мінерали, вітаміни та корисні елементи. При втраті ваги м'язової тканини не загрожує дистрофія, тому такий режим дієтичного харчування абсолютно безпечний для здоров'я.

Є у режиму свої недоліки. Це маленький вміст жирів, м'ясо споживається майже несолоним. Витратно фінансово, особливо в зимовий час, коли овочеві продукти коштують дорожче. Дієта також має низку протипоказань.

Її не можна дотримуватись при наступних захворюваннях:

• хвороби нирок та печінки;
• хвороби системи травлення;
• онкологія;
• гастрит та виразка шлунка;
• хвороби серця та судин;
• період вагітності.

У будь-якому разі, перед тим як сісти на дієтичний режим, краще спочатку пройти діагностичне обстеження та порадитися з лікарем.

Дієта овочі в поєднанні з м'ясом, загальні правиладотримання режиму:

• Часте харчування, 5-6 разів, невеликі порції;
• Після 8 вечора їсти не можна;
• Страви тільки відварені, запечені, тушковані, парові чи сирі; Смажене виключається;
• Випивати до трьох літрів чистої води; Під час трапези не можна пити, тільки через півгодини після неї;
• Готувати страви треба на оливковій олії;
• Кількість білка на день має бути не більшою за 400 г.

Дозволені та заборонені продукти

Дієта, що включає м'ясо, рибу та овочі, зводить до мінімуму продукти, що містять жири, сіль та цукор. Відбувається повна відмова від продуктів, що містять цукор та крохмаль.

До них відносяться:

• кондитерські, борошняні та хлібобулочні вироби;
• картопля;
• кукурудза;
• солодкі фрукти (виноград, абрикоси, банани);
• крупи;
• морква;
• макарони;
• бобові.

Багатьох лякає така дієта, тому що з неї доводиться виключати усі улюблені продукти.

Але насправді вона різноманітна, передбачає багато смачних страв, легко переноситься та вважається ефективною. Після того як дієтичний курс буде закінчено, заборонені продукти можна повернути назад до раціону, лише трохи в обмеженій кількості.

М'ясна дієта з овочами та фруктами має на увазі збільшення таких продуктів, як:

• перець;
• баклажани;
• огірки;
• кабачки;
• помідори;
• капуста;
• горошок;
• шпинат;
• спаржа.

До дозволених продуктів також належать:

• гриби;
• нежирні сорти м'яса (яловичина, телятина, курятина, кролик, птах), воно може бути запечене, варене, тушковане, приготовлене на пару;
• нежирна риба (сардина, тунець, горбуша, хек, шабля);
• кефір, ряженка, сироватка, кисле молоко;
• несолодкий чай та кава.

Дозволено деякі сухофрукти (курага, яблуко, груша) та горіхи в невеликій кількості.

Варіанти білково-овочевої дієти

Меню м'ясоовочевої дієти може бути різноманітним та смачним. Завдяки великій різноманітності продуктів, можна готувати різні страви. Є кілька варіантів такого режиму, вони відрізняються тривалістю та деякими правилами. Всі продукти мають бути нежирними.

Перший варіант . Дієтичний режим триває 5 днів, з раціону виключається картопля, спиртне та газування. Дозволяє забрати 3-4 кг.

1 день:

Овочевий раціон, їх можна їсти у відвареному вигляді, кілька шматків житнього хліба, 2 літри соку томату.

2-3 день:

• Сніданок – тост із олією, чай.
• Обід – квасоля, відварена грудка курки або запечена яловичина, скибочка фітнес-хліба та бульйон з нежирної курки.
• Полудень – маленька ложка меду та чай без цукру.
• Вечеря – 2 круті яйця, 200 г сиру або нежирне м'ясо.

4-5 день:

• Сніданок – сир 150 г та фрукти.
• Обід – зелений супчик, шматочок фітнес-хлібу та один фрукт.
• Полуденок – фрукт, чай без цукру.
• Вечеря – зелений салат, 150 г сиру та шматочок хліба.

Другий варіант. Тривалість режиму 4 дні, можна втратити 3 кілограми.

Щодня треба з'їдати:

• Нежирна шинка – 50 г.
• Відварене м'ясо, риба, сир – 100 г.
• Варене яйце – 1 шт.
• Зелень, огірки, помідори, капуста у сирому чи відвареному вигляді.
• Сир твердий – 50 г.

1. Третій варіант. Тривалість 1-4 дні, щодня втрачається 1 кг.

Меню дієтичного раціону:

• Сніданок – склянка кефіру.
• Другий сніданок – стаканчик кефіру, 100 г сиру.
• Обід – зелений суп, салат, приправлений соком лимона.
• Полудень – два фрукти.
• Вечеря – огірки, капуста, кабачки, шматочок відвареного м'яса та відвар із шипшини.

1. Четвертий варіант. Дієта займає 9 днів і включає рис, м'ясо та овочі. Щодня губиться до одного кілограма ваги. Режим включає три етапи.
2. Перші 3 дні вода, мед та рис:

На день знадобляться 250 г рису (білий або довгозерновий), 2,5 літра води та 3 маленькі ложки меду.

Рис залити холодною водою з вечора, вранці промити у друшляку під водою, змити весь крохмаль. Висипати в каструлю, додати окропу, пропорція і поставити на вогонь, на 15 хвилин. Зварений рис розділити 6 порцій, їсти протягом дня. Востаннє є до 8 вечора. Випивати за день до 2,5 літра води, на ніч намагатися не пити. У день також дозволено три ложечки меду, його треба їсти окремо та запивати водою.

Рис із водою очищають кишечник і виводять токсини.

3 дні курка або риба, мед та вода:

Знадобляться на добу 1300 г курячого філе або 800 г риби нежирних сортів (сибас, тріска, хек), 2,5 літра води та 3 ложечки меду.

Риба та філе готуються у пароварці. Вранці перед їжею випивається склянка простої води. Курка споживається без шкірки, філе ділиться на 6 порцій, остання приймається до 7 вечора. З рибою можна їсти зелень (петрушку чи кріп) із соком лимона. М'ясні та рибні дні можна чергувати, але разом їх в один день їсти не можна. Обов'язково пити воду і їсти мед.

Організм отримує білок, жирова клітка усихає.

3 дні огірочки, помідори, кабачки, капуста, мед та вода:

Один день включає кілограм різних овочевих продуктів, 2,5 літра води та 3 ложечки меду. Овочі бажано брати білі та зелені (капуста, огірки, кабачки, цибуля). Дозволені помідори, буряк, морквина, але в обмеженій кількості. Половину нарізати і протушкувати на воді або приготувати в пароварці, з інших зробити салат-щітку.

Білкові продукти вже давно стали улюбленими на столах тих, хто прагне підтримувати своє тіло у формі. Будь-яка система, заснована на споживанні протеїнів, дає швидкі та фіксовані результати. Водночас, людина, яка практикує подібні системи харчування для схуднення, не відчуває болісного почуття голоду.

І, що важливо, його м'язи залишаються в тонусі, особливо якщо він доповнює дієту фізичними навантаженнями.

Які є варіанти?

Серед білкових дієт найбільш популярними вважаються «Кремлівська» та «Система П'єра Дюкана». Однак є ще одна, екстрена м'ясна дієта, розрахована на десятиденний термін. Меню на 10 днів не можна назвати різноманітним, проте воно дуже щільне та ситне. Ті, хто боїться використовувати суто білкові системи, посилаючись на стан нирок або побоювання отримати проблеми з їх функціонуванням, вибирають овоче-м'ясні дієти, вважаючи їх більш прийнятним для здоров'я варіантом.

Меню м'ясної дієти, розрахованої на 10 днів, не складається з одного м'яса. Головний принципйого складання - упор на білкові продуктита вилучення їжі з високим вмістом простих, або «порожніх» вуглеводів.

Базовою складовою вашого раціону на найближчий тиждень стануть м'ясо та м'ясні продукти (включаючи птицю та рибу), а також ковбаси, сири, яйця та морепродукти. Меню також можна урізноманітнити сезонними некрохмалистими овочами.

У деяких варіантах цієї системи харчування фігурують навіть фрукти, крім бананів, винограду та інжиру. Алкогольні напої, як і за будь-якої системи харчування, доведеться виключити.

Допускається лише споживання сухого вина у кількості одного келиха на добу.

Очікувана втрата ваги становить 5-7 кг, що не може не підкуповувати жінок, які відчайдушно бажають позбутися ненависного «баласту». Важливо також пам'ятати про коректний вхід у дієту та вихід з неї.

Особливості та правила дотримання м'ясної дієти

Як і будь-яка інша система харчування, м'ясна дієта, розрахована на 5 або 10 днів, передбачає свої правила, які порушувати небажано, особливо якщо ви націлені на хороші результати.

Білок - це фундаментальний "будівельний елемент", що бере участь у всіх біохімічних процесах нашого організму. Норма його добового споживання варіюється в межах 400-500 р. Люди, які свідомо відмовляються від вживання корисних білкових продуктів через особисті філософські переконання, часто страждають різноманітними патологіями, що погіршують якість життя. Проте й зловживати м'ясними продуктами не рекомендується. Дієтологи кажуть, що якщо з'їдати більше норми на день, можна серйозно порушити роботу нирок.

Справа в тому, що при тривалому заміщенні вуглеводів білками, другі розпізнаються нашим організмом як джерело енергії, і починають просто горіти, синтезуючи тепло. Однак у ході цього процесу починають синтезуватися складні азотисті сполуки, які згубно впливають на ниркову тканину. Тому білкові системи живлення повинні бути короткочасними, або розбавлятися складними вуглеводами.

Під повну та стовідсоткову заборону потрапляють такі продукти:

При використанні м'ясної системи харчування для схуднення можна використовувати тіло будь-якої тварини або птиці. При приготуванні м'яса слід використовувати лише оливкову олію (якщо йдеться про смаження). Хоча від смаження продукту в принципі краще відмовитися. Або готувати продукт на грилі. Меню короткострокової м'ясної дієти для схуднення також передбачає включення до раціону риби, морепродуктів та яєць, з яких можна готувати найрізноманітніші страви.

З напоїв допускається зелений і чорний чай (листовий), кава (без цукру та молока), а також свіжі соки (переважно овочеві). Також ви можете пити мінеральну воду, але бажано без газу. Солодке газування та пакетовані соки виключаються зовсім.

Сіль на час дієти також краще виключити. Але можна використовувати до 9 г морської йодованої солі на день. Щоб покращити смакові якості їжі при відмові від солі, слід готувати їх із додаванням натуральних сушених трав, лимонного соку, а також соєвого соусу (в обмежених кількостях).

Норма споживання сезонних некрохмалистих овочів не регламентується. Це говорить про те, що ви можете споживати їх практично у будь-якій кількості. При приготуванні свіжих салатів рекомендується заправляти оливковою олією (переважно холодного віджиму), лимонним соком або знежиреним натуральним йогуртом. Рагу можна запікати або гасити, але олію додавати не можна в жодному разі.

Кратність прийомів їжі становить 5-6 разів на день.

Порції не повинні бути надто великими. Слід також наголосити, що відразу після їжі не можна пити воду: обов'язково зачекайте годину з моменту завершення трапези. Допускається пиття перед їдою, приблизно за 15-20 хвилин. Це допоможе вам трохи «приборкати» апетит, та оптимізує процес травлення у шлунку. Останній перекушування слід здійснювати не пізніше 20.00 годин.

Багато хто питає, чи можна включити в дієту м'ясо, скажімо, барана (тобто жирне і зовсім не «дієтичне» за класичними канонами)? Так, ця дієта не передбачає обмежень у сортах м'ясної їжі. Єдине, на що справді не варто налягати – то це ковбаси та копченості.

Якщо ви не уявляєте свого життя без вуглеводів, у вашому випадку більше підійде м'яка овоче-м'ясна або зовсім овочева дієта.

Складаємо зразкове меню

Отже, складання меню нескладно - досить дотримуватися основних правил дієти та вибрати собі улюблені продукти. Пам'ятайте, що дієта обов'язково повинна бути смачною для вас, тому що інакше ви будете перебувати у пригніченому стані та можете зірватися.

Безперечний плюс м'ясної дієти полягає в білковій її складовій: така їжа є досить важкою, а на її перетравлення організм витрачає частину енергії, тому ви не відчуватимете постійного почуття голоду.

Але врахуйте, що в процесі дотримання такої системи харчування вас може раптово потягнути на солодке, навіть якщо до цього ви ставилися до нього більш ніж байдуже. Тим, хто зовсім не може без нього, доцільно практикувати фруктово-м'ясну дієту: вона також ефективна та містить у своєму меню натуральні, корисні «солодкості».

Розглянемо три приклади меню на кілька днів м'ясної дієти.

Приклад №1:

• Сніданок: омлет із 3 яєць на пару, 2 томати та один свіжий огірок;
• Другий сніданок: 100 г будь-якого відвареного м'яса, зелені листяні овочі, заправлені лимонним соком;
• Обід: 100 г м'яса (в даному випадку ідеально підійде відварена або запечена яловичина), салат з білокачанної капусти, зелені та оливкової олії;
• Полуденок: овочеве пюре (бажано приготувати його самостійно);
• Вечеря: 100 г відвареної або тушкованої риби, салат із зелених листових овочів з лимонним соком;
• Перед сном: ромашковий чи мелісовий чай без додавання цукру.

Приклад №2:

Приклад №3:

• На цілий день: п'ять порцій будь-якого м'яса чи риби у кількості 80 г + будь-які некрохмалисті овочі у кількості 100-150 г (розподіляти самостійно);
• У перервах між їдою:чай (зелений або чорний), компот із сухофруктів без цукру, трав'яні відвари, настій шипшини.

Ви можете коригувати та варіювати представлені приклади меню на свій розсуд. Головне – не відступати від фундаментальних принципів живлення.

М'ясо – важлива складова здорового раціону. З нього ми отримуємо найбільше білків, необхідні «будівництва» нашого організму. Тому дієти, що включають цей продукт, допомагають не лише позбуватися зайвих жирових запасів, але й формувати гарний м'язовий рельєф.

📌 Читайте у цій статті

Чи можна їсти м'ясо при схудненні

Основу м'яса становить протеїн та важливі амінокислоти, необхідні для зростання м'язів та підтримки обмінних процесів, у тому числі і спалювання жирів. Продукт необхідний насамперед для нормальної життєдіяльності. Оскільки при його нестачі організм починає відчувати стрес, виникають такі проблеми:

• знижується вміст гемоглобіну у крові;
• підвищується рівень глюкози;
• страждає на мозкову діяльність;
• погіршується настрій;
• слабшає імунітет.

Все це призводить до того, що питання спалювання зайвого відсувається на другий план. У першому виявляється вирішення найважливіших завдань – збереження здоров'я.

Крім того, саме собою пісне м'ясо не відрізняється високою калорійністю, але складається з м'язових сполук, на перетравлення яких витрачається багато енергії. Отже, після м'ясної трапези людина дуже довго не відчуває голоду, а всі отримані з страви поживні речовини тут же витрачаються.

З огляду на це можна сказати, що м'ясо не варто виключати зі свого раціону тим, хто хоче мати гарне, а не просто худе і виснажене тіло.

Яке вибрати

Фахівці вважають, що дорослій людині необхідно щодня з'їдати близько половини кілограма м'яса. Але, щоб воно принесло організму користь, а не зайві складки на животі, варто враховувати деякі нюанси.

Варене, смажене

М'ясо для схуднення необхідно правильно приготувати. Під час обробки продукт не повинен отримувати додаткові калорії, тому від використання олії та іншого жиру потрібно відмовитися. При цьому смаження на сухій сковороді-грилі або з тефлоновим покриттям іноді допускається.

Основними способами приготування м'яса має бути варіння, гасіння та запікання з додаванням натуральних спецій, але з мінімальною кількістю солі. Не зайвим буде і застосування кухонних гаджетів – пароварки або скороварки. У них м'ясо приготується швидше та збереже більше своїх корисностей.

Якому віддати перевагу

Вибираючи саме м'ясо, перевагу варто віддавати пісним видам, з найменшою кількістю жиру. Оскільки він насичений холестерином, надлишок якого шкодить не лише фігурі, а й серцево-судинній системі. У боротьбі з зайвою вагоюдопомагають:

• Індюшатина. Вона користується найбільшою популярністю серед дієтологів. Це м'ясо легко переноситься, не перевантажуючи травну систему.
• Курятина. Філе з її грудки містить найбільше білка і дуже мало жиру. Іноді допускається вживання інших частин цієї птиці. Тільки обов'язково без шкіри та субпродуктів.
• Крольчатина. Крім «стандартних» для м'яса корисностей, у ній багато фосфору та кальцію. Але специфічний запах потребує особливого способу приготування.
• Яловичина. Вживання цього м'яса є профілактикою анемії, яка часто супроводжує процес схуднення. Однак варто враховувати, що жиру в ньому більше, ніж у птиці. Тому в раціоні з яловичиною краще не частувати.

Цінність інших видів м'яса для схуднення не дуже висока. Їхня калорійність значно вища за рахунок вмісту тваринного жиру. Тому процес боротьби із зайвими кілограмами буде під питанням.

Про те, як вибрати дієтичне м'ясо, дивіться у цьому відео:

Дієта з м'ясом для схуднення

Для досягнення кращого ефекту м'ясо можна не просто включати у своє меню, а зробити його основою дієти. Сьогодні відомо кілька варіантів таких систем живлення. Головна – змусити організм спалювати зайві жири за рахунок обмеження надходження готової енергії з продуктами харчування. При цьому їжа, багата протеїнами, не дасть тому, хто худне, відчувати голод.

Дозволені та заборонені продукти

Під час дієти доведеться відмовитися від продуктів, багатих на вуглеводи, та деяких інших. Під цю заборону потрапляють:

• всі фрукти та сухофрукти;
• крупи та макаронні вироби;
• хлібобулочні вироби;
• цукор та його замінники;
• деякі овочі (картопля, морква, та);
• молоко та молочні продукти;
• ковбасні вироби;
• консерви;
• магазинні соуси;
• алкоголь.

М'ясо, яйця та овочі можна готувати будь-яким способом. Головне – не використовувати жири та інші заборонені складові.

Приклад меню

Залежно від індивідуальних переваг, оптимальне меню дієти можна підібрати самостійно. Наприклад, воно може виглядати так:

• Сніданок: омлет із одного яйця зі свіжим помідором.
• Другий сніданок: салат із свіжих овочів.
• Обід: 250 г тушкованого кролика та овочеве рагу.
• Полуденок: 50 г відвареного курячого філе та один огірок.
• Вечеря: 200 г стейк з індичати з гарніром з листового салату, приправленого оливковою олією.

Якщо часу на приготування різноманітних страв зовсім немає, можна зробити простіше. Щодня відварювати або запікати по 500 г м'яса або риби та ділити на кілька прийомів їжі. Гарніром можуть бути свіжі або приготовлені без додавання олії дозволені овочі.

Щоб дієта принесла хороші результати, варто звернути увагу на такі її нюанси:

• На добу можна з'їдати лише 500 г м'яса, причому для свіжих овочів обмеження немає.
• Під час дієти потрібно випивати не менше двох літрів чистої води.
• Пити чай або каву без цукру, але лише у проміжках між основними прийомами їжі.
• Раціон повинен складатися з п'яти-шести прийомів їжі. Причому останній за три години до сну.
• Об'єм порцій сніданку, обіду та вечері не повинен перевищувати 300 г, а перекушування – 150 г.

Такий спосіб харчування дуже бажано доповнити фізичними вправами. Вони допоможуть зайвої ваги йти швидше і згладять дискомфорт від харчових обмежень.

Плюси і мінуси

Безперечним плюсом такої дієти можна вважати відсутність голоду за рахунок вживання великого обсягу м'яса. При цьому продукт буде добре засвоюватися завдяки різноманітності свіжих овочів, які також заповнять потребу організму у вітамінах та клітковині.

Крім цього, при необхідному фізичному навантаженні за час дієти фігура може придбати гарний рельєф. Оскільки протеїну, що надходить із м'ясом, вистачить для нарощування м'язової маси.

Що ж до недоліків, то головний з них – апатія та почуття втоми через відсутність «енергетичних» продуктів. Це часті супутники білкових дієт, впоратися з якими допомагає хороша мотивація.

Запор

Ще один мінус – порушення випорожнення. Якщо не дотримуватись питного режиму, без проносних препаратів на дієті з м'яса обійтися буде складно.

Тривалість

Тривалість дієти може змінюватись від трьох до десяти днів. Все залежить від результату, якого хочеться досягти. Існує думка, що дотримуватися м'ясної дієти можна і довше (до місяця). Але це дуже ризиковано з кількох причин:

• Занадто довге обмеження харчування може згубно позначитися на роботі внутрішніх органів.
• Нестача жирів і вуглеводів позначиться на стані шкіри та нервовій системі.
• Організм в умовах постійних обмежень перестане спалювати зайві жири, а почне накопичувати їх.

Тому надмірно захоплюватися таким способом схуднення не варто.

Протипоказання

Як і будь-яка дієта, що передбачає обмеження у харчуванні, м'ясна підходить не всім. Тому перед її початком краще отримати консультацію лікаря.

• під час вагітності;
• при захворюванні нирок;
• підлітками та людям похилого віку;
• якщо є захворювання шлунково-кишкового тракту.

Людям, чия діяльність пов'язана з інтенсивною розумовою працею, цей спосіб схуднення також не підійде. Відсутність глюкози позначиться на мозковій активності – і продуктивність буде невисокою.

Рецепти дієтичних страв

Любителі м'яса скажуть, що цей продукт смачний у будь-якому вигляді. Щоб порадувати себе та не набрати зайвого, можна приготувати дієтичні тефтелі. Для цього потрібно:

1. 200 г м'яса індички подрібнити у блендері.
2. 100 г натерти на тертці.
3. Середню цибулину нарізати дрібними кубиками.
4. Все змішати.
5. Сформувати невеликі кульки та укласти їх у пароварку.
6. Варити близько півгодини.

Приготовлені тефтелі посипати зеленню та гарнувати свіжими овочами.

Зробити вечерю ситною та смачною допоможе риба у фользі. Рецепт такий:

1. Рибу потрібно почистити від луски та нутрощів.
2. Добре промити та обсушити паперовими рушниками.
3. Тушку натерти сумішшю прованських трав.
4. Всередину укласти кілька кільця лимона.
5. Рибу загорнути у фольгу.
6. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку.
7. Запекти до готовності.

Для цього рецепту краще вибрати океанічну рибу, оскільки її м'ясо не потребує додаткового додавання солі.

Рецепт дієтичної тушкованої яловичинипідійде не тільки для тих, хто дотримується дієти, але й для всіх членів його сім'ї, включаючи маленьких дітей. Готується вона дуже просто:

1. 300 г яловичого м'яса помити.
2. Гострим ножем зрізати всі плівки та жирові прошарки.
3. М'ясо нарізати дрібними шматочками.
4. Велику цибулину нарізати на кубики.
5. Все змішати та викласти на сковороду з високими бортиками.
6. Додати лавровий лист, кілька кульок запашного перцю та 100 мл води.
7. Гасити під закритою кришкою до м'якості м'яса, періодично доливаючи воду близько двох годин.

Щоб прискорити процес, можна скористатися скороваркою. Тоді м'ясо приготується вдвічі швидше.

Про те, як приготувати дієтичну яловичину, дивіться у цьому відео:

Результат

За відгуками фахівців, результатом переходу на раціон із переважанням м'яса може стати схуднення на п'ять кілограмів практично за один тиждень. При цьому фігура не виглядатиме схудлою. Оскільки зайвий жировий прошарок піде, відкриваючи м'язовий малюнок. Звичайно, найкращі плоди принесе не лише дотримання дієт за всіма правилами, а й фізичної активності. Тому перед тим, як починати міняти своє меню, варто записатися до спортзали.

Струнка та красива фігура є не у всіх. Але своє тіло можна вдосконалити, обравши відповідний спосіб схуднення. Дієта на м'ясі сподобається тим, хто вміє мотивувати себе. А перші результати стануть фундаментом нових досягнень.

Добрий день. З усіх численних способів схудненнядієта м'ясна для схуднення виглядає самою, що називається, вагомою. Адже м'ясо здавна вважається одним із найситніших продуктів харчування.

Чи можна скинути вагу, вибираючи як основну страву – м'ясо і якщо так, то на скільки кілограм при цьому схуднути? Чи правда, що від м'ясної дієти відмовляють нирки? Про це ми й поговоримо у моїй сьогоднішній статті.

Коли м'ясо – усьому голова

Бажаючі скинути вагу хочутьшвидкого схуднення за рахунок різних обмежень себе в харчуванні, але при цьому, як правило, кожен боїться почуття голоду, яке переслідує в таких випадках.

У зв'язку з цим саме словосполучення «дієта на м'ясі» звучить привабливо, чи не так? Так і видаються великі тарілки з відбивними. Тут точно голодувати не доведеться, думає такий бажаючий схуднути.

Однак все не так просто, тому що дієта є дієта. Спеціально для вас я переглянув найпопулярніші м'ясні дієти і узагальнив їх принципи, правила та меню. . І хочу помітити відразу ж, що великі тарілки вже точно краще відставити убік.

Як у – яблука, у – фрукти, а вовочевий – овочі – основа всього, так і у м'ясній, відповідно, головна страва – м'ясо, білок тваринного походження.

До речі, говорячи про схуднення на овочах, раджу вам заглянути на сторінку мого блогу з – я вважаю, що це розумніший спосіб схуднення. Ну а ми повертаємось до нашої сьогоднішньої теми.

Отже,

Принципи та правила

Тривалість – 10 днів.

Довше шкідливо чому про це трохи нижче.

Скільки можна втратити кілограм від 5 до 7, все залежить від особливостей організму.

Чому білок?

Так чому саме він? Білки, як відомо, дуже корисні органічні речовини, багаті на амінокислоти і відповідають за безліч функцій у нашому тілі, від обміну речовин, побудови м'язів до участі в процесах згортання крові, імунному захисті та виведенні шлаків і токсинів.

Загальноприйнята думка, що саме білок тваринного походження найближчий до людей за своїм складом, тому автори численних дієт беруть за основу раціону саме м'ясну їжу.

Тим часом, вже давно доведено, що рослинний білок не менш цінний і може на рівних конкурувати з твариною.

Але є й інша думка — організм людини такий влаштований, що всі амінокислоти може синтезувати самостійно.

І тому зовсім не обов'язково пхати у себе м'ясо тварин, яке зовсім не призначене для нашого травного тракту.

У цьому зв'язку важливим буде сказати пропротипоказання м'ясних дієт.

Шкода від протеїну

Лікарі кажуть, що надлишок білка призводить до каменів у нирках, підвищує навантаження на нирки та призводить до різноманітних ускладнень у роботі організму, і, як наслідок, до захворювань.

Тому, якщо ваші нирки працюють не надто добре, від сидіння на протеїні вам потрібно утриматися. Саме тому і тривалість такої дієти теж не повинна бути надто великою – на тиждень. максимум на 10 днів. Не варто піддавати свої нирки та печінку, до речі, такому великому навантаженню.

До інших причин відмови від надлишкового м'ясного раціону відносяться хронічне захворюваннята хвороби у стадії загострення. І в будь-якому разі, перш ніж сісти на таку дієту, сходіть на прийом до лікаря.

Як це працює

У процесі схуднення на м'ясі збільшується споживання тваринного білка, різко скорочуються жири і щонайменше додаються вуглеводи.

Це змушує організм більше працювати, щоб переварити надходить важку їжу. При мінімумі вуглеводів, а отже, енергії з-за, він дістає її запаси з підшкірного жиру, розщеплюючи його.

Раціон

Є 5-6 разів на день, порції розміром з долоню. Великі тарілки сховайте подалі від себе.

Пити більше води, щонайменше 1,5 літра за день.

Готувати страви на пару, тушкувати, запікати у духовці. Чи не смажити.

Основа харчування

• М'ясо – тільки пісне. Жодного жиру. Щодня трохи більше 450 грам. Телятина, яловичина, курка без шкіри, кролятина.
• Риба також нежирні сорти. Короп, тріска, судак, сазан, мінтай, навага, щука.

У невеликих кількостях

• Молоко, сир, йогурти, кефір, сир, все з низьким, а краще нульовим вмістом жиру.
• Яйця.
• Складні вуглеводи. Крупи на зразок гречки, перлівки, пшона, ячменю та бобові (квасоля, горох, сочевиця). Цільнозерновий, житній хліб.
• Некрохмалі (в основному, це зелені) овочі - огірки, будь-яка капуста, редис, ріпа, цибуля, шпинат, петрушка).

Фастфуд, газовані солодкі напої, пастеризовані магазинні соки (у них практично один цукор і вода), солодка здоба, білий хліб, макарони (крім найвищого гатунку), багаті на крохмаль картопля і рис, фрукти (вони багаті на фруктозу, або інакше на цукор).

Серед порад з організації харчування в цей період я зустрічав також згадки про сосиски, ковбасу, свинину та інші далеко не пісні продукти. Невже ті, хто це писав, справді так думає?!

Зразкове меню надощодня

Прийом їжі/ Варіант	Варіант перший	Варіант другий	Варіант третій
Сніданок	Відварене м'ясо (100г) варені яйця (2 шт) чашка несолодкої кави	Риба запечена (100г) Зелень Зелений чай	Відварена індичка (100г) Зелень Зелений чай
Другий сніданок	Овочевий сік (200 мл)	Варені яйця (2шт) Листя салату + помідор (2 шт)	Відварена куряча грудка (100г)
Обід	Овочевий салат (овочі + пара крапель лимонного соку та 1 ч.л. оливкової олії) Відварена телятина або курятина (100г)	Відварена яловичина (200г) Овочевий салат (огірок + помідор + 1 ч. л. оливкової олії).	Запечена риба (150г) із овочами Відварена перловка (100г)
Полудень	Салат із свіжої капусти + 1ч.л. оливкової олії	Овочевий сік (200 мл)	Салат (огірок+петрушка+1 ч.л. оливкової олії) Відварене яйце (2шт)
Вечеря	Відварене (запечене) м'ясо (100г) із зеленню	Відварена курка (100г) Огірок, зелень	Знежирений зерновий сир (150г) Йогурт (200 мл)
Перед сном	Трав'яний відвар (200 мл)	Зелений або ромашковий чай (200мл)	Зелений чай або відвар шипшини (200мл)

Схуднення на м'ясі за Дюканом

Все це, як ви знаєте, лише приблизне меню, відштовхуючись від якого, ви можете самі вигадувати власні варіанти.

Якщо вигадувати ліньки або боїтеся помилитися, завжди є можливість звернутися до професіоналів. Наприклад, до лікаря Дюкана.

Напевно, читаючи ці рядки, ви згадали про те, що є ще й м'ясна дієта. якої також будується на збільшеному споживанні тваринних білків.

Тим часом, його спосіб дещо відрізняється, сам гуру не раз говорив, що виключно м'ясні дні у його методі дуже обмежені – в середньому 5, максимум 7, залежно від кількості зайвої ваги на момент початку схуднення.

Чотири кроки на шляху до стрункості

Якщо говорити коротко, то методикаДюкана складається із чотирьох етапів. У кожній неодмінною стравою є висівки - вони швидко насичують і до того ж сприяють очищенню організму від шлаків.

• Перший, найкоротший, але й найважчий через численні обмеження в їжі, етап,атака - Триває до 7 днів, в меню тільки тваринні білки.
• Другий, чергування - Овочі чергуються з білками. Тривалість – до кількох місяців.
• Третій, закріплення – у помірних кількостях додаються нові продукти – крохмалисті овочі, мед, картопля, макарони. Раз на тиждень проходить атака. Тривалість його залежить від втраченої ваги – на кожний кілограм виділяється по десять днів.
• Четвертий, стабілізація – будь-які продукти, можна дотримуватись меню попередньої фази. Раз на тиждень – знову «атака». Тривалість цього етапу кілька місяців, а краще все життя.

Докладніше познайомитися з принципами харчування по Дюкану, а також отримати самого лікаря собі в особисті дієтологи вам допоможе книга «60 днів із доктором Дюканом».

Дотримуючись його порад, ви крок за кроком пройдете шлях схуднення завдовжки 60 днів і скинете мінімум 10 кілограм. Дуже зручно мати в наставниках таку досвідчену людину - вона і меню допоможе скласти, і рецепти підкаже, і фізичні вправипідкаже.

А ми наближаємося до кінця нашої сьогоднішньої статті. І на завершення її я хочу сказати таке.

Вибираючи будь-яку дієту, прочитайте про неї все, що можете, подумайте самі, зважте все за і проти, і тільки потім ухвалюйте рішення, користуватися нею чи ні.

Що запам'ятати:

• Тривалість м'ясної дієти обмежена – не більше 10 днів.
• Через велику кількість білка цей спосіб протипоказаний людям з хворими нирками та печінкою.
• М'яса в процесі такого схуднення на день з'їдати трохи більше 450 грам.
• М'ясо не є видовою їжею для людини.

Чи йти шляхом такого схуднення чи ні – вирішувати вам. А я сьогодні прощаюся з вами, до нових зустрічей у нових статтях. І не забувайте ділитися своїм досвідом у коментарях!