Вважаєте за краще починати новий день зі склянки свіжого фрешу? Яким же складом збираєтеся побалувати себе цього разу? Яблучним? Вишневим? Апельсиновим? Щоб довго не думати, пропонуємо вам приготувати яблучно-апельсиновий сік: користь, шкода, склад, приготування цього напою і буде темою нашої статті. Натуральні продукти із свіжих овочів та фруктів приносять величезну користьорганізму дорослих та дітей. Вони легко готуються, вимагають мінімум часу та рекомендуються до вживання на самому початку кожного дня.

Що містить яблучно-апельсиновий сік, склад якого який?

Найголовнішими, мабуть, є вітамін С. Крім вітамінів, в такому фреші є корисні для організму цукру - глюкоза і фруктоза. Крім того, він багатий пектинами, дубильними речовинами, каротином, ефірними оліями. У великій кількості в соку з м'якоттю є клітковина, а також ферменти і фітонциди. Якщо в сік потрапляє ще й яблучне насіння, то у свіжому напої підвищується у кілька разів вміст йоду, - такого важливого елемента для щитовидної залози та нервової системи.

Користь яблучно-апельсинового соку

Багато хто вважає, що насичений присмак цитрусу може забивати смак яблук. Але це не так. Поєднання апельсина та зрілих солодких яблук дозволяє отримати дивовижний кисло-солодкий купаж, що миттєво освіжає і надає бадьорості. Якщо все ж таки цитрусові з якихось причин не виходить або не рекомендується включати до свого раціону, спробуйте приготувати легкий або з'єднати фрукти з будь-якими іншими ягодами та овочами за смаком.

Апельсини у надмірній кількості з'являються у нашому будинку в зимовий період. І напевно це недарма. Вони є найбагатшим джерелом вітаміну С, якого таки не вистачає нашому організму в сезон морозів та дефіциту свіжих фруктів. У поєднанні з яблуками, в яких є залізо, цитруси приносять ще більше користі. Яблучно-апельсиновий фреш є найефективнішим борцем з вірусами та бактеріями в період холодних протягів узимку, а також у розпал користування кондиціонерами влітку. До того ж, необхідний мікроелемент – залізо – дуже корисний для тих, хто прийняв бік вегетаріанців.

У такому напої містяться калій, магній і кальцій, які дуже корисні не тільки дорослим, але і маленьким організмам, що ростуть. Цей склад має потужний ефект антиоксиданту, чудово справляється з токсинами та шлаками, а також бореться з негативними наслідками отруєнь.

Півтори склянки яблучно-апельсинового соку дозволяють покращити роботу дихальної системи, наповнюють організм корисними мінералами та важливими органічними кислотами. Тому його особливо рекомендують вживати курцям. Він корисний для людей, знайомих з недокрів'ям та анемією. Велику користь приносить такий склад організму спортсменів.

За допомогою цього фрешу можна покращити обмін речовин, омолодити організм. Він незамінний при стресових ситуаціях, оскільки нормалізує роботу нервової системи. Такий сік ефективно справляється із розщепленням жиру, тому показаний при дієтах. Він покращує роботу підшлункової залози, нирок та шлунка. Його варто обов'язково включити до свого щоденного раціону при ангіні та грипі. Він добре вгамує спрагу, і при цьому втримає необхідну кількість рідини всередині клітин. Це дозволяє уникнути прискореного серцебиття у спеку та .

Вживати сік з яблук та апельсинів корисно людям, які страждають на атеросклероз, а також працюють на шкідливих отруйних виробництвах. Він рекомендується при ендокринних розладах.

Чи буває небезпечний яблучно-апельсиновий сік, шкода від нього кому можлива?

На жаль, пити без міри і всім підряд такий напій не можна. Насамперед, як і цей фреш протипоказаний при гастритах, викликаних підвищенням кислотності. Він не рекомендується при виразці, при алергії та при цукровому діабеті, оскільки здатний підняти рівень цукру до критичної норми

Як зробити яблучно-апельсиновий сік: приготування в блендері або соковижималці

Нічого складного та непереборного у приготуванні такого соку немає. Нам знадобиться два зрілі яблука середнього розміру та два апельсини. Цукор додається до смаку.

Яблука добре промиваємо, просушуємо серветкою або кухонним рушником. Очищаємо їх від шкірки (хоча це не зовсім обов'язково), розрізаємо, прибираємо кісточки та серцевину. Ріжемо кубики невеликого розміру. Тепер займемося апельсинами. Їх також добре промиваємо, розрізаємо навпіл і виживаємо над глибокою ємністю сік.

З яблук сік можна отримати через соковитискач або в блендері (тоді залишиться більше м'якоті). Змішуємо всі частини, додаємо за смаком цукор та кубик льоду. Готово! Свіжий та корисний напійможна випити одразу.

Щоб отримати чистий склад з яблук без м'якоті, краще скористатися м'ясорубкою, подрібнивши плоди, а потім віджавши масу через марлю, або використовувати соковитискач. М'якуш із апельсинів не рекомендується прибирати, так як завдяки їй рівень цукру не підвищиться різко після вживання фрешу. І в ній міститься більше аскорбінової кислоти! Насолоджуйтесь смаком та отримуйте користь, використовуючи все найсвіжіше та натуральне!

Мабуть, немає на планеті кращого напою, ніж свіжий, який приносить організму людини найбільшу кількість вітамінів. Такі соки містять у собі цілий комплекс вітамінів, у тому числі кальцій, калій та інші мінеральні речовини, такі необхідні зростаючому маленькому організму.

До речі, дієтологи рекомендують починати ранок зі склянки свіжого яблучного або морквяного соку. Щоправда, коли йдеться про дітей не варто забувати, що при першому введенні в підгодовування нових фруктів або овочів у дитини може виникнути алергія.

Більше того, не забувайте, що свіжий сік корисний лише протягом певного часу після його приготування. Так, наприклад, соком з яблука, моркви або краще пригостити дитину відразу на протязі 30 хвилин, а от буряковий сік навпаки рекомендують наполягти 2-3 години.

До речі, багато овочевих і фруктових соків служать відмінним доповненням один одного. По-різному поєднуючи інгредієнти в одному коктейлі, можна створювати кожен раз новий корисний і смачний напій. Однак не варто також забувати, що є дуже багато фруктів та овочів, які потрібно правильно поєднувати, щоб вийшов приємний на смак свіжий сік.

Давайте спробуємо приготувати найсмачніший рецепт свіжого соку з моркви, яблука та апельсина!
Рецепт цього соку не сильно вдарить по кишені батьків, а приготувати його не важко. Більш того, інгредієнти цього соку принесуть величезну користь вашому чаду.

1. Морква сприяє підвищенню імунітету, вона приводить у норму обмінні процеси та масу тіла, а також заспокоює нервову систему.
2. Апельсиновий сік містить у собі безліч вітамінів і антиоксидантів, він також відмінно підходить при отруєннях, а взимку зміцнює організм.
3. А користь яблучного соку людству взагалі відома ще з давніх-давен.

Уявляєте, який потужний заряд отримає дитячий організм, якщо поєднати ці три продукти!
Щоправда, тут є один маленький секрет. Морква має сильніші смакові якості, ніж апельсин і яблуко. Тому, якщо ви хочете збалансувати ці три смаки, додайте моркви наполовину менше від інших інгредієнтів.

Свіжий сік з моркви, яблука і апельсина

Отже, все, що вам потрібно, щоб приготувати свіжий сік з моркви, яблука та апельсина – це одне велике яблуко, один апельсин та одна морква.

З цих інгредієнтів ви отримаєте одну склянку найсмачнішого та найкориснішого свіжого соку. Якщо треба більше, збільште продукти в потрібну кількість разів.

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Яблука необхідно промити під проточною водою та обсушити за допомогою кухонного рушника. Потім спеціальним чи звичайним ножем знімаємо шкірку з яблук. І на обробній дошці нарізаємо на кубики розміром до 1 сантиметра. При цьому серцевину та насіння необхідно видалити. Переходимо до апельсинів. Фрукти промиваємо під проточною водою та висушуємо рушниками. На обробній дошці за допомогою ножа розрізаємо апельсини навпіл і руками над будь-якою глибокою тарілкою, вичавлюємо сік.

Крок 2: подрібнюємо яблука.

У чисту чашу блендера перекладаємо нарізані яблука та кубики льоду. І за допомогою чайної ложки додаємо цукор до смаку.
Закриваємо чашу блендера кришкою та подрібнюємо інгредієнти на середній швидкості, до утворення однорідної маси.
Потім додаємо в суміш апельсиновий сік. І змішуємо разом ще 10 секунд. Потім готовий свіжий сік можна подавати.

Крок 3: подаємо яблучно – апельсиновий сік.

З блендера сік переливаємо в графин або одразу по кухлях. Для більш охолодного ефекту, в кухоль можна додати пару кубиків льоду. Такий сік можна подавати до будь-яких страв як напій. А також приготувати його на сніданок із грінками та улюбленим джемом. Смачного!

Якщо ви хочете отримати більш цікавий смак, можете додати корінь імбиру. Для цього рецепту достатньо буде взяти зовсім невеликий шматочок імбиру та додати його до нарізаних яблук у чашу блендера.

Додавати цукор у цей сік не обов'язково, але якщо вам здається, що смак занадто кислий, можете додати 1-2 чайні ложки.

Такий сік виходить із деякою кількістю м'якоті. За бажання сік, з блендера можна перелити в сито. І велика чата м'якоті залишиться на поверхні сита. А у вас вийде сік, який приємно питиме навіть із трубочки.

Такий сік за необхідності можна розбавити невеликою кількістю чистої води.

Стиглі апельсини містять безліч корисних для людини вітамінів та мікроелементів, вживати їх рекомендується всім, звичайно якщо немає алергії на цитрусові та інших протипоказань. Ще корисніший не сам фрукт, а сік з апельсинів, в одній склянці такого напою міститься добова нормавітаміну С. Всім шанувальникам цього напою рекомендується заготовити його на зиму.

Якщо будь-якої пори року ви волієте вживати компоти і напої свого приготування, то цей рецепт допоможе заготовити сік на всю зиму, і збереже більшість вітамінів з цих цитрусових. Напій готується просто, не забере багато часу і не має складної підготовки інгредієнтів.

Необхідні інгредієнти:

• Соковиті апельсини, кількість вибирається виходячи з необхідного обсягу кінцевого результату;
• Цукор - 500 гр.;
• Вода – 1 л.

1. Плоди добре помити, зчистити цедру, нарізати на половинки (краще нарізати поперек часточок, так соку з плодів можна отримати більше);
2. Тепер необхідно вичавити сік, це найпростіше зробити, за допомогою соковижималки, але можна віджати іншими способами або руками;
3. Напій, що вийшов, необхідно процідити, щоб кісточки не потрапили в готове частування;
4. Тепер потрібно приготувати сироп. Для цього змішати цукор з водою та прокип'ятити до розчинення цукрових частинок, сироп потрібно додавати з розрахунку 200 гр. готового сиропу на 1 літр віджатого соку;
5. Цитрусовий фреш та сироп змішати, поставити на вогонь;
6. Суміш кип'ятити близько 3 хвилин;
7. Розлити суміш по банкам і відразу поставити стерилізувати, якщо банки об'ємом у півлітра, то достатньо стерилізувати приблизно 25 хвилин, а ось літрові банки потрібно кип'ятити вже 35 хвилин;
8. Коли час минув банки відразу закочують кришками.

Рецепт соку з апельсину та лимона

Як з кількох апельсинів одержати 9 літрів соку? Це може здатися неможливим, але спочатку варто спробувати цей рецепт. Готується він досить просто, а вихід великої кількості смачного та вітамінного напою гарантовано. Нектар має кислуватий освіжаючий смак.

Необхідні інгредієнти:

• Стиглі великі апельсини – 3 штуки;
• Лимони – 3 штуки;
• Цукор – близько 1 кілограма;
• Вода – 9 літрів.

Покрокова інструкція приготування:

1. Для початку потрібно добре помити цитрусові, можна обдати їх окропом, щоб змити з них усі забруднення;
2. Тепер необхідно протерти плоди паперовим рушником, а потім відправити їх у морозильну камеру, Перебувати вони там повинні мінімум 2-3 години, але найкращим варіантом буде, якщо відправити їх у морозилку на всю ніч;
3. Після цього потрібно нарізати цитрусові на невеликі шматочки, це потрібно, щоб пропускати м'якоть через м'ясорубку було зручніше;
4. Пропустити шматочки через м'ясорубку;
5. Суміш, що вийшла, потрібно залити 3 склянками води, перемішати і залишити настоюватися протягом 10-15 хвилин;
6. Далі суміш потрібно пропустити спочатку через друшляк, щоб відокремити великі шматочки, а потім через марлю, складену в 4 шари. Таким чином виходить однорідний напій, що не має крупинок;
7. Потім розбавити отриману суміш шістьма літрами кип'яченої води, що залишилися;
8. Коли суміш готова можна розливати її банками, їх можна простерилізувати або просто добре помити, закрити частування кришками;
9. Готові банки потрібно залишити за кімнатної температури приблизно на 1 годину, а потім можна прибирати банки в холодне місце.

Домашній апельсиновий сік на зиму

У самий сезон дозрівання апельсинів просто необхідно зробити всілякі заготівлі з цього ароматного цитрусового фрукта на зимові місяці. У такому разі навіть у морозні дні можна буде насолодитися незвичайним смаком апельсинового напою та отримати заряд гарного настрою.

Необхідні інгредієнти:

• Стиглі апельсини – 1 кілограм;
• Пісок цукровий – 200-300 гр., Залежить від смаку фруктів та індивідуальних смакових переваг;
• Вода – 700 мл.

Покрокова інструкція приготування апельсинового соку:

1. Фрукти помити, очистити від цедри, її не викидати вона також знадобиться;
2. За допомогою соковижималки або вручну необхідно відокремити сік від м'якоті, щоб сік краще відокремлювався, необхідно пом'яти фрукти, покатати їх по столу;
3. Цедру потрібно нарізати тонкою соломкою, змішати з водою та поставити нагріватися;
4. Коли відвар цедри готовий, його змішують із вичавленим соком;
5. У суміш додати цукор та кип'ятити близько 15 хвилин;
6. Розчин розлити в банки, які ще не остигли від стерилізації та закрити кришками;
7. Банки необхідно встановити на теплу ковдру дном нагору і накрити теплою накидкою, дати настоятися і прибрати на зберігання.

Рецепт домашнього соку з апельсину

Тим, хто не любить або з якихось причин комусь протипоказано вживати багато цукру можна порекомендувати сік з апельсина, домашній рецепт, Який представлений нижче. За допомогою нього можна приготувати апельсиновий сік без додавання цукру. Крім того, такий напій можна сміливо пропонувати дітям, їм солодке не потрібно, а ось корисні речовини дуже знадобляться для зростаючого організму.

Необхідні інгредієнти:

• Свіжі апельсини.

Покрокова інструкція приготування апельсинового соку в домашніх умовах:

1. Фрукти слід помити, нарізати на дві частини, видалити насіння;
2. Вичавити з підготовлених фруктів сік можна будь-яким способом, можна використовувати м'ясорубку, а потім віджати через марлю, складену в кілька шарів, можна використовувати соковитискач, можна віджати фрукти руками;
3. Суміш, що вийшла, потрібно пропустити через марлю, щоб позбавитися від грубих частинок і зробити його однорідним;
4. Після цього потрібно підготувати банки, їх прогріти в духовці або на водяній бані;
5. Напій потрібно підігріти до температури приблизно 80-85 градусів і поки він гарячий розлити його в банки;
6. В окремій ємності потрібно підігріти воду до температури 75-80 градусів, опустити туди банки із заготовками та залишити нагріватися близько 25 хвилин;
7. Місткість прибрати з вогню, охолодити до температури 40 градусів і лише після цього можна виймати звідти банки із заготовками;
8. Зберігати таке частування необхідно у прохолодному та темному місці.

Рецепт апельсинового соку з гарбузом

Якщо чистий цитрусовий смак не зовсім подобається, можна розбавити його іншим фруктом або овочом, наприклад, гарбузом. Тоді колір напою вийде яскравішим і насиченішим, а смак доповниться терпкістю гарбузом. Крім того, цей напій більше схожий на нектар і виходить густішим.

Необхідні інгредієнти:

• Невеликий гарбуз – 1 штука;
• Апельсин – 3 штуки;
• Цукровий пісок – 1-1,5 склянки;
• Лимонна кислота – 1-2 ложки.

Як зробити апельсиновий сік:

1. Апельсини добре помити, пропустити через соковижималку, видалити з рідини кісточки, що вийшла;
2. Тепер необхідно підготувати гарбуз, його потрібно очистити від шкірки, видалити серцевину та насіння, нарізати на невеликі шматочки;
3. Гарбуз перекласти в ємність і залити водою, води не потрібно додавати занадто багато, головне, щоб вона покрила шматочки гарбуза;
4. Шматочки варити близько 10-15 хвилин, до того моменту, поки м'якоть не стане повністю готовою, а потім охолодити;
5. Остиглий гарбуз необхідно перетерти через сито або збити за допомогою блендера;
6. У каструлі зібрати м'якоть гарбуза, цукор, лимонну кислоту і цитрусовий фреш, що вийшов, добре перемішати;
7. Нектар перелити в стерилізовані банки, закупорити кришками.

Якщо після приготування заготовки у вас залишилося достатньо гарбуза, то можна також використовувати його і зробити смачний і корисний.

Сік із заморожених апельсинів «Морозко»

Напій може бути солодким або кислим, але, безперечно, в ньому має бути оптимальна кількість цукру. Саме в цьому рецепті цукор не забиває неминучу кислинку апельсина, а лише трохи доповнює смак, щоб фрукт не здавався надто кислим. Така суміш буде приємною для всіх.

Необхідні інгредієнти:

• Заморожені апельсини – 1,5 кілограми;
• Цукровий пісок – 100 гр.;
• Чиста вода – 200 мл.

Покрокова інструкція приготування апельсинового соку:

1. Фрукти розморозити, добре промити, видалити шкірку, тепер необхідно вичавити сік, можна використовувати ручну соковижималку для цитрусових, можна пробити блендером, можна подрібнити за допомогою м'ясорубки, а потім віджати нектар, що вийшов, спосіб великого значення не має;
2. Нектар, що вийшов, потрібно процідити і перелити в ємність;
3. В іншій ємності потрібно змішати цукор та воду, зварити із цих інгредієнтів сироп;
4. Отриманий сироп змішати з нектаром, перелити в каструлю та нагріти до високої температури, варити протягом 25 хвилин;
5. Поки сироп уварюється необхідно підготувати банки, промити їх водою і прогріти в духовці або на паровій бані (щоб банки не лопнули їх необхідно ставити в холодну духовку і включати її);
6. Також потрібно підготувати ємність з водою та поставити її на плиту, в неї повинні поміститися всі банки із заготовками для стерилізації;
7. Готову заготовку розлити по теплих банках та закрити кришками;
8. Банки поставити в ємність із водою, вона повинна мати температуру близько 85 градусів, довести до кипіння та стерилізувати 25-35 хвилин залежно від розміру банок;
9. Простерилізовані банки із закрутками витягнути з води, перевернути вгору дном і залишити для охолодження, після чого банки прибирають на зберігання.

Макуха і цедру фруктів, які залишилися після приготування подібних рецептів, також можна використовувати для варіння варення, цукатів, повидла і так далі. Завдяки наведеним рецептам можна заготовити апельсиновий сік на весь час холодів та не забувати про сонячне літо. Цитрусові чудово поєднуються з іншими фруктами та овочами, що дозволяє грамотно підкреслити смак, дивовижний колір та аромат улюбленого соку.

Апельсин також чудово підійде для приготування та інших заготовок на зиму, чи то домашнього приготування.

Взимку жодна господиня не відмовить собі в задоволенні побалувати домочадців легким напоєм із апельсинів. 2000 років тому гібрид помело і мандарина було завезено до нашої країни португальськими мореплавцями. З того часу підприємливі господині швидко знайшли способи органічно поєднувати смакові якостівибагливого до зовнішнього середовища проживання плода у приготуванні не тільки вишуканих, але й простих страв та напоїв. Для того щоб приготувати апельсиновий сік, плоди рекомендується вибирати, слідуючи особистим смаковим уподобанням.

Взимку жодна господиня не відмовить собі в задоволенні побалувати домочадців легким напоєм із апельсинів

Для приготування соку ідеально підійдуть цитрусові невеликі розміри. Можна використовувати марокканські – це сорт важких та соковитих фруктів із тонкою шкіркою. Вони солодкі на смак, стійкі до пошкоджень та перепадів температурного режиму. за зовнішньому виглядудуже схожі на сорт Валенсія, від звичайних апельсинів відрізняються повною відсутністю кісточки. Мають виражений яскравий запах, нетипове червоне забарвлення, при легкому натисканні шкірка плода злегка пружинить. Для закупорки вибирайте пружні плоди однорідного кольору без видимих ​​пошкоджень.

До ак з 4 апельсинів зробити 9 літрів соку

Складові:

• 9 літрів води (бажано брати очищену, підійде і просто кип'ячена та остуджена);
• 4 апельсина (плоди середніх розмірів);
• Цукровий пісок – 1 кг;
• Лимонна кислота – 1 чайна ложка. На вибір можна використати лимонний сік.

Заготівля захоплює ароматом

Приготування:

1. Для видалення воскової гіркоти та надання м'якості апельсини потрібно обдати окропом. Після теплової обробки плоди висушити, покласти в холод, можна в морозильну камеру не менше ніж на 2 години.
2. Потім швидко подрібнити цитрусові у м'ясорубці, прокрутити 2-3 рази. Для надання плодам суміші кашки можна використовувати блендер.
3. В отриману масу додати три літри заготовленої води, відставити наполягати 15 хвилин.
4. Отриманий необроблений напій з метою видалення великих апельсинових шматочків обережно процідити. Рекомендується проціджувати з використанням марлі або сита.
5. У сирий апельсиновий сік влити шість літрів води, всипати цукровий пісок і підкислити. Для підкислення продукту лимонним соком: приготований лимон обдайте окропом. Злегка осушіть його, зріжте 1/3 лимона і здавіть її рукою. Сік, що вийшов, додайте в напій.
6. Для придбання насиченого аромату та смаку напою необхідно близько години часу для наполягання. У такому вигляді сік готовий до вживання.
7. Для закупорки сік необхідно піддати гарячій обробці - рідину прокип'ятити на повільному вогні 20 хвилин і залити гарячою в стерилізований посуд. Закатати.
8. Залишити до остигання. Зберігати у сухому місці.

Березовий сік: метод збирання та рецепти приготування

Не поспішайте викидати частинки апельсина, що залишилися після віджимання. З них можна приготувати чудовий апельсиновий кисіль.

Два літри напою з 1 апельсину

Рецепт соку з одного фрукта настільки простий та оригінальний, що його можуть приготувати діти під чуйним батьківським керівництвом.

Необхідно:

• Апельсин – 1 шт.;
• Цукровий пісок – 1 ст.;
• Лимонна кислота - 1/2 ч. л. (або часточка лимона);
• 2 літри відфільтрованої води.

Рецепт соку з одного фрукта настільки простий та оригінальний, що його можуть приготувати діти під чуйним батьківським керівництвом.

Як робити:

1. Апельсин добре помити, ошпарити окропом, обсушити, покласти в морозильну камеру на 3 години.
2. Розрізати плід на частини, ретельно подрібнити блендером чи м'ясорубкою. Якщо користуватиметеся м'ясорубкою, пропустите фрукт 3 рази.
3. Залити літром води, залишити наполягати 20 хвилин.
4. Апельсиновий настій процідити через друшляк для видалення більших частинок плода. Потім кілька разів через щільний складений вчетверо шар марлевої тканини.
5. Отриманий концентрат залити літром води, додати лимонну кислоту та цукор. Залишити настоятися протягом півгодини.

Напій із заморожених апельсинів

Приготовлений вдома сік корисніший, ніж магазинний. У холодному вигляді чудово підходить для вгамування спраги в спекотні літні дні.

Знадобиться:

• 100 г цукру;
• Апельсин заморожений – 1 прим.;
• Лимонна кислота - на кінчику ножа (або цедра лимона);
• 2 літри кип'яченої води.

Що робити:

1. Натерти теркою апельсин у каструлю. Якщо використовувати м'ясорубку, то достатньо перекрутити фрукт один раз.
2. У кашку, що вийшла, покласти цукровий пісок і кінчиком ножа лимонну кислоту.
3. Залити літром води, залишити на ніч у холодильнику на нижній полиці.
4. Вранці вміст каструлі залити літром води кімнатної температури, що залишився.
5. Ретельно процідити сироп через сито, попередньо прибравши шматочки за допомогою дуршлагу.

Виноградний сік: способи та варіанти приготування

Приготування у блендері

Кухонний електроприлад дозволить із фрукта зробити сік-кашку, що дуже зручно застосуванням продукту у дитячому харчуванні.

Знадобиться:

• Апельсин;
• Склянка кип'яченої та охолодженої до кімнатної температури води;
• Цукор, лимонна кислота до смаку.

Кухонний електроприлад дозволить із фрукта зробити сік-кашку

Що робити:

1. Фрукт ретельно помити, обдати окропом для видалення воскового нальоту шкірки. Очистити. Подрібнити на рівні шматочки завтовшки 3 см. Видалити кісточки.
2. Покласти порізаний продукт у чашу блендера, подрібнити як пульсації, роблячи перерви роботи подрібнювача. Пульсування режиму роботи блендера необхідне для точкового подрібнення більших шматочків апельсина.
3. Потім увімкніть у блендері постійний режим. Апельсинова маса перетвориться на кашку.
4. Спробуйте на смак. Якщо занадто солодка, додайте лимонної кислотина кінчику ножа або кілька крапель лимонного соку. Якщо суміш кислуватий - розведіть в ній пару ложок цукрового піску. Дайте трохи настоятися, час необхідний для того, щоб розтанув цукор. Наново спробуйте на смак. Додайте цукор до тих пір, поки кашка не буде відповідати вашій смаковій пристрасті.
5. За допомогою роботи блендера на постійному режимі доведіть цитрусову смузі до рідкого стану.

Напій подайте до столу у високому келиху з листочком м'яти. Для дітей така вітамінна кашка буде більш симпатичною та смачнішою при додаванні до неї шматочків банана, полуниці, мандаринів.

Як вичавити сік без соковитискача

З метою швидкого досягнення результату в ручному вичавленні соку підготовлені апельсини рекомендується обдати окропом, а можна потримати фрукти в окропі до 5 хвилин.

Шість простих, але смачних рецептів гарбузового соку

Сік із апельсинів можна вичавити і своїми руками

Приготувати сік своїми руками можна такими способами:

1. Бланширований апельсин розрізати на дві половинки. Взяти одну із половинок, зробити на ній ножем перпендикулярні надрізи. Потім половинку сильно стиснути у руці над мискою. У миску потіє чистий концентрований апельсиновий сік. З двох плодів виходить видавити 200-250 г справжнього соку.
2. Розрізати апельсин навпіл. Для видавлювання соку використовуємо спеціальний прес - конусоподібну вирву з пластику, вкручуючи її в центр половинки фрукта. Спосіб зручний для вишкрібання м'якоті із фрукта.
3. Ретельно почистити фрукт на часточки. Прибрати всі зайві жилки та кісточки. Частки апельсина скласти в друшляк, заздалегідь перекладений кількома шарами марлі. Товщиною давити сік у ємність. Залишки апельсина закручуємо в марлю та вичавлюємо.
4. Взяти кухонну дошку та ніж. Підготовлений апельсин катаємо по дошці, помірною силою притискаючи до поверхні. Коли плід стане м'яким, зробити отвір і вичавити руками в посуд.