Сиропи монін monin склад асортименту французьких. Сиропи Монін (Monin): склад, асортимент французьких фруктових сиропів. На які марки також варто звернути увагу

Латте

125мл молока

30мл МОНІН сироп на вибір:

шоколадне печиво, імбирний пряник, тірамісу, макарони, крем брюле

1 еспресо.

Метод: сироп налити в келих, спінити молоко вилити зверху, відшарувати еспресо

Келих: айріш кухоль

Бананово-карамельний Макіято

15мл. топінгу Монін Карамель
15мл. пюре Монін Банан
150мл. молока
1 еспресо

Соус налити на дно келиха, молоко змішати з пюре, спінити і перелити в айріш кухоль Libbey. Потім відшарувати порцію еспресо.

Чорно-шоколадний Мокко

15 мл сиропу Монін Чорниця
20 мл топінгу Монін Темний Шоколад
150 мл молока
1 еспресо

Соус і сироп налити в молоко і спінити. Перелити в айріш кухоль. Обережно налити порцію еспресо.

Після шести (холодна кава)

30 мл топінгу Монін Темний Шоколад
10 мл сиропу Монін Мохіто Ментол
90 мл молока
2 ристретто

Заморожений горіх (холодна кава)

50 мл сиропу Монін Смажений Лісовий Горіх
100 мл молока
1 еспресо

Змішати компоненти у блендері з льодом. Подавати у коктейльному келиху.

Манговий Мохіто

20 мл пюре Монін Манго
25 мл сиропу Монін Мохіто Мінт
40 мл рому
1/2 лайма
Содова

М'яту та лайм розім'яти в келиху мадлером, додати пюре, сироп, ром, лід та перемішати барною ложкою. Долити содовою. Оформити гілочкою м'яти та лаймом.

Полунична Маргарита

60 мл пюре Монін Полуниця
20 мл соку лимону Монін
40 мл текіли

Змішати у блендері. Подавати в келиху маргарити.

Персиковий Дайкірі

60 мл пюре Монін Персик
20 мл соку лимону Монін
40 мл рому

Змішати у блендері. Подавати в келиху маргарити, прикрашеному скибочкою персика.

Тропічне Блаженство

20 мл пюре Монін Маракуйя
10 мл сиропу Монін Ваніль
40 мл рому
1/2 лайма

Лайм розім'яти маточкою з пюре, влити шарами сироп і ром, прикрасити свіжими фруктами.

Лісовий Латте

30 мл пюре Монін Червоні Ягоди
150 мл молока
1 еспресо

Покласти шарами в айріш кухоль.

Баунті

20 мл сиропу Монін Кокос
20 мл пюре Монін Банан
75 мл молока
75 мл вершків

Змішати у блендері, вилити в келих, прикрасити часточкою банана.

Холодний Чай Мохіто

20 мл концентрованого чаю Монін Лимон
15 мл сиропу Монін Мохіто
240 мл крижаної води
2 часточки лимони
8 листків м'яти

Лимон, м'яту та сироп розім'яти маточкою у склянці. Додати чай, воду та лід, перемішати.

Холодний Чай Лісова ягода

30 мл концентрованого чаю Монін Маліна
240 мл крижаної води

Змішати в шейкері з льодом, налити в склянку, прикрасити полуницею чи малиною.

Огірковий Холодний чай

15 мл концентрованого чаю Монін Лимон
25 мл сиропу Монін Огірковий
240 мл крижаної води

Змішати у шейкері з льодом. Перелити в склянку, прикрасити скибочкою огірка.

Компанія «Монін», яка веде свою діяльність з початку 20 століття, є недосяжним лідером у виробництві густих сиропів. Секрет такого успіху простий – фірма використовує лише найякісніші продукти, що проходять найсуворішу перевірку у спеціально обладнаних лабораторіях, та жодних консервантів. Колекція ароматів сиропів Monin постійно поповнюється. Сьогодні вона налічує понад сто найменувань.

Monin Premium – сиропи із найвищою концентрацією. Monin Keddy – дешевший варіант тих самих смаків, але не з таким високим вмістом. Це, швидше, додаткові ароматизатори для кави, випічки, шоколаду або морозива. З недавніх пір компанія випускає Monin SugarFree з фруктозою замість цукру, якій без шкоди для здоров'я можуть насолоджуватися діабетики та прихильники дієт.

Фруктова та квіткова «бібліотеки» ароматів Monin складають більшу частину асортименту продукції. Вони входять як цілком звичні варіанти на кшталт яблука, апельсина, абрикоса, полуниці, сливи, лаванди, малини, кавуна, дині, банана, чорної смородини і навіть бузини, і екзотичні – лемонграсс, гуава, ківі, сицилійського апельсина.

У колекції «Монін» також представлені горіхова лінія (мигдаль, макадамія, фундук, фісташка тощо), кондитерська (шоколад, мед, праліне, тірамісу, бубль-гум, крем-брюле, карамель солодка та солона та ін.), лінія спецій (базилик, кардамон, імбир, аніс, кориця, тархун та ін.) і, звичайно, алкоголю (, амаретто, блю курасао, джин, текіла, віскі, кайпірінья та ін.). Сиропи витрачаються досить економно, що компенсує їхню досить високу ціну.

Варіанти застосування сиропів

Найпоширенішим застосуванням сиропів Monin є коктейлі та лимонади. Щоб отримати келих прекрасного напою, не потрібно бути барменом, треба лише мати на кухні пляшечку з написом «Монін». 10-30 мл її вмісту розбавляють свіжим соком, молоком, чаєм або алкоголем. Ось один із найпопулярніших рецептів – змішайте 10 мл полуничного та 30 мл кавунового сиропу з 30 мл горілки та 60 мл журавлинного соку. Для приготування лимонаду розчиніть у потрібній кількості простої або газованої води у 7-8 разів меншу кількість сиропу.

Чарівною стає кава або чай, якщо влити в філіжанку кілька крапель Monin. Однак слід мати на увазі, що не кожен смак підійде в даному випадку, інші сиропи можуть і просто звернутися при зіткненні з окропом, молоком або вершками. Саме тому компанія визначила спеціальний напрямок для кавових або чайних гурманів, до якого входить більшість ароматів горіхової, кондитерської ліній, а також смаків алкоголю та спецій. При створенні напою слід зважати на деякі моменти: для еспресо необхідно не більше 5 мл сиропу, латте – 20-30 мл, а для кавового коктейлю – 30 мл. Крім того, потрібно пам'ятати, що сиропи на фруктозі мають більш виражену насолоду, а отже, повинні використовуватись у меншому дозуванні.

знайти товар

Порівняльний аналізосновних показників

MONIN - MONIN-KEDDY

Порівняння з технічним характеристикамсиропу Гренадін :

Якісне порівняння :

Переваги та недоліки сиропів:

MONIN-KEDDY

Переваги

Цукор найвищої якості
Низький вміст барвників
Низький вміст консервантів
Добре збалансований смак
Використання натуральних компонентів
Великий вибір смаків
Підвищена концентрація
Термін зберігання 36 міс.

Використання таких компонентів, як у MONIN

Використання лише літрових пляшок

Недоліки

Недостатньо виражений аромат у сиропах «Кокос» та «Гренадин»

використання барвників
застосування консервантів
Низький вміст глюкози
Більш слабкий смак та аромат
Менш концентрований
термін зберігання 18 міс.

MONIN- Марка, що займає лідируючі позиції над ринком. Весь ряд виробленої продукції тримає однаково високі якісні характеристики і зберігає збалансований смак і аромат по всіх вироблених позиціях. Ця марка має свої неповторні особливості, які дають її бізнес-партнерам і кожному окремо взятому споживачеві саме те, за що вони платять, і те, що очікують отримати.

Компанія MONIN має дві лінії виробництва - це безпосередньо сиропи, топінги, чаї, пюре. MONIN, дана продукція незмінно високої якості. Вміст натурального цукру гарантує тривалий термінзберігання-сироп з часом не псується, а зацукровається, як натуральний мед. Цукор посилює аромат та смак. Сиропи виготовляються лише з натуральних компонентів. Сиропи MONIN сильно концентровані. Робляться сиропи із концентрованого соку, який у свою чергу виходить із фруктів, овочів, горіхів, бобів тощо. шляхом прямого віджиму. При даній переробці прямого віджиму виходить густа маса, схожа на варення, яка поєднується з цукровим сиропом. Висока концентрація сиропів дозволяє додавати меншу кількість сиропу в напої, при збереженні необхідних смакових якостей.

Компанія MONIN представляє найширшу лінійку смаків (на сьогоднішній день більше 100), виготовлених з натуральної сировини найвищої якості.

Друга лінія компанії MONIN- сиропи MONIN-KEDDY. Альтернативні сиропи економ класу.Дані сиропи містять ті ж компоненти, що і сиропи MONIN, але робляться на основі глюкози, а ненатурального цукру, що не дає такого насиченого смаку та аромату, як при застосуванні натурального цукру, та зменшує термін зберігання. Сиропи MONIN-KEDDYменш концентровані, що так само відбивається на смак та запах. Випускаються у скляних літрових пляшках.

Сироп Монін – це інгредієнт, який перетворить смак будь-якого коктейлю, напою та навіть їжі. Виробник цієї продукції перебуває у Франції, будучи лідируючим маркою на світовому ринку. Споживачеві пропонується безліч стандартних та унікальних смаків, тому кожен зможе вибрати добавку до душі.

Склад та калорійність

Склад сиропу повністю натуральний. У ньому міститься цукор, а також концентровані соки та витяжки з ягід, фруктів, квітів і навіть трав. Колір продукту досягається за рахунок натуральних барвників. Саме цим пояснюється порівняно висока ціна сиропу та суворі правила його експлуатації.

Необхідно стежити, щоб у пляшку не потрапила вода, тому після використання слід ретельно закривати кришку. Також сироп буде непридатним при зберіганні біля прямих сонячних променів та поблизу високих температур.

Однак текстура Monin передбачає попадання сиропу в гарячі напої або блюдо без подальшої кристалізації та відшаровування, що розширює можливості його використання.

Асортимент французьких фруктових сиропів

Продукція французької марки пропонує споживачеві понад 150 різноманітних уподобань. Деякі стандартні (наприклад, карамельний, полуничний, малиновий), інші підійдуть для гурманів (наприклад, зі смаком жуйки, базиліка або бузини). Асортимент сиропів Монін великий.

Найпопулярніші смаки:

фруктові та ягідні - апельсиновий, кавуновий, зі смаком бузини, вишневий, динний, банановий, яблучний, суничний, полуничний, журавлинний, лимонний, персиковий;
з незвичайними смаками десертів або напоїв – баббл-гам, Блю Кюрасао, Брауні, карибський, кокосовий, крем-брюле, лимонний пиріг, мигдальне печиво, солона карамель;
овочеві та трав'яні - базилік, фіалка, розмарин, пряний гарбуз, огірковий, м'ятний.

Зі смаками сиропів можна експериментувати, додаючи в різні коктейлі та напої. Однак на офіційному сайті легко знайти інформацію про кожен сироп Монін окремо, де виробник радить, з чим краще поєднувати той чи інший аромат.

Використання для приготування коктейлів

Зелений

35 мл огіркового сиропу;
5 мл імбирного;
10 мл соку лимону.

Влити інгредієнти у велику склянку з льодом, долити содовою.

Алкогольний Мон Шері

20 мл шоколадного сиропу;
5 мл сиропу зі смаком чорної смородини;
20 мл вершків;
40 мл горілки.

Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом, потім перелити напій в склянку.

Молочний

30 мл кокосового сиропу;
5 мл сиропу гуави;
60 мл ананасового соку;
60мл молока.

Збовтати в шейкері з льодом, подавати у високій склянці.

Сиропи «Monin» для кави

Французькі сиропи додаються до будь-яких напоїв для надання неповторного аромату. Безліч смаків у лінійці сиропів Монін розроблено спеціально як добавка до кави. Кілька мілілітрів «Соленої карамелі» або «Кокоса» підкреслять терпкий кавовий смак і позбавлять використання цукру як підсолоджувача.

Для додавання до кави підійдуть такі смаки:

амаретто - надає напою солодощі та терпкості;
білий шоколад - підкреслює смак свіжосмаженої кави;
бразильський горіх – посилює кавовий смак;
ваніль - класичний та універсальний;
карамель - один із найпопулярніших смаків для кави;
кленовий – додає ноту деревного свіжого присмаку;
кориця - посилює аромат натуральної кави;
гренадин – рубіновий кисло-солодкий сироп з ароматом ягід.

Нерідко кавомани просять барменів складати своєрідні коктейлі з кави, алкогольних напоїв та незвичайних сиропів. Можна вдатися до класичного поєднання або спробувати якийсь новий смак.

Сиропи Monin для кави як експеримент слід додавати не тільки по одному, але також у тандемі, щоразу отримуючи напій з незвичайними смаковими властивостями.

Чим можна замінити

Продукція Монін є натуральною та економічною у використанні, тому її вибирає безліч барів та кафе по всьому світу. Але це не єдиний виробник сиропів серед доступних на ринку.

На які марки також варто звернути увагу:

BarLine;
Routin;
Royal Cane;
Spoom;
Home Bar.

Щоб вибрати відповідну марку за вартістю, смаком сиропів та їх складом, для дегустації слід вибрати класичну добавку. Наприклад, полуничну, ванільну чи карамельну. Саме такі стандартні уподобання представляють виробника, і за ними можна судити про якість усієї продукції.

Офіційний сайт виробника

Офіційний сайт виробника сиропів Монін доступний для Америки, Франції та Китаю – www.monin.com. Тут можна знайти поради щодо приготування різних коктейлів, а також вартість оригінальної продукції з цінами в євро.

Для покупки сиропів слід користуватися офіційним сайтом або перевіреними посередниками, які купують продукцію у виробника, а потім її реалізують.

Однак текстура Monin передбачає попадання сиропу в гарячі напої або блюдо без подальшої кристалізації та відшаровування, що розширює можливості його використання.