இந்தக் கதையை இப்படித் தொடங்குங்கள்: " மீதமுள்ள பத்தாண்டுகள்கடந்த நூற்றாண்டின்…” இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, விரோதமானது! ஏலே, இது மிகவும் மோசமானது!
80கள் மற்றும் 90 களில், குழந்தைத்தனம் அமைதியாக இருந்தது, அவர்கள் இன்று வெவ்வேறு ரேடியன் ஸ்மாகோலிக்குகளின் மீது ஏக்கம் கொண்டவர்கள், மேலும் அமைதியானவர்கள், நவீன கேஜெட்களுடன் தங்கள் சமையலறைகளில் எதையாவது உருவாக்க முயற்சிக்கிறார்கள். கல்லீரலில் தடவப்பட்ட pirіzhki-குச்சிகள், கோயில்களில் பேக் பேக் செய்யப்பட்ட பேப்பர் பேக்குகளை விற்பனை செய்யும் பெண்களைப் போல, இன்னும் செழுமையாக நினைவில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

காஸ்ட்ரோனோம்களை மாற்றிய ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் இருந்து அவற்றை வாங்க முடியாது என்பது வருத்தம் அளிக்கிறது, மேலும் அவற்றை துரித உணவு கடைகளில் வாங்குவது சாத்தியமில்லை, மேலும் பழைய ரேடியன் சமையல் புத்தகங்களில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் புதிய பளபளப்பான விளக்கப்படங்களுக்கு விழலாம். இந்த விருந்துகளின் விளக்கங்களின் விருந்துகளில் ஒரு அறு, அல்லது இணையத்தில் உலாவவும். , ரேடியன் காஸ்ட்ரோனமி ஒரு சிறந்த அடிப்படைத் தொழிலாக மாறியுள்ளது, மேலும் நினைவுச்சின்னங்கள் GOST களில் சுவைத்தன! அதனால்தான், pirіzhkіv smazhenih க்கான பேஸ்ட்ரிக்கான செய்முறையை, அவற்றைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி.

Usіm, hto shukaє "அதே செய்முறை" மற்றும் குறைந்த வழிகாட்டுதல் உரையின் பணிகள்.

பொருட்கள்

கிரீஸுக்கு:

• 600-700 மி.லி பனி ஆலிவ்மணமற்ற

தடவப்பட்ட துண்டுகளுக்கான மாவுக்கு:

• 650 கிராம் போரோஷ்ன் விசோகோ கதுங்கா
• 6 கிராம் உடனடி தூறல் சாஃப்-மொமென்ட்
• 10 கிராம் உப்பு
• 40 கிராம் சுரைக்காய்
• 360 கிராம் உருளைக்கிழங்கு vіdvaru abo vodi
• 20 கிராம்

நிரப்புவதற்கு:

• 300 கிராம் வியல் கல்லீரல்
• 300 கிராம் யாலோவிச்சி லெஜெனி
• 300 கிராம் பன்றி சி இதயம்
• 200 கிராம் சிபுலி
• சுவைக்கு வலிமை
• கருப்பு மிளகு 3-4 பட்டாணி,
• 1 நட்சத்திர கிராம்பு,
• பிரியாணி இலை
• வோக்கோசு வேர்,
• சிறிய சிபுலினா
• சிறிய கேரட்

நுட்பம், சரக்கு

• 4-5 லிட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்
• படேல்யா
• மல்டிகூக்கர் செயல்பாடு கொண்ட மல்டிகூக்கர்
• இறைச்சி அறவை இயந்திரம்
• ரொட்டி பெட்டி (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு: 4:00. தயாரிப்பு: 1 வருடம். வாராந்திர கேக்குகள்: 18-20 பிசிக்கள்

சமையல்

பெரிய புகைப்படம் சிறிய புகைப்படம்

கல்லீரல் சிறந்த pirіzhki வேலை தொடங்கும். எங்களிடம் கல்லீரல்கள், இதயங்கள் மற்றும் கல்லீரல்கள் உள்ளன. இது எளிதானது மற்றும் உங்கள் இதயம் முழு நெருப்பில் நீண்ட நேரம் சமைப்பது நல்லது, மேலும் கல்லீரலை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் சூடாக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது zhorstkoy மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்கும்.

கேசரோலில், லெஜியன் மற்றும் இதயத்தின் பஜ்ஜி மீது உறுதியாக வைக்கவும், கேரட், வோக்கோசு வேர், சிபுலின் ஆகியவற்றை அதில் பதிக்கப்பட்ட கிராம்புகளுடன் சேர்த்து, நீங்கள் மிளகுத்தூளைப் பார்க்கிறீர்கள்.

தண்ணீர் நிரப்பவும். வாகனம் ஓட்டுவது எளிதானது, її சமம் மற்றும் நீங்கள் சமைக்கும் போது கர்ஜிக்கும் மணிநேரம் ஆகியவற்றைப் பற்றி அறிந்திருக்க, நினைவகத்தைப் பின்பற்றவும். அதற்கு, ஓட்டு போதுமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் மிகவும் பணக்காரராக இல்லை.

ஒரு மூடி கொண்டு பானை மூடி அதை தீ வைத்து, கொதிக்க அதை கொண்டு, கொதிக்கும் பிறகு 2 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா. ஆஃபலை உப்பு செய்வோம், லவ்ருஷ்காவைச் சேர்ப்போம், பின்னர் நாம் ஒரு பிவ்கோடினி தீயில் வியர்ப்போம்.

நெருப்பிலிருந்து பான் எடுத்து, குழம்பில் குளிர்விக்க இதயம் மற்றும் லெஜினியாவைக் கொடுக்கவும். அத்தகைய தொழில்நுட்பம் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், நிரப்புதல் இன்னும் தாகமாக இருக்கும்.



நாங்கள் செல்ல தயாராக இருக்கிறோம்.துணை தயாரிப்புகள் அடையும் வரை, zamіsiti ISto. நான் GOST இன் படி செய்முறையை விரும்புகிறேன், ஆனால் இங்கே பேக்கர் பை சிறந்தது!

ப்ரெட் பஃப்ஸ் குறைந்த கிண்ணத்தில் செருகவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும் (இல்லையெனில், உருளைக்கிழங்கு vіdvar, scho நன்றாக இருக்கும்!), வலிமை சேர்க்க, zukor, எண்ணெய் | எண்ணெய் |, வியர்வை மாவு | boroshno | மற்றும் drizhdzhi.



ரொட்டி மூடியை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு மாவை நிரலை நிறுவவும், அதை மென்மையாக்கவும். ஒரு ரொட்டியைத் திறந்து, ஒரு கத்தியை ஒழுங்கமைத்து, அதை ஒரு சாக்கில் சுருட்டி 3 வருடங்கள் அலைய வைக்கவும்.

கெட்டியாக பிசையவும். யாருக்காக நீங்கள் யோகாவை கிண்ணத்திலிருந்து வெளியே எடுக்க வேண்டும், அதை அடுக்கில் நசுக்கி காற்றில் மடித்து, பின்னர் அதை முழுவதும் துடைக்க வேண்டும். மூன்று ஆண்டுகளில், நீங்கள் உணவுக்கு தயாராகிவிடுவீர்கள். GOST இன் படி எழுதப்பட்டது - obov'yazkova umova spravzhnіh pirіzhkіv z lіverom தேர்வு.

நான் அதை கைமுறையாகக் கலந்தால், என் கைகள் மாவைக் கலக்க ஒரு கத்தியின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மற்ற அனைத்தும் தொழில்நுட்பத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்கும்.



நிரப்புதல். அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போதே, நிரப்புதலை தயார் செய்து முடிக்கவும். சிபுலினாவை சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், வெட்டவும்.
கல்லீரலை விமிட் செய்து, ஒரு சர்வ்லெட்டுடன் உலர வைக்கவும், மேலும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, 1 தேக்கரண்டி ஊற்ற. olії, krishkoy கீழ் viklasti tsibula, தெளிவான வரை whilini 3-4 தணிக்க.
கல்லீரலைச் சேர்த்து, கல்லீரல் தயாராகும் வரை ஒரு மூடியுடன் அதை அணைக்கவும், மேலும் குளிர்ச்சியானது 8-10. உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளுங்கள்.



கல்லீரல் மென்மையாக இருக்க தயாராக உள்ளது, உயவு இல்லாமல், இல்லையெனில் நிரப்புதல் காரமானது.
கடாயில் குழம்பு நிரம்பி வழிகிறது என்றால், மீதமுள்ள கலவையுடன் நிரப்புதலின் தடிமன் சரிசெய்யலாம்.



நிரப்புதலின் தடிமனை சரிசெய்யவும்: அது உலர்ந்ததற்குக் காரணம் அல்ல, தண்ணீருக்காக அல்ல.

சிபுலாவின் அனைத்து துணை தயாரிப்புகளையும் இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பவும். வலிமைக்காக அதை சரிசெய்யவும், தேவைப்பட்டால், மென்மையான அமைப்புக்காக கல்லீரலில் ஒரு சிக் சேர்க்கவும். தயாராக உள்ளது.

Lіplenya.நான் மேற்பரப்பில் (பாணியில்) வேலை செய்கிறேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் என் கைகளை மூடுகிறேன்.
அதை கிண்ணத்திலிருந்து எடுத்து, மேசையில் வைத்து அணைத்து, மிகுரியை வெளியே வைக்கவும்.
மாவை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, யோகாவை பைகளாக உருட்டவும், ஸ்மியர் | ஸ்மியர் | எண்ணெய் | எண்ணெய் | அவர்கள் சிறுநீர் கழிக்காதபடி, அதை ஒரு துப்பினால் மூடி வைக்கவும்.



மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் 600 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், மூடியை மூடி, மல்டிபவர் திட்டத்தை, 160 டிகிரி, 16 குளிர்ச்சியை அமைக்கவும். ஆலிவ்வை சூடாக்குவதற்கான திட்டத்தை இயக்கவும்.



ஒரு மணி நேரம் முதல் பார்ட்டியின் பைகளை வடிவமைக்கும் நேரம். Distati மாவை ஒரு கால், rozkotiti எண்ணெய் தடவிய மேஜையில் zavdovka மற்றும் frills trochs, அதனால் ஒரு மனைவி இருந்தது. மாவை ஒரு ஜோடி மற்றும் நேர்த்தியாக, aléretelno நிரப்புதல் 3-4 செ.மீ பகுதிகள் இடைவெளியில் பலவீனமான! விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.



மாவை ஒரு கத்தி கொண்டு, துண்டுகளாக மனைவி வெட்டி, விடாமுயற்சியுடன் creak, troch இறுக்கமாக இழுத்து.

pirіzhki உள்ள மிகவும் திணிப்பு அது வறுத்த போது, ​​அது அடுப்பில் பெரிய கிடைக்கும் மற்றும் pirіki மடிப்பு சேர்த்து பீல் முடியும் என்று உண்மையில், இல்லை varto வைத்து.
Pirіzhki povinnі கவனமாக இருக்க வேண்டும், அது பூர்த்தி சுற்றி creak எளிது.



மல்டிகூக்கரில் கல்லீரலுடன் pirіzhki உயவூட்டு.மல்டிகூக்கரின் டைமரில், ஒரு திருப்புமுனை தோன்றும், மூடியைத் திறந்து பைரோஷ்கிவின் முதல் தொகுதியை இடுங்கள். க்விலின் 7 கோப் எண்ணெய்க்குப் பிறகு, நீங்கள் மூடியை உடைத்து, கேக்குகளை லேசான பீப்பாய்களுடன் எண்ணெயாக மாற்றலாம். எனவே pirіzhki சமமாக தங்க ஆக.

அடுத்த பேட்ச் கேக்குகளுக்கு தயாராகுங்கள்.

மல்டிகூக்கரின் நிரல் முடிந்ததும், இடுக்கி அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, சர்வெட்டுகளுடன் ஒரு டிஷ் மீது pirіzhki சமைக்க மற்றும் ஆலிவ் குளிர்காலத்தில் ஈரமான கிடைக்கும்.

நான் மீண்டும் மல்டி-குக்கர் திட்டத்தைத் தொடங்குவேன், புதிய பைரோஷ்கிவ் தொகுப்பைத் தொடங்கி, நான் பெர்ஷுவைப் போலவே ஸ்மியர் செய்கிறேன். Oskіlki olіya ஏற்கனவே சூடாக உள்ளது, நிரல் எதிர்காலத்தில் மிகவும் நல்லொழுக்கமானது, நடைமுறையில் உடனடியாக.

அனைத்து துண்டுகளையும் உயவூட்டு. 5 லிட்டர் அளவு கொண்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உயவூட்டுவதற்கான பேஸ்ட்ரிகளின் தொகுப்பை உருவாக்க, சோதனையின் கால் பகுதி ஒரு சோதனை மட்டுமே.
அனைத்து துண்டுகளையும் சர்வெட்டுகளில் ஈரப்படுத்தி, வசதியான வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்க விடவும்.

லூப்ரிகேட்டட் pirіzhkiயை முயல் கொழுப்பில் நன்கு ஊற வைக்கவும்!

மல்டிகூக்கர் மற்றும் பிரட் பஃப்ஸ் இல்லாமல் என்ன செய்வது?

துணை பேக்கரி. மாவைப் பொறுத்தவரை, ஈஸ்டை சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் கூடுதல் ஜூக்ரூவுடன் பரப்பவும், உறுதியாக கிளறவும். Boroshno, வலுவான மற்றும் எண்ணெய் | எண்ணெய் | சேர்|சேர்| கலவை சோதனைக்கு ஒரு கிண்ணத்தில், சேர் | சேர் | ஈஸ்டை பரப்பி, ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கையால் கிளறவும். எஃகுடன் மாவின் தூசியின் மீது அதை வியர்த்து, சராசரி வேகத்தில் கைகளால் குலுக்கி, 20 இழைகளை மென்மையாக்குவோம்.

துணை மல்டிகூக்கர் obsmazhuvannya pіdіyde chavunna குண்டு அல்லது உயர் பக்கங்களில் வறுக்கப்படுகிறது பான், அதனால் எண்ணெய் தெறித்து இல்லை.

அதை ஒரு முறை முயற்சி செய்!

Radyansk குழந்தை அத்தகைய pirіzhkіv முன் எலுமிச்சை பழம் இருந்தது. நம் நாட்களில் ஏராளமான வைரோப்னிக்கள் உள்ளன, பகட்டான "ரேடியன்ஸ்க்" பஃப்ஸிலிருந்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கிரீம் சோடாவை வாங்குவது உண்மையில் சாத்தியமாகும்.

முதல் பையில் இருந்து வெகு தொலைவில் ரசித்து, எலுமிச்சைப் பழத்துடன் குடிப்பதன் மூலம், சுவையான மற்றும் கடந்த காலத்தில் ருசிக்காக மறக்கப்பட்டவற்றைப் பற்றி நீங்கள் தத்துவம் செய்யலாம்.

உனக்கொரு பசியை உண்டாக்கும் ஏக்கம்!

இரினா கம்ஷிலினா

யாரோ ஒருவர் அதிகமாக ஏற்றுக்கொள்வதற்கு தயாராகுங்கள், உங்களை நீங்களே தாழ்த்திக் கொள்ளுங்கள்))

Zmist

கல்லீரலின் உதவியுடன் பெயரிடப்படாத சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துதல்: வீட்டில் சுவையான, சூப்கள், பாலாடை மெல்லியதாக இருக்கும். ஒரு கல்லீரல் என்றால் என்ன - சமையல்-pochatkivtsi எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய. வீட்டு விலங்குகளின் (பசுக்கள், பன்றிகள்) குடல்கள் ஆலிவ், ரோஸ்மேரி அல்லது மேல் ஆலிவ், வேகவைத்த, தணித்து, மசாலாப் பொருட்களால் தடவப்படுகின்றன. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டுவதன் மூலம், பைடுஜிம் மூலம் நல்ல உணவை சுவைக்காதபடி, பைகளுக்கு மிகவும் சுவையான கல்லீரல் நிரப்புதல்களுடன் சமைக்கப்பட்ட துணை தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சியை விட கல்லீரல் மிகவும் மலிவானது உணவு மதிப்புஅடிக்கடி யோகாவை அதிகமாகச் செய்யுங்கள்.

கல்லீரலை ஏன் கொள்ளையடிக்க வேண்டும்

கல்லீரல் - பன்றி பறவைகள் (தசை, வாத்துக்கள், கோழிகள், வான்கோழிகள்), அவை பெரும்பாலும் "அழுகல்" என்ற வார்த்தையால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பன்றிகள் (பன்றிகள், பசுக்கள், ஆட்டுக்குட்டிகள்), சமையலில் விகோரிஸ்ட். தயாரிப்பதற்கு, உதரவிதானம், இதயம், மூச்சுக்குழாய், கால், கல்லீரல், மண்ணீரல், ஷ்லுனோக், நிர்கி போன்ற துணை தயாரிப்புகள் பொருத்தமானவை. வீட்டில் சூப்கள், பாலாடை மற்றும் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான இந்த உறுப்புகளின் தேர்வு சமையல் செலவை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இறைச்சி மூலிகைகள் மூலம் பன்றி இறைச்சிக்கு மாற்றப்படும் உணவு மதிப்பை சேமிக்கிறது.

பங்கு

கல்லீரலின் வெவ்வேறு பாகங்கள் ஒரே உணவு மதிப்புக்கு தகுதியானவை. உதாரணமாக, 100 கிராம் yalovich கல்லீரல் (கலோரி உள்ளடக்கம் 183 கிலோகலோரி), புரதம் 14.4 கிராம், கொழுப்பு 12.8 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 3.2 கிராம் வீழ்ச்சி. வழக்கமாக வாழும் யாலோவிச்சி கல்லீரல், பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது, குறிப்பாக உமிழ்நீர், இரத்தத்தை உருவாக்கும் உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும், ஹீமோகுளோபின் குறைவதை நீங்கள் மறந்துவிடலாம். பலவீனமான வயதினரின் கல்லீரலுடன் கல்லீரலை ஊக்குவிக்க முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கல்லீரல் வைட்டமின் டி இயக்கத்துடன் தொடர்புடையது, இது பலவீனமான வயதுடையவர்களின் உடலுக்குத் தரமற்றது, குழந்தைகளுக்கு கருஞ்சிவப்பு. லீவர் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• கல்லீரல்;
• நிரோக்;
• இதயம்;
• லெஜென்;
• மூச்சுக்குழாய்;
• உதரவிதானங்கள்;
• shlunka (sichuga, breeches);
• பெயர்.

சமையலில் வீட்டை விட்டு வெளியேறவும்

யலோவிச்சி சி பன்றி கல்லீரலை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும்? கல்லீரல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான உள் உறுப்புகள் (இதயம், நிர்கி, கல்லீரல், லெஜெனி) ஒரு வளைகுடா இலையுடன் உப்பு நீரில் ட்ரோஹியில் சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன (ஆஃப்பால் ஓக்ரெமோவை சமைப்பது நல்லது). கொதித்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கிரிஷ்காவுடன் மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும்: புராணக்கதைகள் - இரண்டாம் ஆண்டு, இதயம் - இரண்டாம் ஆண்டு, கல்லீரல் - 20 நிமிடம்., நிர்கி - 1 வருடம். சமைப்பதற்கு முன், நிர்கி குளிர்ந்த நீரில் 3-4 ஆண்டுகள் ஊறவைத்து, அவ்வப்போது மாறும், மற்றும் கல்லீரல் - 35 நிமிடங்கள். பாலில், அது குறைவாக இருக்கும்.

கலவைகள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கேரட் சேர்த்து இறைச்சி சாணை மூலம் குடல் மற்றும் ரோல் அடைந்தது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கைகளால் நறுக்கி, புதிய வலிமையைச் சேர்ப்பது, சுவைக்க கருப்பு மிளகு சுண்ணாம்பு, குழம்பு குழம்பு, இதில் டெல்புக்ஸ் சமைக்கப்பட்டது. கண்ணாடி கொள்கலன்கள், ஜாடிகளில் ஒரு குளிர் கிண்ணத்தில் அறுவடை பாதுகாக்க, கொழுப்பு (பன்றிக்கொழுப்பு) இருந்து உருகிய கொழுப்பு தண்ணீர்.

பாலாடை, மிலிண்ட்சிவ், பைரோஷ்கிவ், குளிர் மற்றும் சூடான பசியை நிரப்புவதற்கு கல்லீரல் மிகவும் பொருத்தமானது. துணை தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன தயாரிக்கப்படுகிறது:

• sichug (shlunok), vim'ya, அஜர்பைஜானி காஷ், போலிஷ் ஃபிளாக்கி சூப் க்கான வைகோர் இதயம்;
• மற்ற மூலிகைகள், சூப்கள், சால்ட்வார்ட்ஸ் தயாரிப்பதற்கு நிர்க்ஸ் பொருத்தமானது;
• கல்லீரலில் இருந்து, பேட்ஸ், பிற மசகு மூலிகைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன;
• தேசிய பெலாரஷ்யன், ரஷ்ய உணவு வகைகள் கஞ்சிகளுடன் கூடிய குண்டுகள் காற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன;
• பன்றி இறைச்சி உதரவிதானம், கொழுப்பு, nirok, கல்லீரல், இதயங்கள், ஒரு இறைச்சி சிற்றுண்டி உப்பு தயார் செய்ய லெஜன் இருந்து - ஜெர்மன் உப்பு ஒரு அனலாக்;
• nirok இல்லாமல் கல்லீரல் மற்றும் கல்லீரல் (மூச்சுக்குழாய், இதயம், உதரவிதானம், கால்கள்) கவ்பாஸ் தயாரிப்பிற்கு செல்கின்றன.

கல்லீரலுடன் மூலிகைகள் சமையல்

கல்லீரலின் கர்ச்சோவின் மதிப்பு மட்டும் சமையலில் முக்கியமானது, ஆனால் உணவின் பட்ஜெட் தன்மை, பல்வேறு சமையல் வகைகள். ஜிப்லெட்டுகளை உயவூட்டவும், தணிக்கவும், கொதிக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக, சுவையூட்டிகள், இது zhzhi இன் தனித்துவமான piquancy ஐ அளிக்கிறது. நிரப்புவதற்கு முன், நீங்கள் காளான்களைச் சேர்க்கலாம், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள், கிரீஸ் சிபுலா, அரிசி, குளிர்ந்த கோழி முட்டைகளை வேகவைக்கவும். துணை தயாரிப்புகள் பல்வேறு வகையான வெப்ப செயலாக்கத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• கல்லீரல் வளைகுடா இலையுடன் வேகவைக்கப்பட்டு, மசாலாப் பொருட்களுடன் (ரோஸ்மேரி, சீரகம், கொத்தமல்லி) தடவப்படுகிறது.
• வெற்றிகளுக்கு முன், பன்றி இறைச்சி கல்லீரலை வெளுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (அதை பெரிய shmatochki கொண்டு வெட்டி, உப்பு நீரில் சுமார் 6 குயில்கள் கொதிக்க, சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க). Zavdyaki இந்த வழியில், கல்லீரல் கசப்பான, குறைந்த, தாகமாக மாறும்.
• காய்கறிகள் மற்றும் போரோக்கள் (பொலட்டஸ், தழும்புகள், குடுவைகள்) கிடங்கிற்குள் நுழையும் பிற விகாரங்கள், நேரம், ஷெல், இதயம், ஆஃபல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதன் மூலம் ஒரு வருட பணக்கார கஷாயம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• அதே நேரத்தில், அவர்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவது போல, அசல் ஸ்க்னிட்செல்களைத் தயாரிக்கிறார்கள், பின்னர் அவை தடவப்படுகின்றன.
• சமைத்த தோற்றத்தில் நிர்கி என்பது சூப்கள், சால்ட்வார்ட்கள், சுண்டவைத்தவற்றில் - மற்ற மூலிகைகளுக்கான பாகங்கள்.

• மணி: pіvgodini.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10 நபர்கள்.
• கலோரிகள்: 219 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: நண்பர், மனக்கசப்பு, இரவு உணவு.
• உணவு: சர்வதேச.
• மடிப்பு எளிதானது.

முதல் பார்வையில், அத்தகைய ஒரு எளிய பாஸ்தா, ஒரு கடற்படை வழியில் பாஸ்தா போன்ற, cibula துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பதிலாக zastosovuchi, அங்கீகரிக்கப்படாத புள்ளி மாற்ற முடியும். லாம்ப் ஜிப்லெட்டுகள் ஒரு தனித்துவமான புளிப்பு வாசனையுடன் பாஸ்தாவை நிரப்புகின்றன. ஆட்டிறைச்சியின் வாசனை, சுவை சாத்தியமற்றது என்பதால், அது பன்றிகள் அல்லது யாலோவிச்சியின் குடல்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. மாக்கரோனி தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரலின் பின்புறத்தில் இருந்து கடற்படை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இன்னும் விரைவாக, மற்றும் நீங்கள் சீஸ் எடுத்து உள்ளே எடுத்து கூட, அது கூடுதலாக சமையல் மணி பாதுகாக்க வேண்டும் - இரண்டாவது ஆண்டு.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 0.5 கிலோ;
• யாலோவிச்சி குடல்கள் (இதயம், லெஜீனியா, கல்லீரல்) - 0.5 கிலோ;
• tsibulya ripchasta பெரியது - 2 பிசிக்கள்;
• மணிநேர கண்ணாடி - 3 கிராம்பு;
• வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் - தலா 30 கிராம்;
• சுவைக்கு வலிமை;

சமையல் முறை:

1. வழக்கமான வழியில் உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு மேஷரில் போட்டு, கழுவவும். வடிகால் தண்ணீர் கொடுங்கள்.
2. டெல்புஹாவின் சுத்தமான, உப்பு நீரில் காய்ச்சவும் (கொதித்த பிறகு சமைக்கவும், அவ்வப்போது znіmayuchi pіnu, அடுத்த 40-45 hvilin), குளிர்ந்து, இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
3. சிபுலா மற்றும் தேநீர் பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்து, அதைத் துடைத்து, சுடப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் தொங்கவிட்டு, 4-5 குயில்களை ஒரு சிறிய தீயில் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
4. ஒரு வாட்ச்மேக்கருடன் எண்ணெய் தடவப்பட்ட சிபுலியில் சேர்க்க ஜிப்லெட்டுகளுடன் நறுக்கவும். ஒரு சிறிய தீ 20 hvilin மீது கூரை கீழ் அணைக்க, அவ்வப்போது மாற்றும்.
5. மேல் எண்ணெய் சேர்த்து, அதை மூடியின் கீழ் வலது தீயில் உயர விடவும், விலின்-இரண்டு, அடுப்பை அணைக்கவும்.
6. பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட பாஸ்தா casseroles மணிக்கு Z'ednati, உறுதியாக கலந்து.

ரஷ்ய பாணி பிரிஷ்கி

• மணி: 2:00.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• கலோரிகள்: 183 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: ஓபிட், மதியம்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• மடிப்பு: நடுத்தர.

கல்லீரலுடன் கூடிய மிகவும் சுவையான கேக்குகள் ஒரு சல்லடை சிற்றுண்டி, குழம்புடன் ஒரு அவமதிப்பு அல்லது தினசரி சிற்றுண்டி போன்றது. நேரடி ஈஸ்ட்களில் கலக்க எளிதானது, யோகாவை ஒன்றும் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, "ஷ்விட்கி" ஈஸ்ட்கள் 4 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகள் மணிநேரத்தை கடக்க வேண்டும். கல்லீரலில் இருந்து bazhanni uriznomanіtnyuyut கொண்டு திணிப்பு இதயம், லெஜென் விவரங்களைச் சேர்க்கிறது. இதயங்கள், கல்லீரல், கோழிகள் (இண்டிசோக், கோழிகள்), துர்நாற்றம் மற்றும் பைக்கான பாகங்கள் ஆகியவற்றை பாணியில் சமைப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• போரோஸ்னோ - 700 கிராம்;
• பால் - 500 மிலி;
• யாலோவிச்சின் கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• சிபுல்யா ரிப்சாஸ்தா - 2 பிசிக்கள்;
• வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 6-7 தேக்கரண்டி;
• ட்ரைஜி - 9 கிராம்;
• சுகோர் - 3 டீஸ்பூன்.
• சில் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு சுண்ணாம்பு - சுவைக்காக;

சமையல் முறை:

1. மாவை தயார் செய்ய 50-75 குயில்கள் எடுக்கும். trohi மணிக்கு, உலர் சேர்க்க பால் சேர்க்க (மாறாக vikoristovuvaty shvidkorozchinni), 1 டீஸ்பூன். சுக்ரு, 2 டீஸ்பூன். போரோஷ்னா, தயவுசெய்து அதை கலக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வருடத்தின் கால் பகுதிக்கு விடவும்.
2. okremіy mistsi zmіshati prosіyane borosno இல், விட்டு என்ன, 2 டீஸ்பூன். zucru, உப்பு ஒரு சிட்டிகை. Prodovzhuyuchi கிடங்கு கலந்து, படிப்படியாக மாவை ஊற்ற, ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை கொண்டு.
3. சோதனைக்கு 2.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். olії, vimіcity.
4. கிரப்பில் இருந்து மாவை ஒரு கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு வருடத்திற்கு மேசையில் வைக்கவும்.
5. உப்பு இல்லாமல் யலோவிச்சோ கல்லீரலை தயாரிப்பதில் இருந்து நிரப்புதல் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது. நான் தயவுசெய்து நடுத்தர ரோஸ்மேரியை சிறிய துண்டுகளால் துளைத்து, கல்லீரலை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதித்த பிறகு, 35 குயில்களை சமைக்கிறேன், அவ்வப்போது znimayuchi ஸ்கேலிங், இது அழைக்கப்படுகிறது. நான் கல்லீரலை இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் மூலம் திருடினேன்.
6. வறுத்த வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்த பிறகு, 5-6 குயில்கள் அரைத்த கேரட் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிபுலாவில் துலக்கப்படுகின்றன, பூச்சு முடிக்கும் முன், மேல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
7. ஒப்பீட்டளவில் கல்லீரல், கேரட்-சிபுல்னா வறுக்கவும், மிளகு சுண்ணாம்பு, வலுவான கலவை.
8. ஒரு ஸ்டைலை உருவாக்கிய பிறகு, பைகளை z | iz | பதிவிறக்கவும் ஒரு சிறிய அளவு சோதனை, 6 நிமிடங்கள் ஒரு எஃகு மீது வைத்து | நிமிடம் |.
9. 1 செமீ வரை zavtovshki ஷார்ட்கேக்குகளில் Rozkotivshi பைகள், நடுத்தர திணிப்பு வைத்து, கூர்மையாக உங்கள் விரல்களால் விளிம்பில் creak.
10. ஒருவரையொருவர் 2 டிவ்கள் வரை முறுக்கு, தையல் கீழே அடுத்த எண்ணெய் டெகோ மீது வடிவ பஜ்ஜிகளை லே அவுட்.
11. pirіzhkіv இன் மேற்பரப்பை ஒரு சிரிம் முட்டையால் தடவி, டெக்கில் பத்து குயில்களை வைக்கவும்.
12. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ரோஜா அடுப்பில் வருடத்தின் கால் பகுதிக்கு பைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

• மணி: 2.5 ஆண்டுகள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 235 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: அவமதிப்பு, இரவு உணவு.
• உணவு: உக்ரேனிய.
• மடிப்பு: நடுத்தர.

இன்னும் சுவையான, ஜூசி பாலாடை சுமிஷ் துணை தயாரிப்புகளின் நிரப்புதலுடன் வெளிவருகிறது: கல்லீரல், புராணக்கதைகள், இதயங்கள். நிர்கி ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்தை கொடுக்க முடியும், இது அனைவருக்கும் பொருந்தாது, வெற்றி பெறாமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் கல்லீரலில் திணிப்பைச் சேர்க்கலாம், அல்லது, வேடிக்கையான மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து துணை தயாரிப்புகளை தடவி, அவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் சுத்திகரிக்கவும். ரகுனோக் கேஃபிர் அல்லது புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால், வளைக்க எளிதானது, பிளாஸ்டிக், ஒட்டும் தன்மையுடன் கூட வெளியே செல்வது எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கல்லீரல் - 350 கிராம்;
• போரோஸ்னோ கோதுமை - 2.5 பாட்டில்கள்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• கேஃபிர் (கொழுப்பாக இருக்கலாம்) அல்லது ரியாசெங்கா - 1 டீஸ்பூன்;
• நடுத்தர சிபுலின் - 1 பிசி;
• ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 2 தேக்கரண்டி;
• சில் - 1 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு சுண்ணாம்பு - ருசிக்க;
• சமையலுக்கு தண்ணீர்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. புதியது கோழி முட்டைஅடிக்க іz sіllu vinochk நெருங்கிய khvilini.
2. அடித்த முட்டையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் அல்லது ரியாசெங்காவைச் சேர்த்த பிறகு, 1 டீஸ்பூன். olії dewy, ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும்.
3. Vsipati முன்னோக்கி prosіyane borosno, vimіsity tіsto vysokoї schіlnostі. கிண்ணத்தை க்ரப் மூலம் மூடி, மாவை வருடத்தின் கால் பகுதிக்கு குளிரில் நிற்கட்டும்.
4. ஒரு ராக்கிங் நாற்காலியுடன் ராக்கிங், 5-7 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பாட்டிலின் விளிம்பில், மாவை 1.5-3 மிமீ அடுக்கில் தயார் செய்து, மாவை அழுத்தி, குவளைகளை அசைக்கவும்.
5. மெதுவாக 1 தேக்கரண்டி பரப்பவும். வட்டங்களின் மையத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கரண்டி, விளிம்புகளை கூர்மையாக க்ரீக் செய்யுங்கள், இதனால் பாலாடை சமைக்கும் போது ஒன்றாக ஒட்டாது.
6. நான் வெற்றிடங்களை மாவுடன் ஒரு சிப்பனில் உருட்டி, ஒரு வருடத்தில் கால் பகுதிக்கு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைப்பேன்.
7. உறைந்த பானங்களை கொதிக்கவைத்து, கொதித்த 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
8. வேகவைத்த வாணலியில், கிபுலாவை க்யூப்ஸாக வெட்டி, குவிலினாவை துலக்கவும். கோட் ஆயத்த பாலாடை இரண்டு khvilini கொண்டு, tsibulei ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைப்பது.
9. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.

கல்லீரலுடன் Mlintsі

• மணி: 1 வருடம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 140 கிலோகலோரி.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• மடிப்பு எளிதானது.

சல்லடை, பழுப்பு மற்றும் பாகுபாடு இல்லாமல் குடும்பங்களுக்கு ஏற்ற கோஸ்போடர்காக்களுக்கு கஸ்டர்ட் மிலிண்ட்ஸ் செய்முறை பொருத்தமானது. பன்றி இறைச்சி கல்லீரலை நிரப்புவது மற்ற நிரப்புதல்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம்: இதயம், ஒளி. ஈஸ்ட் அல்லது கேஃபிர் மீது பால் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் மாவை வெட்டுவதற்கு முன் இரண்டு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்தால், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் ஒரு வாணலியில் சுடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் vіdvarena - 300 கிராம்;
• போரோஸ்னோ கோதுமை - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• கேஃபிர் - 1 டீஸ்பூன்;
• ஓக்ரிப் - ½ டீஸ்பூன்;
• சுகோர் - 1 டீஸ்பூன்.
• சிபுல்யா ரிப்சாஸ்தா - 2 பிசிக்கள்;
• சில் - 1.5 டீஸ்பூன்.
• சோடா - தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

1. ஒரு சைரா முட்டை, கேஃபிர், சில், புளிப்பு பிசோக் ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
2. கிளறுவதை நிறுத்தாமல், நீங்கள் கேட்பது போல் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். மாவை ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. சோடாவை ஒரு பாட்டிலில் தெளிக்கவும், கவனமாகவும் அல்லது இன்னும் விரைவாகவும் கலந்து, மாவில் போட்டு, கலக்கவும்.
4. டபிள்யூ முடிக்கப்பட்ட மாவைபால் அபிஷேகம்.
5. Zmіshati vіdvarenu pіchіnku, vіzán tsibuli சிறிய shmatochki, sіl, ஒரு கலப்பான் கொண்டு podrіbniti கிடங்கு. எப்போதாவது கிளறி, ஒரு பஞ்சு-இரண்டுடன் உலர்ந்த வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஓட்ரிமன் மசாவை கிரீஸ் செய்யவும்.
6. கல்லீரலை நிரப்புவதன் மூலம் மிலிண்ட்களை நினைவூட்டுங்கள்: ஒரு தேக்கரண்டி அளவு தொகையை மிலிண்ட்ஸின் விளிம்பில் வைக்கவும், நிரப்புதலின் மேல் விளிம்புகளை மூடி, ரோல்களைப் பதிவிறக்கவும்.
7. Mlintsі z கல்லீரல் மேஜையில் பணியாற்றலாம், தங்க நிறம் வரை சிறிது வறுக்கப்படுகிறது பான் பிரஷ்டு.

சோலியாங்கா

• மணி: 4:00.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 201 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: அவமதிப்பு, இரவு உணவு, முதலில்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• மடிப்பு: nayvischa.

சோலியாங்கா எந்த வகையிலும் அன்றாட உணவு அல்ல, யோகாவை பட்ஜெட் விருப்பமாக அழைப்பது கடினம். அத்தகைய சூப் தயாரிப்பதன் மூலம், கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்குத் தேர்ந்தெடுத்த உங்கள் குடும்பத்தை நீங்கள் மகிழ்விக்க முடியும். சூப் தடிமனான, பணக்கார, வெப்பமடைகிறது. விருந்தோம்பல் புளிப்பு-உப்பு சுவையானது மக்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அத்தகைய ஒரு hodgepodge செய்முறையை சமையல் புத்தகம்அன்பர்களே, சுவையான உணவுகளால் வீட்டைக் கெடுக்க விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி தூரிகைகள் - 0.5 கிலோ;
• புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் - 0.5 கிலோ;
• புருங்கி யாலோவிச்சி - 100 கிராம்;
• இதயம் யாலோவிச் - 100 கிராம்;
• மோவா யாலோவிச் - 100 கிராம்;
• விம்யா - 50 கிராம்;
• கிபுல்யா - 2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்;
• பீப்பாய்களின் உப்பு ஸ்டம்புகள் - 3 பிசிக்கள்;
• ogirkovy rozsil- 100 மில்லி;
• கேப்பர்கள் - 50 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்.
• ஒலியா ஆலிவ் மற்றும் வெர்ஷ்கோவ் - 30 கிராம் தோல்;
• எலுமிச்சை - ஸ்ப்ராட் சாலட்;
• குளிர்கால மிளகு, சில் - சுவைக்காக;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• புளிப்பு கிரீம் - சுவைக்காக.

சமையல் முறை:

1. ரோஜாக்களை குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது 3 ஆண்டுகள் ஊறவைத்து, சுத்தமான உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு நிமிடம் காத்திருங்கள், வீட்டின் சுத்தமான தண்ணீரில் 2-3 ஆண்டுகள் காத்திருங்கள்.
3. குளிர்ந்து, சுத்தப்படுத்த தயாராகும் வரை சமைக்கிறேன்.
4. புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் மற்றும் இறைச்சி tassels, protsidit, tassels இருந்து vodokremiti m'yaso மீது குழம்பு கொதிக்க.
5. நரிசாட்டி வைக்கோல் (மோவா, விம்யா, இதயம், நிர்கி), இறைச்சி.
6. வாணலியில் வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய், pivkiltsy, ஸ்மியர் 1-2 hvilin உடன் காயமடைந்த சிபுலாவைச் சேர்க்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து, கலந்து, கிடங்கு 7 khvilin இளங்கொதிவா.
7. ஷ்கிர்காவிலிருந்து உப்பு ஸ்டம்புகளை உரிக்கவும், பெரிய நாசின்னியா, வைக்கோல் வெட்டவும், தக்காளி விழுதுடன் சிபுலாவுடன் சேர்த்து, 2 ஹ்விலினியை வறுக்கவும். ரோஜாக்களுடன் மேல்நோக்கி, ஒரு வருடத்தில் கால் பகுதிக்கு பலவீனமான தீயில் கூரையின் கீழ் வாட வேண்டும்.
8. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் ஆகியவற்றின் தொகையில், இறைச்சி தயாரிப்புகளை கிரீஸ் செய்யவும். நீங்கள் ஒரு தங்கக் கோடுக்கு துர்நாற்றம் வீசினால், இறைச்சி குழம்பு, சைபுலிக் பசெரிவ்கா, கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் குளிர் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள். நுகர்வுக்கு வலிமை சேர்க்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 2-3 மிளகாய் சமைக்கவும்.
9. எலுமிச்சை, புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு துண்டு கொண்டு hodgepodge பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சி கல்லீரலுடன் பேட்

• மணி: 5 ஆண்டுகள் 40 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• கலோரிகள்: 183 கிலோகலோரி.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• மடிப்பு: நடுத்தர.

பன்றி இறைச்சி பேட் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள அனைத்து ஸ்ட்ராவா, புனித மேசையில் ஒரு நாள் கடன், டார்ட்லெட்டுகளில் யோகா பரிமாறுவது, இலை கோஷிகி, பட்டாசுகள், டோஸ்ட், மயோனைஸ், கீரைகள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிப்பது போன்றது. Deyakі தாய்மார்களே, பேட் தயாரிக்கும் போது, ​​dodatkovo ஒரு கிண்ணம், கேரட், மற்றும் பிடித்த மசாலா சேர்க்க. ஒரு சிறந்த சுவைக்கு மனம் முக்கியமானது - ஈறு குழாய் அல்லது இரத்த உறைவு இல்லாத புதிய, சிவப்பு-பழுப்பு நிற கல்லீரல். குறிப்பாக கல்லீரலின் கீழ் பகுதிக்கு, நீங்கள் சிறுநீர் கழிக்கக்கூடிய சுரைக்காய் பால் கொடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 100 கிராம்;
• கிபுல்யா - 3 பிசிக்கள்;
• வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி .;
• கருப்பு மிளகு சுண்ணாம்பு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• கிரிப் - 1 கொத்து.

சமையல் முறை:

1. விக்டோரியாவின் முன் பன்றியின் கல்லீரலை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும், அல்லது பால் சுமார் 4 வயதுடையது, அவ்வப்போது தண்ணீரை மாற்றுகிறது.
2. 50 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு 15 உடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கல்லீரலில் சிறிய க்யூப்ஸ் பரவியது, சிவப்பு சிக் இனி காணப்படாத தருணம் வரை. சுண்ணாம்பு மிளகு, லாவ்ருஷ்கா சேர்த்து, சுமார் 10 இழைகளுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் சமைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் பாதி பன்றிக்கொழுப்பை உருக்கி, அது போய்விட்டது, புதிய காயங்களில் மெல்லிய pivkiltsy கொண்டு சிபுலாவை பொன்னிறமாகும் வரை தடவவும்.
4. ஒரு சிபுலஸ் வறுக்குடன் கல்லீரலை சாப்பிட்டு, தயாராகும் வரை வெளியே வைக்கவும்.
5. Vimknuvshi தீ, crisply கிராக் கல்லீரல் வரை கொதிக்க, வெண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து.
6. மசாவை குளிர்விக்கவும், கிரைண்டர் வழியாக குறைந்தது இரண்டு முறை அனுப்பவும் அல்லது பிளெண்டருடன் அரைக்கவும், கலக்கவும்.
7. குளிர்சாதன பெட்டியில் அடுத்த பேட் சேமிக்க, vikoristovuyuchi உணவுகள் அல்லது ஒரு கொள்கலன் கண்ணாடி மூட.

லிவர்னா கவ்பாஸ்

• நேரம்: 3:00.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• கலோரிகள்: 326 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: அவமதிப்பு, சிற்றுண்டி, சிற்றுண்டி.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• மடிப்பு: nayvischa.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரலை ஒரு நண்பரின் புல் போன்ற சைட் டிஷுடன் கோவ்பாஸுடன் பரிமாறவும் அல்லது சாண்ட்விச்களாக வெட்டவும். வான் ஒரு மென்மையான இறைச்சி நறுமணம், அதிசயமான சுவை, கடையில் வாங்கும் கவ்பாஸ் மற்றும் இயற்கை பொருட்களின் சுவையை நினைவூட்டுகிறது. வழங்கப்பட்ட செய்முறை உன்னதமானது, கொட்டகைகளுக்குப் பின்னால் அத்தகைய கிடங்கு பன்றி, வியல் மற்றும் யாலோவிச் கல்லீரலுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கல்லீரல் காய்ச்சி - 2 கிலோ;
• குடல்களை சுத்தப்படுத்துதல் - 5 தோராயமாக. zavdovka 6 மீட்டர்;
• முட்டை - 16 பிசிக்கள்;
• சிபுல்யா ரிப்சாஸ்டா - 3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுவையூட்டும் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. உப்பு நீரில் ஒரு ட்ரோச்சாவில் கல்லீரலைச் சேர்க்கவும். கவ்பாஸ் பிடைட் சுமிஷ் புருனோக், லெஜெனிவ், கல்லீரல், இதயம்.
2. சுத்தப்படுத்தப்பட்ட tsibula, க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு கல்லீரலில் z'ednati, ஒரு இறைச்சி சாணை dvіchi வழியாக கடந்து (எனவே கவ்பாஸின் நிலைத்தன்மை சீரானது).
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கல்லீரலில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் ஃபோர்க், மசாலாவை விரும்பி, ரொட்டிக்கு ஐயா, கலக்கவும்.
5. கல்லீரலை நிரப்புவதன் மூலம் குடலை ஒப்பீட்டளவில் தட்டவும், தொத்திறைச்சியின் கிஞ்சிகியை முடிச்சுகளாக இணைக்கவும்.
6. தயாராகும் வரை கவ்பாஸ்காவை சமைக்கவும், சரியான தீயில் 60 க்விலின் தேவை. ரொட்டியை சுட அல்லது உயவூட்டுவதற்கு திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், சமையல் நேரத்தை 40-50 நிமிடங்களாக குறைக்கலாம்.

கல்லீரலுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ்

• நேரம்: 5:00.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 16 நபர்கள்.
• வைக்கோல் கலோரிகள்: 233 கிலோகலோரி.
• சந்திப்பு: ஓபிட், மதியம், இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• மடிப்பு: nayvischa.

ஒரு கல்லீரலுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ் தயாரிப்பது நிறைய நேரம் எடுக்கும், அதன் செய்முறையை மன்னிக்க அழைக்க முடியாது, ஆனால் இதன் விளைவாக நிச்சயமாக மாஸ்டர் தயவு செய்து. கல்லீரலை நிரப்பி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் மீது Drіzhdzhové tіsto புனிதமான வெறுப்பு உணர்வை உருவாக்கவும். ரோல்ஸ் சுவையாகவும், பசியாகவும், சதைப்பற்றுள்ளதாகவும், அலங்கரிக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும். விருந்தினர்களை முக்கிய புல் என்று பிரச்சாரம் செய்வது வெட்கக்கேடானது அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• கல்லீரல் - 2 கிலோ;
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 200 மில்லி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• போரோஸ்னோ - 650 கிராம்;
• சிபுல்யா ரிப்சாஸ்டா - 0.5 கிலோ;
• oliya roslinna மற்றும் vershkove - தோல் 100 மில்லி;
• drіzhdzhі shvidkorozchinnі - 8 கிராம்;
• zukor - 30 கிராம்;
• சில் - 10 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு podrіbneniy - விரும்பத்தக்கதாக.

சமையல் முறை:

1. சூடான உருளைக்கிழங்கில், காற்று உலர்ந்த, உலர்ந்த, zukor, கலப்பு.
2. உருளைக்கிழங்கு கஷாயம், ஒரு முட்டை, கலவையுடன் சூடான கூழ் சாப்பிடுங்கள். 0.5 கிலோகிராம் திறன் உள்ள Otrimanu sumish விலிட்டி boroshna உள்ளது, எனவே கேட்க, வலிமை சேர்க்க, அதை கலக்க தொடங்கும்.
3. ரோஸ்லின்னா olіyu, wimіshuvati tіsto உள்ள ஊற்ற, தேவைப்பட்டால் borosno சேர்த்து, tіsto மென்மையான, மென்மையான, வளைந்து வரும் வரை.
4. சுமார் 2 வருடங்கள் மிஸ்ஸஸில் விட்டு விடுங்கள்.
5. கோப்ஸ் மாவை சுமார் 2-2.5 மடங்கு மூடினால், அதை கட்டிப்பிடித்து, பன்றியின் மீது வலுவிழக்கச் செய்ய வேண்டும், அது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், பாணியை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ட்ரோச்சின் மீது உருட்டப்பட்டு, 5-7 குயில்களுக்கு வெளியே விடப்படும்.
6. Promitiy கல்லீரல் (இதயம், கல்லீரல், legenya) தயாராக வரை சமைக்க, குளிர், ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு அரை.
7. சுத்தம் செய்யப்பட்ட, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிபுலாவை ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தங்க நிறத்திற்கு துலக்கவும். அடுப்பை அணைத்து, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அதை அசைக்கவும். ட்ரிம் செய்யப்பட்ட கல்லீரலுடன் சைபுல்னா மசு ஸ்மிஷாதியை அடைந்தேன்.
8. நேராக வெட்டு பார்வையில் Rozkotit tіsto, பெரிய விளிம்பில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து, ஒரு ரோல் அதை எரிக்க.
9. முறுக்கப்பட்ட ரோல்களை எண்ணெய் தடவிய டெக்கில் விடவும், 20 தூரிகைகளுக்குப் பிறகு சவுக்கை | முட்டை, அடுப்பில் வைக்கவும், 40 குளிர்|நிமிடங்கள்| 190 டிகிரியில்.
10. ஒரு சுத்தமான துண்டு, ஊதி கீழே குளிர்விக்க ரோல்ஸ் தயார் செய்யலாம். குளிர்ச்சியான சி சூடான தோற்றத்துடன் பரிமாறவும்.

குக்கீ அப்பத்தை

• மணி: 1 வருடம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 149 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: snidanok, obid, இரவு உணவு, குழந்தைத்தனமான பாணி.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• மடிப்பு எளிதானது.

பன்றி இறைச்சி, yalovichoy, கோழி: கல்லீரல் அப்பத்தை செய்முறையை கல்லீரல் எந்த வகையான அனுமதிக்கிறது. Mlintsі korisnі, ஒரு ஸ்வீடன் தயாராகுங்கள், zavdyaki tsibuli மணம், தாகமாக வெளியே வந்து. அத்தகைய ஒரு விஷயம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது, அமைதியாக ஒரு பணக்கார உணவு செய்ய, ஒரு சுத்தமான தோற்றம் கூட கல்லீரலை குலுக்கி இல்லை யார், ஆனால் பழுப்பு microelements, குறிப்பாக சூரியன் பற்றாக்குறை பாதிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• யாலோவிச்சின் கல்லீரல் - 600 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• போரோஸ்னோ கோதுமை - 2 டீஸ்பூன்;
• சிபுலினா - 1 துண்டு;
• ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 50 மில்லி;
• சுவைக்கு வலிமை.

சமையல் முறை:

1. சமைத்த, குளிர்ந்த வரை அல்லாத உப்பு நீரில் ப்ரோமிட் யாலோவிச்சின் கல்லீரலை சமைக்கவும்.
2. சிபுலினை சுத்தம் செய்து, கல்லீரலை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், முட்டையில் அடித்து, சேர்க்கவும் | சேர்க்கவும் மாவு|போரோஷ்னோ|, வலுவான|உப்பு|, நன்கு கலக்கவும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுத்த வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும்.
4. தயாராகும் வரை அப்பத்தை இருபுறமும் தடவி, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும், க்ரிஷ்காயின் கீழ் 2-3 விலினியை அணைக்கவும்.

கேரட் கொண்ட கொரிய பேக்கரி கேக்

• மணி: 2:00.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 208 கிலோகலோரி.
• நியமனம்: obіd, இரவு உணவு, svіtkovy stіl.
• உணவு: ஆசிய.
• மடிப்பு: நடுத்தர.

உரிமையாளர்களே, விருந்தினர்களை பாரம்பரியமற்ற, கசப்பான, சுவையான தின்பண்டங்களுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கொரிய கேரட் கொண்ட கல்லீரல் கேக்கிற்கான செய்முறை மீட்புக்கு வரும். ஒவ்வொரு மணி நேரமும், அத்தகைய பசியை நீங்கள் சொந்தமாக சமைக்கலாம் அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு கடைக்கு வரலாம். கல்லீரலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பாதுகாப்பற்ற பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை: கோழி, பன்றி, யாலோவிச். கேக் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவர் டயட் செய்ய முயற்சிப்பவர்களை வெறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• யாலோவிச்சின் கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சிபுல்யா ரிப்சாஸ்டா - 3 பிசிக்கள்;
• புதிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்;
• மணிநேர கண்ணாடி - 4 கிராம்பு;
• ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 50 மில்லி;
• போரோஸ்னோ - 4 டீஸ்பூன்.
• மயோனைசே - 400 கிராம்;
• ஐயா திட கம்பி- 100 கிராம் (ஒரு பைக்கு);
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுகோர் - 1 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 200 மிலி;
• எஸ்டேட் அட்டவணைகள் - 2 டீஸ்பூன்.
• கருப்பு மிளகு சுண்ணாம்பு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. சர் யாலோவிச்சின் கல்லீரலை சுத்தம் செய்து, எச்சில் இருந்து சுத்தம் செய்து, சராசரி அளவை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டருடன் அதை ஒழுங்கமைக்கவும், சுத்தம் செய்யப்பட்ட, இறுதியாக வெட்டப்பட்ட சிபுலியாவுடன் துலக்கவும்.
2. மிருதுவான கல்லீரலில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, வலிமை, சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு, போரோஸ்னோ, ஒப்பீட்டளவில் கலவை வரை ஒரே மாதிரியான நிறைமார்பகங்கள் இல்லாமல்.
3. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ரோஸ்மேரி எண்ணெய் மீது, சமைத்த வரை கிரீம் இருபுறமும் துலக்க, குளிர்.
4. பெரிய மூன்றில் புதிய கேரட் தட்டி, ஒரு இறுதியாக வெட்டி சிபுலின் சேர்த்து, ஆலிவ் மீது காய்கறிகள் துலக்க, சலசலக்கும் விட, hvilini 4.
5. இறைச்சியை தயார் செய்யவும்: சேர் | சேர் | நீருக்கு அருகில் ஓட்செட், சுகோர், சில் | உப்பு | - 1 தேக்கரண்டி ஒரு சுத்தம் சிபுலினா, narizavshi நன்றாக, marinade, vitrimat 6 khvilin ஊற்ற, தாய்நாட்டு கோபம்.
6. பின்வரும் வரிசையில் ஒரு கேக்கைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒரு கல்லீரல் ஜெல்லி, மயோனைசே ஒரு பந்து, ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சிபுலா ஒரு பந்து, கொரிய கேரட் ஒரு பந்து, ஸ்மியர் கேரட்-சிபுலா மாசி ஒரு பந்து.
7. chasmnik இருந்து மயோனைசே கலந்து, பக்கங்களிலும் தூரிகை, கேக் மேல். ஒரு அரைத்த முட்டை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் அல்லது கடின சீஸ், ஒரு grated grated மீது trimmed மேல் பால் அலங்கரிக்க.
8. மேசைக்கு குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

வீடியோ

உரையிலிருந்து மன்னிப்பு உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதைப் பார்க்கவும், Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சரிசெய்வோம்!

விவாதிக்கவும்

சோ டேக் கல்லீரல் - மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை சமையல்

கல்லீரல் சமையல் 15 hvilin-3 ஆண்டுகள்

கல்லீரலை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

தலையின் பின்புறத்தில், அத்தகைய கல்லீரல் இருப்பது முக்கியம். அவற்றின் சொந்த உயிரினங்களின் அனைத்து துணை தயாரிப்புகளும்: கல்லீரல், நிர்கி, இதயம், லெஜெனி, விம்யா மற்றும் ஷ்லுனோக். பசுக்கள், பன்றிகள் மற்றும் பன்றிப் பறவைகளைப் பற்றி பேசுவது போன்றது. நீங்கள் கல்லீரலை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பொருட்களுடன் சில கையாளுதல்களைச் செய்ய வேண்டும்.

உள்ளுறுப்புகள் சிறியதாக இல்லாதது போல், அவை நன்கு ஊட்டமளித்து பார்க்கப்பட வேண்டும், அவை அனைத்தும் வாழ்ந்து கொழுத்தவை. நடுவில் உள்ள குழாய்களை வெட்டி அவற்றை வெட்டுவதும் எளிது.

ஆயத்த வேலை முடிந்தது. நுரையீரல் மற்றும் நிர்க் சில ஆண்டுகளுக்கு தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், விம்யா - 5-7 ஆண்டுகள். யாலோவிச் மற்றும் பன்றியின் கல்லீரல் சுமார் ஒரு வருடம் பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, நிர்க் யாலோவிச்சி - 2-3 ஆண்டுகள்.

எளிதான யாலோவிச்சி 20-25 குயில்களை சமைக்கவும்.

சிறிது முழு பன்றிகள் 2.5 ஆண்டுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன - 1 வருடம்.

நிர்கி யாலோவிச்சி 30 குயில்களை வேகவைத்து, தண்ணீரை ஊற்றி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

பன்றி ப்ருங்கி ரோஸ்மேரியில் 30-40 குயில்களை காய்ச்சியது.

Yalovichi இதயம் 3 ஆண்டுகள் சமைக்கப்படுகிறது.

பன்றியின் இதயம் 1.5 ஆண்டுகள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

Yalovice vim'ya varimo 1 வருடம்.

கோழி இதயங்கள் 15 hvilin கொதிக்க - 1.5 ஆண்டுகள், பறவைகள் வடிவில் தரிசு.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஏற்கனவே கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இருந்து குறைக்கப்பட வேண்டும். அவள் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் வைக்கிறாள். Vіdlіk மணி pochinaєmo z மீண்டும் கொதிக்கும் தருணம். Obov'yazkovo znіmaєmo கிக், அது தீர்வு பெறுகிறது. மூடி முடிக்கப்பட்ட ஒரு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். துணை தயாரிப்புகள் முழுவதுமாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும், எனவே துர்நாற்றம் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

கல்லீரலை வேகவைக்காத வாய்ப்பு அதிகம் - அது உலர்ந்து வெளியேறும். மெல்லிய கணவர்களுடன் Narіzhte, புகைபிடித்தல் போன்ற, முழு அகற்றப்பட்டு, மற்றும் ஸ்மியர் 10-15 இழைகள் - மிகவும் சுவையாக.

பச்சிமோவைப் போலவே, எல்லா கிடங்குகளும் வெவ்வேறு மணிநேரத்திற்கு தயாராகின்றன. இப்போது நீங்கள் திறமைகள் மற்றும் நீங்கள் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியும். எனவே, நீங்கள் கல்லீரலை ஒரே நேரத்தில் சமைக்கலாம், யோகோ பாகங்களை மட்டும் போட்டு, நீலத்தின் படி சமைக்கும் ட்ரிவாலிட்டியிலிருந்து வெளியேறலாம். நீங்கள் வழக்கம் போல் ஆஃபலை இணைக்கலாம்.

அதன் பின் ஈரல் போல நான் தயாரானேன். கடாயில் இருந்து அகற்றவும். அமைதியாயிரு. இறைச்சி வெட்டிகள் மீது திருப்பம். வேகவைத்த கேரட் மற்றும் ஒரு முழு நீள எண்ணெய் tsibuli மீது வதக்கி மேலும் சேர்க்கவும். பன்றிக்கொழுப்பும் போடலாம். நீங்கள் குடித்தால், அது உலர்ந்தால், அதை குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், நீங்கள் அதிகமாக இருந்தால், தாயகத்தில் ஜிப்லெட்டுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

Vykoristovyte யாக் பேட் சி திணிப்பு நீங்கள் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள். கவ்பாய் தயார்.

கல்லீரலின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 222 கிலோகலோரி. ஒரு புதிய விஷயத்தில், இது அவசியம்: வெள்ளை - 7 கிராம், கொழுப்புகள் - 18 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 5 கிராம்.

கல்லீரலை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள். நான் உணவு மதிப்புக்காக இறைச்சியை தியாகம் செய்வதில்லை, ஆனால் வைட்டமின் D க்கு பதிலாக, நான் அதை மாற்றுகிறேன். குழந்தைகளுக்கு கல்லீரல் மிகவும் கருமையாக உள்ளது மற்றும் பலவீனமான வயதினருக்கு மிகவும் இல்லை.

கல்லீரல் - svіyskoї பறவைகள் மற்றும் வலுவான இனப்பெருக்க உயிரினங்களின் குடல்கள், உண்பதற்கான பிற்சேர்க்கைகள். இங்கே நீங்கள் கல்லீரல், புராணக்கதைகள், நிர்கி, இதயம், உதரவிதானம் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆகியவற்றைக் காணலாம். அனைத்து துர்நாற்றமும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சரியான செயலாக்கத்துடன், சுவையான பேட்ஸ், மீட்பால்ஸ், சூப்கள், காரமான மற்றும் பிற உணவுகளுக்கான நிரப்புதல்களுக்கு அடிப்படையாகும். இன்றைய நாளில், பொருட்கள் கல்லீரலில் இருந்து விலகிச் செல்வதற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளன.

ரோசோல்னிக்

இது 15 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவில் தோன்றிய ஜான்ஸ்க் உணவு வகைகளின் சுவையான உணவாகும். இன்று அவர்கள் டெகில்கோமுக்கு யோகாவை தயார் செய்கிறார்கள் வெவ்வேறு சமையல், ஆலே பணக்காரர்களே, முன்பு போலவே, கிளாசிக் பதிப்பிற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். பாரம்பரிய ரோஜா உப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 435 கிராம் பன்றி இறைச்சி அழகி.
• 55 கிராம் முத்து பார்லி.
• 150 மில்லி ரோஸ்மேரி.
• 2 உருளைக்கிழங்கு பல்புகள்.
• 2 உப்பு ogirkiv.
• சைபுலியின் 1 தலை.
• 1 கேரட்.

பன்றி கல்லீரலின் முதல் புல்லை நீண்ட நேரம் முடிக்க தயாராகுங்கள். செயல்முறையை விரைவாகத் தொடங்க, உங்களுக்கு நல்ல நேரம் கிடைத்தால். இளம் ப்ருங்கி மீசை முயல் முன்னிலையில் நீர்-கிரீமை செய்யப்படுகிறது, மேலும் அவை காய்ச்சுகின்றன, முதல் குழம்பு கோபத்தை மறக்கவில்லை. துர்நாற்றம் தயாரானதும், அதை ஆறவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கிறார்கள். அடுத்த கட்டத்தில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், நான் 2.5 லிட்டர் நிரப்ப தூய நீர், முத்து பார்லி தொங்கும், ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது smeared, மற்றும் குளிர்காலத்தில் எல்லைகளில் வேகவைத்த. நியமிக்கப்பட்ட மணிநேரம் முடிந்த பிறகு, ப்ரூங்கி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் skewers க்ரிட்ஸில் சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப அனைத்தும் வதக்கிய காய்கறிகள், துருவிய சிண்டர்கள் மற்றும் ரோஸ் உப்பு ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒபிடு வரை பரிமாற தயாராக உள்ளன.

கட்லெட்டுகள்

பன்றி இறைச்சி கல்லீரலுடன் கூடிய சுவையான புல் எந்த அலங்காரத்திலும் சேர்க்கப்படும், இது முதன்மை உணவை புதுப்பிக்க உதவும். உங்கள் சொந்த சமையலறையில் யோகாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்.
• 300 கிராம் இதயம்.
• புராணத்தின் 130 கிராம்.
• 130 கிராம் புதிய உப்பு கொழுப்பு.
• 200 கிராம் சிறந்த கோதுமை போரோஷ்ன்.
• சிபுலிஸ்ட்டின் 1 பெரிய தலை.
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரில் 5 பற்கள்.
• 1 டிரிப்னா கேரட்.
• 2 முட்டைகள்.
• 3 கலை. எல். தடித்த அல்லாத புளிப்பு புளிப்பு கிரீம்.
• சமையலறை சக்தி, மிளகு மற்றும் எண்ணெய் அரைக்கும்.

சுத்தம் செய்யப்பட்ட துணைப் பொருட்கள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு வருடம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. நியமிக்கப்பட்ட மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, அவர்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி சாணையைத் தவிர்க்கிறார்கள். Otrimanu மாசு dopovnyuyut சிரிமி முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம், சன்னல், மசாலா மற்றும் boroshnoy, பின்னர் தீவிரமாக கஷாயம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அறை வெப்பநிலையில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பகுதிகளாக வறுத்த பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு சிறிய அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது. அரிசி, பக்வீட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேறு ஏதேனும் பக்க உணவாக பரிமாறவும்.

குச்மாச்சி

இந்த பாரம்பரிய ஜார்ஜிய கிராமப்புறமானது பிரபலமான உணவு வகைகளில் அதன் கம்பீரமான பிரபலத்தைப் பற்றி பெருமிதம் கொள்கிறது. Vono є duzhe tsіkavim poєdnannyam ptashihіv, மசாலா மற்றும் ஒரு கையெறி. ஒரு குடும்பக் குற்றத்திற்கு யோகாவைக் கொண்டுவர, உங்களுக்குத் தேவை:

• 300 கிராம் கோழி கல்லீரல்.
• 300 கிராம் இதயம்.
• 300 கிராம் ஷார்ட்ஸ்.
• 400 மில்லி மாதுளை சாறு.
• 4 சைபுலி தலைகள்.
• ஒரு வாட்ச்மேக்கருக்கு 4 பற்கள்.
• மிளகாய்த்தூள் 2 காய்கள்.
• மாதுளை விதைகளை 1 அழுத்தவும்.
• சமையலறை சக்தி, ஒலியா, கீரைகள் மற்றும் ஹாப்-சுனேலி.

தங்களில் ஒருவர் எளிய சமையல். கல்லீரலில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட புகைப்படத்தில் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் ஆச்சரியப்படலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில், ஜார்ஜிய சமையல்காரர்கள் யோகாவின் அதே வரிசையில் சமைக்கிறார்கள். சிறிய துணை தயாரிப்புகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ரோஜா எண்ணெயுடன் தடவப்படுகின்றன. துர்நாற்றம் குடித்தால், அவர்கள் மாதுளை சாற்றில் பாதியை ஊற்றி, நான்காவது ஆண்டின் நடுவில் பலவீனமான தீயில் நசுக்குவார்கள். புத்திசாலித்தனமான மணிநேரம் முடிந்ததும், அந்த மசாலாவின் வலிமையான கிரில் பான் முன் சேமித்த சிபுலாவைச் சேர்க்கவும். இரண்டு hvilin பிறகு, எல்லாம் ஒரு chasnik, பேக்கிங் மிளகு மற்றும் அதிகப்படியான சாறு கொண்டு டாப் அப். ஒரு காலாண்டில், நறுக்கப்பட்ட பசுமை மற்றும் மாதுளை விதைகளுடன் புல்லைப் பருக நான் தயாராக இருக்கிறேன்.

ஆட்டுக்குட்டி அழுகல் கொண்ட ஸ்பெகோட்னே

ஸ்ட்ராவா இசட் கல்லீரல், கீழே வரையப்பட்ட நுட்பத்தால் நசுக்கப்பட்டு, அதிக மணம் மற்றும் சுவையுடன் வெளிவருகிறது. இருப்பினும், இது கஞ்சி, பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு துண்டு புதிய ரொட்டியுடன் இணக்கமாக சாப்பிடுகிறது. அதை நீங்களே திருத்த, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ மட்டன் குடல் (இதயம், நிர்கி, கல்லீரல் மற்றும் கால்கள்).
• 3 சைபுலி தலைகள்.
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஹாப்ஸ்-சுனேலி.
• சில், peremeleny மிளகு மற்றும் oliyu.

விகாரங்கள் தயாரிப்பதில் இது எளிமையான ஒன்றாகும். ஆட்டிறைச்சியின் கல்லீரல் அசாதாரணமான கடுகு வடிவில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, நன்கு கழுவி, உலர்த்தப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு ஆழமான முனையில் போடப்படுகிறது. அங்கு அவர்கள் வலுவான, மசாலா மற்றும் ரூபன் tsibula தொங்க. அனைத்து அதே, ஒரு மூடி அதை மூடி மற்றும் எந்த குளிர் இடத்தில் மூன்று ஆண்டுகள் அதை இழக்க. நியமிக்கப்பட்ட மணிநேரத்தின் முடிவில், ஆஃபல் படலத்தில் எரிக்கப்பட்டு 25 இழைகளுக்கு இடையில் அமைதியான வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது.

குக்கீ அப்பத்தை

Rum'yanі மற்றும் giblets இன்னும் மணம் பால் கல்லீரலில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான வைக்கோல் தலைப்பு தைரியமாக கோர முடியும். துர்நாற்றம் அதே அன்புடன் அரிக்கும் மற்றும் பெரியது, மற்றும் சிறியது, மேலும் bazhanya ஒரு அவமானத்திற்கு ஒரு அதிசயமான மாற்றாக மாறுகிறது. உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் அபிஷேகம் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவை:

• 600 கிராம் யாலோவிச்சோ கல்லீரல்.
• சைபுலியின் 1 தலை.
• 1 முட்டை.
• 2 டீஸ்பூன். எல். காரமான போரோஷ்ன்.
• சமையலறை சக்தி, தண்ணீர் என்று எண்ணெய்.

விமிதா கல்லீரல் தூவி, குளிர்ந்து மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட சிபுலியாவிலிருந்து ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. நான் போரோஷ்னாய் உடன் மசாவைச் சேர்ப்பேன், நான் முட்டையைச் சேர்ப்பேன், பின்னர் அதைக் கலந்து, சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பகுதிகளாகப் போடுவேன். Pіdrum'yane அப்பத்தை krishkoy கீழ் வறுத்த மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பணியாற்றினார்.

கல்லீரல் பேட்

Tsya லோயர் மற்றும் சிட்னா ஸ்ட்ராவா z கல்லீரல் vіdrіznyaєtsya ஒரே மாதிரியான கிரீமி அமைப்பு மற்றும் கடையில் வாங்கப்பட்ட சகாக்களுக்கு ஒரு அதிசயமான மாற்றாக மாறுகிறது. இது பஃபே சாண்ட்விச்களுக்கான விரிப்பாக அல்லது டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நினைவூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். வீட்டில் யோகாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு.
• 100 கிராம் வெண்ணெய் | எண்ணெய் |.
• 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்.
• 3 சைபுலி தலைகள்.
• 1 வளைகுடா இலை.
• வலிமை, புதிய மிருதுவான மற்றும் குளிர்ந்த மிளகு.

கல்லீரலை குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பன்றிக்கொழுப்பின் பாதியுடன் தடவவும். ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு காலாண்டிற்குப் பிறகு, பான்களை லாவ்ருஷ்காவுடன் சீசன் செய்து, மசாலாப் பொருட்களுடன், மேலும் பத்து குயில்களை சமைக்கவும். நியமிக்கப்பட்ட மணிநேரம் முடிந்த பிறகு, கல்லீரலுக்கு முன், ரூபன் சிபுலா தொங்குகிறது, பன்றிக்கொழுப்பில் சேமிக்கப்படுகிறது, இது நிரம்பி வழிகிறது. எல்லாம் தயாராகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது, பசுமையிலிருந்து தொடங்குங்கள் வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய், ஒரு கலப்பான் மூலம் அதை குளிர்விக்கவும். பேட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும்.

திணிப்புடன் Mlintsi

குயு சிட்னா மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து அழகான புல் குடும்ப துறவிக்கு சிறப்பாக தயாரிக்கப்படலாம். உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 300 கிராம் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்.
• 1 கப் கேஃபிர், அது கொழுப்பாக இருக்கும்.
• 1 பாட்டில் பேக்கரி போரோஷ்ன்.
• ½ கப் வெந்தயம்.
• 1 முட்டை.
• 2 சைபுலி தலைகள்.
• 1 ஸ்டம்ப். எல். சுக்ரு.
• 1.5 ஸ்டம்ப். எல். உப்பு.
• ¼ தேக்கரண்டி வா.
• நல்ல ஒலியா.

பின்புறத்தில் மிலிண்ட்களை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம். அவற்றின் தயாரிப்புக்காக, முட்டைகள் கேஃபிர், சில், ஜுக்ர் மற்றும் போரோஷ்ன் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. ஓட்ரிமானா மாசாவை தெளிப்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்ய, அதில் சோடா முன்னால் பரப்பப்பட்டது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் பகுதிகளாக அசைத்து, மெல்லிய மிலிகளை கிரீஸ் செய்யவும். அவற்றின் தோல், துருவிய சிபுலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட, ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட வேகவைத்த கல்லீரலில் இருந்து திணிப்புகளை நினைவூட்டுகிறது, பின்னர் நாங்கள் அதை ஒரு குழாய் அல்லது ஒரு உறை மூலம் எரித்து, அதை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் முன், மேஜையில் பரிமாறவும்.

வரேனிகி

இது எளிமையானது, ஆனால் அது ருசி மற்றும் ருசியானது, obov'yazkovo மாவை பாரம்பரிய உக்ரேனிய உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு தகுதியானது. இருப்பினும், இது ஒரு குழந்தைத்தனமான மற்றும் வளர்ந்த மெனுவுக்கு ஒரு துணை, அதாவது உங்கள் குடும்பத்தை நீங்கள் அதில் ஈடுபடுத்தலாம். வீட்டில் யோகாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 350 கிராம்
• 2.5 கப் பேக்கர் பன்றி.
• 1 பாட்டில் கேஃபிர், அது கொழுப்பாக இருக்கட்டும்.
• 1 முட்டை.
• சைபுலியின் 1 தலை.
• சில், மிளகு, தண்ணீர் மற்றும் ஒலியா.

நீங்கள் பாலாடைக்கு அடிப்படையாக மாறியவுடன், மாவை வேலை செய்ய வேண்டும். கேஃபிர், ஒரு தேக்கரண்டி பனி ஆலிவ் மற்றும் பன்றியுடன் உப்பு முட்டைகளை அடிக்கவும். எல்லாம் தீவிரமாக vimishuet, grub-polyethylene மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர் நீண்ட எதிர்பார்க்கப்படுகிறது இல்லை. ஒரு வருடத்தின் காலாண்டில், அதை துண்டுகளாகப் பிரித்து, மெல்லிய உருண்டையாக வளர்ந்து, பங்குகளாக வெட்டுவது கடினம். அவற்றிலிருந்து வரும் தோல் ஜிப்லெட்டுகளை நினைவூட்டுகிறது, இது சிபுலேயா, சில் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் அரைக்கப்பட்டு, பாலாடைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஓக்ரோப்புடன் சமைக்கப்படுகிறது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகையை சூடான தோற்றத்தில் பரிமாறவும், முன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் அல்லது சிபுலா டிரஸ்ஸிங்குடன் நனைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சீஸ் பாலாடை எடுக்கலாம் உறைவிப்பான்.

pirіzhkіv ஐந்து கல்லீரல் திணிப்பு கூட சுவையான மற்றும் சாறு வெளியே வந்து, எனவே நீங்கள் அதை சரியாக சமைக்க நினைவில். கல்லீரல், அடிப்படையில், கல்லீரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் "Janian நாடுகளில்" வார்த்தைகளில் "கல்லீரல்" கருத்து முன் அனைத்து துணை தயாரிப்புகள் அடங்கும்: legenya, கல்லீரல், இதயம் மற்றும் நிர்கா. நீங்கள் இரக்கம் காட்டவில்லை, ஏனெனில் நீங்கள் அமைதியான துணை தயாரிப்புகளிலிருந்து திணிப்பைத் தயாரிப்பீர்கள், நீங்கள் அதைப் போலவே இருப்பீர்கள். எனவே, எங்கள் சிம்கள் பன்றியின் லெஜினியா மற்றும் கல்லீரலின் திணிப்பை நிரப்பும் என்பதால், நான் இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் தடுமாறிக் கொண்டிருக்கிறேன்.

நேரத்திற்கு முன்பே மன்னிப்பு, நெஸ்மாக்னே என்று அழைப்பது எது எளிது! நான் காத்திருப்பேன், வேகவைத்த ஒரு கடற்பாசியை நீங்கள் யூகிப்பீர்கள், பின்னர் அதை கல்லீரல், கேரட் மற்றும் கேரட் கொண்டு துலக்குங்கள், பின்னர் அதை பாஸ்தாவாக மாற்றவும் - இது சுவைக்காக தெய்வீகமாக இருக்கும்!

Otzhe, pirozhkiv மற்றும் இன்னும் சமையல் கல்லீரல் நிரப்புதல் தயாரிப்பு பொருட்கள் தயார்! நான் ஒரு பன்றியின் கால் மற்றும் ஒரு பன்றியின் கல்லீரல் ஏற்கனவே கழுவிவிட்டேன், அவற்றில் இருந்து பாத்திரங்கள் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் வெட்டப்படுகின்றன, துர்நாற்றம் shmatochki பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.

சிபுலா மற்றும் கேரட்டை சுத்தம் செய்வோம். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, புதிய எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் பூசுவோம்.

அந்த கல்லீரலை விட இலகுவானது, மிருதுவான க்யூப்ஸ் என்கிறோம்.

காய்கறிகள் வேகவைத்தவுடன், ஸ்டூ-பானில் துணை தயாரிப்புகளைச் சேர்த்து, அவை முற்றிலும் தயாராகும் வரை 15-20 குயில்களுடன் ஸ்மியர் செய்யவும்.

அச்சு சமைத்து கல்லீரல்-காய்கறி மசாவுடன் பூசப்பட்டது போல் தெரிகிறது.

Peresipaemo її ஒரு ஆழமான மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அதை சுவைத்து, சுவைக்கு வலிமை மற்றும் கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு சேர்த்து. மசா தடிமனாக தோன்றினால், தோடாமோ 50-70 மி.லி. வெந்நீர். எங்கள் திணிப்பு கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது - பைகள் மற்றும் பைகளுக்கு கல்லீரலில் இருந்து திணிப்பு செய்வது எப்படி என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

ஆனால் இது முழு ரகசியம் அல்ல - அத்தகைய நிரப்புதலுடன் மிலிண்ட்களை உருவாக்க நான் தயாராக இருக்கிறேன்! மிட்டேவோவின் தட்டுகளிலிருந்து துர்நாற்றம் வெளியேறுகிறது. bazhannyami தயாராக mlintsі z லிவர் நீங்கள் உறைவிப்பான் உறைய வைக்கலாம், பின்னர், தேவைப்பட்டால், ஒரு மைக்ரோ உலை அடுப்பில் வறுக்கவும் - நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் கை கீழ் சுவையான புல் வேண்டும்!