Żuraw to jasna jagoda kwaśno-lukrecjowa, z której podczas gotowania przygotowuje się różnorodne desery i napoje. Swoją popularność zyskała nie tylko dzięki oryginalny smak i intensywność koloru, ale także jakość jagody cynamonowe. Jagoda zawiera witaminy i różne minerały (na przykład potas, fosfor). Istnieje wiele przepisów, które pomogą Ci łatwo przygotować likier żurawinowy w domu. Taki napój ma bogaty czerwony kolor bez berberysu, ale na swój sposób delektujmy się pysznością nie idź na kompromis w sprawie słynnego fińskiego likieru „Lapponia”.

Zasady doboru produktów do domowych napojów alkoholowych

Fahivtsi chętnie piją tylko kwaśną wódkę lub domowy bimber. Ponieważ w butelce znajduje się tylko alkohol, należy go rozcieńczyć wodą, aby moc nie przekraczała 40%. Gdy tylko pojawią się jagody, smród winowajców zostanie przezwyciężony i bez śladu zaczną chorować. Co więcej, dźwig będzie podnoszony ręcznie. Napoje można przygotować nie tylko ze świeżych, ale także z mrożonych jagód.

Proszę!

Jeśli w butelce znajdują się świeże jagody, przed ich zbiorem zaleca się je najpierw zamrozić, a następnie rozmrozić. Dzięki tej metodzie możesz usunąć więcej kolorów.

Kluczem do przygotowania kwaśnego likieru jest wybór odpowiednich produktów. Yogo można wykorzystać do przygotowania oryginalnych koktajli, jako pikantny i aromatyczny dodatek do galaretek lub mrożony.

Prosty likier żurawinowy w domowych alkoholach

• Ten przepis jest popularny, ponieważ wymaga tylko trzech składników, aby znaleźć się na liście składników bez zepsucia wody. Przygotowując się do zakończenia wołowiny, smutku - nie zapomnij zadbać o okres napełniania.
• tsukor – 160 g;
• woda – 1 łyżka;
• żuraw – 1 półlitrowy słoik;

palnik 40% - 0,5 l.

1. Oto jak przygotować prosty domowy likier:
2. Umieść jagody w głębokiej misce i za pomocą patelni zamień je w owsiankę. Przełożyć do słoika o pojemności co najmniej 1 litra.
3. Miąższ wymieszać z wodą i doprowadzić do wrzenia. Całkowicie ostudź.
4. Syrop wlej do dźwigu i dodaj alkohol. Przykryj szczelnie pokrywką i umieść w ciemności.
5. Codziennie przygotuj swój domowy likier.
6. Po 13-14 dniach przełóż mieszaninę przez kulkę gazy. Makukha wikinuti.
7. Nadchodzącego dnia ostrożnie wlej pogodny likier do tańca granatów. Wieś jest błotnista, jakby zagubiona na wiele dni, da się też żyć.

Ten przepis na domowy likier żurawinowy jest najprostszy i nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Termin „oszczędzanie poprzez picie” składa się z 3 czynników.

Likier Mitsin z żurawia

Fortetsya cudownie współgra z kwaskowatością jagody. Resztki domowego likieru zmieszane są z kobiecym alkoholem, a przyprawy i zukor pomogą zneutralizować istotę tego przepisu. Ilość piasku cukrowego i wody można regulować niezależnie, wychodząc z fortu.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• dźwig – 1 kg;
• tsukor – 800 g;
• woda oczyszczona – 400 ml;
• bimber – 2 l.

Pokrokova przygotowuje domowy likier według przepisu:

1. Zmiel żuraw na puree i przetwórz go w blenderze lub maszynce do tkania.
2. Weź 3-litrowy słoik i dodaj bimber. Przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw w ciemności na 20 dni. Zbovtuvati należy wykonać tak szybko, jak to możliwe.
3. W tym roku odcedź i usuń mąkę i szumowiny.
4. Zrób syrop z cucru. Ostudzić i wlać do nalewki.
5. Wymieszaj i wlej do misek przygotowany domowy likier z żurawiny.

Szacunek!

W przypadku tego przepisu zaleca się destylację bimbru wyłącznie poprzez destylację. Dzięki temu w głowach domowników pojawi się wyraźny napój alkoholowy.

Domowy likier żurawinowy z goździkami i kardamonem Jeśli chodzi o smak, tak i o bogaty kolor, napój, przygotowania na czas domowy przepis

, domyśla się popularny fiński likier żurawinowy

• Co jest potrzebne:
• dźwig – 500 g;
• palnik – 1 l.;
• tsukor – 450–500 g;
• cały goździk - 1 pączek;

kardamon – 1 opakowanie.

1. Domowy likier przygotowuje się w następujący sposób:
2. Umyj jagody i zbieraj je łyżką.
3. Przelać do garnka i wyjąć z ciemności.
4. Przez lata codziennie przygotowuj słoik naparu.
5. Po 14 dniach przesączyć obydwa składniki, przelać do rondelka i postawić na małym ogniu.
6. Dodać zukor, mieszać aż masa się nie połączy. Zabierz to z pieca.
7. Włóż goździki i kardamon do woreczka z gazy i zanurz w gorącym likierze na 10-12 minut.

Ostudzić i rozlać do misek.

Ten przepis na likier żurawinowy zastępuje przyprawy w domu. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy lub obejść się bez nich.

Zachwyca słodko-kwaśnym smakiem i bogatym aromatem. Podstawą tej metody przygotowania może być dowolny barbarzyński alkohol, a najlepiej użyć garnka 40%. Aby użyć domowego likieru do tego przepisu, musisz pić mniej alkoholu i pić mniej alkoholu.

Musisz przygotować następujące produkty:

• Co jest potrzebne:
• palnik – 200 ml;
• woda – 200 ml;
• tsukor – 300–350 g;
• miód - 1 łyżka. l.

Pokrokov przygotowanie domowego likieru:

1. Umyj jagody i włóż je do miski blendera. Szczegóły na owsiankę.
2. Przełóż do litrowego słoika i zalej alkoholem.
3. Przygotuj syrop z wody, miodu i cytrusów. Ostudzić i wlać soloną masę.
4. Przykryj pokrywką i odstaw w ciemne miejsce na 2 minuty. Zbovtuvati dzisiaj.
5. Po godzinie przefiltrować i przelać do miski.

Ten przepis na likier żurawinowy, przygotowany w domu, jest godny wielu przedstawicieli doskonałego statusu. Słodka, trochę pożywna o czerwonej barwie, świetnie sprawdzi się jako dekoracja każdego świątecznego stołu czy stołu.

Likier żurawinowy z bimbru w domowych warzeniach

Takim upojeniem alkoholowym cieszy się nie tylko żeńska połowa populacji, ale także mężczyźni. Wino wychodzi z nużącym słodko-kwaśnym smakiem. Łatwo jest przygotować się do picia we własnym domu. Przepis nie wymaga specjalnego witratu. Ciesz się większą ilością smaków i pomóż zakochać się w przyprawach. Może to obejmować wanilię, cynamon, goździki, a nawet miętę.

Aby przygotować domowy napój alkoholowy, będziesz potrzebować:

• bimber – 500 ml;
• dźwig - 500-600 g;
• woda oczyszczona – 1 łyżka;
• Piasek ogórkowy – 550 g;
• cynamon (na bazhannyam) – 1 laska.

Przygotowanie Pokrokowa:

1. Obierz jagody, zalej bimberem i pozostaw w ciemności pod zamkniętą pokrywką na 12–14 dni. Nazwijmy to dniem.
2. Następnie odcedzić i dodać zimny syrop z wodą oraz wiśniami.
3. Po 10-15 minutach do przygotowanego syropu włóż laskę cynamonu i zamieszaj. Jaki czas wystarczy, aby przyprawy uwolniły swój aromat i smak?

Wlać domowy likier, przygotować według tego przepisu i tańczyć. Umieścić w lodówce. Podawać do momentu podania.

Szybki przepis na likier z żurawiną

Jeśli w ciągu krótkiej godziny chcesz usunąć smaczny napój alkoholowy z dźwigu, ta metoda będzie przydatna. Na magazyn trafiają te same produkty, ale zmienia się technologia ich przygotowania.

Który przepis wymaga tych składników:

• dźwig – 450–500 g;
• palnik – 3 łyżki;
• tsukor – 160 g;
• piasek wiśniowy – 400 ml;
• przyprawy - do bakłażanów i przypraw.

Jak przygotować domowy likier:

1. Posyp jagody w drushlyaku koperkiem, przenieś do litrowego słoika, dodaj zukor i udoskonal za pomocą blendera.
2. Zalać wierzch i pozostawić do zaparzenia na 2–2,5 roku. Pojemnik najlepiej umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu. Nie ma potrzeby prosić o przepis. Ułatwia to proces gotowania.
3. Po tej godzinie nalewkę odcedzić, dodać wodę o temperaturze 45°C i trochę przypraw do bakłażana.
4. Napar domowy przefiltruj 2-3 razy.
5. Przelać do miski i wstawić do lodówki. Po ostygnięciu można śmiało podać na stół.

Szacunek!

Ten likier z żurawiną, przygotowując ten przepis, możesz zaoszczędzić trochę więcej niż kamień.

Wino zachwyca aromatem, dekoracyjną barwą i pikantnymi owocami. Taką technologię domową można zachować w jak największym stopniu.

Wisnowok

Likier żurawinowy w domowych alkoholach może stać się rodzinką na każdym świątecznym stole. Można go podawać z dowolnym daniem, ale szczególnie dobrze jest pić go z mięsem lub rybą. Możesz go zapisać w lodówce lub po prostu na komisariacie. Ból głowy - aby nie zmarnować bezpośredniej wymiany snu i ciepła z grzejnika lub grzejnika.

Podobne posty

Brak podobnych wpisów.

Żuraw nie jest wyższy we wszystkich regionach, więc napoje alkoholowe z niego nie są tak szerokie. Tim nie mniej chętnie pije likiery z tych jagód w Europie i Rosji. A ten napój jest nie tylko smaczny, ale i bogaty brązowe władze

. Żuraw ma tak wysoki poziom witaminy C, że pijąc ulubiony nalewkę żurawinową, natychmiast zapobiegasz przeziębieniom i niedoborom witamin.

Jeśli lubisz, tę pyszną i smaczną nalewkę można łatwo przygotować w domu. W tym celu przygotowaliśmy mały wybór prostych przepisów. Asortyment likierów żurawinowych nie jest tak duży, a nawet sama jagoda rośnie mniej w śpiewających regionach. Tim nie jest mniejszy, przedstawiamy wam 10 najlepszych najlepsze drinki

• z tymi jagodami:
• „-De Kuyper-, Cranberry” (Holandia);

• „Napar z żurawia Shuyska” (Rosja);
• „Doktor August” (Rosja);
• „Sorbet” (Rosja);

• „Żuraw” (Rosja);
• „Bulbash” (Rosja);
• „Laponia, Polar Karpalo” (Finlandia);

• „Nugget” (Rosja);
• „Zimowe Sioło” (Rosja);

„Fruko Schulz, Żurawina” (Czechy).

Oznacza to również, że większość winiarzy jako bazę wykorzystuje alkohol, choć w niektórych przypadkach może to być koniak lub alkohol z sokiem.

Ten przepis ma bardzo proste proporcje, które można zwiększyć lub zmienić według własnego uznania. Można go również stosować jako podstawowy, dodając przyprawy i inne składniki według własnego uznania.

1. W rondelku dodaj 500 g cynamonu do 250 ml wody.
2. Syrop gotujemy na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia (około 5 minut).
3. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
4. 500 g jagód opłucz i zmiel, aby puściły sok (nie używaj blendera ani maszynki do mięsa).
5. Masę włóż do słoika i dodaj do niej syrop.
6. Napełnij palnik 500 ml.
7. Zakręcić słój i moczyć przez 3 dni w ciemnym miejscu, raz dziennie potrząsając.
8. Odcedź napój żurawinowy i wlej do szklanki.
9. Przechowuj w lodówce nie więcej niż 3 napoje.

Przepis na napar z goździkami i kardamonem

Do tego przepisu wybierz dobrze dojrzałe jagody, a jako bazę zamiast palnika możesz użyć bimbru lub rozcieńczonego alkoholu. Można wtedy przeprowadzić eksperyment z koniakiem, brandy lub lekkim rumem, tak jak to się robi w przypadku winiarzy.

1. Weź 8 butelek jagód i zmiel przez maszynę do mięsa.
2. Po wyjęciu przełożyć do słoika w magazynie i wlać do niego 1,5 litra palnika.
3. Zamknij słój i odstaw w ciemne miejsce na 4 dni.
4. Napój przecedzić do rondla i wycisnąć proszek żurawinowy.
5. Dodaj tam 1 kg tsukur i nie doprowadzając do wrzenia, podgrzewaj, aż tsukur całkowicie się rozpuści.
6. Zdusić nasiona z 2 goździków i 2 kardamonu, a następnie po opalaniu w gazie ułożyć je na 5 kolcach w rondlu z naparem żurawinowym.
7. Ponownie przepuść przez filtr z gazy i rozlej do miseczek.
8. Przechowywać w lodówce.

Prosty przepis

Ten przepis jest najprostszy i najbardziej zaawansowany i pokochają go ci, którzy nie lubią spędzać dużo czasu na przygotowaniach. A wynik będzie dobry, dlatego używamy tylko właściwych metod.

1. Ostrożnie wypij 4 butelki jagód.
2. Za pomocą maszynki do mięsa i blendera firmy Vikorist zmiksuj jagody na puree.
3. Gotowe puree przełóż do miski i zalej 750 ml garnka.
4. Pozwól tej mieszaninie parzyć przez około 3 dni.
5. Przepuść go przez filtr z gazy.
6. W rondelku skwierczemy 3 butelki zukru i zalewamy przygotowanym naparem.
7. Mieszaj i podgrzewaj, aż zukor się rozpadnie, ale nie gotuj.
8. Fajny.
9. Przelać do miski i dodać 1 lub 2 goździki do bakłażanów.
10. Przechowywać w lodówce.

Przepis na likier żurawinowy z naparem cytrynowo-waniliowym

Dodaj do przepisu tylko jeden niuans, a likier żurawinowy radykalnie zmieni jego walory smakowe. Aby przenieść go u siebie, wystarczy go ugotować i podać.

1. Drobno posiekaj 1/3 cytryny i dodaj 1 g wanilii.
2. Napełnij palnik 700 ml i dodaj 1 dawkę.
3. Umyj jagody i wyciśnij z nich sok.
4. Zjedz 1 kg ogórka z 1 litrem wody i zagotuj syrop, nie doprowadzając go do wrzenia.
5. Teraz wlej go do nowego sok żurawinowy i doprowadzić do wrzenia.
6. Do palnika wlej napar cytrynowy i podgrzej kapustę, ale nie gotuj.
7. Przepuścić przez filtr z gazy i rozlać do miseczek.
8. Trzymaj na zimno.

Przepis na likier żurawinowy z miodem

Aby zmienić ilość tsukru w ​​likierze żurawinowym i zachować w ten sposób niezbędny słód, można część tsukru zastąpić miodem. Przed mówieniem bimber można zastąpić alkoholem lub palnikiem.

• Weź 600 g jagód i włóż je do zamrażarki na rok (zachowaj gorącą wodę).
• Rozmrozić i zamrozić żurawinę dodając 1 g wanilii.
• Zalać 0,5 litra bimbru i zaparzać w ciemnym miejscu przez około 2 minuty.
• Przepuścić płyn przez filtr z gazy.
• Zmieszaj 250 g miodu z 1/2 butelki wody i podgrzej w rondlu na małym ogniu, aż masa będzie gładka.
• Pozwól tej mieszaninie ostygnąć i wlewaj aż do zaparzenia.
• Po kolejnych 2 latach przefiltruj napój 1-2 razy.

Przepis na likier żurawinowy z sokiem malinowym

Wyeliminuj nowe, pikantne akcenty i napełnij żywym naparem kolorów sokiem malinowym. A osi słodu i aromatu dodaje miód, który jest najlepszym wyborem dla rzadkich odmian.

1. Przed gotowaniem zamroź 2 kg żurawiny na kilka dni.
2. Rozmrozić, przełożyć do słoika i zalać 1 litrem bimbru.
3. Odwiedź ciemne miejsce na co najmniej miesiąc.
4. Dokładnie wypłucz słój.
5. Dodaj 1/2 butelki miodu i 1/2 butelki soku malinowego.
6. Daj mu jeszcze miesiąc.
7. Przepuścić przez filtr i wylać na talerz.
8. Kontynuuj oglądanie przez 2-3 miesiące, a następnie przyzwyczaj się.
9. Trzymaj na zimno.

Przepisy wideo na likier żurawinowy w domu

Wszystkie subtelności i niuanse przygotowania likieru mięsnego z żurawiem i turkawkami w domu znajdziesz w tym filmie z przepisem na żurawinę.

W tym filmie znajdziesz unikalny przepis na domoweżurawie z galangą.

W rzeczywistości każdy z dostępnych w sprzedaży napojów alkoholowych można przygotować niezależnie. Oczywiście docenisz oryginał, ale spodoba ci się tańsza wersja i będziesz bardzo zadowolony nie tylko z przygotowania, ale także z doświadczenia.

Oczywiście nie ma problemu z zakupem dowolnego napoju alkoholowego, kremu z filtrem przeciwsłonecznym, likieru. Policja w supermarketach dosłownie pęka od zapasów. Cóż, nikt nie wie, co dodaje się do kupowanych w sklepie napojów, w jaki sposób berberys może zastąpić naturalne jagody. Dlatego bez narażania zdrowia spróbujmy przygotować w domu jeden ze słodkich lassochów – likier żurawinowy. Napój ten jest pełen czerwonego koloru i odrobiny cierpkiego posmaku. Cynamon, kardamon i goździki dodają dodatkowych pikantnych nut, nadając likierowi niezwykle bogaty smak.

magazyny

• świeży żuraw – 300 g
• palnik – 250 ml
• Piasek ogórkowy – 200 g
• cynamon – 1 laska
• goździki – 5 pąków
• kardamon – 4-5 pudełek

Wydajność: 500 ml

Jak zrobić likier żurawinowy

1. Uporządkuj dźwig, umieść go na odpływie, dokładnie wypłucz i poczekaj, aż woda spłynie.

2. Przełóż jagody do miski blendera.

3. Zmiel żurawinę na gładkie puree.

4. Przełóż puree do 1-litrowego słoika.

5. Napełnij rondelkiem.

6. Podsumuj, co wyszło, weź nieco więcej niż połowę pojemności.

7. Słoik szczelnie zamykamy pokrywką, a jeszcze lepiej zwińmy go jako konserwację, aby alkohol nie wyparował. Umieścić w ciepłym, jeśli nie gorącym miejscu, umieścić i moczyć przez 5 dni.

Po upływie godziny przecedź nalewkę z żurawiny przez sito. Następnie usuń sok i przefiltruj go przez 2 kulki gazy.

8. Dodaj cynamon, goździki i kardamon. Sumisz gotujemy na małym ogniu, pamiętając o mieszaniu, aż syrop się rozpuści. Za godzinę zajmuje to 3-4 godziny.

9. Syrop odcedzić i ostudzić do temperatury pokojowej. W trakcie chłodzenia okresowo mieszaj rondelek.

Napar alkoholowy z żurawia łączy się z syrop wiśniowy, dobrze wymieszaj i przelej do białej miski. Zamknij pokrywkę miski i pozwól likierowi gotować się przez dłuższy czas w ciemnym miejscu.

Gotowy likier żurawinowy. Podawaj przed świątecznym stołem i obdaruj swoich drogich gości.

Przechowuj likier w lodówce.

Uwaga panowie

Do żurawiny, do produkcji likieru, wybierz stigla o jasnoczerwonym kolorze. Zamknięte (zgniłe, kwaśne) jagody absolutnie nie są odpowiednie.

Jeśli nie masz blendera, możesz przepuścić jagody przez maszynę do mięsa lub zmielić je ze zwykłym mlekiem matki.

Jeśli nie przepadasz za aromatem przesłodzonych przypraw, możesz je całkowicie pominąć w swoim napoju lub pominąć je według własnego uznania.

Likier żurawinowy, przygotowany w domu, vikory i bardzo prosty przepis, na pikantne jagody, nic nie jest kompromisem ze słynnym fińskim likierem „Laponia”.

Plyashechki, w których w XX wieku sprzedawano wina, mają małą długą szyję ze zgrubieniem pośrodku.

Nalewany napój mógł nieznacznie różnić się od „bilkannya”, od którego napoj otrzymał inną nazwę „23 bule”. Dlaczego sam nie mogę powiedzieć 23.

Fiński likier żurawinowy, bogaty w kolor i charakterystyczną dla żurawiny kwaskowatość, szybko zyskał szeroką popularność, stając się „rodzinką” na deserowym stole.

Zakup czegoś był bardzo ważny, ale chciałem zadowolić gości. Żuraw można kupić na bazarze. Internet jeszcze nie istniał, więc nie mogłam znaleźć gotowego przepisu.

Musiał udać się w eksperymentalną podróż pełną testów i eksperymentów, aby udoskonalić swój przepis na ten pyszny napój.

Przepis na likier żurawinowy w domu

Wykonanie likieru żurawinowego, który autor pieszczotliwie nazywał wśród krewnych i przyjaciół autora „Żurawiem”, okazało się bardzo proste.

Będziesz potrzebować następujących składników:
- 0,5 litra butelki lub innego rodzaju niebarbarzyńskiego alkoholu
- 0,5 litra jagód żurawiny
- 150 g cucru

Procedura przygotowawcza

• Oczyść jagody, zbierz je drewnianą lub plastikową tkaczką
• Dodać cukinię i dokładnie wymieszać, przełożyć do słoika o pojemności co najmniej litra.
• Doprowadź alkohol do 38-40%.
• Sok przelej do słoika z przecierem jagodowym, odstaw w ciemne miejsce na jeden dzień, a następnie wymieszaj.
• Przefiltruj przez gęstą gazę, usuń wszelkie zanieczyszczenia. Przestań czekać na więcej.
• Ostrożnie rozgniewaj wizję frakcji w tańcu garna, kalamut można „przyprowadzić do stanu używalności”.

To momenty, które zwiększą szacunek podczas przygotowywania likieru żurawinowego w domu.

• Ponieważ likier jest ważny dla kobiecego gustu, wówczas do jego przygotowania konieczne jest mieszanie palnika, stężenie wynosi 38-40%.
• Pijąc alkohol, rozcieńczyć ten ślad wodą oczyszczoną lub destylowaną do wymaganej objętości. Co więcej, alkohol należy wlać do samej wody, a nie przypadkowo.
• Jeśli jagody żurawiny zostaną najpierw zamrożone, a następnie rozmrożone, wówczas w procesie przygotowania likier będzie mniej żywy, a kolor stanie się bogatszy.

Likier żurawinowy w naparach domowych, przetwory według receptury, z zewnątrz zaglądając do środka i bardzo ważne było, aby pikantne jagody różniły się od fińskiego „oryginału”.

Zanim zaczniemy mówić, żuraw po szwedzku nazywa się tranbär, ale mój rodak, który jest naszym głównym zbieraczem jagód, nazywa go po prostu „Kliukvinka-bär”, czyli Żurawina-Jagoda.