Zacznij tę historię tak: „ reszta dekady minionego stulecia…” Brzmi niesamowicie, wrogo! Ale, to jest nie do zniesienia!
W latach 80-tych i 90-tych zdarzyło się, że dziecinność była cicha, którzy dziś nostalgii za różnymi smakolikami Radiana, oraz cisi, którzy starają się stworzyć coś w swoich kuchniach za pomocą nowoczesnych gadżetów. Rozmazane pirіzhki-kije z wątrobą, jak sprzedawczynie pyskanie zapakowane papierowe torby w świątyniach, pamiętaj bogatsze, a bogato ktoś nie sprzeciwia się paru pirіzhkіv od razu.

Szkoda, kup je w hipermarketach, które zmieniły gastronomię, a hipoteki na dzisiejsze fast foody są niemożliwe, a trzeba sfałszować przepisy w starych książkach kucharskich Radiana, wpaść z piłą do nowomodnych ilustracji, czy na ucztach surfować po internecie opisów samych potraw. , Radian gastronomia stała się wielkim fundamentalnym przemysłem, więcej zabytków smakowało w GOST! Dlatego dla przepisu na ciasto na pirіzhkіv smazhenih, najlepszy sposób na ich zdobycie.

Usіm, hto shukaє „ten sam przepis” i przypisania dolnego tekstu przewodniego.

Składniki

dla smaru:

• 600-700 ml zroszona oliwka bezwonny

na ciasto na rozmazane ciasta:

• 650 gr boroshn vischogo gatunka
• 6 g natychmiastowej mżawki saf-moment
• 10 gr soli
• 40 g cukinii
• 360 gr ziemniaków vіdvaru abo vodi
• 20 gr.

Do wypełnienia:

• 300 g wątróbki cielęcej
• 300 gr yalovichi legeni
• 300 gr wieprzowego serca chi
• 200 gr tsibuli
• siła na smak
• 3-4 groszki czarnego pieprzu,
• 1 gwiazdka goździków,
• liść laurowy
• korzen pietruszki,
• mała cybulina
• mała marchewka

Technika, inwentaryzacja

• rondel na 4-5 litrów
• Patelnia
• multicooker z funkcją multicooker
• Maszynka do mielenia mięsa
• pudełko na chleb (opcjonalnie)

Przygotowanie: 4:00. Przygotowanie: 1 rok. Ciastka tygodniowe: 18-20 szt.

Gotowanie

Duże zdjęcie Małe zdjęcie

Zacznij pracować nad pirіzhki najlepszą wątrobą. Mamy wątroby, serca i wątroby. Łatwiej, a serce lepiej gotować długo w pełnym ogniu, a wątrobę lepiej ugasić na patelni i nie przegrzewać, inaczej będzie tak sucho.

Na zapiekankę połóż ją stanowczo na plackach legionu i serca, dodaj marchewkę, pietruszkę, cybulinę z zatopionymi w niej goździkami, obraźliwe zobaczenie papryki.

Napełnij wodą. Podążaj za wspomnieniami, że łatwiej jest jeździć łatwiej, pamiętaj o równym її, a także o godzinie ryku podczas gotowania. Do tego napęd może wystarczyć, ale nie za bogaty.

Przykryj garnek pokrywką i podpal, zagotuj, gotuj na małym ogniu przez 2 lata po ugotowaniu. Posolmy podroby, dodajmy lavrushkę, a potem pocimy się na povіlny ogień pіvgodini.

Wyjmij patelnię z ognia i daj serduszko i legenia do ostygnięcia w bulionie. Gdy tylko taka technologia zostanie przygotowana, nadzienie będzie jeszcze bardziej soczyste.



Jesteśmy gotowi do drogi. Dopóki nie dotrą do produktów ubocznych, zamіsiti іsto. Chcę przepis według GOST, ale torba piekarza tutaj jest lepsza!

Włóż do miski z chrupkami chlebowymi niżej. Wlej wodę (w przeciwnym razie ziemniaki vіdvar, scho będą lepsze!), dodaj siłę, zukor, olej | olej |, mąkę potową | boroshno | i drizhdzhi.



Zamknij pokrywkę chleba, zainstaluj program do ciasta na 20 minut i spraw, aby był gładszy. Otwórz bochenek chleba, uporządkuj nóż, po prostu zwiń go w worek i zostaw na 3 lata do wędrówki.

Ugniataj mocno. Dla kogo musisz wyjąć jogę z miski, zmiażdż ją w warstwę i złóż w powietrze, a następnie przetrzyj. Za trzy lata będziesz gotowy do jedzenia. Napisany zgodnie z GOST - obov'yazkova umova do wyboru spravzhnіh pirіzhkіv z lіverom.

Jeśli miksuję ręcznie, to moje ręce pełnią rolę noża do mieszania ciasta, wszystko inne będzie podobnie dla technologii.



Pożywny. Gdy jest jeszcze ciepłe, dokończ przygotowywanie nadzienia. Cybulinę oczyścić, spłukać zimną wodą i pokroić.
Wiwatuj wątrobę, osusz ją serwetką, a także pokrój na małe kawałki.
Połóż patelnię, wlej 1 łyżeczkę. olії, viklasti tsibula pod krishkoy, ugasić whilini 3-4, aż będzie jasne.
Dodaj wątrobę i zgaś ją pokrywką, aż wątroba będzie gotowa, więcej dreszczy 8-10. Rozkoszuj się.



Wątroba jest gotowa do miękkości, bez smarowania, w przeciwnym razie nadzienie jest ostre.
Jeśli bulion przelewa się na patelni, możesz dostosować grubość nadzienia, mieszając resztki.



Dostosuj grubość wypełnienia: nie winić za suchość, nie za wodę.

Obróć wszystkie produkty uboczne z cybuli przez maszynkę do mięsa. Popraw go na siłę, jeśli to konieczne, dodaj sik w wątrobie, aby uzyskać miękką konsystencję. Gotowy do rozpoczęcia.

Lipplenya. Pracuję na powierzchni (styl) i smaruję dłonie oliwą z oliwek.
Wyjmij go z miski, połóż na stole i przytul, wyłóż mikhuri.
Podziel ciasto na 4 części, wrzuć jogę do torebek, posmaruj | olej | olej | i przykryj rożnem, aby nie sikały.



Do miski multicookera wlej 600 ml oliwy z oliwek, zamknij pokrywkę, ustaw program MULTIPOWAR, 160 stopni, 16 chilli. Uruchom program do podgrzewania oliwek.



Czas uformować ciasta z pierwszej imprezy przez godzinę. Distati jedna czwarta ciasta, rozkotiti na posmarowanym olejem stole zavdovka i kołatki z falbankami, aby była żona. Weaklasti w odstępie 3-4 cm porcje nadzienia na kilka ciasta i starannie, aleretelno! uszczypnij krawędzie.



Nożem do ciasta pokrój żonę na placki, skrupulatnie skrzyp, mocno naciągając troch.

Za dużo farszu w pirіzhki nie wkładaj varto, do tego, że kiedy jest smażony, stanie się większy w piekarniku, a pirіki mogą się łuszczyć wzdłuż szwu.
Pirіzhki povinnі uważaj, łatwo skrzypieć wokół nadzienia.



Smaruj pirіzhki wątrobą w multicookerze. Gdy tylko na minutniku multicookera pojawi się zwrot, otwórz pokrywkę i połóż pierwszą partię pirozhkiv. Khvilin po 7 kolbach oleju można złamać pokrywkę i zamienić ciastka w olej za pomocą lekkich beczek. Więc pirіzhki stają się równie złote.

Przygotuj się na kolejną porcję ciastek.

Po zakończeniu programu multicookera użyj szczypiec lub widelca, ugotuj pirіzhki na naczyniu z serwetkami i zmocz zimą oliwki.

Ponownie uruchomię program multi-cooker, uruchomię nową partię pirozhkiv i posmaruję ją tak, jak jestem pershu. Oskіlki olіya jest już gorący, program jest bardziej cnotliwy w przyszłości, praktycznie natychmiast.

Nasmaruj wszystkie ciasta. Jedna czwarta testu to tylko test, w celu uformowania partii ciastek do smarowania w misce multicooker o pojemności 5 litrów.
Zmocz wszystkie ciasta na serwetkach i pozwól im ostygnąć do komfortowej temperatury.

Dokładnie namocz nasmarowane pirіzhki w tłuszczu z królika!

A bez multicookera i ptysie?

Zastępca piekarni. Do ciasta posmarować drożdże odrobiną ciepłej wody z dodatkiem cukinii, energicznie wymieszać. Boroszno, mocny i olej | oil olej | dodaj|dodaj| w misce do testu mieszania dodaj | dodaj | Rozprowadź drożdże i wymieszaj je szpatułką lub ręką. Wypommy go na posypaniu mąki stalą i potrząśnijmy rękoma w średnim tempie, naciągając 20 pasm na gładką masę.

Zastępca multicookera do obsmazhuvannya pіdіyde gulaszu chavunna lub patelni z wysokimi bokami, aby olej nie rozpryskiwał się.

Spróbuj!

Dziecko Radyansk miało lemoniadę przed takim pirіzhkіv. W naszych czasach wirobników jest mnóstwo, naprawdę można kupić sok z cytryny i sodę śmietankową ze stylizowanych „Radyansk” ptysiów.

Ciesząc się z dala od pierwszego ciasta i popijając go lemoniadą, możesz filozofować na temat tych, które są pikantne i mogą być zapomniane dla smakowania w przeszłości.

Apetyczna nostalgia za tobą!

Irina Kamszilina

Przygotuj się na kogoś bogato zaakceptuj, niżej dla siebie))

Zmist

Korzystaj z bezimiennych przepisów za pomocą wątróbki: na cząberu domowej roboty, zupach, cienkich pierogach. Czym jest wątroba - wiedzieć, jak gotować kulinarne-pochatkivtsi. Jelita zwierząt domowych (krowy, świnie) są smarowane oliwką, rozmarynem lub górną oliwką, gotowane, hartowane, doprawiane przyprawami. Tocząc się przez maszynę do mięsa, przygotowane produkty uboczne, przygotuj najsmaczniejsze nadzienia wątrobowe na ciasta, aby nie przytłoczyć smakosza baiduzhim. Wątroba bogato tańsza niż mięso, ale za wartość jedzenia często przesadzają z jogą.

Po co rabować wątrobę?

Wątroba - cena jelit świńskich ptaków (mięśnie, gęsi, kury, indyki), które najczęściej określa się terminem „zgnilizna”, oraz świńskich stworzeń (świnie, krowy, barany), wikariuszy w gotowaniu. Do przygotowania nadają się takie produkty uboczne jak przepona, serce, tchawica, noga, wątroba, śledziona, shlunok, nirki. Wybór tych organów do przygotowania domowych zup, pierogów i naleśników znacznie obniża koszty gotowania, oszczędzając wartość spożywczą przeniesienia na wieprzowinę z mięsnymi ziołami.

Zbiory

Różne części wątroby są godne tej samej wartości odżywczej. Na przykład na 100 g wątroby Jałowicza (zawartość kalorii 183 kcal) przypada 14,4 g białka, 12,8 g tłuszczu, 3,2 g węglowodanów. Regularnie żyjąca wątroba yalovichi, wątroba wieprzowa, bogata w mikroelementy, zwłaszcza ślinę, która korzystnie wpływa na narządy krwiotwórcze, można zapomnieć o obniżeniu poziomu hemoglobiny. Postępuj zgodnie ze środkami ostrożności, aby promować wątrobę wątrobą w słabym wieku w związku z ruchem mielonej wątroby z witaminą D, która jest tandetna dla ciała osób w słabym wieku, szkarłatna dla dzieci. Leaver składa się z:

• wątroba;
• nirok;
• serce;
• legenda;
• tchawica;
• przepony;
• shlunka (sichuga, bryczesy);
• nazwać.

Wyjdź z domu na kulinarne

Jak prawidłowo ugotować wątrobę świni yalovichi chi? Narządy wewnętrzne na mięso mielone z wątroby (serce, nirki, wątroba, legeny) gotuje się w trohi osolonej wody z jednym liściem laurowym do ugotowania (lepiej gotować podroby okremo). Po ugotowaniu zagotować podroby z przygotowaną krishką na średnim ogniu: legendy - drugi rok, serce - drugi rok, wątroba - 20 min., nirki - 1 rok. Przed gotowaniem nirki moczymy przez 3-4 lata w zimnej wodzie, okresowo zmieniając, a wątrobę - 35 min. na mleku, więc będzie niższy.

Mikstury dotarły do ​​jelit i przetoczyły się przez maszynkę do mięsa z dodatkiem oliwy z oliwek i marchewki. Mielone mięso mielone rękami, dodając do nowej siły, kredując do smaku czarny pieprz, bulion, w którym gotowano telbukhów. Konserwować zbiory w zimnej misce w szklanych pojemnikach, słoikach, podlewać roztopiony tłuszcz z tłuszczu (smalcu).

Wątroba idealnie nadaje się jako nadzienie do pierogów, mlintsiv, pirozhkiv, przystawek zimnych i gorących. Co jest przygotowywane z produktów ubocznych:

• sichug (szlunok), vim'ya, serce zwycięzcy dla azerbejdżańskiego khash, polska zupa flaki;
• Nirks nadają się do przygotowania innych ziół, zup, solanek;
• z wątroby najczęściej przygotowuje się pasztety, inne nawilżane zioła, konserwy;
• na wietrze przygotowywane są gulasze narodowej kuchni białoruskiej, rosyjskiej z kaszkami;
• z przepony wieprzowej, tłuszczu, nirok, wątróbek, serc, legen do przygotowania przekąski mięsnej saltison - analogu niemieckiego saltison;
• wątroba bez nirok i wątroba (tchawica, serce, przepona, nogi) idą do przygotowania krowiego.

Przepisy na zioła z wątróbką

Nie tylko wartość wątróbki Charchowa może być ważna w gotowaniu, ale także budżetowy charakter żywności, różnorodność przepisów. Smaruj podroby, hartuj, gotuj, uzupełniaj przyprawami, przyprawami, które nadają wyjątkowej pikanterii zhzhi. Przed nadzieniem można dodać grzyby, drobno posiekać warzywa, posmarować cibulę, ryż, ugotować chłodne jajka kurze. Produkty uboczne wykorzystywane są do różnego rodzaju obróbki termicznej:

• Wątróbkę gotuje się z liściem laurowym, posmarowaną przyprawami (rozmaryn, kminek, kolendra).
• Przed zwycięstwami zaleca się zblanszować wątrobę wieprzową (po pokrojeniu dużymi shmatochki, zagotować około 6 piór w słonej wodzie, spłukać czystą zimną wodą). Zavdyaki w ten sposób wątroba przestaje być gorzka, staje się niższa, soczysta.
• Inne szczepy, na skład których trafiają warzywa i boros (borowiki, blizny, flakony), z czasem przygotowuje się muszle, serca, podroby, z których powstaje bogaty jednoroczny napar.
• W tym samym czasie przygotowują oryginalne sznycle, jakby były panierowane w bułce tartej, a następnie smarowane.
• Nirki w wyglądzie gotowanym to akcesoria do zup, solanek, w wersji duszonej - do innych ziół.

• Godzina: pіvgodini.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Kalorie: 219 kcal.
• Spotkanie: przyjaciel, uraza, kolacja.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Składanie jest łatwe.

Na pierwszy rzut oka taki prosty makaron, jak makaron w marynarski sposób, można zmieniać, dopóki nie zostanie rozpoznany, zastosovuchi zastępując mięso mielone mięsem mielonym cibula. Podroby jagnięce nadziewają makaron wyjątkowym cierpkim aromatem. Ponieważ zapach, smak baraniny jest nieopłacalny, można używać jelit wieprzowych lub yalovichi. Makaron przygotowuje się w granatowy sposób z tyłu przygotowanej wątróbki, jeszcze szybciej, a nawet jak zabierasz wnętrzności to bierzesz ser, to trzeba dodatkowo zabezpieczyć godzinę gotowania - drugi rok.

Składniki:

• makaron - 0,5 kg;
• jelita yalovichi (serce, legenia, wątroba) - 0,5 kg;
• tsibulya ripchasta jest duża - 2 szt .;
• klepsydra - 3 goździki;
• olej Vershkov, oliwa z oliwek - po 30 g;
• siła do rozkoszy;

Metoda gotowania:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie w zwykły sposób, położyć na tłuczku, umyć. Podać wodę do kanalizacji.
2. Warzone w czystej, osolonej wodzie telbuha (gotować po ugotowaniu, okresowo znіmayuchi pіnu, następne 40-45 hvilin), ostudzić, przepuścić przez maszynkę do mięsa.
3. Oczyścić cibulę i czajniczek, smażyć nakłuć, podsmażyć na patelni z pieczoną oliwą z oliwek, podsmażyć 4-5 kołków na małym ogniu, aż zmiękną.
4. Zmiel z podrobami, aby dodać do wysmarowanych tłuszczem tsibuli za pomocą zegarmistrza. Gaś pod dachem na małym ogniu 20 hvilin, okresowo przesuwając.
5. Dolej górny olej, niech wyrośnie pod pokrywką na prawym ogniu, po drugim wyłącz piec.
6. Z'ednati na wielkiej patelni lub zapiekanki makaronowe z mięsem mielonym, mocno mieszamy.

Rosyjski styl pirishki

• Godzina: 2:00.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Kalorie: 183 kcal.
• Spotkanie: obid, południe.
• Kuchnia: rosyjska.
• Składanie: średnie.

Najsmaczniejsze ciastka z wątróbką są na przekąskę sitową, zniewagę z bulionem lub po prostu jako codzienna przekąska. Łatwo jest mieszać na żywych drożdżach, lepiej stawiać jogę na niczym, drożdże „shvidki” dla zabicia godziny przez 4 i więcej lat. Farsz z wątroby z bazhanni uriznomanіtnyuyut dodając szczegóły serca, legen. Lepiej gotować serca, wątróbkę, kurczaki (indichok, kurczaki), smród również akcesoria do ciasta w stylu.

Składniki:

• borosno - 700 g;
• mleko - 500 ml;
• wątroba yalovicha - 1 kg;
• jajko - 1 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• cibulya ripchasta - 2 szt .;
• olej Vershkov - 20 g;
• oliya roslinna - 6-7 łyżek stołowych;
• dryji - 9 g;
• tsukor - 3 łyżki.
• sil - 1,5 łyżeczki;
• kredowanie czarnego pieprzu - dla smaku;

Metoda gotowania:

1. Przygotowanie ciasta zajmuje 50-75 piór. W trohi dodaj mleko, aby dodać suche (zamiast vikoristovuvaty shvidkorozchinni), 1 łyżkę. tsukru, 2 łyżki. boroshna, uprzejmie wymieszaj, pozostaw w temperaturze pokojowej na ćwierć roku.
2. W okremіy mistsi zmіshati prosіyane borosno, co zostało pominięte, 2 łyżki. zucru, szczypta soli. Prodovzhuyuchi wymieszaj magazyn, krok po kroku wlej ciasto, przynieś jednolitą konsystencję.
3. Dodaj do testu 2,5 łyżki. stary, wigor.
4. Przykryj miskę ciastem z żarcie i odstaw na stół na rok.
5. Przygotowanie nadzienia rozpoczyna się od przygotowania wątroby yalovicho bez soli. Uprzejmie obiecuję i przebijam środkowy rozmaryn drobnymi kawałkami, wrzucam wątrobę do rondla z zimną wodą, po ugotowaniu ugotuję 35 kolców, okresowo znimayuchi łuskę, czyli tzw. Ukradłem wątrobę maszynką do mięsa lub blenderem.
6. Na upieczonej patelni, po dodaniu oliwy z oliwek, na startą marchewkę i pokrojoną w kostkę cibulę nakłada się 5-6 piór, przed zakończeniem panierowania dodajemy górny olej.
7. Stosunkowo wymieszać wątróbkę, smażyć marchew-cibulna, pieprz kredujący, mocny.
8. Po stworzeniu stylu pobierz torby z | iz | próba małych rozmiarów, nakładana na stal na 6 minut |minuta |.
9. Torebki Rozkotivshi w ciasteczkach zavtovshki do 1 cm, włóż farsz na środek, ostro skrzyp palcami krawędzi.
10. Ułóż ukształtowane placki na olejowanym dekorze z przodu obok nawijania do 2 segmentów od siebie, szwem w dół.
11. Po posmarowaniu powierzchni pirіzhkіv jajkiem sirim, połóż dziesięć piór na pokładzie.
12. Ciasta gotuje się przez ćwierć roku w piecu różanym w temperaturze 200 stopni.

• Godzina: 2,5 roku.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 235 kcal.
• Spotkanie: zniewaga, kolacja.
• Kuchnia: ukraińska.
• Składanie: średnie.

Jeszcze bardziej pikantne, soczyste pierożki wychodzą z nadzieniem z produktów ubocznych sumish: wątroby, legend, serc. Nirki potrafią nadać specyficzny aromat, który nie jest odpowiedni dla wszystkich, lepiej nie wygrywać. Możesz dodać farsz do wątroby lub po wysmarowaniu produktów ubocznych z głupiego i czarnego pieprzu, uszlachetnić je blenderem. W przypadku kefiru rahunok lub sfermentowanego pieczonego mleka łatwo jest wyjść jeszcze niżej, plastikowy, lepki, który łatwo się zgina.

Składniki:

• wątroba - 350 g;
• pszenica borosno – 2,5 butelki;
• jajko - 1 szt .;
• kefir (czy to gruby) lub ryazhenka - 1 łyżka;
• cybulina środkowa - 1 szt .;
• oliya roslinna - 2 łyżki stołowe;
• sil - 1 łyżeczka;
• kredowanie czarnego pieprzu - do delektowania się;
• woda do gotowania;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Świeży kurze jajo pokonać sіllu vinochk blisko khvilini.
2. Po dodaniu kefiru lub ryazhenki do miski z ubitym jajkiem, 1 łyżka. stary zroszony, wymieszaj do jednolitej konsystencji.
3. Vsipati do przodu prosіyane borosno, vimіsity tіsto vysokoї schіlnostі. Przykryj miskę żarciem, ciasto odstaw na zimno przez ćwierć roku.
4. Na bujanym fotelu bujanym, ciasto układamy w warstwę 1,5-3 mm, brzegiem butelki o średnicy 5-7 cm poruszamy kubkami, dociskając ciasto.
5. Delikatnie rozprowadź 1 łyżeczkę. łyżki mięsa mielonego pośrodku kółek, ostro skrzypij brzegi, aby knedle nie sklejały się po ugotowaniu.
6. Będę zwijać półfabrykaty na sippan z mąką, wkładać do zamrażarki na kwadrans.
7. Gotuj mrożone napoje, wrzucając do wrzącej, lekko osolonej wody 7 minut po zagotowaniu.
8. Na upieczonej patelni pokrój w kostkę qibula, posmaruj khvilinę. Gotowe pierogi posmaruj dwoma khvilini, umieszczając na patelni z tsibulei.
9. Podawany do stołu ze śmietaną.

Mlintsі z wątrobą

• Godzina: 1 rok.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 140 kcal.
• Kuchnia: rosyjska.
• Składanie jest łatwe.

Receptura na mleczarki budyniowe jest odpowiednia dla gospodarek, które kochają sito, brunatne i wybrednie pasują do gospodarstw domowych. Nadzienie z wątróbki wieprzowej można uzupełnić innymi nadzieniami: sercem, lekkim. Mleko można gotować na drożdżach lub kefirze, a jeśli dodasz kilka łyżek oliwy z oliwek przed posmarowaniem ciasta, możesz je upiec na patelni bez dodawania oliwy z oliwek.

Składniki:

• Wątroba wieprzowa vіdvarena - 300 g;
• pszenica borosno - 1 łyżka;
• jajko - 1 szt .;
• kefir - 1 łyżka .;
• okrip - ½ łyżki;
• tsukor - 1 łyżka.
• cibulya ripchasta - 2 szt .;
• sil - 1,5 łyżki.
• soda - łyżeczka

Metoda gotowania:

1. Ubij jajko syrah, kefir, sil, kwaśny pisok.
2. Wprowadzaj krok po kroku, jak prosisz, nie przestając się mieszać. Doprowadzić ciasto do jednorodności.
3. Wlej sodę do butelki z posypką, wymieszaj, ostrożnie lub jeszcze szybciej, włóż do ciasta, wymieszaj.
4. W gotowe ciasto namaść mleko.
5. Zmіshati vіdvarenu pіchіnku, vіzán tsibuli z małym magazynem shmatochki, sіl, podrіbniti z blenderem. Masę otrimanową posmarować na średnim ogniu na suchej patelni za pomocą puchu-dwa, od czasu do czasu mieszając.
6. Przypomnij mlints z nadzieniem wątrobowym: połóż jedną łyżkę sumy na brzegach mlints, zamknij brzegi nadzienia, ściągnij bułki.
7. Wątrobę Mlintsі z można podawać do stołu, lekko szczotkowaną na patelni do złotego koloru.

Solanka

• Godzina: 4:00.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 201 kcal.
• Spotkanie: zniewaga, kolacja, po pierwsze.
• Kuchnia: rosyjska.
• Składanie: nayvischa.

Solanka bynajmniej nie jest daniem codziennym, trudno nazwać jogę opcją budżetową. Przygotowując taką zupę możesz zadowolić swoją rodzinę, która wybrała się na świąteczny obiad. Zupa wychodzi gęsta, bogata, rozgrzewająca. Gościnny smakołyk kwaśno-słony jest szczególnie odpowiedni dla ludzi. Przepis na taką mieszankę książka kulinarna panowie uwielbiają rozpieszczać dom przysmakami.

Składniki:

• szczotki do mięsa - 0,5 kg;
• żeberka wędzone - 0,5 kg;
• brunki yalovichi - 100 g;
• serce yaloviche - 100 g;
• mova yalovich - 100 g;
• vim'ya - 50 g;
• qibulya - 2 szt .;
• oliwki - 100 g;
• solone kikuty beczek - 3 szt.;
• ogirkowy rozsilu- 100 ml;
• kapary - 50 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki.
• oliwka olija i vershkove - 30 g skóry;
• domek cytrynowo - szprotowy;
• pieprz zimowy, sil - na smak;
• zielenie - 1 pęczek;
• kwaśna śmietana - na smak.

Metoda gotowania:

1. Róże moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 3 lata, gotować w czystej słonej wodzie.
2. Poczekaj chwilę, poczekaj 2-3 lata przy czystej wodzie w domu.
3. Pozwól mi gotować, aż będę gotowa do ostygnięcia, oczyszczenia.
4. Zagotuj bulion na wędzonych żeberkach i frędzlach mięsnych, protsidit, vodokremiti m'yaso z frędzli.
5. Słomki Narizati w podrobach (mova, vim'ya, heart, nirki), mięso.
6. Piecz na patelni Oliwa z oliwek, dodaj zranioną cibulę z pivkiltsy, posmaruj 1-2 hvilin. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu 7 khvilin.
7. Obierz solone kikuty z shkirki, wielkiej nasinnya, pokrojone w słomki, dodaj do cibuli z pastą pomidorową, usmaż 2 hvilini. Uzupełnianie różami, przez kwadrans marnieję pod dachem przy słabym ogniu.
8. Na bazie oliwy z oliwek i szczypty oliwy posmaruj produkty mięsne. Jeśli śmierdzi ci złocista smuga, jedz z bulionem mięsnym, cybuliczną paserivką, kaparami, oliwkami i zimną papryką. Dodaj siły do ​​spożycia, ugotuj 2-3 chili na średnim ogniu.
9. Podawaj mieszankę z plasterkiem cytryny, kwaśną śmietaną, posiekaną zieleniną.

Pasztet z wątróbką wieprzową

• Godzina: 5 lat 40 godzin.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Kalorie: 183 kcal.
• Kuchnia: europejska.
• Składanie: średnie.

Pasztet wieprzowy to soczysta all-strava, jak pożyczka dnia na świętym stole, jak serwowanie jogi w tartletach, liściaste koshiki, na krakersach, tosty, dekorowanie majonezem, zieleniną. Panowie Deyakі, przygotowując pasztet, dodatkovo dodaj miskę, marchewki i ulubione przyprawy. Umysł jest ważny dla idealnego smaku - świeża, czerwono-brązowa wątroba bez przewodu dziąsłowego i zakrzepów krwi. Szczególnie do dolnej części wątroby podawaj mleko z cukinii, do którego możesz oddać mocz.

Składniki:

• wątróbka wieprzowa - 1 kg;
• smalec - 100 g;
• qibulya - 3 szt .;
• olej Vershkov - 100 g;
• liść laurowy - 1 szt .;
• kredowanie czarnego pieprzu - 1/3 łyżeczki;
• krip - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Namocz wątrobę świni przed victoria w zimnej wodzie lub mleko ma około 4 lat, okresowo wymieniając wodę.
2. Na patelnię z 50 g smalcu 15 rozłożyć drobną kostkę na wątróbce, aż do momentu, gdy czerwony sik już nie będzie widoczny. Dodaj kredowy pieprz, lawruszkę, gotuj na małym ogniu przez około 10 pasm.
3. Rozpuść połowę smalcu na patelni, którego już nie ma, posmaruj nowe rany cienką pivkiltsy cibulą na złoty kolor.
4. Po zjedzeniu wątróbki z cybulskim smażeniem, zgaś do czasu, aż będzie gotowa.
5. Ogień Vimknuvshi, zagotuj do chrupko popękanej wątroby, dodaj szczyptę masła, dokładnie wymieszaj.
6. Masę schłodzić, co najmniej dwa razy przepuścić przez młynek lub zmielić blenderem, wymieszać.
7. Zapisz pasztet obok lodówki, vikoristovuyuchi zamknij szklankę naczyń lub pojemnik.

Cowba z Liverny

• Godzina: 3:00.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Kalorie: 326 kcal.
• Spotkanie: zniewaga, przekąska, przekąska.
• Kuchnia: europejska.
• Składanie: nayvischa.

Podawaj domową wątróbkę z kovba z dodatkiem, takim jak trawa przyjaciela lub pokrojona w kanapki. Vaughn zachwyci domowników delikatnym mięsnym aromatem, cudownym smakiem, przywodzącym na myśl smak kupionego w sklepie kowbasa i naturalnych składników. Przedstawiony przepis jest klasyczny, za stodołą taki magazyn można wykorzystać na wątrobę wieprzową, cielęcą i yalovicha.

Składniki:

• parzona wątróbka - 2 kg;
• oczyszczenie jelit - ok. 5 godz. zavdovka 6 metrów;
• jajka - 16 szt .;
• cibulya ripchasta - 3 szt .;
• śmietana - 500 g;
• siła do rozkoszy;
• przyprawa - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Dodaj wątrobę do trochy słonej wody. Dla krowiego pidide sumish brunok, legeniv, wątroba, serce.
2. Oczyszczone tsibula, pokrojone w kostkę, z'ednati z wątrobą, przechodzą przez maszynkę do mięsa dvіchi (więc konsystencja krowiego basu jest jednolita).
3. Dodaj jajka do mielonej wątroby, dokładnie wymieszaj rękami.
4. Śmietanę na widelcu, przyprawy uwielbiam, sir do chleba, wymieszaj.
5. Stosunkowo ubijaj jelita nadzieniem wątrobowym, wiążąc kinchiki kiełbas w węzły.
6. Gotuj cowbaskę, aż będzie gotowa, potrzebujesz 60 khvilinów na prawym ogniu. Jeśli planuje się pieczenie lub smarowanie chleba, godzinę gotowania można skrócić do 40-50 minut.

Roladki ziemniaczane z wątróbką

• Godzina: 5:00.
• Ilość porcji: 16 osób.
• Kalorie słomy: 233 kcal.
• Spotkanie: obid, południe, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Składanie: nayvischa.

Przygotowanie bułek ziemniaczanych z wątróbką zajmie dużo czasu, których przepisu nie można nazwać wybaczeniem, ale wynik na pewno ucieszy mistrza. Drіzhdzhové tіsto na puree ziemniaczanym z nadzieniem wątrobowym, aby stworzyć poczucie niechęci do świętości. Bułki wychodzą pikantne, apetyczne, soczyste, przybrane. Nie jest wstydem rozmnażać gości jako główną trawę.

Składniki:

• wątroba - 2 kg;
• tłuczone ziemniaki - 400 g;
• gotowane ziemniaki - 200 ml;
• jajka - 2 szt .;
• borosno - 650 g;
• cibulya ripchasta - 0,5 kg;
• oliya roslinna i vershkove - 100 ml skóry;
• drіzhdzhі shvidkorozchinnі - 8 g;
• zukor - 30 g;
• sil - 10 g;
• czarny pieprz podrіbneniy - do gustu.

Metoda gotowania:

1. W ciepłych ziemniakach powietrze jest suche, suszone, zukor, mieszane.
2. Zjedz ciepłe puree z wywaru ziemniaczanego, jedno jajko, wymieszaj. Otrimanu sumish vility w pojemności 0,5 kilograma to boroshna, więc zapytaj, dodaj siły, zacznij mieszać.
3. Wlej roslinna olіyu, wimіshuvati tіsto, w razie potrzeby dodając borosno, aż tіsto wyjdzie miękkie, gładkie, giętkie.
4. Zostaw to u pani na około 2 lata.
5. Jeśli kolby przykrywają ciasto około 2-2,5 razy, należy je przytulić, osłabić na dzika, który się przyklei, podzielony na 4 części, przetoczyć przez bęben, pozostawić na 5-7 piór.
6. Wątróbka Promitiy (serce, wątróbka, legenya) gotować do czasu, ostudzić, zmielić blenderem lub maszynką do mięsa.
7. Posmaruj oczyszczoną, pokrojoną w kostkę cibulą na patelnię oliwą z oliwek na złoty kolor. Wyłączając piec, dodaj szczyptę masła. Potrząśnij tym. Do cybulny masu zmishati dotarłem z okrojoną wątrobą.
8. Rozkotit tіsto na widok prostego cięcia, połóż mięso mielone z większej krawędzi, przypal je bułką.
9. Zostaw skręcone rolki na naoliwionym pokładzie, ubij po 20 szczotkach | posmaruj | jajko, włożyć do piekarnika, zagotować 40 dreszczyków|minut| przy 190 stopniach.
10. Przygotujmy bułki do ostygnięcia pod czystym ręcznikiem, dmuchaj. Podawaj z zimnym chi, wyglądającym na gorąco.

Naleśniki z ciasteczkami

• Godzina: 1 rok.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 149 kcal.
• Spotkanie: snidanok, obid, kolacja, dziecinny styl.
• Kuchnia: rosyjska.
• Składanie jest łatwe.

Przepis na naleśniki z wątróbki pozwala na każdy rodzaj wątróbki: wieprzową, jałowiczową, drobiową. Mlintsі korisnі, przygotuj się na brukwi, zavdyaki tsibuli wyjdą pachnące, soczyste. Taka rzecz jest odpowiednia dla dzieci, aby spokojnie sporządzić bogatą dietę, które nawet nie wstrząsają wątrobą w czystym wyglądzie, ale cierpi na brak brązowych mikroelementów, zwłaszcza słońca.

Składniki:

• wątroba Jałowicza - 600 g;
• jajko - 1 sztuka;
• pszenica borosno - 2 łyżki;
• cybulina - 1 sztuka;
• Oliya Roslinna - 50 ml;
• siła na smak.

Metoda gotowania:

1. Gotuj wątrobę yalovicha w niesłonej wodzie do ugotowania, ostudzenia.
2. Oczyść cybulinę, przełóż wątrobę przez maszynkę do mięsa, ubij jajko, dodaj |dodaj | mąka|boroshno|, mocna|sól|, dokładnie wymieszaj.
3. Łyżkę wyłożyć na usmażoną patelnię z oliwą z oliwek.
4. Po posmarowaniu naleśników z obu stron do momentu przygotowania, wlej trochę wody, zgaś 2-3 whilini pod krishkoy.

Koreańskie ciasto piekarnicze z marchewką

• Godzina: 2:00.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 208 kcal.
• Spotkanie: obіd, kolacja, svіtkovy stіl.
• Kuchnia: azjatycka.
• Składanie: średnie.

Właściciele, jeśli chcesz zaskoczyć gości nietradycyjnymi, pikantnymi, pikantnymi przekąskami, na ratunek przyjdzie przepis na ciasto wątróbkowe z koreańską marchewką. Co godzinę możesz samodzielnie ugotować taką przystawkę lub przyjść do sklepu na godzinę. Nie ma niebezpiecznych zaleceń dotyczących wyboru wątroby: kurczak, świnia, yalovich. Ciasto wychodzi wysokokaloryczne, więc nie musi narażać się na dietę.

Składniki:

• wątroba yalovicha - 1 kg;
• jajka - 2 szt .;
• cibulya ripchasta - 3 szt .;
• świeża marchewka - 2 szt .;
• marchewka koreańska - 200 g;
• klepsydra - 4 goździki;
• Oliya Roslinna - 50 ml;
• borosno - 4 łyżki.
• majonez - 400 g;
• Pan solidny pręt- 100 g (na worek);
• siła do rozkoszy;
• tsukor - 1 łyżka.
• woda - 200 ml;
• stoły estet - 2 łyżki.
• kredowanie czarnego pieprzu - do delektowania się.

Metoda gotowania:

1. Wątróbkę sir Jałowicza oczyść, oczyść z rożna, pokrój średniej wielkości w kostkę, obetnij blenderem, posmaruj jedną oczyszczoną, drobno pokrojoną cybulią.
2. Po dodaniu jajek do chrupiącej wątróbki, mocy, kredowego czarnego pieprzu, borosno, względnie mieszamy aż jednorodna masa bez piersi.
3. Na oleju rozmarynowym na rozgrzanej patelni posmaruj krem ​​z obu stron, aż będzie ugotowany, ostudzony.
4. Zetrzyj świeżą marchewkę na dużej trzeciej części, dodaj jedną drobno pokrojoną cybulinę, posmaruj oliwkami warzywa, nie więcej niż dudnienie, hvilini 4.
5. Przygotuj marynatę: dodaj | dodaj | w pobliżu wody otset, tsukor, sil | sól | - 1 łyżeczka Jedna oczyszczona cybulina, drobno narizavshi, zalać marynatą, vitrimat 6 khvilin, złościć ojczyznę.
6. Zaleca się wybór ciasta w następującej kolejności: jedna galaretka z wątróbki, kulka majonezu, kulka marynowanej cibuli, kulka koreańskiej marchewki, kulka masowanej marchewki-cibula masi.
7. Wymieszaj majonez z chasmnika, posmaruj boki, wierzch ciasta. Udekoruj górną część mleka tartym jajkiem, drobno posiekaną zieleniną lub twardym serem, przyciętym na tartym tartym.
8. Podawać schłodzone do stołu.

Wideo

Znałeś ułaskawienie z tekstu? Zobacz, naciśnij Ctrl+Enter i naprawimy wszystko!

Omówić

Cho weź wątróbkę - przepisy na przygotowanie ziół

Gotowanie wątroby 15 hvilin-3 lata

Jak długo gotować wątrobę?

Z tyłu głowy ważne, żeby taka wątroba. Wszystkie produkty uboczne ich własnych stworzeń: wątroby, nirki, serca, legeni, vim'ya i shlunok. To jak mówienie o krowach, świniach io świni. Zanim zaczniesz gotować wątrobę, będziesz musiał wykonać kilka manipulacji składnikami.

Jakby narządy wewnętrzne nie były małe, musiały być dobrze odżywione i widoczne, wszystkie żywe i tłuste. Rurki można również łatwo wyciąć w środku i wyciąć.

Prace przygotowawcze zakończone. Płuca i nirk należy myć wodą przez kilka lat, vim'ya - 5-7 lat. Wątroba yalovich i świnia są moczone w mleku przez około rok, nirk yalovichi - 2-3 lata.

Łatwe yalovichi gotują 20-25 piór.

Lekko całe świnie gotuje się przez 2,5 roku, kroi na małe kawałki - 1 rok.

Nirki yalovichi ugotować 30 kołder, zalać wodą, powtórzyć procedurę jeszcze raz.

Świnia brunki warzona 30-40 dulek ugory w rozmarynie.

Serce Yalovichi gotuje się przez 3 lata.

Serce świni gotuje się przez 1,5 roku.

Yalovice vim'ya varimo 1 rok.

Serca z kurczaka gotują się 15 hvilin - 1,5 roku, odłogiem w postaci ptaków.

Wszystkie produkty należy opuścić z już wrzącej osolonej wody. Wkłada liść laurowy i czarne ziarna pieprzu. Vіdlіk godzina pochinaєmo z momentem ponownego zagotowania. Obov'yazkovo znіmaєmo kick, to się rozwiązuje. Pokrywka jest wypełniona gotowym. Produkty uboczne należy gotować w całości, aby smród był jak najbardziej soczysty i pikantny.

Wątroba raczej się nie ugotuje - wyjdzie sucha. Narіzhte z cienkimi mężami, jak palenie, pozbawiony całości i rozmazujący 10-15 pasm - tak smaczniejszy.

Podobnie jak Bachimo, wszystkie magazyny szykują się na inną godzinę. A teraz znasz umiejętności i wiesz, czego potrzebujesz do gotowania. Dlatego można od razu ugotować wątrobę, wystarczy włożyć do niej części joga, wychodząc z banalności gotowania zgodnie z błękitem. Podroby można łączyć jak zwykle.

Potem, jak wątroba, przygotowałem się. Zdejmij z patelni. Ochłonąć. Przekręć na krajalnicach do mięsa. Dodaj ugotowane marchewki i jeszcze więcej podsmażone na pełnej długości tsibuli z olejem. Możesz też położyć trochę smalcu. Jeśli pijesz, jeśli jest suchy, to rozcieńczasz bulionem, jeśli jesteś przytłoczony, wprowadzaj podroby do ojczyzny.

Nadzienie chi z Vykoristovyte jaka pasztetowe, na które serdecznie zapraszamy. Przygotuj kowboja.

Zawartość kalorii w wątrobie - 222 kcal. W przypadku nowej potrzebne są: białka - 7 gram, tłuszcze - 18 gram, węglowodany - 5 gram.

Nie lekceważ wątroby. Nie poświęcam mięsa dla wartości odżywczych, ale zamiast witaminy D odwracam ją. Wątroba jest zbyt ciemna dla dzieci, a nie dla osób w słabym wieku.

Wątroba - wnętrzności ptaków svіyskoї i silnych stworzeń hodowlanych, przydatki do jedzenia. Tutaj możesz zobaczyć wątrobę, legendy, nirki, serce, przeponę i tchawicę. Cały smród ma szerokie zastosowanie w kuchni, a przy odpowiedniej obróbce stanowi podstawę pikantnych pasztetów, klopsików, zup, nadzień do pikantnych i innych potraw. Na dzień dzisiejszy surowce wyselekcjonowały najlepsze przepisy na odchody z wątroby.

Rossolnik

To pikantne danie ze słów kuchni jańskiej, która pojawiła się w Rosji w XV wieku. Dziś przygotowują jogę na dekilkom różne przepisy, Ale bogaci panowie tak jak poprzednio stawiają na wersję klasyczną. Aby zrobić tradycyjną sól różaną, potrzebujesz:

• 435 g brunetów wieprzowych.
• 55 g kaszy jęczmiennej.
• 150 ml rozmarynu.
• 2 bulwy ziemniaczane.
• 2 solone ogirkiv.
• 1 głowa cybuli.
• 1 marchewka.

Przygotuj się na pierwszą trawę z wątroby wieprzowej, aby wykończyć ją na długi czas. Aby szybciej rozpocząć proces, jeśli możesz się dobrze bawić. Młode brunki są kremowane wodą w obecności zająca z wąsami i warzą, nie zapominając o rozgniewaniu pierwszego bulionu. Gdy smród jest gotowy, schładzają go, kroją w kostkę i kładą na talerzu. W kolejnym etapie w rondlu nalewam 2,5 litra czysta woda, wiszący pęczak, wysmarowany na suchej patelni i ugotowany na granicach zimy. Po upływie wyznaczonej godziny do kaszy dodajemy brunki i szaszłyki z ziemniaków. Wszystko zgodnie z Twoją wolą uzupełniane jest smażonymi warzywami, startym popiołem i solą różaną, a następnie doprowadzane do gotowości do podania aż do obidu.

kotlety

Trawa pikantna Tsya z wątróbką wieprzową zostanie dodana do wszelkich dodatków, które pomogą odświeżyć pierwotną dietę. Aby przygotować jogę we własnej kuchni, będziesz potrzebować:

• 400 g wątróbki wieprzowej.
• 300 g serca.
• 130 g legendy.
• 130 g świeżego solonego tłuszczu.
• 200 g doskonałego borosnu pszennego.
• 1 duża głowa cybulisty.
• 5 zębów zegarmistrza.
• 1 marchewka dribna.
• 2 jajka.
• 3 art. l. gęsta niekwaśna śmietana.
• Moc kuchenna, mielenie pieprzu i oleju.

Oczyszczone produkty uboczne kroi się na duże kawałki i moczy przez rok w zimnej wodzie. Po upływie wyznaczonej godziny od razu pomijają maszynkę do mięsa z bekonu i warzyw. Otrimanu masu dopovnyuyut jajka sirimi, śmietana, parapet, przyprawy i boroshnoy, a następnie intensywnie zaparzyć. Mięso mielone w kawałkach dusi się w temperaturze pokojowej, porcjami wkłada do pieczonej patelni i smaruje niewielką ilością rafinowanej oliwy z oliwek. Podawaj je z ryżem, kaszą gryczaną, puree ziemniaczanym lub innym dodatkiem.

Kuczmachi

Ta tradycyjna gruzińska wieś szczyci się majestatyczną popularnością wśród słynnych kuchni. Vono є duzhe tsіkavim poєdnannyam ptashihіv, przyprawy i granat. Aby wprowadzić jogę do przestępstwa rodzinnego, potrzebujesz:

• 300 g wątróbki drobiowej.
• 300 g serca.
• 300 g spodenek.
• 400 ml soku z granatów.
• 4 głowy cybuli.
• 4 zęby dla zegarmistrza.
• 2 strąki papryczek chili.
• 1 wyciskanie pestek granatu.
• Moc kuchenna, oliya, zielenie i chmiel-suneli.

Tse jeden z nich proste przepisy. Możesz trochę bardziej podziwiać zdjęcie zrobione z wątroby, ale jednocześnie, wyobraźmy sobie, gruzińscy kucharze gotują w tej samej sekwencji jogi. Małe produkty uboczne są krojone na małe kawałki i smarowane olejkiem różanym. Jeśli smród jest pijany, wylewa się je połową soku z granatów i marnuje się na słabym ogniu w połowie czwartego roku. Po zakończeniu mądrej godziny dodaj zachowaną cibulę przed patelnią grillową, moc tej przyprawy. Po kilku hvilinach wszystko uzupełnia się chasnikiem, pieprzem do pieczenia i nadmiarem soku. Za kwadrans jestem gotów popijać trawę z posiekaną zielenią i pestkami granatu.

Spekotne z jagnięcą zgnilizną

Strava z wątróbki, zmiażdżona techniką namalowaną poniżej, by wyszła bardziej pachnąca i pikantna. Jednak harmonijnie je z owsianką, makaronem, ziemniakami i tylko kawałkiem świeżego chleba. Aby samemu go zrewidować, będziesz potrzebować:

• 1 kg wnętrzności baranich (serce, nirki, wątroba i nogi).
• 3 głowy cybuli.
• 2 łyżki stołowe. l. chmiel-suneli.
• Sil, pieprz peremeleny i oliyu.

Jest to jeden z najprostszych w przygotowaniu szczepów. Wątroba baranina jest czyszczona w postaci niecodziennej musztardy, dokładnie myta, suszona, krojona i układana na głębokim końcu. Wiszą tam mocno, przyprawy i ruban tsibula. Mimo to przykryj go pokrywką i pozbaw na trzy lata w dowolnym zimnym miejscu. Pod koniec wyznaczonej godziny podroby są przypalane na folii i pieczone w spokojnej temperaturze między 25 nitkami.

Naleśniki z ciasteczkami

Rum'yanі i jeszcze bardziej pachnące mleko podrobów może śmiało ubiegać się o tytuł najpopularniejszej słomy z wątroby. Smród jest żrący z tą samą miłością i wielkimi i małymi, a bazhania staje się cudownym substytutem zniewagi. Aby namaścić siebie i swoich bliskich potrzebujesz:

• 600 g wątróbki jałowiczowej.
• 1 głowa cybuli.
• 1 jajko.
• 2 łyżki stołowe. l. pikantny borosn.
• Moc w kuchni, podlej ten olej.

Wątroba Vimita jest gotowana w posypaniu, schładzana i od razu przepuszczana przez maszynkę do mięsa z oczyszczonej cybulii. Dodam masę z borosznojem, dodam jajko, a następnie wymieszam i porcjami włożę na rozgrzaną patelnię. Naleśniki Pіdrum'yane smażone są pod krishkoy i podawane z kwaśną śmietaną.

Pasztet z wątroby

Tsya lower i sitna strava z wątrobą vіdrіznyaєtsya jednorodna kremowa konsystencja i stają się cudownym zamiennikiem dla kupionych w sklepie odpowiedników. Może być stosowany jako pasta do kanapek w formie bufetu lub jako przypomnienie dla tartletów. Aby przygotować jogę w domu, potrzebujesz:

• 100 g smalcu.
• 100 g masła|olej|.
• 1 kg wątróbki wieprzowej.
• 3 głowy cybuli.
• 1 liść laurowy.
• Mocna, świeża, chrupiąca i schłodzona papryka.

Wątróbkę moczy się w zimnej wodzie, kroi na małe kawałki i smaruje połową smalcu. Po kwadransie dopraw patelnie lawruszką, a przyprawami ugotuj jeszcze dziesięć piór. Po upływie wyznaczonej godziny, przed wątrobą, zwisa rubanowa cibula zapisana w smalcu, który się przelewa. Wszystko gotuje się na wolnym ogniu, zacznij od zieleni olej vershkov, schłódź blenderem. Przechowuj pasztet w lodówce w hermetycznie zamykanym pojemniku.

Mlintsi z farszem

Qiu sitna i piękną trawę z wątroby można przygotować specjalnie dla świętej rodziny. Do czego potrzebujesz:

• 300 g gotowanej wątróbki wieprzowej.
• 1 szklanka kefiru, czy to tłuszczu.
• 1 butelka borosznu piekarniczego.
• ½ szklanki koperku.
• 1 jajko.
• 2 głowy cybuli.
• 1 ul. l. tsukru.
• 1,5 ul. l. Sól.
• ¼ łyżeczki Pospiesz się.
• Dobra Oliya.

Z tyłu należy zadbać o mlints. Do ich przygotowania jajka są wypełnione kefirem, parapetem, zukrem i borosnem. Rozcieńczyć masę z otrimany posypką, w której z przodu rozprowadzono sodę. Wszystko dobrze wymieszaj, porcjami masuj na naoliwionej patelni i posmaruj cienkie mleczki. Ich skórka przypomina farsz z obciętej gotowanej wątroby, faszerowany smażoną cibulą i przyprawami, a następnie wypalamy go rurką lub kopertą i podajemy na stół, przed nim na patelni.

Vareniki

To proste, ale jednocześnie pikantne i pikantne, to ciasto obov'yazkovo jest godne miłośników tradycyjnej kuchni ukraińskiej. Jest to jednak dodatek do menu dziecięcego i dorosłego, co oznacza, że ​​można nim rozpieszczać rodzinę. Aby przygotować jogę w domu, potrzebujesz:

• 350 gr.
• 2,5 szklanki dzika piekarskiego.
• 1 butelka kefiru, czy to tłuszczu.
• 1 jajko.
• 1 głowa cybuli.
• Sil, pieprz, woda i oliwa.

Będziesz musiał popracować nad ciastem, gdy tylko staniesz się podstawą do pierogów. Solone jajka ubić z kefirem, łyżką zroszonej oliwki i dzika. Wszystko jest intensywnie vimishuet, pokryte grub-polietylenem i nie tak długo oczekiwane na mrozie. Dosłownie w kwadrans trudno jest podzielić na kawałki, wyrosnąć w cienką kulkę i pokroić na słupki. Skórka z nich przypomina podroby, mielone z tsibuleya, parapetem i przyprawami, udekorowane knedlami i ugotowane z okropem. Gotowe zioło podawaj w gorącej odsłonie, polewając na wierzch kwaśną śmietaną lub zanurzając w dressingu cibula. W razie potrzeby knedle serowe można pobrać z zamrażarka.

Wątroba nadziewana na pirіzhkіv wyjdzie nawet pikantna i sok, więc pamiętaj, aby dobrze ją ugotować. Zasadniczo wątroba jest używana jako wątroba, ale w słowach „kraje Jani” aż do pojęcia „wątroba” obejmuje wszystkie podroby: legenya, wątroba, serce i nirka. Nie masz litości, bo farsz przygotujesz z cichych produktów ubocznych, jakbyś był bardziej podobny. Skoro więc nasze Simy wypełnią farsz ze świńskiej legenii i wątróbki, to potykam się o te składniki.

Przebaczenie z wyprzedzeniem, co łatwiej nazwać nesmachne! Poczekam, na ugotowanej zgadniesz biszkopt, a potem posmarujesz go wątróbką, marchewką i marchewką, a potem zamienisz w makaron - będzie po prostu boski dla smaku!

Otzhe, przygotuj składniki do przygotowania nadzienia wątrobowego na pirozhkiv i więcej kulinarnych! Mam już umytą nogę świni i wątrobę świni, z nich wycina się naczynia i tchawicę, smród tnie się na porcje shmatochki.

Oczyśćmy cibulę i marchewki. Pokrójmy je w drobną kostkę i posmarujmy w rondelku, wlewając olej do nowego oleju.

Lżejsza od tej wątróbki, nazywamy ją chrupiącą kostką.

Jak tylko warzywa się ugotują, dodaj produkty uboczne do garnka i posmaruj je 15-20 kolcami, aż będą całkowicie gotowe.

Oś wygląda jak ugotowana i posmarowana masą wątrobowo-warzywną.

Peresipaemo її w głębokiej papryce i delektuj mikserem, dodając mocy i czarnemu kredowemu pieprzowi dla smaku. Jeśli masa wydaje się gruba, to dodamo ma około 50-70 ml. gorąca woda. Nasz farsz jest prawie gotowy - teraz już wiesz, jak zrobić farsz z wątróbki na ciasta i ciasta.

Ale to nie cała tajemnica – jestem gotowa zrobić mlints z takim nadzieniem! Smród wydobywa się z talerzy mittevo. Dla bazhannyami gotowych mlintsі z wątroby możesz zamrozić w zamrażarce, a następnie, jeśli to konieczne, upiec w piecu mikropiecowym - zawsze będziesz miał pod ręką pikantną trawę!