*** Wybierając golonkę nie zapominaj, że „świnia ma dwie nogi, dwie przednie i dwie tylne” (c) Illya Lazerson. A tse oznacza, że ​​najsmaczniejsze kermo będzie upieczone z tylnych udźców wieprzowych, jak więcej mięsa, dolnych przednich. Ale zachwycając się zapasem skilki, aby wziąć podudzie z tylnej nogi (1,7-2 kg) i oszacowawszy, że zostaniemy tam przez 3 dni, wziąłem podudzie przednie. Illya Lazerson bi nie pochwaliła. Czwartego dnia golonka z tylnej nogi świni została nazwana kerm rozmarynu. Golonka, którą wziąłem za zapikannya, jest mała co najmniej w 2. rozmiarze. Moje miłości wzrosły.

Kermo świni z innego rozmarynu (w razie potrzeby). Przygotuj zegarmistrza do farszu. Do tego cięcia 2 ząbki zegarmistrza vzdovzh na 3-4 części i zanurit ze zrіza w sile morskiej.

Nożem gostre wciąć głęboko w powietrze i włożyć w nie pędzel z solą. Dodajmy kolejną długą słomkę imbiru. Ubij imbir, tak jak kochasz jogę, tak jak ja, w końcu nadajemy imbirowi specyficzny smak mięsa.

Zagotować wodę w czajniku i jednocześnie przygotować wszystkie potrzebne przyprawy i przyprawy: przeciąć główkę czajnika, mocny, zukor, suchy czajniczek, jamajska zimowa i ostra papryka, anyż, strąki kardamonu.
Golonkę, cibulę, chasnik i przyprawy włożyć do rondla i wypełnić koperkiem.

Gotujemy kermo, aż będzie gotowe, miękkie mięso, które wyjdzie z pędzla. Nie ma mnie 1,5 roku. Zapach ishov jest niewidoczny, dla których grobów anyżu gwiazdkowatego nie opuszczę roli.
Zirchastiy anіs (anyż gwiazdkowaty) - przyprawa, ponieważ jest słynna z wieprzowiny. Aromat budowania anyżu gwiazdkowatego neutralizuje tłustość wieprzowiny, dzięki czemu wieprzowina i anyż gwiazdkowaty są nierozłączne(c) Illya Lazerson.

*** Jeśli ugotujesz golonkę, zostaniesz pozbawiony jeszcze bardziej pikantnego bulionu mięsnego. W cudownym pіdіyde do przygotowania pilawu i innych sosów oraz pіdliv do wieprzowiny. Zupę ale lub barszcz gotuję na nowym, nie chciałabym, w bulionie więcej smaku anyżu.

Rozgrzej piekarnik do 200-250°C.
Teraz czas na przygotowanie sosu. W duzhe simple: miód w rchitsya, zmіshanі in równe części. Można dodać trochę soli, aby wszystko ułożyć w smaku musztardy. Obov'yazkovo spróbuj tego sosu, a następnie możesz go podawać aż do upieczonej cholewki, a wina jest zrównoważona za siłę, gostrotę i słód.
Możesz wziąć ostry sos gostra do pieczenia golonki i Dijon do sosu, skupiając się na swoim guście. Nie mam więcej niż ostry sos, który cudownie trafił do sosu do zapikania i do sosu do serwowania.

Połóż kermo na folii w naczyniu żaroodpornym, posmaruj sosem i wstaw do piekarnika. Tak więc, ponieważ kermo jest już gotowe i miękkie, zapikannya jest niezbędna do posmakowania pachnącego i pikantnego smaku. Jeśli masz grill w piekarniku - włącz grill. Nie gotuj kermo w piekarniku zbyt długo - mięso może wyschnąć i wydać sok.
Na maksimum mojego piekarnika (w miarę 230°C, maksymalna temperatura jest możliwa) golonkę upieczono na około 15 nitek.

Kermo gotowy!

Częsty!

Podawaj kermo zieleniny i sos miodowo-girchichny. Wspaniale jest upiększyć żurawia lub borówkę brusznicę. Co więcej, mogą być vikoristovuvat nie tylko do upiększania, ale także z'isti. Już kwaśne jagody trafiają do pieczonego mięsa!

(synonimy: anyż gwiazdkowaty, anyż chiński, anyż indyjski, anyż syberyjski)

Batkivshchyna tsієї roslina – Piwdenno- Shidny Chiny. Anyż gwiazdkowaty Zim nie jest śladem zabłąkanego, gwiazdkowatego anyżu japońskiego ani niegrzecznego, podobnego do nowego staromodny wygląd, ale odpycha go niegościnny zapach i gorzki smak, a także dwa kolejne narośla, które rosną w Azji i często są błędnie nazywane badyan lub badan. Lepiej dziki anyż gwiazdkowaty z rodziny rue, który rośnie na Kaukazie i w Azji Środkowej i pomści kurz olejek eteryczny o silnym, niedopuszczalnym zapachu i w inny sposób, bergenia z rodziny skalnicowatych, która jest uprawiana w Ałtaju i Transbaikalia, de yogo często wiktoriańska jak mistyczny substytut herbaty i jak syrovina do oswajania technicznej taniny.

Jak przyprawa, suche dojrzałe owoce anyżu gwiazdkowatego są żywe. Smród to suplodiya, które sumują się brzmiące z 8, a czasem z 7, 9, 10 i 12 owoców, zrodzonych między sobą na widok bogatej gwiazdy promenady. Skórka owocu lub goździka ma kształt ciemnobrązowy, gęsty, zdrewniały na kropki. Kredowy wygląd anyżu gwiazdkowatego z gruboziarnistym proszkiem, żółto-brązowymi łatami, czerwonawo-bordowymi łatami.

Smak anyżu gwiazdkowatego jest ostry jak lukrecja, ponieważ zapach anyżu, ale zapach anyżu gwiazdkowatego jest wyraźnie pachnący, cienki i pofałdowany. Za magazynem chemicznym winorośl jest sprowadzana do jasnego anyżu z eterycznym olejkiem „krokoszowym”. Tsya vіdminnіst staje się szczególnie widoczny podczas podgrzewania anyżu gwiazdkowatego, który jest w trakcie jego przygotowania. Ponadto anyż łagodzi silny anyżowy aromat nudy. Dlatego aromat stravia przy zastąpieniu anyżu gwiazdkowatego anyżem będzie inny. Raznomanіtnіshy, niższy w anіsu, bogaty. Anyż gwiaździsty jest niezbędnym składnikiem przy warzeniu różnych odmian pierników i pierników. Mensh często zastosovuyut anyż gwiaździsty podczas przygotowywania innych ziół i odmian lukrecji: kompoty, musy, małże, dżemy, puddingi, pasty syrnyh, takie jak wina, można nadać subtelny smak vishuka. Dodatek anyżu gwiazdkowatego, na przykład, w naparach wiśniowych nie tylko poprawia jego smak, nadając szczególnej świeżości i mocnego aromatu, ale także najlepiej zachowuje naturalny kolor tego wysokiego blasku warzenia, jakby nie zasukrovatsya dla trzy lata. W lukrecji anyż kładzie się na 5-10 piór, aż będzie gotowy, we wrzącej ojczyźnie, a następnie musimy przykryć trawę czapką i pozwolić anyżowi zaparzyć. Anyż jako samowystarczalna przyprawa doskonale sprawdza się w produkcji różnych naparów (oparzenia, napary, likiery). Mniejsze jest zastosowanie anyżu gwiazdkowatego przy przyrządzaniu marynat i soli z owoców i yagid, a także przy przyrządzaniu mięsa i drobiu. W Indonezji i na pograniczach Indochin anyż gwiazdkowaty dodawany jest do smarowanego mięsa (tylko do baraniny i wieprzowiny, a jednocześnie nie do yalovichi). Anyż gwiaździsty, który ze smakiem okrada mięso ze stravi, a samo mięso jest niższe i bardziej miękkie. W ten sposób anyż rośnie w obov'yazkovo kredowo (piją mięso, jak głupie, tylko grubsze), a ponadto jest najlepszy na co dzień uprawa oliwek ja... tsukrom!

Norma zakładek anyżu gwiazdkowatego w rzadkiej lukrecji (kompot, galaretka) to 1 lub 2 goździki lub 14 łyżeczek proszku na 1,5 litra, dla ziół mięsnych norma jest podwójna, a czasem dwukrotnie wyższa, dla lukrecji niższa i osiąga 1 g ciśnienia .

Anyż gwiaździsty to wiecznie zielone drzewo tropikalne, którego wywodzi się z rodziny Limonnikov. Yogo jest również nazywany anyżem gwiaździstym. Tsya roslina jest bliskim krewnym wspaniałego anyżu.

Inne słowa są badian:

• Illicium (łac.)
• anyż (angielski)
• anyż etoilé, badiane chinoise (francuski)
• Sternanis (n.m.)

Gwiaździsty wygląd

Anyż gwiazdkowaty - są to małe, wiecznie zielone drzewka lub chagary. Kwiaty drzewa mogą mieć inny kolor: jasnożółty, zielony i fioletowy. Plid badyanu - pudełko tse, w yakіy dozrіvaє nasіnnya. Za kształtem owocu przewidują bagatopromenevu zіrka i zasadniczo składają się z ośmiu mater, chociaż czasami może być soczysty od 7 do 12. Supliddya może kształtować kształt chovnika, gdy dojrzeje, skóra staje się ciemnobrązowa w kolorze i staje się gęsty. Jak drogi kamień Przy płukaniu skóry „gwiazdy anyżowej” zakopano błyszczący gołębica w kolorze beżowym.

vidi

Vidomo 32 widzi badyan, ale przyprawy są szczególnie popularne:

• cyrchasty;
• odniesienie;
• lancetowaty;
• Anyż.

Wzrost?

Po pierwsze, całe drzewo pojawiło się na terytorium pivdenno-shidnіy w Chinach i Japonii. Dziś joga jest uprawiana w krajach tropikalnych:

• w Vetnami;
• na Jamajce;
• w Indiach;
• na Filipinach;
• w Piwdennij Korea;
• w Kambodży.

W XVI wieku badyanie znani byli na ziemiach Europy i Rosji.

Sposób przygotowania przypraw

• zbierane są jeszcze niedojrzałe owoce;
• dobrze wiszą pod słońcem, owoce pęcznieją na brązowo-czerwony kolor;
• zdecydowanie podrіbnyuyutsya.

Przyprawa do młotka - gruboziarnisty proszek o brązowym kolorze z czerwonym odcieniem. W ten sam sposób gwiazdy anyżu gwiazdkowatego są zwyciężane w celach leczniczych, przy przygotowywaniu napojów, marynatach i dekorowaniu deserów. Yogo jest szeroko rozpalane w browarze cukierniczym, dodawane do ciasta dla uzyskania niepowtarzalnego aromatu.

Jak wybrać?

Kryteria właściwy wybór przyprawy:

• zіrochki mayut buti qіlimi, bez poshkodzhen;
• owoce niewinnego buti zapadają w śpiączkę;
• w owocach nie jest winne posiadanie łodyg;
• w opakowaniu nie jest winny owoców buti ulamkіv.

Najlepiej kąpać anyż z dużymi gwiazdami. Możesz wyjąć z nich proszek w domu za pomocą świetnego moździerza lub młynka. Wiąże się to z tym, że kupujesz anyż, możesz łatwo odsłonić poshkodzhennya, a jeśli kupisz już kredową przyprawę, nie będziesz miał podniesienia jak kolby siroviny.

Charakterystyka

• niech przez godzinę lukrecja smakuje pikantną goryczką;
• zapach podobny do anyżu, ale wino intensywne;
• pomnóż teraz;
• owoce zaczynają dawać mniej niż pięć razy;
• cytaty są w kolorze jasnożółtym, jasnozielonym i fioletowym;
• vіdtsvіtayuchi, z'yavlyaєtsya suplіdya, scho zgadywanie zіrku;
• Suplid stopniowo dojrzewa i zmienia kolor od nisko zielonego do ciemnobrązowego.

Wartość i zawartość kalorii Charchowa

Wartość Charchoważe zawartość kalorii w 100 gramach suchego produktu

Możesz dowiedzieć się więcej o badyanie, oglądając wideo.

Magazyn chemiczny

Anyż składa się z anonimowych brązowych przemówień:

• tsukriv;
• żywice;
• olejki eteryczne do 5-10% (z anetolem - 90%);
• pacjent;
• cholinę;
• tanina;
• rutyna.

Bagat przyprawowy z witaminami z grupy B, witaminą A, C i PP oraz mikro-makroelementami.

Korisn_ władza

• rozkurczowy;
• protizapalne;
• środek przeciwrobaczy;
• vіdharkuvalne;
• poprawić pracę przewód pokarmowy dać dzieciom jogę do walki z gazami

Skoda

Implantacja anyżu gwiazdkowatego jest kategorycznie broniona:

• w przypadku reakcji alergicznych w postaci miażdżycy, obrzęku lub zaczerwienienia skóry;
• z epilepsją i zarazą;
• ze zwiększoną sprawnością nerwową.

Tak więc dla ochrony należy przyzwyczaić się do naparów z anyżu gwiazdkowatego w przypadku diety wstępnej, aby nie odprowadzić wody do organizmu. Warto pamiętać, które ol_ya dla zovnіshny zastosuvannya może spowodować opіki.

Przeciwwskazanie

• implantacja anyżu gwiazdkowatego w wielkim kіlkostah może wymiotować silniej niż nadmierne pobudzenie nerwowe;
• eteryczna oliya u czysto wyglądającego wikariusza jest utrudniona na skórze, nawet jeśli możesz wziąć najsilniejszy opik;
• z pochwą;
• w okresie karmienia piersią. Korzenny smak i intensywny aromat przypraw może przenieść swoją żywotność do mleka matki, co może złagodzić alergię u dziecka lub po prostu youma nie jest godna smakowania.

Masło

Owoce tego drzewa to aż 5-7% olejku eterycznego, który może mieć szczególny aromat.

Olejek efirny może mieć jasnożółty zapach, smak jogi – lukrecję. W temperaturze 15 stopni olej zaczyna wyprzedzać i tworzyć białą masę kryształów. Szloch zapobіgti yogo zastigannyu, zsunął kіlka razіv yogo gotować.

Z olejkiem anyżowym trzeba być jeszcze bardziej ostrożnym, nawet jeśli wino jest doprowadzane do toksycznych przemówień. Na przykład, gdy jest przygotowywany na słodko, możesz pobić nie więcej niż 0,1% całkowitej kwoty zastawu. Dopuszczalne stężenie olejku w perfumach to jedna czwarta, aw kremach, pastach do zębów lub balsamach joga jest dodawana w niewielkich ilościach.

Magazyn olejków eterycznych:

• 80% transanetolu;
• 10% cyzanetol i metyl chawikol;
• 5% aldehyd anyżowy;
• 5% limonen.

Olejek anyżowy praktycznie nie mruga czystym wyglądem, przyjmuje się, że mruga w kompozycjach z mniejszymi olejkami eterycznymi.

Zastosuvannya

Na kulinarne

• w certyfikat cukierniczy(budynie, ciasta, dżemy, galaretki, soki owocowe, likiery i inne bogate);
• u tіsto dla cudownego aromatu otrimannya;
• w browarze, żeby nie dostało cukinii;
• anyż gwiazdkowaty pomaga dotrzymać terminu oszczędzania produktu;
• często dodawany do marynat podczas konserwowania warzyw;
• w mięsnych stravi na pikantność;
• przygotować świeży sik;
• napij się herbaty, kava i kakao;
• dla specjalnego aromatu napojów alkoholowych (na przykład nalewki z anyżu).

Kiedy anyż vikoristannі do ciasta, konieczne jest umieszczenie go na kolbie, nawet w wysokich temperaturach, będzie wydzielał swój własny aromat lub szprotkę, aż będzie gotowy, a następnie, jeśli chcesz, jest to konieczne dać godzinę dobrego naparu przed życiem.

Dodając anyż gwiazdkowaty, należy znać wyraźne proporcje, aby nie przecenić trawy. Na przykład dodając kompot lub galaretkę, należy wziąć tylko ćwierć łyżeczki przyprawionych przypraw lub dwa goździki. suszone owoce. W przypadku vikoristannі tsієї spicії w stravah іz m'yasa możesz zwiększyć ilość udvіchі. Jeden gram anyżu wystarczy na jedną porcję.

Zapraszamy do obejrzenia kolejnej transmisji wideo „Svitovy Kukhar”. Poznaj przepis na cud owce w sos sojowy z anyżem.

gorące wino

Ten napój rozgrzeje Cię w chłodne dni i podniesie na duchu.

Składniki na dwie porcje:

• Wino wytrawne Chervone - 500 ml
• Cynamon - 1 laska
• Goździk - 2-3 kwiaty
• Kardamon - 0,5 łyżeczki bez wagi
• Czerwona papryka - na czubku noża
• Zukor - 2 łyżeczki
• skórka z jednej pomarańczy

Weź skórkę z jednej pomarańczy. Wlej wino do rondla o podobnym dnie i podgrzej jogę. Jeśli wino się rozgrzeje, dodaj zukor, przyprawy i skórkę pomarańczową. Praktycznie jest doprowadzić wino do wrzenia, ale nie pozwól mu się zagotować. Przykryj pokrywkę i pozwól naparowi się zaparzyć. Za pomocą szprota chwilina można wlać napój do kelikhów i wypić na gorąco.

Napar śliwkowy z anyżem

• Zlivi, odmiana bakłażana „Ugorka” - 1 kg.
• Zukor - 1 kg.
• Woda - 150 ml.
• Anyż gwiazdkowaty - 3 gwiazdki

Zlivi promiti, pokrój na połówki i zobacz pędzle. Zagotuj syrop tsukrovy i ostudź jogo. Śliwki polać syropem i polać dobę. Następnego dnia zagotuj śliwki w syropie, a następnie zostaw do zbioru. Trzy razy doprowadzić do wrzenia, zwiększyć kopnięcie i dodać anyż. Gotuj napar przez około pięć minut, okresowo mieszając, aby woda się zagotowała. Zobacz gwiazdki anyżu z naparu, inaczej będzie jak bogaty smak anyżu. Gotowy dżem można przechowywać w lodówce lub przelać do wysterylizowanych słoików i przykryć przygotowanymi pokrywkami. Połówki śliwek zostaną pokryte qіlim, a sіk będzie grubsze i jaśniejsze.

W medycynie

• podczas kaszlu w pierwszej kolejności herbata z nalewki badyan;
• unowocześnić pracę połączeń głosowych;
• spryskać flegmę;
• dopomogah z kolką dziecięcą;
• zbіshuє kіlkіst mleko od matek, które są szczęśliwe;
• efekt sechoginny;
• normalizować cykl miesiączkowy;
• trawienie farbą;
• z biegunką;
• z reumatyzmem;
• z przyspieszonym biciem serca;
• jak przeciw robakom zasib;
• na wysoką temperaturę ciała;
• obsesyjny zapach z ust.

W medycynie ryczą bezosobowe nalewki i herbaty, zastępczy owoc anyżu gwiazdkowatego. Można też wejść do magazynu niektórych lików, co poprawi ich smak.

Gotowanie wspaniała herbata z anyżu gwiazdkowatego:

• 1 łyżeczka gorącego anyżu gwiazdkowatego;
• 50 gramów koperku.

Przed następnym krokiem przygotuję napar. W przypadku tego owocu anyż jest zdecydowanie wcierany w proszek. Anyż jest wypełniony koprem i parzony na około 10 piór. Wypoćmy się i przygotujmy radosny nastrój. Taką nalewkę można przed wszczepieniem rozcieńczyć wodą lub w małych ilościach dodać do herbaty. Możesz dodać miód dla smaku. Żyj przez dzień na dwie do pięciu filiżanek herbaty likierowej.

Kiedy chudniesz

Anyż gwiaździsty jest szeroko zastosovuєtsya pod godziną diety, ale wszystko musi działać z rozsądkiem. Warto pamiętać, że herbata i nalewki na bazie roslini, spożywane z liściem borówki brusznicy lub zbożem, mogą wywierać istotny wpływ na organizm. A także nie da się żyć jogą przez godzinę diety bez soli.

W łupie

• w sklepie charytatywnym;
• w przemyśle perfumeryjnym;
• drzewo ozdobne jaka;
• jak przyprawa;
• w bogatych recepturach medycyny ludowej;
• wejść do magazynu różnych alkoholi.

Wirosczuwanniaj

Anyż gwiaździsty dobrze rośnie w ciepłym, wilgotnym klimacie. Do jogi wystarczy matce zamieszkać w specjalnej „szkoły”. Przesadźmy młode drzewo na otwartą przestrzeń, czasem jest to kosztowne. Po pięciu latach anyż zaczyna dawać pierwsze owoce, ale ich nie przyjmuje. Tylko przez piętnaście lat możesz zbierać owoce na odległą zastosuvannya. Drzewo może owocować przez sto lat.

Owoce można zbierać lub za pomocą kijów bambusowych ubić z drzewa. Spędźmy się dobrze. Możesz o niego zadbać patrząc na niego lub patrząc na puder.

Na Kaukazie dziki anyż gwiaździsty, który jest zgniły, jest kategorycznie zarezerwowany do życia. W inne dni są mocne operacje. Główną cechą jest ostry, niedopuszczalny zapach.

Dziki anyż gwiazdkowaty może palić jasne, ponure półświatła, którymi wszystkie liście tego kwiatu są pokryte nieziemskimi genami. Może być samozatrudniony w ramach wymiany słońca.

Świat roslin jest jak magazyn żywej natury bogactw i wszechstronności, praktycznie bez granic. W sferze jogi kręcone ludzie zielonych przyjaciół i dosiądź niebezpiecznych wrogów. Majestatyczna liczba roslin mi spozhivaemo w їzhu - w rozbitym spojrzeniu sieroty chi, zastosovuєmo w medycynie, kosmetologii. Jesteśmy dla nich po prostu miłosierni - smród upiększa nasz tyłek, aby oczernić rіznomanіtnіsh, zaakceptuj. Trzecie wciąż żyją - mają najbardziej bezosobowe tajemnice.

Niekoronowany król

Roslin, jak wspomniano w tym artykule, jest naprawdę wyjątkowa i godna najszerszej historii. Jest uniwersalny ze względu na szerokość zwycięstwa w różnych sferach, maє tsіlu niskie, mało imponujące, a nawet ciemniejsze kolory. I nazywa się to enigmatycznie pięknie: Іlіtsіum spravzhnіy. Po prostu - anyż. "Co tam?" - Zapytać ciebie. Małe drzewo, które rośnie w ciepłym klimacie Pіvdenno-Skhіdnoї Azji, Japonii i Chin, a także Indii, Kambodży, V'etnam.

Zużyj te inne nazwy - chiński, indyjski, anyż świt. Z pierwszych dwóch jest jasne - smród danych o siedlisku wzrostu. Ale dlaczego anyż gwiazdkowaty? Co to znaczy? Nazwa ta związana jest ze szczególną formą owocu drzewa - sześcio- lub ośmio-ośmiopędowymi (i więcej) "gwiazdami". Dlatego nazywam się Illicium niekoronowanym królem rozwijającego się królestwa!

Dominacja owoców

Drzewo rodzi się dla pokolenia długowiecznych. Okremі yogo widzi mniej niż sto lat podciągających się do nieba ich zielonych orłów. Odradzam prawdę, dla niej, dla niej, dla niej, dla wychowania kultury, by dać ludziom czek na długi czas – drugą dekadę. Jakie wino, tajemniczy anyż w kratę? Czym jest specjalny produkt?

Kwiaty, wśród których osadzone są „gwiazdy”, o formie wiszuka, tworzą żonkile ogrodowe. Ich zapach pod wyglądem sobola jest jeszcze niższy, recepcja, lukrecja. Weź jogę i owoce. Na dotik twardy, twardy anyż. Co dajesz płodowi? Zvichayno, strzegący światła dnia wzrostu. Odebranie ilіtsіum (na skrzyżowaniu - "piękne") nie jest napiętnowane, aby wysuszyć je na sonechce, po czym owoce stają się czerwonawo-brązowe. Zmielmy je na proszek i ubijmy dla uznania.

Pokazy specjalne

Czym może się pochwalić i przeciwwskazaniem do wzrostu? Przede wszystkim owoce tłuszczu są eteryczne, co jest jeszcze cenniejsze dla przemysłu medycznego, kosmetycznego i spożywczego. W inny sposób do ich magazynu zaliczają się takie barwne mowy, jak garbniki, ekstrakty, żywice, tsukor, garbniki, kwasy organiczne i sole mineralne. Efirna badyanova oliya nabiera mocy owocom z drzewa lukrecji-cierpkim smakiem i cudownym aromatem. Do rzeczy, jest to silny środek przeciwskurczowy, który pomaga ożywić aktywność złuszczająco-jelitową i przezwyciężyć wzdęcia. Vzagali, następnie wyznacz co Medycyna ludowa Natychmiast, zwłaszcza ajurwedyjski, vvazha zіrkovy anіs vkrai korisnim.

Doskonałość medyczna

Vіdvar nasinnya - vіdmіnny likuvalny zasіb z gorączką, przeziębieniami, bólem shlunkovogo, dla vygnanny wormіv. Korisnim vvazhaє nasіnnya i stomatologists - їх gladden zhuvati do walki z nieprzyjemnym zapachem ust. Jednak nie jest dobrym pomysłem oddawanie się autodeprecjonującemu badyanowi, zastosovuchi jodze w świetnych kościach, szczególnie w przypadku epilepsji, nadmiernego pobudzenia nerwowego, nieśmiałości wobec alergii.

W czysto wyglądającym oleju z ilіtsiuma może być stosowany do pokrywania skóry i błony śluzowej, dlatego powinien być stosowany na przykład do celów kosmetycznych, rozcieńczony innymi zroszonymi oliwkami. Jak gałązkę pasemek yogo, dodaj ją do kąpieli, będzie mama na relaksujący dzień. Nebazhano, anyż gwiazdkowaty schob (przyprawa) wchodząc do zhu vagіtnih i sprawnych matek.

Sezon i przyprawa

Często niedoinformowani panowie odchodzą od cateringu do tych, które są doprawione aromatycznymi dodatkami, czyli przyprawami, przyprawami i przyprawami. Rolą przypraw jest nadanie pieśniom pikantnego smaku tego samego rodzaju (lukrecja, solona) lub mieszanego (ostra lukrecja). Aromatyczne przemówienia są dodawane do zapachu kulinarnej viroby (na przykład wanilii w zdrowiu).

Anyż - przyprawa i przyprawa jednocześnie. W povodlyaє їzhі w śpiewie i wyraźnym wyrazie aromatu, który jest szczególnie wyraźnie uchwycony w obróbce termicznej produktów. Ponadto, będąc silnym środkiem antyseptycznym, pełni funkcję naturalnego konserwantu, kontynuując warunki konserwacji szczepów, w tym jogi. A także zachęca do dobrego i dobrego trawienia sprya!

Kulinarne zastosuvannya

Jak już zrozumiałeś, przyprawa anyżu gwiaździstego nie jest prosta. Pobyt w branży kulinarnej jest naprawdę uniwersalny. Proszek Aja umieszcza się w lukrecji vipіchku i konserwuje (dżem, marmolada, kompot, marynata i marynata) i praktycznie we wszystkich rodzajach ziół. Szczególnie dobrze garniy wina w sosach i sosach.

Vzagali, anyż gwiazdkowaty był znany ludziom przed naszymi czasami. W buv obov'yazkovym składnik większych napojów alkoholowych Starożytny Egipt- w tej randze ludzie byli unikalni dla zespołu kaca. Razem z wielomianem w śpiewnych dawkach jogi dodawali wino do wina, potem przez godzinę dolewali piosenkę, odbierając zdrowe twarze od bogatej dolegliwości.

Na Starożytne pochodzenie tezhe jest również popularnym anyżem buv w kulinariach. Piwo i kora drzewa Japończyków i Chińczyków palono w kadzidłach świątyń i w szałasach jak wiosenny pług. W Europie proszek z owoców anyżu gwiazdkowatego stosuje się jako lepki składnik czerwonego wina i słodu, a także popularnego grogu na gorąco.

Produkty siostrzane

To szereg produktów, które w cudowny sposób współgrają z anyżem. Goździki, imbir, kardamon, groszek muszkatołowy, Cynamon - wszystko na raz i okremo skóry w poednanny z іltsіum dodaj smak i posmakuj jednego z nich. Dlatego w Rosji od czasów starożytnych anyż był umieszczany w cieście do piernika, pieczenia. Do soli i marynat win dobrze oceniać selerem, kropem, koprem włoskim, pietruszką. Do sosu dodaj odpowiednio ostry anyż, jakby mistrz vikoristova był także zegarmistrzem, cibula, gostra ta

Jako przyprawa do win jest po prostu niezastąpiona przy pracy z mięsem ptaków (kołysanie, wędzenie), yalovichi. Anyż „Love” z ryżem, warzywami, jajkami. Że scho tam mówią o innych produktach, jeśli dostaniesz świetną wodę pitną ze stagnacji jogi, zamienia się ona w pyszny aromatyczny napój.

Przepisy Dekilki

A teraz korisnі to oryginalne przepisy, za pomocą którego możesz przyspieszyć qiu hvilina i przygotować „tak”, „anyż gwiaździsty”:

Oś jest taką cudowną przyprawą - anyż gwiazdkowaty-anis-іllіtsіum!

Wiele przepisów kulinarnych dodaje smaków, aby dodać anyż i anyż gwiazdkowaty, ponadto te przyprawy są wymienne. Receptury medyczne na przygotowanie zilla іnodi kategorycznie zaboronyat vikoristovuvaty anіs zamіst anyż gwiazdkowaty. Ale jeśli aromat i smak są podobne, to jaka jest różnica między tymi różami, anyżem i anyżem: jaka jest różnica?

Badyan є bagatorіchnoy dewy, drzewo, które rośnie na pikantnych ziemiach Pivdenno-Skhіdnoy Asia i Piwnichnij Ameryka. Wysokość dojrzałego drzewa sięga dziesięciu metrów, ma rozłożystą koronę, duże, ciemnozielone liście i kwiaty niższych, zebrane w kwiaty z dużymi kwiatami. Owoce Rosliny są podobne do róż, z okrągłymi, jasnobrązowymi wypustkami pośrodku.

Wspominamy o tym, że drzewo kwitnie niecałe pięć lat później, a owoce nowego zbiera się niecałe piętnaście lat po posadzeniu. Anyż gwiaździsty rośnie na nas, rozsiewając je wokół siebie, przez co ustala się cały ważny wzrost przejścia.

Anyż ma pojedynczy, zroszony, zielny lok, który osiąga siedemdziesiąt centymetrów, z prostą łodygą i wierzchołkiem, podobnym do parasola. Korzenie jogi sięgają głęboko pod ziemię, a klimatyczne przeciwności i wzrost dobrze jest znosić praktycznie na całym terytorium Rosji.

Kolor z jasnymi białymi kartami, wybrany z kwiatka. Nasz anyż jest dziś raczej mały, dovgaste, chyba ciemnozielony. Po dojrzeniu smród opada na ziemię i kiełkuje dla przyjaznych umysłów.

Trochy historii

Ważne, że stali się pierwszymi zwycięzcami w radowaniu i przygotowywaniu chińskich przypraw, gdyż niewiele było wielkiej wiedzy na temat czynu dorastania. Do Europy przywieziono dużo anyżu gwiazdkowatego, zyskując niesamowitą popularność i za uncję pieniędzy dali nam pensa.

W Rosji ta przyprawa zwyciężyła z pikantnymi piernikami i pachnącymi miodowymi piernikami, dla wspaniałej zarazy dzikich dróg.

Rozpocznij swoją historię od starożytnego Egiptu i ukrytego Morza Śródziemnego. Anis z dawnych czasów zwyciężył w wyborze uzdrawiającego olejku eterycznego, jakby chwaląc Avecenna za niedokończone majsterkowanie na akwafortach. Ważne było, aby odmładzały i łagodziły koszmary, nic więcej, będąc przywiązanym do węzła głowy. Pierwsze plantacje anyżu w Rosji zostały posadzone w XIX wieku, a wkrótce nasz kraj stał się największym eksporterem tej przyprawy.

Zastosuvannya

Whisky w medycynie

Taka roslina, anyż gwiazdkowaty jaka oszuści od władzy który jest szeroko stosowany w minuloma, a dziewiąty zastosovuєtsya w przygotowaniu różnych preparatów. Najsilniejszym działaniem anyżu gwiazdkowatego jest korzeń, a najmniej potu jest ostatnim. Świeży korzeń rośliny normalizuje cykl menstruacyjny i może mieć silne działanie laktogenne.

Anyż może być poważnym przeciwwskazaniem! Korіn, nasіnnya lub eteryczna olіya roslini nie mogą zastosovuvaty pіd godzinnej produkcji wina dziecka, odłamki mogą wywołać krwawienie w ten weekend. Nie zaleca się podawania naparów alergikom.

Anis volodiya z szeroką gamą olejków eterycznych stosuvanya yogo lub naparu z nasіnnya w medycynie, ale yogo diya trohi jest słaby i m'yaksha, niższy w anyżu gwiaździstym. Roslin Qia jest skuteczny w:

• Choroba przewodu pokarmowego, wzdęcia, skurcze i kolki mogą u dzieci zatrzymywać się;
• Kaszel, uważność z przeziębieniami lub wirusowymi infekcjami dróg oddechowych;
• Bolesne miesiączki, zakłócenie okresowości cyklu miesiączkowego;
• Nerwica i bezsenność, spokój system nerwowy znormalizować sen;
• Do łagodzenia zapalenia spojówek, do płukania oczu przy zapalających dolegliwościach, a także do poprawy zir.

Naśladowanie radosnych duchów anyżu i badyanu urzeka obecność w tych różach anetolu, który ma stać się większą częścią eterycznych oliów. Mowa Tsya, aby obrabować obelgi wzrostu z podobnymi nie tylko ze względu na smak i zapach, ale także ze względu na ich radosne cechy. Anetol, aby wejść do magazynu bogatych leków na kaszel, vin maє vіdharkuvalnu diyu i maє prismak w aromacie lukrecji. Z tego samego anetolu przygotowywano tak popularne w przeszłości gaje lukrecjowe. Zalecane do przeczytania.

Wiskery w kulinariach i kosmetologii

Szeroki zakres anyżu i względna taniość jego olejku eterycznego sprawiły, że obecnie wiele rozyliny w kuchni i kosmetyce jest w stagnacji. Miękki, orzeźwiający zapach i niższy smak cudownie zjedzą jak ze świeżymi solami i marynatami oraz z vishukana vipichkoy. Kucharze wielkich restauracji wykorzystują przyprawy do przyrządzania potraw mięsnych i warzywnych. W arsenale, czy to dżentelmen, mogę mieć torbę lub słoik z przyprawami (zalecane do przeczytania).

W kosmetyce ekstrakt i eteryczna oliwa anyżowa vicorista są używane do mieszania różnych smaków kremów, takich jak słodki aromat pasty do zębów. Antybakteryjne składniki anyżu pomagają w walce z poważnymi problemami, dlatego ekstrakt jest dodawany do różnych balsamów i toników w celu ekspozycji.

Anyż gwiaździsty zatrzymuje swoje moce aromatyczne, budując zmiany w procesie nagrzewania, rozszerzając się szeroko. Ta przyprawa jest szczególnie popularna w kuchni chińskiej, zniszczonej przez jedną z pięciu głównych przypraw zapewniających długowieczność. Aromat i smak anyżu gwiazdkowatego jest raczej rzadki i może być bezosobowym lodem o wyczuwalnych niuansach; Dodanie anyżu gwiazdkowatego do marynaty, tego naparu nie tylko poprawia jego walory smakowe, ale na długo zachowuje świeży aromat tej ciepłej barwy.

Większość obecnych ekstraktów i mikstur leczniczych (czytaj także), które są używane dla dzieci, jest przygotowywana na sam anyż, ponieważ na ciało wlewa się więcej wina. Anyż gwiaździsty w gotowych preparatach może być stosowany rzadko. W jakimś świetnym sklepie można przywieźć obelgi do przypraw i tylko w przypadku wyjątkowych osób lubiących się położyć, na co można przyjść?: anyż czy anyż.