Адже липа зацвіла!

А цвіте вона всього раз на рік і досить короткий час, лише 2-3 тижні, пахне, як мед. Це кінець червня – початок липня. Тож не будемо упускати цей час. Липа має лікувальні та корисні властивості, завдяки яким вона так часто використовується в народній медицині. А лікувальний ефект у неї зовсім не "липовий".

Зараз я вам відкрию таємницю приготування штучного меду. Мед можна варити з бузини, з квіток липи, з кульбаб і навіть з м'яти. Сьогодні приготуємо штучний мед із квіток липи.

Для цього нам знадобиться:

Квіти липи - одна 3-літрова банка, квіти потрібно утрамбувати щільно;

Цукру – 3-х літрова банка;

Половинка лимона;

Півтора літри води;

Ми нарвали квіти липи. Обірвали квіти із зелених гілочок, намагалися, щоб квіти були цілими та без листя. Взяли 3-х літрову банку і щільно утрамбовували підготовленими квіточками.

Поміщаємо в каструлю квіти і заливаємо водою, обов'язково щільно закриваємо кришкою, доводимо до кипіння, залишаємо на повільному вогні на 20 хвилин.

Вимикаємо та даємо настоятися 20 хвилин. Проціджуємо.

Відвар, що утворився, має кисільну консистенцію. У цей відвар додаємо цукор і ставимо на повільний вогонь нудитися не менше ніж 1.5 години, з появою зверху піни збираємо її. При перемішуванні цукру з відваром утворюється киселеподібна маса, це правильна реакція.

Якщо пінку не збирати, наш мед не вийде таким прозорим, як нам хочеться. Готуємо нашу половинку лимона, перекручуємо в блендері (або м'ясорубці) разом з цедрою. Лимон можна замінити чайною ложкою лимонної кислоти.
Лимон або кислота нам потрібна для того, щоб наш штучний мед не зацукровився. Коли минуло вже 1.5 години, як у нас вариться мед, ми додаємо перекручений лимон і ще томимо його 20 хвилин.

Готуємо банки та розливаємо наш мед, не забувши процідити його, або зібрати шматочки лимона. У нас вийшов штучний мед, ароматний, без барвників і ароматизаторів, який при цьому ще й має лікувальні властивості. Наприклад, таким медом можна лікувати застуду і кашель додаючи в чай ​​або ївши його ложкою. У народній медицині широко застосовують липу. Тепер ми можемо лікуватися липою, а точніше медом із липи, що набагато смачніше та приємніше.

Приємного для всіх апетиту. Бережіть здоров'я.

Липи практично всі бджолярі ласкаво називають царицею всіх медоносних рослин - і це не випадково. На практиці доведено, що одна велика липа може дати в період свого цвітіння приблизно від 10 до 15 кілограмів меду, а якщо деревами засаджений цілий гектар, то бджолярі можуть цілком зібрати з нього до однієї тонни дивовижної лікувальної речовини. Цілком зрозуміло, що натуральний мед готують лише бджоли, які працюють над цим процесом тиждень, переробляючи квітковий пилок, додаючи до нього особливі ферменти, бо зробити липовий мед, знають лише вони.

Мед із пилку лип – це один із найцінніших сортів продуктів бджільництва, його відрізняють бурштиновий колір, приємний аромат, який яскраво нагадує нам про квітучі дерева. Кристалізація робить його крупнозернистим, практично білим. До складу такого подарунку бджіл входить до 75% глюкози та фруктози, а також інших корисних лікувальних компонентів, що робить його незамінним при лікуванні багатьох хвороб.

Використання та приготування

Способів використання такого цінного продукту безліч, основні спрямовані, звичайно, на лікування застуди. Справа в тому, що цей найцінніший подарунок природи має чудові потогінні, відхаркувальні, антисептичні властивості, завдяки чому добре справляється з ангінами, нежитями, трахеїтами, бронхітами, ларингітами, бронхіальною астмою та іншими подібними захворюваннями верхніх дихальних шляхів.

Якщо застуда супроводжується високою температурою, кашлем, ознобом, то можна використовувати липовий мед – рецепт простий: його корисно приймати в чистому вигляді, запиваючи гарячим чаєм. Завдяки ефірним маслам та іншим корисним речовинам, що містяться, природний лікар дозволить швидко впоратися з будь-якою такою хворобою. Єдине, що слід пам'ятати: додавати цей цілющий засіб безпосередньо в окріп не можна, тому що при цьому він втратить масу своїх корисних якостей та лікувальних властивостей.

Коли запалені мигдалики, є сильний біль у горлі, то мед також може прийти на допомогу, якщо вживати його у вигляді водного розчину при полосканнях рота та горла, що зніме запалення, а додатково добре очистить зуби, додасть їм білизну.

Крім того, такий цінний продукт часто використовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, жовчовивідних шляхів і нирок: його потрібно просто покласти під язик і розсмоктати, після чого стане значно легше.

Липовий мед здатний забезпечити міцний, здоровий сон, якщо одну ложку його розчинити в теплій воді (одні склянки) і випити цей чудовий напій на ніч перед сном, після чого негайно лягти в ліжко.

Цілющі властивості «бурштинового золота» (як його ще називають у народі) широко використовують в офтальмології, так як речовини, що містяться в ньому дуже сприятливо впливають на сітківку очей, тому всім любителям посидіти біля комп'ютера сміливо можна рекомендувати робити примочки та промивання втомлених очей розчином із липового меду.

Незамінний мед як природний антисептик при великих ранах, гнійниках, а також опіках: тут його застосовують місцево, накладаючи прямо на осередки ураження.

Незамінний цей цінний продукт і в косметології, особливо для сухої шкіри, що старіє і в'яне. Маски з використанням такого дива природи рекомендується наносити на попередньо очищену шкіру легкими масажними рухами, починаючи від носа, підборіддя, рухаючись до середини лоба до скронь. Після нанесення такої приємної маски необхідно розслабитися, подумати про щось приємне, а ефект від неї перевершить очікування навіть найвибагливіших дам. Змивати таку маску потрібно холодною водою.

Втім, загортатись про те, як приготувати липовий мед перед застосуванням не варто, тому що цей цінний продукт бджільництва вже готовий до застосування, варто лише почати. До речі, регулярне вживання однієї столової ложки липового меду натще здатне значно покращити роботу травної системи, а також збільшити захисні імунні властивості організму, що дозволить уникнути багатьох хвороб!

"Липовий" липовий мед

Вийшли надвір і не можете зрозуміти, звідки такий аромат?

Адже липа зацвіла!

А цвіте вона всього раз на рік і досить короткий час, лише 2-3 тижні, пахне, як мед. Це кінець червня - початок липня. Тож не будемо упускати цей час. Липа має лікувальні та корисні властивості, завдяки яким вона так часто використовується в народній медицині. А лікувальний ефект у неї зовсім не "липовий".

Зараз я вам відкрию таємницю приготування штучного меду. Мед можна варити з бузини, з квіток липи, з кульбаб і навіть з м'яти. Сьогодні приготуємо штучний мед із квіток липи.

Для цього нам знадобиться:

квіти липи-одна 3-х літрова банка, квіти потрібно утрамбувати щільно;

цукру – 3-х літрова банка;

половинка лимона;

півтора літри води;

Ми нарвали квіти липи. Обірвали квіти із зелених гілочок, намагалися, щоб квіти були цілими та без листя. Взяли 3-х літрову банку і щільно утрамбовували підготовленими квіточками.

Поміщаємо в каструлю квіти і заливаємо водою, обов'язково щільно закриваємо кришкою, доводимо до кипіння, залишаємо на повільному вогні на 20 хв.

Вимикаємо і даємо настоятися 20 хв. Проціджуємо.

Відвар, що утворився, має кисільну консистенцію. У цей відвар додаємо цукор і ставимо на повільний вогонь нудитися не менше ніж 1.5 години, з появою зверху піни збираємо її. При перемішуванні цукру з відваром утворюється киселеподібна маса, це правильна реакція.

Якщо пінку не збирати, наш мед не вийде таким прозорим, як нам хочеться. Готуємо нашу половинку лимона, перекручуємо в блендері (або м'ясорубці) разом з цедрою. Лимон можна замінити чайною ложкою лимонної кислоти.
Лимон або кислота нам потрібна для того, щоб наш штучний мед не зацукровився. Коли минуло вже 1.5 години, як у нас вариться мед, ми додаємо перекручений лимон і ще томимо його мін. 20.

Готуємо банки та розливаємо наш мед, не забувши процідити його, або зібрати шматочки лимона. У нас вийшов штучний мед, ароматний, без барвників і ароматизаторів, який при цьому ще й має лікувальні властивості. Наприклад, таким медом можна лікувати застуду і кашель додаючи в чай ​​або ївши його ложкою. У народній медицині широко застосовують липу. Тепер ми можемо лікуватися липою, а точніше медом із липи, що набагато смачніше та приємніше.


Приємного для всіх апетиту. Бережіть здоров'я. http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/4365...22-lipovyiy-med

Буває, виходиш влітку надвір, а там такий сильний і яскравий аромат, який незрозуміло звідки взявся. А це цвіте липа.

Липа цвіте лише один раз на рік, пахне, як мед. Її цвітіння триває недовго, два-три тижні наприкінці червня – на початку липня. Раніше слов'яни так і називали місяць, коли вона цвіте – липень. Сьогодні українці та білоруси називають липнем липень, а хорвати схожим словом – червень, у них липа зацвітає раніше.

У липового кольору багато корисних та лікувальних властивостей. Недарма ця рослина, її квіти та відвари здавна використовувалися у народній медицині.

А сьогодні ми навчимося готувати штучний мед. Його можна варити з квіток липи, бузини, кульбаб, м'яти. Отже, для приготування штучного липового меду нам знадобляться:

• квіти липи – трилітрова банка добре утрамбованих квіток
• цукор – 3 літри
• лимон – 1 половинка
• вода – 1,5 літра

Процес приготування штучного липового меду

Попередньо потрібно нарвати кольори липи. Обриваємо квіти із зелених гілок, намагаємося, щоб у баночку потрапляли цілі квіти без листя. Щільно утрамбовуємо зірвані квіти у трилітрову банку.

Перекладаємо квіти у каструлю. Заливаємо їх водою, обов'язково закриваємо щільно кришкою. Довівши до кипіння, залишаємо варитися на малому вогні ще на 20 хвилин.

Після вимкнення даємо квітам настоятися ще 20 хвилин. Потім проціджуємо.

Отриманий відвар повинен мати консистенцію рідкого киселю. Додаємо у відвар цукор і знову ставимо його на малий вогонь. Сироп повинен томитися не менше півтори години. Піну, що виділяється зверху, збираємо і видаляємо. Внаслідок перемішування відвару з цукром у нас виходить киселеподібна маса – це нормально.

Якщо під час варіння не збирати пінку, мед вийде каламутним, не прозорим. Половинку лимона прокручуємо разом із цедрою в блендері (можна й у м'ясорубці). В крайньому випадку замість лимона можна взяти чайну ложку лимонної кислоти.

Кислота виконує важливу функцію - вона захищає штучний мед від зацукровування. Лимон або кислоту додаємо в сироп через 1,5 години після початку його варіння. Потім вже майже готовий мед томимо ще 20 хвилин.

Після закінчення варіння потрібно вийняти шматочки лимона та процідити мед. Потім розливаємо його за заздалегідь підготовленими банками.

Штучний мед, що вийшов, дуже ароматний, він майже не відрізняється від справжнього за кольором і консистенції. А найголовніше – він має широкий спектр цілющих властивостей. Наприклад, цей мед відмінно підходить для лікування простудних захворювань та кашлю. Додаємо в чай ​​ложечку-другу і із задоволенням лікуємось. Гарні в нього і профілактичні властивості, він підвищує імунітет. Так що його буде дуже корисно пити пізньої осені та взимку, у розпал різних епідемій застуди та грипу.

Липу широко використовують у численних рецептах народної медицини. А у нас навіть краще, ніж просто липа – смачний та ароматний лікувальний мед. Так що - їжте його на здоров'я і не хворійте!

Мед із квіток липи легко засвоюється, і тому цей природний рецепт рекомендують вживати замість цукру.

Як приготувати мед із липи?

Рецептів того, як робити мед із липи кілька, і ось деякі з них.

Рецепт №1

Складові:

• квітки липи – 1 кг;
• тепла кип'ячена вода – 1 літр;
• цукор – 1 кг.

Приготування

Липові квіти поміщаємо в емальовану каструлю та заливаємо теплою кип'яченою водою у невеликій кількості. Накриваємо кришкою та залишаємо на півгодини. Потім зливаємо воду. Готуємо такий сироп: цукор всипаємо в теплу воду і доводимо до кипіння. Заливаємо сиропом липові суцвіття, даємо постояти складу 6 годин. Потім ставимо каструлю на слабкий вогонь і варимо до загусання, помішуючи дерев'яною ложкою. Наприкінці проціджуємо отриманий мед та переливаємо у скляні банки.

Є ще один нескладний рецепт того, як робити штучний мед із липи в домашніх умовах.

Рецепт №2

Складові:

• холодна кип'ячена вода – 1 літр;
• цукор – 1 кг;

Приготування

Зібрані квітки липи без листя заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і томимо близько 20 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо настоятися ще 20 хвилин. Потім виймаємо суцвіття і віджимаємо. В отриманий відвар, який стане в'язким, всипаємо цукор. Варимо на повільному вогні 40 хвилин. Після цього додаємо перекручену на м'ясорубці половину лимона. (Замість лимона можна додати чайну ложку лимонної кислоти). Все розмішуємо і знову даємо прокипіти, помішуючи склад. Вимикаємо вогонь, даємо охолонути і розливаємо банками. Виходить дуже ароматний та смачний липовий мед.

Рецепт №3

Складові:

• квітки липи – трилітрова банка;
• тепла кип'ячена вода – 1,5 л;
• цукор – трилітрова банка;
• половина лимона (або 1 ч. ложка лимонної кислоти).

Приготування

Перед тим як робити мед із липи, обірвати усі листочки, щоб залишилися лише цілі квітки. Щільно утрамбовуємо суцвіття в банку. Отриману кількість квітів перекладаємо в каструлю, заливаємо водою та накриваємо кришкою. Доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні не менше 20 хвилин. Знімаємо з вогню, трохи наполягаємо та проціджуємо – вийде киселеподібна маса. Додаємо цукор, томимо півтори години, періодично помішуючи. Знімаємо пінку, щоб мед вийшов прозорим. Потім додаємо половину лимона (або лимонну кислоту) і варимо ще 15-20 хвилин. Збираємо шматочки лимона або проціджуємо склад. Розливаємо сироп по банкам. Такий смачний мед можна додавати в чай ​​або просто їсти ложкою.