• Електробезпека
• Питання вентиляції
• Повітропровід
• Як зробити витяжку на кухні
• Електромонтаж
• Чищення та догляд

Установка витяжки своїми руками – справа цілком посильна для домашнього майстра, навіть якщо кухня вже оформлена і ремонту незабаром не передбачається. За однієї умови: витяжка має бути надійно заземлена або занулена (металеві частини підключені до «глухої» нейтралі). Також потрібно заздалегідь визначитися, якого типу витяжка найкраще підійде для вашої кухні. Із цього й почнемо.

Типи та класифікація кухонних витяжок

За принципом дії витяжки поділяються на евакуюючі та циркуляційні. Перші викидають повітря назовні, другі – проганяють через фільтр із поглиначем запаху та випускають назад у приміщення. Евакуювальну витяжку можна перетворити на циркуляційну, поставивши замість повітроводу вугільний фільтр, на кшталт тих, що застосовуються у протигазах.

Циркуляційні витяжки не заважають працювати штатної вентиляції, але особливої ​​популярністю не користуються: вони дорожчі, фільтр не забезпечує 100% очищення та потребує періодичної заміни. Крім того, витяжка, що евакуює, викидає заодно і надмірне тепло, а циркуляційна – ні.

За місцем установки витяжки діляться на вбудовані (інтегровані), настільні, камінні та стельові острівні. Настільна витяжка – горизонтально розташований довгастий розтруб, що є частиною технологічного кухонного обладнання. Застосовується у професійних кухнях.

Камінна витяжка – окремий пристрій та невід'ємна частина дизайну кухні. Камінні витяжки ставлять у елітних кухнях і часто проектують індивідуально. Стельова острівна витяжка – кілька повітрозабірників у стелі. Для пристрою вимагає наявності фальшстелі та розвиненої системи повітроводів; монтаж її самотужки складний і вимагає чималих витрат.

Таким чином, для міської квартири або приватного будинку середнього власника єдино прийнятний варіант - вбудована в кухонні меблі над варильною поверхнею витяжка-ковпак. По суті, це та сама камінна витяжка, тільки простіше і дешевше.

Відео: трохи про вибір витяжки

Електробезпека

Витяжка для кухні відноситься до розряду електроприладів, що створюють підвищену небезпеку ураження електрострумом. У витяжці обов'язково осідає жир і волога, це створює умови, що сприяють електричному пробою з двигуна вентилятора на металевий кожух. Кухня ж, у свою чергу, є, з погляду електробезпеки, приміщенням із підвищеною небезпекою: у ній часто висока температура повітря поєднується з високою вологістю.

Тому кухонні витяжки підключаються до мережі електроживлення трьома проводами: фаза, нуль і земля, в жовтій ізоляції з поздовжньою зеленою смугою. Перед встановленням витяжки необхідно забезпечити надійне заземлення.

Якщо будинок обладнаний контуром заземлення та євророзетками, проблем немає: при монтажі заземлюючий провід підключається до «земляної» клеми штепселя; вона позначена спеціальним значком у вигляді трьох паралельних ліній різної довжини. Але більшість житлових будинків контуру заземлення не мають. У такому разі необхідно забезпечити заземлення самому.

Влаштування захисного заземлення

Для захисного заземлення не потрібно рити траншею і забивати в землю штирі. І в жодному разі не можна заземлювати витяжку на водопровідну, опалювальну і особливо на газову трубу. Потрібно підключитись до глухої нейтралі.

Відкрийте вступний щиток у квартирі або в під'їзді (тільки обережно – там 220 В!) Ви побачите, що електропроводи у щиток виходять із замурованої у стіні труби. Швидше за все, на ній опиниться і різьбовий штир із якимись вже підключеними заземленнями. Ось і є глуха нейтраль: ця труба добре заземлена. Від неї потрібно підвести до місця встановлення витяжки гнучкий багатожильний дріт перетином не менше 2,5 кв.мм, а витяжку підключити до мережі через автомат-роз'єднувач на 6,3 А.

Попередження:якщо до глухої нейтралі підключені інші заземлення, ні в якому разі не відключайте їх, щоб посадити своє. Це небезпечно для життя як вашого, так і інших споживачів. Накиньте свою клему поверх і затягніть гайкою. Якщо труба нейтралі гладка – обережно зачистіть її, і заземлюючий дріт притягніть хомутом. Найкраще, звичайно, домовитися про це прямо із ЖЕКівським електриком.

Питання вентиляції

Установка кухонної витяжки майже завжди порушує штатну вентиляцію у квартирі. Найчастіше рекомендують пробити для неї додаткове вікно, що веде або у вентиляційний канал, або на вулицю. Обидва ці способи проблеми не вирішують.

Від додаткового вікна у вентиляційному ході його площа перерізу не збільшується. У кращому разі витяжка викине у вентиляцію три чверті кухонного чада, а чверть піде у квартиру. А при сильному вітрі або тязі з нижніх поверхів повернутися може все. Або потрапити до сусідів, які, як відомо, далеко не завжди терпимі та доброзичливі.

Кухонна витяжка з клапаном-хлопавкою

Викид назовні, по-перше, вимагає узгодженого з експлуатантом будівлі проекту, оскільки зачіпається несуча стіна. По-друге, при цьому неминуче осідання конденсату в повітроводі та на моторі вентилятора, що наближає ймовірність пробою до 100%.

Тим часом вихід із положення давно відомий: додатковий відрізок повітряного короба з клапаном-хлопушкою. Його пристрій зрозумілий із малюнка. Дамо лише деякі пояснення:

• Вікно під повітропровід витяжки – квадратне зі стороною, що дорівнює 3/4 діаметра повітроводу. У разі площа його поперечного перерізу дорівнюватиме такий воздуховода, периметр трохи менше довжини кола повітрявода, і підключення не викличе труднощів.
• Заслінка – з 0,5 мм алюмінію (краще) або тонкого та жорсткого листового негорючого пластику: склотекстоліту завтовшки також 0,5 мм або фторопласту. Але найкраща заслінка – алюмінієва. Чим менша питома вага матеріалу заслінки, тим чіткіше спрацьовує хлопавка.
• Заслінка підтягується тонкою слабкою пружинкою так, щоб вона насильно піднята у верхнє положення і відпущена, плавно опускалася на місце. Жорстка слабо натягнута пружина не годиться. Діаметр дроту, з якого свита пружина, рекомендується 0,2 – 0,3 мм, діаметр пружини – 3-5 мм, а його довжина – 120-150 мм.

Примітка:знайомі з електронікою майстри іноді роблять заслінку з керуванням електромагнітом, що спрацьовує при включенні вентилятора витяжки. Сенсу в цьому немає: пружна заслінка – саморегулююча. Якщо при включеній витяжці посилиться природний відтік повітря, піднята до упору заслінка опуститься в деяке проміжне положення, а у вентиляційний хід завжди надходитиме стільки повітря, скільки він здатний пропустити.

Про нейтралізатори запаху

Витяжка над плитою часто забезпечується нейтралізатором запаху. Нейтралізатори у продажу бувають трьох типів: хімічні, електроіонізаційні та ультрафіолетові. Розглянемо, який краще.

• Хімічні нейтралізатори вимагають періодичної і досить частої заміни: їх активний елемент затягується плівкою жиру, ще не виробивши свій ресурс. Крім того, хімічні нейтралізатори самі витікають у повітря випаровування, що запаху не мають, але можуть виявитися шкідливими для здоров'я.
• Електроіонізаційні нейтразізатори влаштовані за тим самим принципом, що і звичайний іонізатор повітря. Але оскільки концентрація домішок у повітрі над варильною поверхнею набагато вища, ніж у житловій кімнаті, розряд доводиться створювати сильніше, аж до видимої оком «корони». Сам же іонізатор знаходиться ближче до людини, що працює біля плити, і вона може опинитися під впливом електричного поля з напруженістю вище за допустиму.
• Ультрафіолетові нейтралізатори вимагають періодичного очищення ламп від нальоту гару. Лампи доводиться міняти приблизно раз на два роки, ціна їх не копійчана. Але ультрафіолетовий нейтралізатор абсолютно нешкідливий і безпечний: ультрафіолету лампи випромінюють у кілька разів менше, ніж Сонце у ясний літній день. Принагідно вирішується і питання підсвічування варильної поверхні: крім ультрафіолету, лампи випромінюють і видиме біле або трохи блакитне світло.

Повітропровід

Кухонні витяжки повітроводом не комплектуються. Кращий його варіант - гофрована алюмінієва труба діаметром, що дорівнює діаметру верхнього отвору ковпака витяжки. Аеродинамічний опір гофру при довжині його до 1,5 м зовсім губиться на тлі втрат від випадкових завихрень у вентиляції. Але гофр можна різати звичайними ножицями та просто пальцями сформувати у квадрат для поєднання з хлопушкою. А найголовніше - гофр ніколи не задзвенить і не загуде, а у жорсткого короба резонансні властивості можуть несподівано змінитися, і господині доведеться готувати під акомпанемент монотонного звуку, що свербить.

Найчастіше гофра витяжки виглядає зовсім неестетично, тому краще заздалегідь подумати про розташування плити або про те, куди сховати непоказний елемент.

Як зробити витяжку на кухні
Інструмент

Для пристрою витяжки вам потрібно буде купити або взяти напрокат електролобзик із пилкою типу «чистий зріз». Інші інструменти – звичайні домашні.

Хлопавка

Монтаж витяжки на кухні починаємо з виготовлення коробки з хлопавкою. Матеріал – тонкий алюміній, жерсть або оцинковування. Для зручності роботи хлопушка має лежати на шафі над плитою. Надалі у вікно вентиляції хлопавка буде посаджена на монтажній піні, а до шафи приклеєна монтажним клеєм або силіконом; це виключить резонанс.

Але спочатку хлопавку тільки приміряємо, а на верхній дошці шафи розмічаємо отвір, що відповідає її нижньому вікні. Це можна зробити олівцем прямо зсередини хлопавки, прибравши на якийсь час заслінку. Також окреслюємо боки хлопавки - це потрібно для точного остаточного монтажу.

Далі звільняємо шафу, знімаємо її, і в нижній дошці вирізаємо електролобзиком вийму за розміром нижнього обрамлення витяжки. Для різання попередньо, всередині контуру отвору, свердлимо допоміжний отвір діаметром 8-12 мм, просовуємо в нього пилку лобзика і вирізаємо по контуру. Якщо ви не дуже вправний майстер, не засмучуйтесь через огріхи: при описуваному способі монтажу вони не будуть видно.

Наступний етап: у верхній дошці шафи вирізаємо квадратний отвір під вікно хлопавки, з припуском по 3-5 мм убік. Тут вже потрібна певна частка акуратності: якщо гофр надто вже "поїде" від вікна хлопавки, доведеться багато "мазати" силіконом. Щоправда, знизу його все одно не буде видно.

Типова схема розташування кухонної витяжки

Установка гофру

Кладемо шафу на спину, просовуємо в круглі отвори відрізок гофра потрібної довжини. Його верхній кінець формуємо руками в квадрат (або прямокутник, якщо через конфігурацію вентиляційного вікна заслінку і її вікно довелося зробити довгастими), просовуємо у верхній отвір. Кути на 1,5 – 2 см надрізаємо ножицями та відгинаємо назовні.

Установка хлопавки

Вішаємо шафу із гофром на місце. На відігнуті смужки гофру вгорі, і на дерево в куточках між ними наносимо силіконову «ковбаску» без розривів. Нахиливши короб із хлопушкою вгору, вставляємо у вентиляційне вікно, опускаємо на дошку шафи точно між мітками. Якщо силікону з боків видавилося дуже багато, відразу знімаємо патьок ганчірочкою, змоченою столовим оцтом.

Приблизно через півгодини (будівельний силікон схоплюється досить швидко) задаємо піною проміжок між краями короба хлопавки і краєм вентиляційного вікна. Краще робити це за допомогою пістолета для піни: у нього довгий носик, і він дає тонкий струмінь.

Монтаж витяжки

Витяжку знизу вставляємо у виріз шафи. Гофр відразу одягати не потрібно: патрубок витяжки просто відіжме його вгору. Прикріплюємо витяжку шурупами до шафи через монтажні отвори. Надягаємо на патрубок витяжки гофр і закріплюємо хомутом або просто обмотавши м'яким дротом. Герметизувати не потрібно: це ускладнить розбирання для чищення, а в місці переходу патрубка в гофр за законами аеродинаміки тиск завжди буде меншим за атмосферний. Крім того, виступи гофра, зминаючи під хомутом або дротом, самі по собі вже дадуть досить щільне з'єднання.

Якщо шафи немає і розтруб великий

Шафу над плитою вішають далеко не всі, побоюючись спалаху. І витяжка краще працює, якщо розтруб її за розмірами плити. У такому разі під розтруб до стіни кріплять П-подібну раму з куточка 20-25 мм на п'яти шурупах в дюбелях. Якщо стіна з обшивкою теж на 5 цангових шпильках діаметром 4-6 мм.

Повітропровід при цьому ховають у ПВХ короб відповідного розміру; його потім обклеюють плівкою-самоклейкою потрібного кольору та малюнка. Робити в стіні штробу під трубу діаметром більше 100 мм при сучасних товщинах стін нереально, а на верхній зріз короба хлопушка укладається не гірше, ніж на шафу.

Електромонтаж

Проведення для витяжки потрібно прокласти заздалегідь. Як залежить від оформлення кухні. Якщо витяжка включається вилкою в розетку, можна просто прокинути за меблями. Якщо підключення постійне через автомат, то проводку потрібно сховати в ПВХ коробі, під плінтусом або за обшивкою стіни.

При постійному підключенні автомат ОБОВ'ЯЗКОВО повинен бути включений в розрив фази, а при монтажі автомат вимкнений і кінці проводів, що живлять, навіть не оголені, обмотані ізолентою.

При підключенні витяжки насамперед підключається заземлення. Якщо, раптом, витяжка підключається двома проводами, заземлювальний дріт потрібно підключити, послабивши кілька шурупів ззаду, просунувши оголений кінець заземлювального дроту під обрамлення витяжки і туго затягнувши шурупи. Головний принцип підключення захисного заземлення – підключати там, де може вдарити.

Чищення та догляд

Витяжку, приблизно раз на півроку, потрібно очищати від гару, інакше можливе загоряння. Для чищення змонтованої описаним способом витяжки послаблюють гофр, що тримає, на патрубку хомут, знімають гофр, вигвинчують саморізи, що тримають ковпак, і ковпак виймають. Тепер усі частини витяжки легко доступні для чищення зсередини. Тільки гофр потрібно чистити обережно: він тонкий і легко пошкодити. Але й заміна, якщо потрібно, коштуватиме копійки. Силіконовий стик угорі без особливих зусиль ріжеться тонким гострим ножем.

Відео: приклад установки кухонної витяжки своїми руками