Budivelný portál Elektroinstalace a elektrická zařízení

Dodoma

1. Nejčastěji je maso tvrdé, pánové zavolají prodejci a váš poslední výběr.
2. Ve skutečnosti je však situace jiná.
3. Steak může být měkký a šťavnatý, pokud předem provedete nějaké manipulace.
4. Kulinářští experti s nadšením objevují produkty, které vám umožní extrahovat šťavnaté maso bez dalších potíží.

Metoda č. 1.

1. Exfoliace masa alkoholem
2. Šašlik na bázi vepřového, jehněčího a žluťáska se před smažením nejčastěji zalévá alkoholickými nápoji.
3. Doporučujeme dát přednost pivu a vínu.
4. Tímto jednoduchým způsobem vyrobíte maso, které je nejen chutné, ale také měkké a šťavnaté.

Tady všichni lidé grilují.

1. Není tu ani stopa po turbulencích, protože alkohol trávu sráží. Během procesu mazání zmoknete, můžete klidně sedět za kermem nebo si lehnout s důležitými lidmi. Aby maso změklo a dodalo šťavnatost, připravte si kastrol nebo igelitový sáček.
2. Pokud nevíte, jak steaku dodat šťavnatost, nakrájejte cibulini na kolečka.
3. Totéž platí pro cibulny sik.

Může být zpracována pomocí kuchyňského robota, struhadla nebo mixéru, poté přikryta tenkou tkaninou a vyždímána.

1. Pro pozdější manipulaci nezapomeňte maso osušit, odstranit všechny žilky a všechny části, které nejsou při přípravě potřeba.
2. Vložte do hrnce, přidejte šťávu nebo kuřecí kroužky, počkejte 1,5 roku.
3. Metoda č. 4. Curling maso s citronovou šťávou Mnoho lidí ražniči marinuje v mléce, v důsledku čehož spotřebuje veškerou šťávu a zhořkne.

Pokud použijete tuto metodu, jste přesvědčeni o nové.

• Vyměňte odpadní produkt za levnější a účinnější přírodní analog – citronovou šťávu.
• Smíchejte s perlivou minerální vodou (1 litr minerální vody obsahuje 100 ml čerstvých citrusů).
• Kousky masa namáčejte v této hmotě asi na rok.
• Před vařením produkt důkladně opláchněte.
• Protéká stejným způsobem

1. rajčatová šťáva s čerstvými rajčaty. Měkké kousky vepřového masa, pečené v troubě
2. vepřová dužina - 1 kg.
3. cybul ripchasta - 3 ks.

Hořčice - 30 gr.

• hodiny - 3 zuby
• pepř, oblíbené koření a sůl - pro dochucení
• Vepřové maso nakrájíme na kousky skvělá velikost.
• Připravte tak, jak je popsáno výše, dokud není maso měkké a šťavnaté.
• Dělejte řezy nožem.
• Zakryjte chasnik a nakrájejte tsibul na kroužky nebo houby.
• Maso potřeme hořčicí smíchanou s kořením a kořením.
• Do celé sumishy (za lilek) můžete přidat majonézu.
• Nalijte vepřové maso do marinovací misky na 3,5 roku.
• Poté přikryjte plachtu fólií, rozložte oblečení a přikryjte zvíře.

1. Vložte do trouby, dokud nebude hotová. Játra ve sladkokyselé omáčce vepřový bůček - 500 gr.
2. konzervovaný ananas - 0,3 kg.
3. zhovtok
4. K tomu smíchejte kečup s okurkou a mlékem, přidejte směs k pepři a ananasům.

• Dusíme pod pokličkou, dokud nezměkne, poté přidáme vepřové maso a dusíme, dokud není vše hotové.
• nízkotučný kefír - 500 ml.
• chasník - 6 zubů
• vepřová dužina - 950 gr.
• tsibulya - 1 ks.

1. koření - pro dochucení Dosáhnoutšílený výsledek , musíte maso nejprve marinovat. Výsledkem je šťavnatý a měkký steak. Vezměte kapacitu
2. stejné velikosti
3. , nalijte do něj kefír, do fermentovaného mléčného výrobku vložte vepřové stopky.
4. Zároveň oloupejte a nakrájejte chasnik a tsibul na kolečka.

Zeleninu vložíme do rozpáleného hrnce, maso ochutíme kořením a ochutnáme.

• vepřová dužina - 950 gr.
• Vařte, abyste dosáhli maximální křehkosti a šťavnatosti steaku, který se musí později naklepat.
• Připravené produkty umístěte do chladničky po dobu 4-5 let.
• Po hodině na pánvi orestujte olivový olej, kousky masa vložte do mísy.
• Vepřové maso namažte z obou stran dozlatova.
• Nejlepší je provést postup uprostřed ohně.
• Jakmile dosáhnete křehkého pečiva, vyměňte polovinu za minimum a připravte trávu.

1. Kartáčováním kousků masa zachováte šťavnatost a měkkost.
2. Steak podávejte s přílohou a omáčkou chasnikov. Nezapomeňte na čerstvou zeleninu a zeleninu. Houbové vepřové maso s jablky
3. Boroshno – 45 gr.
4. tuk - 55 g.

km – 5 gr.

• vepřové maso - 670 gr.
• vepřová dužina - 950 gr.
• jablko - 2 ks.
• sůl pro dochucení
• Než začnete maso vařit, musíte ho důkladně opláchnout tekoucí vodou.
• Jakmile dosáhnete křehkého pečiva, vyměňte polovinu za minimum a připravte trávu.

1. Vepřové maso řádně upravíme, maso nakrájíme na malé kousky.
2. Maso důkladně naklepeme, posypeme solí a pepřem z obou stran.
3. Dále nastrouháme sýr na jemnou třetinu.

Vyčistěte a protřepejte cybul s kroužky.

Vyberte vhodnou žáruvzdornou nádobu a namažte ji olejem.

Umístěte vepřové stopky na dno nádoby. Připravený cibul položíme na maso, výrobek zalijeme majonézou. Popíjejte kmen se Sirem.

Při vyhřáté troubě necháme maso vzadu zapéct.

Vepřové maso dusíme do úplného uvaření.

Před podáváním se doporučuje bylinku ozdobit olivami a čerstvými bylinkami.

Jezte maso od horkého chlapa.

Chcete-li připravit šťavnaté a jemné vepřové maso, musíte z produktu odstranit tuk.

Takto je maso nejměkčí.

Pokud ho uvaříte správně, jídlo se vám bude doslova rozpouštět v ústech.

Důležité je také správně marinovat vepřové maso, aby omáčka stihla uležet.

Na marinádu se hodí perlivá minerální voda, hořčičný sumish, citronová šťáva nebo cibul.

Video: jak změkčit maso

Poté musíte filet nakrájet a smažit na pánvi.

Pak přidejte hovězí kůži na tsibulu a namažte ji natažením 10 quilinů.

Poté přidejte zeleninu a vodu do pánve.

Hovězí kůži vařte 45 minut, dokud nebude zcela připravena.

Recept na dušené telecí maso na pánvi se zeleninou a rajčatovou šťávou

• Ingredience, které potřebujeme:
• 500 g čerstvého žlabu;
• 2 střední cibulíny;
• 1 velká mrkev;
• 4 hřebíčky pro chasník;
• 1 paprika;
• 200 g květáku;
• 1 lilek;
• 500 g rajčatové šťávy;
• Černý křídový pepř;
• Sil;

Chilli paprička.

Způsob vaření:

Tsibul očistíme a nakrájíme.

Položte na pánev.

Hovězí kůži nakrájíme doprostřed a zlehka prošleháme.

Když je tsibul dozlatova opečené, přidejte maso na pánev.

Maso namažte tsibuleya s úsekem 10 hvilinů.

Nechte si hodinu oloupat a nakrájet všechnu zeleninu na středně velké kousky a po 10 plátcích je přidat k masu.

Důkladně promícháme, přidáme sůl, černý pepř a chilli papričku.

Přidejte rajčatovou šťávu, pánev přikryjte pokličkou a vařte 45 minut.

Po uplynutí hodiny vmíchejte vodku, nalijte misku na talíře a podávejte.

• Ingredience, které potřebujeme:
• Brusinkový guláš je opravdu dobrý a hodí se k vařeným bramborám.
• 500 g čerstvého žlabu;
• 2 střední cibulíny;
• Výtěžek: 5 porcí.
• Černý křídový pepř;
• Stejně jako chutný guláš vychází z multivarku, vyzkoušejte jiný recept na guláš:

Dušené hovězí kůže v multivarku s pečeritsy

sklady:

300 gramů pecheritsa;

2 střední lilky;

Křída z černého pepře.

Postup přípravy:

Vyčistěte a namažte válec.

Hovězí kůži nakrájíme na malé kousky a zlehka našleháme.

Pečerici nakrájejte na plátky.

Mrkev nakrájíme na kolečka.

Zeleninu nakrájejte na malé kousky.

Vložte maso a zeleninu, stejně jako namazaného lososa a pecheritsu do mísy multicookeru a promíchejte dřevěnou nebo plastovou lžící.

Přidejte černý pepř, chilli papričku a sůl.

Znovu promíchejte.

Yalovichina - maso, a to natolik, že se tomu pán vyhýbá. A musím říct, že k ničemu. Důvod je především triviální - jen mnoho lidí neví, jak vařit hovězí kůži, aby byla měkká.

Pro Aju je snadné vše dokončit.

Bohaté znalosti domácí kuchyně, numerické experimenty a vášnivá láska k masu daly vzniknout bezpočtu úžasných receptů na přípravu této úžasné a nadpřirozené věci.

skořicový produkt

.

A u toho to bude trvat dlouho, než se uvaří žvýkačka, aby změkla.

• Pár velkých cibulin očistěte, nasekejte, vezměte velký citron, také ho nakrájejte na kousky bez slupky a pak to celé protáhněte mlýnkem na maso.
• Po kterém je třeba zmáčknout.
• Nakonec přidejte jakékoli koření, které máte rádi (může to být pepř, červená paprika, černá nebo chilli, tymián, hořčice, koriandr atd.).
• Tato marináda vyžaduje odpaření hovězí kůže.

Hodina expozice závisí na velikosti.

Velké věci se vyžadují vitrimuvati dovshe, ti nejmenší budou mít dost godini.

Vezměte původní stolní hořčici, opatrně, aniž byste ji poškodili, otřete maso ze všech stran.

Odřezky dejte do hrnce a nechte asi rok na teplém místě.

Před vařením je potřeba hovězí kůži opláchnout.

Než promluví, ten, kdo ocení, že bitvy jsou tak připravené, se prostě smiluje.

Zvláště bych měl mluvit o Yalovichině.

Přesto je maso tuhé a suché.

Ale chci, aby byla tráva šťavnatá, aby se mi hovězí maso jen rozpouštělo v ústech a nasávalo lahodné aroma.

Není na tom nic trapného.

Je pravda, že přípravný proces trvá jen malou hodinu, ale výsledek pak zcela ospravedlňuje takové oběti.

Představujeme nejjednodušší recept - žĺtkovou polévku se sýrem.

• Na vaření zásobíme: maso, sýr (300 g), balíček majonézy, olivový olej, salyu, koření.
• Yalovic se nařeže šikmo napříč vlákny na samostatné porcované kusy.
• Opatrně prošleháme.
• Poté potřeme libovolným kořením a solí.
• Dáváme hodinu, aby maso vyteklo jako blázen.
• Sýr nastrouháme na nastrouhané máslo a smícháme s majonézou.
• A pak naše těsto namažeme, nejprve je namočíme do vlastního těsta.

V důsledku toho zakryjte sýr tvarohem, uprostřed bude dužina a šťáva.

Jak, pane, a řekl.

A nakonec si promluvme o tom, jak připravit měkký kebab z yalovichi.

Recept byl připraven, nebo spíše o něco níže.

Samozřejmě v první řadě myslíme na maso, pak ho krájíme.

Poté na dno nádoby, do které plánujete umístit telecí maso, přidejte kuličky pepře a lehce je navlhčete bobkovým listem.

Maso nandejte do kuliček, pokapejte kůží, kořením (dle vašeho výběru) a osolte.

Horní koule musí vyjít nepoškozená.

Nalijeme na něj všechnu zjevnou rajčatovou pastu a nezapomeneme na ocet.

Tu je potřeba stlačit tlakem.

Navíc zbytek může být důležitý.

Maso předem očistíme od taveniny, nakrájíme na středně velké kousky přes zrno a marinujeme.

Proces marinování masa trvá obvykle 2 až 8 let, což je nutné, aby maso po uvaření obzvláště zapáchalo a snadněji se uhasilo.

Pokud nebudete marinovat, připravte další jídlo, dokud se nebude vařit alespoň 2 roky, takže po marinování vám může stačit méně než rok.

Marinované nebo jednoduše nakrájené maso se na pánvi obalí z protilehlých stran o délce 5-7 žeber a vloží do nádoby na dušení.

Yalovichina dušená - příprava pokrmů

Po uplynutí hodiny vmíchejte vodku, nalijte misku na talíře a podávejte.

• Maso obalíme na pánvi, podusíme v hrnci, kastrolu nebo hliněném hrnci.
• Nádobí, které se má namazat pro mazání jader, zalijeme olivovým nebo mandlovým olejem nebo je vyměníme za vrchní olej, tuk (vepřové maso) nebo sádlo.
• Recept 1: Dušená žluta s tsibule a bramborami
• Yalovichina se báječně jí s bramborami, není divu, že samotné maso je dušené, ve kterém je mezi ruskými gentlemany nejoblíbenější zelenina.
• - 500 g yalovichini;
• - 800 g brambor;
• - 2-3 cibulini;
• - 1 polévková lžíce borošku;
• - 2 polévkové lžíce vrchního oleje;
• - 2-3 kusy bobkového listu;
• - šprot hřebíčku;

- 3 lahve kopru; - černý křídový pepř;- 5 kusů feferonky;

- sůl.

Maso nakrájíme na 5-6 kousků, osolíme, opepříme, orestujeme v pšeničné mouce a obalíme

vrchní olej

Po uplynutí hodiny vmíchejte vodku, nalijte misku na talíře a podávejte.

• doky neukazuj rouge srinka.
• Do pánve přidejte 1 láhev vody, vařte, přidejte další 2 láhve horké vody, přikryjte nádobu pokličkou a nechte 2 roky louhovat.
• Jakmile je hovězí kůže hotová, přidejte cibul (jemně nakrájený), brambory, hřebíček, pepř a bobkové listy.
• Gasimo na malý oheň pіvgodini nebo 40 hvilin.
• Před podáváním této bylinky podávejte zeleninu nebo salát s okurkami a rajčaty. Recept 2: Yalovichina, dušená s ruštinou Toto jídlo připravovaly naše babičky a babičky, dnes máme možnost vyzkoušet jedno z jejich oblíbených las.
• - 600 g yalovichini;
• - 3 cibulini;
• - 1 mrkev;
• - 4 brambory;
• - 2 skiboky
• chleba života
• (kyselý);
• - kořen celeru;
• - 150 g slaniny;
• - šprot hřebíčku;

Maso osolíme a obalíme v rozpuštěném másle, nejprve je uválíme v branách.

Zeleninu nakrájejte, smíchejte s chlebem a kořením.

Pokud máte nádobu na restování telecího masa, vložte do koule na tenké plátky nakrájenou slaninu, přidejte namazané maso, pak zeleninu, znovu maso a znovu zeleninu.

Po uplynutí hodiny vmíchejte vodku, nalijte misku na talíře a podávejte.
Nalijte horký vývar do pánve tak, aby zcela zakrýval nádobu.
Vložte žampion a zeleninu do trouby a pečte 2 roky.
Zakysaná smetana se přidá několik minut předtím, než je připravena.
Yalovichina je úžasně kombinována s houbami, není divu, že tyto přísady jsou často zásobeny stejnými bylinkami.
- 500 g yalovichini;
- 500 g čerstvých hub;
- 2 cibulini;
- šprot hřebíčku;

- 2 lžíce tuku;
- 1 láhev zakysané smetany;

- zrnka černého pepře;

- krep;

Maso se nakrájí na kousky, naklepe a potře se kroužky cibule.
Houby se obalí tukem a přidají k namazanému telecímu masu.
Stravu naplníme zakysanou smetanou, opepříme a osolíme.
Telecí maso a houby přendáme do hrnců, vložíme do trouby a dusíme 2 roky. Pokrm se podává s vařenými bramborami, posypanými plodinami vpředu.;

Recept 4: Yalovichina dušená se sušenými švestkami
Yalovichina může být nejen slaná, ale také lékořicová, zde se ještě lépe připravuje se sušenými švestkami.
Ingredience na maso:
- 700 g yalovichini;
- 600 gramů sušených švestek;
- 100 mililitrů
růžový olej
Ingredience na omáčku:
- 50 gramů vína otstu;
- šprot hřebíčku;

- 1 láhev pomerančového džusu;
- 2 láhve masového vývaru; - 1 citron;- 50 g vershkovo másla;

- 50 g rajčatové pasty;

- 50 gramů pšeničného vousu;

- zrnka pepře;

Maso naporcujeme, omastíme, vložíme do nádoby, podlijeme vodou a dusíme na mírném ohni.

Samostatně připravte omáčku: smíchejte víno otset a tsukor, vařte do zlatova a poté přidejte

pomerančový džus ten vývar. Přidat více masa | mouku|boroshno|, zalijeme omáčkou, přidáme rajčatový protlak.

Jak uhasit yalovichinu, aby se stala kašovitou.

Mít všechny potřebné ingredience a používat k tomu naše suroviny, připravte si tuto zázračnou bylinku bez velkého úsilí a (pravděpodobně) spokojeně.

Ještě chutnější recepty.

Yalovichina je vhodná pro přípravu mnoha bylinek. Jedná se o dietní bylinky z masa, dušené nebo vařené ve vodě. Tse
různé recepty namazané a zapečené horké bylinky a spousta studených předkrmů. Pro kožní metodu přípravy masa yalovichi je důležité vědět, jak s ním správně zacházet, aby bylo maso měkké.





Yalovichina se přivede k vroucímu masu.
Možnosti přidání, aby byla hovězí kůže měkká, jsou různé, záleží na způsobu přípravy.
Ala to všechno začíná
vybrat ten správný





maso. Samotná Yalovichina má ve srovnání s vepřovým masem větší sytost červené barvy.
Při nákupu kravských krav musíte vědět, které maso je tmavší, je to starší kráva.
To znamená, že příprava tmavě zbarvené brusinky trvá déle než jeden rok a není pravda, že změkne. Jakmile je hovězí kůže vyvařená, je měkká a šťavnatá, je nutné maso z mladé krávy namočit. připravené na bázi kyselin, tuků a dalšího koření.
Aby se yalovicina stala měkkou, je nutné kombinovat vicor se stolem, jablkem a balsamikovým citrusem.
Jako náhrada poslouží šťávy z citrusových plodů.
Tuk dodává masu výraznou chuť a zabraňuje vysušení během procesu vaření.
Koření a zelenina dodávají marinádě zvláštní chuť;
Aby maso při smažení nebo vaření v troubě změklo, je třeba ho marinovat ve skle, porcelánu nebo hlíně.




Pro proces marinování jsou také vhodné kyselé plastové nádoby;
Co přidat, aby byla brusinka měkká po prvním marinování?
Bobule Yalivtsyu, citronové kapky, hřebíček chasnik jsou dobré možnosti.
Také nakrájené maso lze umístit do kroužků tsibula;

Průměrný yowl musí být marinován po dobu dvou až tří let;