Naygostrіsha izha.

Dodoma

Dveře a brány pro dům

2. září 2017 Název „chili“ se v obchodě a vaření používá k označení kajenského pepře Capsicum annuum, stejně jako k uvaření všech nejpálivějších odrůd červených feferonek pro konzistenci jejich chuti nové a lehce propečené. Název „chili“ v ruštině je podobný názvu oblasti Chile, ale ve skutečnosti připomíná slovo „chilli“ z aztéckého Nahuatlu (území dnešního Mexika) a překládá se jako „červené“.

Pálivost papriky se měří na „Scovilleově tepelné stupnici“.

Tato stupnice byla vyvinuta americkým chemikem Wilburem Scovillem, aby jednotně posoudil stupeň pečicích vlastností různých odrůd paprik.



Jednotky Scovilleovy stupnice (USS) poskytují hodnocení chilli papričky místo kapsaicinu a na základě organoleptického testování paprikových extraktů.


Tato odrůda pepře pochází ze Surinamu.

Podle jedné verze si Vin vzal své jméno ze jména Paramaribo.


Zdánlivě nevinně vyhlížející hladký žlutý lusk se mstí intenzivním nábojem hořkosti.

Nemá žádné ovocné ani ovocné tóny, je jen kořenitá.


Madame Jeanette si může vychutnat tradiční surinamskou a antilskou kuchyni.


Tato odrůda je často zaměňována s „zhouty Suriname“ - surinamskými chilli papričkami žluté barvy a zralými papričkami Madame Jeanette tmavě žluté barvy, s větším zápachem a nepravidelným tvarem.

Roslina je velmi plodná, nízkého vzrůstu a nemá ráda chlad, možná růst na místě, kde je umístěna.21. Skotská kapota (100 000 - 350 000 kusů)


Skotská čepice se nachází v oblasti Karibských ostrovů, v Guyaně (kde se jí říká „požární vědro“), na Maledivách a v západní Africe.

Jeho název je založen na podobnosti s tradiční skotskou pokrývkou hlavy tem-o-shanter.


Fatali paprička neboli africký habanero je první paprikou na našem seznamu, která nechutná špatně.

Pivdennaja Afrika je respektována tímto otcovstvím.


Tato odrůda má příjemnou ovocnou chuť.

Při pěstování můžete zachytit vůni citrusů nebo broskví, i když opravdu nechápu, jak můžete při ochutnávání kořeněného produktu rozeznat jakékoli náznaky chuti.


17. Jazyk ďábla (125 000 - 325 000 jednotek) Tato odrůda je podobná fatální a také patří do rodiny habanero. Za prvé, tato paprika byla nalezena na jedné z farem poblíž Pensylvánie, ale historie jejího dobrodružství je neznámá.

Plody této papriky vyzařují jasnou, ovocnou chuť podobnou hrášku (přejmeme na slovo odborníků).


16. Tigerpaw NR (265 000 - 328 000 jednotek)


Tato odrůda habanero byla vyšlechtěna ve vědecké laboratoři ministerstva.

venkovské panství


USA. Předpona NR v názvu papriky je dešifrována jako „odolnost vůči háďátkům“, což znamená, že tato odrůda je založena na kořenových háďátcích (nematoda, která mají tendenci napadat více paprik). Díky přizpůsobení Tigerpraw NR se tradice jeho pěstování nevyvinuly v ježka. Jeho podobnost s klasickým pomerančovým habanero však umožňuje nahradit zbytek při přípravě jakýchkoliv bylinek, i když Tigerpraw NT je o něco pálivější.

15. Chocolate Habanero (aka Kongo Black) (300 000 - 425 000 jednotek)


Tato odrůda je dvakrát lepší než klasické habanero.

Stejně jako ostatní odrůdy na tomto seznamu je i červené habanero původem z Amazonie, ale každý ví, že jde o mexický kořen.


Červené karibské habanero je široce používáno v mexické kuchyni, zejména do salsy a dalších pálivých omáček.

12. Trinidad Scorpion CARDI (800 000 - 1 000 000 jednotek)


Skupina odrůd Scorpio Trinidad získala svůj název pro charakteristický tvar ocasu, který připomíná ocas štíra.

Místem trekkingu je ostrov Trinidad.


V roce 2011 se Rotsi Bhut Jolokiya (nebo Naga Jolokiya) zařadila do Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprika na světě.

Infekce je již přítomna v horkých odrůdách chilli, vyšlechtěných v laboratořích, ale nezapomeňte, že Bhut Jolokia je přirozený druh, který v Indii roste po staletí.


Je patrné, že kořenitost této papriky je způsobena geografickým rozšířením a klimatem lokality, jak roste.

Nejtvrdší Bhut Jolokia tedy roste ve zdánlivě řídce osídlené části Indie, známé také jako „Sedm sesterských států“, kde povléká parky, takže divocí sloni jsou odplaveni lidskými obyvateli.


V sušším státě Madhjapradéš (střed regionu) je méně hor, méně srážek.

Ministerstvo obrany Indie po provedení testů oznámilo, že granáty vypuštěné Bhut Jolokiya účinně ochlazují zápalnici chuligánů.


Poté byly indickou armádou nalezeny pepřové granáty.

9. Čokoláda Bhut Jolokiya (800 000 - 1 001 304 jednotek)


Většina odrůd chilli z první desítky byla odebrána po kouscích a Infinity chilli za to nemůže.

Byl vyšlechtěn britským chovatelem Nickem Woodsem a více než dva roky byl třen tou nejpálivější paprikou.


Stejně jako dvě přední odrůdy je stejně červená, hrbatá a ošklivě vypadající, stejně jako ti amatérští ochutnávači poté, co ji vyzkoušeli pro dochucení.

5. Naga Viper (1382118 jednotek)


Příroda nemohla najít pepř na stole jako Naga Viper.

Tato výsadba je nepřirozená a tato odrůda plýtvá svou silou na nové slupce.


Naga Viper je nestabilní genetický hybrid tří dalších odrůd chilli: Naga Morich, Bhut Jolokia a Scorpio Trinidad.

2. Pokud chcete pěstovat a vyzkoušet sílu Naga Viper na vlastní kůži, kontaktujte Geralda Fowlera, šlechtitele této odrůdy z Velké Británie. Na seznamu jsou již tisíce lidí.


4. 7 Pot Douglah (také znám jako Chocolate 7 Pot) (923 000 - 1 853 396 jednotek) Čokoládová odrůda paprik 7 pot chili z Trinidadu se blíží nebezpečné hranici 2 milionů, jeden na Scovilleho stupnici., původem z oblasti Moruga na Trinidadu (výslovně).

Pro středně velké ovoce dejte asi 25 ml čistého kapsaicinu: přibližně stejné množství jako pepřový sprej.


Pokud si troufnete ochutnat malý kousek pepře Trinidad Moruga Scorpion, tak si v první chvíli pomyslíte, že není vůbec pálivý.


Nyní, přes těch pár jehličnanů, stádium štiplavosti rychle poroste a vy zjistíte, že vaše jazyky, hrdla a pocit v ústech jsou zapálené!

Krevní tlak se zvýší, odhalí zarudnutí a oči budou velmi slzet. Těm, kteří tuto papriku vyzkoušeli, se začalo dělat nevolno a unaveně. Kromě kořenitosti se Trinidad Scorpion Moruga Blend vyznačuje ovocným aroma, protože jakékoli ovoce přidané do šťávy ve velmi malém množství dodává bylince pikantní a zároveň lahodnou chuť.

1. Carolina Reaper (1 569 300 - 2 200 000 jednotek)

Lídrem v hodnocení je paprika Carolina Reaper, pěstovaná v Pivdennya Carolina na farmě Food Curry, vlastněná společností PuckerButt Pepper Co. Carolina Reaper, ohromující nejpálivější paprikou na podzim 2013, je o 200 000 bodů před svým nejbližším konkurentem. Stejně jako ostatní nejbližší příbuzní z Trinidadu jsou vybaveni hlízovitým povrchem a štířím ocasem.

Toto skvělé video představuje dva bezohledné kamarády, kteří ochutnávají Carolina Reaper.

Je docela možné, že jste již o korejském zelném kimchi slyšeli, nebo jste vyzkoušeli místní verzi této bylinky?

Nomu nemá žádné tajné přísady – zelený cibul, chasnik, tofu, houby a hodně červené papriky.

Klíčem k vaření je speciální technika: bylinku je třeba uhasit krok za krokem, dokud se voda zcela neodpaří a omáčka nebude dokonale uvařená.

Strava by se měla podávat co nejteplejší, proto ji opatrně vyzkoušejte.

Steak z thajské papriky Jedná se o jednoduchou bylinku s pikantní chutí. Koření, které potřebujete, jsou: tsibula, bazalka a chasnik.

Navíc potřebujete hromadu odřezků hovězí kůže.

Samozřejmě nezapomeňte na pálivé chilli!

Jedná se o neuvěřitelně pálivou bylinu, která je jako stvořená pro důkaz bastardů!

Takže ano

Otak je slovo, které v Indonésii znamená „mozek“, ale termín popisuje tento typ

vnější pohled

a ne přísady.

Jedná se o pečené mleté ​​mořské plody se škrobem a kořením, podávané v banánovém listu a ochucené jedním z nejpálivějších druhů pepře v regionu.

Papa a la Juancaina

Tato peruánská bylina se zdá být extrémně dlouhotrvající.

Podáváme studené, s vařeným vejcem.

Wat - to je etiopský smažený s kuřecím masem, hovězí kůží nebo jehněčím masem, zeleninou, kořením a rozpuštěným máslem.

Pro ostatní bylinky se nakrájí na plátky zibuly, namazané bez oleje na pánvi.

Jakmile ho vymažete, přidejte na pánev olej nebo tuk a koření a začněte maso dusit v omáčce na bázi hovězího masa.

Chilli Wiggum Všechny americké chilli mají zvláštní chuť na papriky.

Strava až na pokraj smutku - wow, lidé, kteří měli hodně peněz, pak trpěli halucinacemi! Pokud hostitele opravdu nemilujete, na ničem takovém nezbohatnete. Tato tráva byla vytvořena pro skutečné nadšence extrémních sportů!

Žhavá sebevražedná křídla

- v doslovném překladu to znamená horká sebevražedná kuřata.

Robin Rosenberg, kuchař z jedné z chicagských taveren, také teplý.

Kuřecí karbanátky, které připravujete, stojí za to hodně vyzkoušet.

V moderní indické provincii Hajdarábád se kuchyně zjevně vyznačuje zvláštní pikantností a podle odborníků se kari Angličanů nepodobá stejné pálivé omáčce, jakou kdy vařili.

Toto kari má nejsilnější rostlinu v přírodě – pepř naga.

Za Scovilleovou stupnicí (stupnice „pálivých papriček“) její žár přesahuje 850 000 jednotek.

Pro srovnání, pepř Tabasco, který je široce používán v mexické kuchyni, má pálivost pouze 800 jednotek a „pepřový sprej“ je látka se sazemi, která je široce používána policií USA - 2 000 000 jednotek. 3. Phaal Phaal je indická bylina.

Je respektován těmi nejtvrdšími kari v zemi.

Phaal je omáčka, která se připravuje z 10 druhů paprik, nazývaných hlavně Bhut Jolokia.

Velká obliba

phaal

Po přidání do New Yorku, pokud to vládce jedné z restaurací vzal ze svého menu.

Výsledkem bylo, že lidé, kteří navštívili restauraci poté, co jednou vyzkoušeli phaal, tam začali přivádět své přátele, aby mohli vyzkoušet tuto gostra bylinu.

4. Ganebny horký horník

„Ganba hot potter“ je stejně horký, jako se vaří v čínské restauraci v samotné Říši středu.

Proč si tato tráva sama vzala takové jméno, vysvětlí historie.

Mexickou omáčku Tabasco zná celý svět.

Nejlehčí varianta je však nejoblíbenější - Tabasco Green Pepper Sauce (celkem 600-1200 scovilles). Nejpálivější omáčkou je Tabasco Habanero Sauce. Tato forte je 5000-7000 scovilů, což převyšuje Tabasco Green forte 10krát.

Tato omáčka, která je středně horkou smetanou pro obyvatele, obsahuje složitý recept, který má kořeny z jamajské kuchyně.

Tabasco Habanero se vyrábí z medu, papriky Abanero (jedna z nejpálivějších odrůd na světě), třtinové cukety, omáčky Tabasco, soli, dužiny z manga, tamarindu, banánu, papáje, rajčat, sušeného cibulu, chasniku, koření a mnoha dalších

dubové sudy

Paprika tabasco.

Tabasco Habanero je prostě ideální na dušení (žádný pepř se nevyrovná kapce habanera v charze) a slouží jako koření do exotických kuchyní vycházejících z africké, karibské a mexické kuchyně. 7. Kuskus s jehněčím masem a zeleninou Kuskus je jedním z hlavních potravinářských produktů v Maghrebu a v Maroku, Alžírsku, Tunisku a Libyi.

Expanze jsou také v jiných částech Afriky, ve Francii, v sicilské provincii Trapani v Itálii a dalších regionech v okolí.

Kuskus existuje v mnoha variantách a ne všechny jsou pálivé.

Rybí kuskus, sladký a vegetariánský kuskus.

Jehněčí kuskus hodně opepřete.

Mama Africa – čisté africké omáčky. Milovníci Tabasca jsou si rovni s amatéry „Mami of Africa“; jen andělská sladkost.

Mama Africa Habanero vzbuzuje slzy, aby přinesla ten nejintenzivnější požitek tomu nejlepšímu ze světa.

Není divu - má 22 tisíc Scovilleů!

Zvláště ospalý

extrémní lidé

Gurmáni s potěšením přičichnou k této omáčce z dálky!

Zásoba omáček Mama Africa zahrnuje ovoce, čerstvé chilli papričky, mrkev, tsibula, chasnik, zelené papriky, citronovou šťávu.

A pro přidání pikantní chuti se přidávají čerstvé a sušené koření: koriandr, bazalka, oregano, zázvor, černý pepř a máta.


Mezi nejoblíbenější patří „Mama Africa Habanero“, „Mama Africa s červenou chilli papričkou“, „Mama Africa Chili s mátou“.

10. Kimchi


Tato bylina pochází z Koreje.

Kimchi je pálivě kořeněná směs nakládané zeleniny a čínského zelí.


Vindaloo s vepřovým masem a pálivou indickou bylinkou, které obsahuje spoustu koření a výrazné aroma.

Vindaloo a vepřové maso, které je považováno za jednu z nejoblíbenějších bylin na světě, bylo poprvé zavedeno do Goa Portugalci a sestávalo z vepřového masa marinovaného v červeném víně, pepři a chasniku, a také Indové, vyrážka, adoptovali Yogo a zachránili toto bylina na pomoc kari.


Zveme vás ochutnat neuvěřitelnou sílu „Ghost Pepper“ (Bhut Jolokia), nejpálivější chilli papričky na světě. 22. Phaal Curry Jíst něco horkého, jako je Curry Faal, je šíleně pochoutka, která je nad síly pokožky.

Tuto bylinku, známou jako nejštiplavější kari na světě, dávají restaurace, které ji podávají, zákazníkům, kteří dojedli celou misku tohoto kari, certifikát původu.


Toto místo je blízko 10

různé typy


pepř, včetně „pepper - ghost“, nejpálivější chilli papričky na světě.

21. Tom Yum


Dnes si Tom Yam, kyselá a kořeněná polévka z Thajska, získává stále větší oblibu jako jedna z nejstrašnějších bylin na světě.

Každý, kdo ho vyzkouší, bude ohromen jeho okouzlením, naplněným voňavou chutí a také jeho teplem.


Toto jídlo zahrnuje gostra kuře a mořské plody, ochucené thajskou chilli papričkou „Bird's Eye“.

20. Kreolské krevety


Kreolské krevety jsou nejoblíbenějším produktem řady Mason-Dixon ve Spojených státech. Tato bylinka obsahuje červenou a zelenou papriku, rajčata, krevety a kuřecí maso a je také ochucena velkým množstvím čerstvých chilli papriček a kajenských papriček., která zahrnuje nakládané zelí a velké množství chasníku, chilli papričky, cibulette a zázvoru.

Ve venkovských oblastech se kimchi obvykle připravuje ve velkých hliněných nádobách a zakopává se do země, aby fermentovalo asi měsíc.


16. Kuřecí knedlíky s omáčkou Samogubstvo (Suicide Chicken Wings)

Tyto milované kuřecí knedlíky v USA nejsou bezdůvodně ochuceny omáčkou zvanou „Self-Killing“ - ten smrad je prostě strašně pálivý!


Obvykle jsou přelité omáčkou Tabasco, špetkou kajenského pepře a trochou chilli papričky na ozdobu.

15. Jerk Chicken-Caribbean


Kuře na karibský způsob nevypadá o nic méně chutně a navíc skvěle chutná.

Tato bylina obsahuje všechny nejlepší karibské ingredience a koření, včetně hřebíčku, skořice, zeleného cibulu, muškátového oříšku, tymiánu a chameleona.


14. Wat (Wot)

To je gostra strava z Etiopie, která je již mezi Afričany oblíbená.


Tato bylina je jednou z afrických bylin, které se připravují v regionu, který je dnes známý jako Cukr, který je zřejmě nejoblíbenější na světě. Země je plná kilogramů tymiánu a chasniku, zázvoru a velkého množství ultrapálivé směsi Berbère, což je směs sušeného koření a chilli papriček. 13. Otak-Otak To je důvod, proč se rybí kastrol kvůli jeho oblíbenosti mezi Indonésany, Malajci a Singapurci obvykle podává v páře nebo na grilovaném banánovém listu. Tato bylinka je pálivá, protože obsahuje velké množství sušené chilli papričky, smíchané s mletou rybou, krevetovou omáčkou a galangalem, kořenovou zeleninou, která vypadá stejně jako zázvor, ale má nádech pepře.

12. Griot s omáčkou Ti-Malice


Jedná se o bylinku z vepřové plece z Haiti, která je jednou z nejobtížnějších bylin nejen v tomto regionu, ale na celém světě.

Tato tráva je vypuštěna Haiťanem


Mleté telecí kari s kurkumou je nejoblíbenější v Thajsku.

V současnosti si získává stále větší oblibu v Los Angeles, kde je považován za nejchutnější dostupný pokrm.


„Gostroth“ tohoto příběhu je popsán jako „možná nesnesitelný“.

9. Pekelný slaný, uzený a grilovaný blbec


Tuto bylinku znají ti, kteří o ní říkají, že se podává s přílohou o šesti bombičkách.

Tyto kuřecí knedlíky podáváme s pikantní omáčkou a kečupem z banánu a guavi, feferonkami, třemi litry pálivé hořčice a spoustou koření.


8. Namažte rýži z Pearl's Fried Rice

Namazaná rýže z Pearl Café se podává v Pearl Café poblíž města Florissant a je dnes považována za jednu z nejuznávanějších bylin na světě.


Tato rýže obsahuje sušené kachai papričky a žádné jiné koření.

Ze 400 lidí, kteří se odvážili ochutnat tuto rýži, dokázalo dojíst svou porci jen 21 lidí.


7. Korejské sebevražedné burrito

Produkt s názvem „Korean Self-Destructive Burito“, který byl poprvé představen v John's Snack & Deli v San Franciscu v USA, se připravuje ze směsi čínských, mexických a korejských paprik.


Kimchichige je druh kimchi podávaný v Koreji, který obsahuje zelený cibul, chasnik, tofu, houby a velké množství červených chilli papriček.

Pikantnost této byliny je snesitelná až do pálení jazyka a tato bylina se podává i horká, aby se klient mohl vyhnout pocení jak z kořenitosti, tak z teploty.


3. Pepř Cau-Cau

CauCau pepř nebo žlutá chilli paprička je oblíbené jídlo z Peru.


Jedná se o nejpálivější verzi dršťkového guláše s bramborami od okrajů a je jednou z hlavních ingrediencí, která je součástí připravovaných Sevicha (předkrm se syrovou rybou v citronové omáčce) a Causa Rellana (bramborové ї kastrolky).

2. Specotne Huo Guo


Hot Huo-Guo, což je v Číně obzvláště oblíbené jídlo, se podává za tepla.

Tato pikantní bylina se připravuje ze široké škály surovin, jako je hovězí kůže, ryby, tofu a zelenina, a své teplo získává z oleje napuštěného sečuánskými paprikami. 1. Etiopská tushkovina (Sik Sik Wat) Ethiopian yowl guláš je další etiopská bylina, mletá s přidanou chilli papričkou, paprikou a pískavicí, která se používá k přidání pikantnosti kuřecímu masu nebo pečínce z yowl.

Toto koření je velmi podobné pastě z červené papriky a lze jej použít k nanášení na mlinets, známé jako Injera. Je všeobecně známo, jak katastrofální lze říci, že zlo zlého ježka v systému otravy lidí. Ale kdo miluje pálivé jídlo, neuvědomuje si, že všechny pálivé bylinky, které se podávají na domácích stolech, se nedají srovnávat s tradičně pálivými, které se podávají.

v různých zemích

do světa. Tento článek obsahuje příklady takových bylin, díky kterým loď skutečně zmizí„Ocelujeme“ kalení.

Při vstupu do seznamu to smrdí.

“Specifický kril pro sebezničení”

Jehněčí maso přelijeme kari omáčkou a posypeme feferonkou.

Právě tato bylinka se podává v jedné z londýnských restaurací.

Bollywood Burner svou arogancí nezařazuje do jídelníčku žádné zařazení, což lze uzavřít pouze podpisem samotného papíru, který nese veškerou odpovědnost za zdravotní přínosy restaurace.

Phaal

Phaal je součet deseti různých feferonek pocházejících z Indie.

Newyorští gurmáni rádi vyzkouší tento dresink s rybami a masem.

A přesto za vůní stoupá vzduch!

"mami Afrika"

„Mama Afrika“, jak i phaal, je dresink na maso a ryby. Je však ještě větší a obsahuje ještě více komponent. Krém z feferonek před dresinkem „Mama Africa“ obsahuje tsibul, chasnik, mátu, zázvor, citron a další.

Prášek na zmrzačení„Gun hot powder“ je doslovný překlad toho, co si Číňané na celém světě nejvíce váží.