За 3 кг прясно замразено-размразено заседнало, просто накиснато в чиста вода
(Не режете и не почиствайте!):
Вода 1 литър
6 чл. сол
3 чл. tsukru
3 големи дафинови листа
9 зърна черен пипер
3 зърна черен пипер
0,5 ч.л nasіnnya кориандър
Сварете всичко и охладете.

Необходимо е да поставите чисто красивите улегнали хора в тигана с гръб нагоре, един към един, за да не паднат. По-добре лежи "джак".
Напълнете животното със студен розмарин. Ударете с обърната dribnoy чиния и obov'yazkovo натиснете надолу с предимство (например, буркан с вода). Веднага след като го изсипете, без да усуквате чинията, след това добавете студена преварена вода. Винести на балкона (изтегляне и в хладилник) за 5 дни. След 5 дни водата става тъмнокафява на цвят, а заседналата се избистря и става бяла и по-пикантна. Аз ребрата и ребрата излизат страхотно.
Mіzh іnhim, ако купиш заселниците от магазина, а виното е лошо криво, това означава, че цял ден си лежал на арката на розовата сол и по-вероятно червеите не са умрели. Самата тя пиеше повече от веднъж, като продавачи в бъчви със заседнал мъж, те насипаха пакет сол и сложиха сладолед заседнали хора, като ги избутаха на дъното. Оста е толкова сложна технология.

Сега покроково.

Просто простих.

Сложих го в тенджера с гърбовете на изгореното.

Напълва се със студена саламура

Поставих предимство.
Затегнат с пливкой, тя го постави в хладилника
(Може да отидете и на балкона, тъй като температурата не е по-висока от 8 градуса).

След 5 дни.

Водата стана кафява.

Преди речта погледнах Гражданския кодекс, можете да се настаните до дъното с муцуните си в буркан, да го напълните с розова сол и да го затворите с капак. Така хладилникът заема по-малко място и миризмата на деня. Запазете го на ръка - извадете един, измийте го в буркана. В буркана да се побере половин порция - 1,5-2 кг (в зависимост от размера на депозита) - 6 seledtsiv.

А заселникът е бял и без кръв.
С хайвер и с мляко.

Твърде вкусно. Опитай.

Веднага ще ви кажа като shvidko и просто маринирайте заседналия и скумрия в домашните си умове. За да мариновате риби в домашните си умове, трябва да купите прясно замразена заседнала или скумрия. Риба се продава във всеки рибен магазин, няма значение за вас дали ще дойдете. Тази цена на прясно замразената риба е с порядък по-ниска, по-ниската е готова осолена, тъй като се продава навсякъде. Solona riba също се продава в опаковки. Като изчетох склада, споменах много консерванти, дори да искам да взема колкото се може повече кори в риби. Можете просто да осолите скумрията в домашните си умове, аз пия шведския и прост начин за мариноване на рибай. Обзалагам се, че ще ви трябва вино. Така че се чуди.

- 1 кг риба (заселник или скумрия),
- 1 маси. л. cukrovy скърцане,
- 2 маси. л. сол,
- 2-3 бр. дафинов лист,
- 5-7 бр. черен пипер на зърна,
- 500 г вода.

Как да готвя от снимка на покроково

За да приготвите осолена скумрия чи, трябва да направите марината. Днес посолих скумрията, така че рецептата е приготвена с нея. Скумрия, як и заседнал често vikoristovuetsya за осоляване, така че рибата при всяко време ще излезе вкусна. Сварете вода, dodamo сила, захароза pisok и поръсена воня за няколко секунди роза.





Добавете подправки към врящата марината: имате нужда от дафинови листа и черен пипер на зърна. Сварете в маринатата khvilin 5. След това свалете маринатата от котлона и охладете.





Изкормняваме скумрия, виждаме главата, перките, изрязваме кутикулата и почистваме червата. Изплакнете скумрията, избършете я със серветки. Поставете рибата във форма за мариноване.







Напълваме скумрията с охладена марината, поставяме я в хладилника като минимум за производство. Viide е леко осолена риба. Обичам този вид риба, подрязвам скумрията в марината за доба и след това приготвям всичко. Ако прекарате ее її 2-3 дни, тогава за вкуса на това ще видите трохите по-солени. Не препоръчвам повече подстригване, защото рибата е все по-солена и малко хора обичат такава риба. И ако видите успеха на осолените ребра, тогава посолете скумрията за 3-4 дни.





Леко осолена риба се нарязва на shmatochki и се сервира на масата. Имам да ви покажа още една рецепта.





Скумрията може да се полива с росни маслини, украсени с цибулия. Добър апетит!

Рибните страни са невидима част от коледната трапеза. Защо има повече от една салата за заселниците „под шуба“. Не по-малко популярна е користената и просто осолена риба. Аз сред морските братя отглеждам скумрия. На vіdmіnu vіd vіd іbіlsh широк selettsі, tsya riba maє по-нисък m'yakot, по-малко брой пискюли, мазнини в света, същото кафяво.

Скумрията е уникален продукт. Високото й калорично съдържание се компенсира от малките печалби в тялото. Морска риба за отмъщение за количеството протеини и минерални ресурси. Освен това е източник на омега-3 киселини, които са толкова важни за работата на сърцето, съдовете, мозъчната дейност и здравата нервна система.

Правила за подбор и подготовка

Колко пикантна скумрия солена трева, богата на какво да лежи в правилния избор на трупове, храна, рецепти dotrimannya и спестяване на готовия продукт. Тези препоръки ще ви помогнат да готвите прясна риба, ако се опитате да къпете осолена скумрия в магазина, не искате.

1. Теглото на кланичния труп може да бъде най-малко 0,3 кг. Dribnі ribki nadto bony. Под часа на осоляване рибата на троча „изсъхва“, така че малките трупове абсорбират мазнини и стават сухи.
2. Допустимо е да се викорира като замразена, така че аз прясна риба. Изберете кланични трупове според нуждите. Риба не е виновен за buti vipatrana, obov'yazkovo присъствие на главата, за което може да се съди за свежестта на продукта. При натискане на гърба на рибата може да се появи рязко вдлъбнатина, цветът на пресните морски дарове е светлосив.
3. Ако решите да легнете върху прясно замразена риба, размразете я, ако е необходимо, с естествен път, без да затъвате във водата. Най-добрият вариант е да поставите трупа в хладилника.
4. Капацитет за осоляване може да бъде buti zі skla, пластмасов или емайлиран. Zalіna, че алуминиев контейнер се окислява.
5. За приготвяне на осолена риба победа кухненска мощност. Йодована закопчава ястието с цип, като придава пухкавост на месото.
6. Признати са варианти за шведско мариноване, при което листата на победата са малки парченца или част от морски дарове. Такова предястие може да се яде вече 12 години. За приготвянето на цял труп са необходими приблизително 48-72 години. Zastosuvannya otst за ускоряване на процеса на осоляване.
7. Маринатата, по същия начин като рибата, може да бъде до 40 градуса. В противен случай рибата се вари просто.
8. За аромат можете да добавите различни подправки - кориандър, сушен крип, пъпки от карамфил, черен пипер, горчица на прах.
9. Колкото повече морски дарове лежат в маринатата, толкова повече получаваме вкуса.
10. Часът на приготвяне, указанията за рецептата трябва да бъдат внимателно попълнени.
11. Срокът за приложимост на готова закуска е три повече от пет деб. За измиване на її znakhodzhennya при студена мъгла.

Сол скумрия по сух начин

Рецептата за сухо мариноване е лесна за завършване. Възможно е да се приготви такова предястие и без държавен подарък. За по-ярък аромат можете да добавите сушен крипт, зърна от кориандър или лют сос.

Компоненти:

• няколко скумрия;
• 1 ст. кристално бяло цукрю;
• 3 големи лъжици голяма кухненска сол;
• 3 дафинови листа;
• 3 зърна черен пипер.

Алгоритъм за осоляване:

1. От трупа се виждат червата и пливочката от вътрешната част на cherevtsya (това също е предястие за печене).
2. Счупете си главата. Вимити труп.
3. В съда добавете лъжица кухненска сол, отрежете лавра и отстранете зърната черен пипер.
4. В okremіy pіalі z'єdnati tsukor і излишък сол (2 супени лъжици).
5. Разтрийте добре страничните стени и вътрешностите на трупа.
6. Поставете детайла в контейнера. Покрийте с капак.
7. Поставете контейнера в хладилника за мариноване на 48-72 години.
8. Готовите морски дарове преди сервиране ги подсушете.

Туршия пикантна осолена скумрия

Скумрията излиза леко осолена. Голям плюс за рецептата е, че предястието се приготвя много бързо. Ако излеете раната й розсал, тогава вечерното ястие може да се сервира с гарнитура от варени картофи.

Компоненти:

• няколко скумрия;
• 3 големи лъжици кухненска сол;
• 1000 мл вода;
• 1,5 ст. кристален цукру;
• 5 грах черен пипер;
• 3 дафинови листа;
• 3 скилидки;
• 0,5 ч.л семена от кориандър.

Алгоритъм за осоляване:

1. Изберете черва от рибин.
2. Счупете главата, измийте труповете.
3. Вземете кожата.
4. Готов съм да нарежа детайла на малки парчета, около 3 см всяка.
5. Сварете вода, добавете пипер на зърна, кориандър, дафинов лист, карамфил, зукор и кориандър.
6. Сварете подправки 5-6 перца. Успокой се.
7. Shmotochki skombrії vyklasti в подготвен съд и изсипете марината, загребвайки вените след извиване на рибата.
8. Оставете за нищо да се влива при температура 22-23 градуса.
9. След това ще подправя едно предястие за няколко години на долната полиция на хладилника.

Как да мариновате скумрия на чай

Рибка от старомоден видизлизат като студено пушено месо. Зад наслада - леко солена, а структурата - мека и ниска. За приготвяне се препоръчва да вземете запарка от черен чай, но можете да използвате и пакетиран чай. Единичен недолик лесна рецепта- приготвяне на мариновани риби триватиме 3-4 дни.

Компоненти:

• чифт трупове на скумрия;
• половин цибулини;
• 2 големи лъжици черен чай (4 пакетчета);
• 500 ml пречистена вода;
• 2 големи лъжици сол;
• 1 ст. бял кристал зукор.

Алгоритъм за осоляване:

1. Зашийте пълнежите, направете главата дебела, подсушете я и я подсушете.
2. Налейте вода в тенджерата, отпийте от чая, хвърлете половината от цибулинката, обелена като люспи, посолете, изпийте.
3. Сварете марината.
4. Процидит ридина и охладете.
5. Подгответе контейнер за мариноване. За целите на разглеждане на шията на пластмасовата pіvtoralіtrovoy плоча.
6. В єmnіst viklasti tsilіsnі трупове с опашки нагоре. Залейте с марината и поставете на дъното на хладилника.
7. Обърнете рибата от едната страна на другата, така че да се просмуква равномерно и да се хване в характерния цвят.

Как да мариновате скумрия в lushpinna tsibuli и чай

Дешо модернизира рецептата за кисела риба с чай. Скумрията има златист цвят и нискосолен вкус. Такава риба не е позната по рафтовете на магазина. Скумрията практически не прилича на кисело закупено пушено риби, нито на външен вид, нито на вкус.

Компоненти:

• 2 кланични трупа средни за размера на скумрия;
• голяма лъжица чаени листа или 2 пакетчета черен чай;
• 2 шепи лук;
• голяма лъжица цукру;
• 2 супени лъжици кухненска сол;
• 3 зърна черен пипер;
• 0,75 л вода;
• 2 дафинови листа.

Алгоритъм за осоляване:

1. Почистете рибата от вътрешностите, отрежете главата, любезно запомнете.
2. Поставете труповете в контейнера за мариноване.
3. Вземете шепа lushpinnya с цибулин. Относително чист.
4. На металния под сложете чай, lushpinnya, пипер на зърна, zukor, дафинов лист, сила за готвене. Изсипете във вода.
5. Сварете розите. Сварете 5-6 хлабини|минути|. Vіdtsіditi и охладете.
6. Изсипете марината върху подготвените трупове. Махнете хладилника.
7. Мариновайте 3-4 доби, като обръщате рибата от страна на страна.

Скумрия в марината с горчица

Красива, в света на солта с пикантна наслада, риба wiyde за cim рецепта. Прост вариант за изстискване на младите господа. Можете да сервирате скумрия в продължение на 12 години.

Компоненти:

• 2 средни трупа на скумрия;
• 1 ч.л горчица за прах;
• 1 литър студена вода;
• 3 чл. кухненска сол;
• 2 дафинови листа;
• 5 зърна черен пипер;
• повторете големи лъжици zucru.

Алгоритъм за осоляване:

1. Напълнете металния съд с вода. Донесете цукор, горчица, пипер, силна и лаврушка. Сварете и сварете 5 студа.
2. Охладете маринатата.
3. Можете да видите вътрешностите на главата на рибата. Сбогом, її.
4. Наризати с малки парченца. Сгънете буркани със запечатан капак близо до стъклото.
5. Изсипете хладната марината в купа с риба, покрийте с капаци.
6. Витримати ниша в хладилника. За по-добър вкус опитайте варто предястие с розова сол.

Скумрия с цибулей отстом и маслина

Скумрия в такъв вариант - по-ниска с киселинност и малка киселинност - добро допълнение към варени картофи. Изглеждат страхотно и сандвичи с риба. Цибуля, която влиза в склада, също се просмуква и става по-пикантна.

Компоненти:

• 2 трупа на риби;
• 2 глави на цибули;
• 3 чл. кухненска сол;
• една четвърт от бутилката не е ароматна росна маслина;
• 3 малки зъба за часовникар;
• 5-6 зърна черен пипер;
• 3 дафинови листа;
• 2 супени лъжици otstu.

Алгоритъм за осоляване:

1. Оброби рибини, виж главата, перките, кожата, необходимо е да почистиш гръбнака и пискюлите. По-добре да дойде чисто филе.
2. Наризат филета със средни парчета. Засипати сили и лиши за 15 whilin.
3. В okremіy єmnosti z'єdnati zlamany дафинов лист, пипер на зърна, chasny podrobneniy, olіyu, че otset.
4. Окремо наризати пречистени цибулини от средния товщински пивкол.
5. В буркана контейнер е облицован с топчета рибно филе и цибула.
6. Изсипете охладения розмарин и изсипете 12 години в хладилник.

Як швидко туршия скумрия в розова сол

Апетитната леко осолена риба ще бъде преди реката, сякаш се планира да приеме гости, но няма достатъчно време за приготвяне на частуването.

Компоненти:

• 2 средно за размера на скумрия;
• 1 литър пречистена вода;
• 2 цибулини лилав цвят;
• 0,5 ч.л кориандър;
• 3 чл. л. сол;
• 3 дафинови листа;
• 1,5 ст. цукрю;
• 2 зърна запашни пипер;
• 5-6 зърна черен пипер;
• 2 супени лъжици олії нерафиниран и отсту.

Алгоритъм за осоляване:

1. Рибните трупове се събират за филета. Наризати.
2. Почистих цибулата и я нарязах с пивколами.
3. В тигана добавете кориандър, цукор, сил, сложете пипер на зърна, лаврушка. Напълнете с вода. Сварете ятити и сварете 5-6 хилина. Охладете.
4. Налейте маринатата в охладителите.
5. Viklasti ribi в емайлиран съд, почерняващи топчета от цибулия. Изсипете марината.
6. Вземете чиния с по-малък диаметър, по-нисък съд с риба. Сложи її и наложи потисничество върху звяра. Vitrimati vіd 2 до 5 години в хладилник.
7. Преди сервиране подсушете ребрата, поръсете леко със зехтин.

Салонна скумрия в зехтин

За тази рецепта е необходим минималният брой съставки и замразен труп на скумрия.

Компоненти:

• 1 кг замразена скумрия;
• 2 супени лъжици сол;
• 0,2 л неароматна росна маслина.

Алгоритъм за осоляване:

1. Размразете рибата. Разширете - подредете вътрешностите, главата, погледнете опашката и перките.
2. Promity, особено придавайки уважение към zmivanna на черни plіvki на cherevtsі. Освен това предястие с топла вода.
3. Нарежете рибата по билото и издърпайте всички четки. майната му.
4. Сложете рибата в съд за осоляване с кожа;
5. Отпийте със супена лъжица сол.
6. Налейте половината (100 г) зехтин.
7. Viklasti її една топка скумрия.
8. Масло за жизненост, което се пропуска (100 гр.).
9. Изпийте една супена лъжица сол.
10. Затворете съда и го поставете в хладилника за 24 години.

Рецепта за осолена скумрия в буркан

Такава риба може да се използва като nap_vfabrikat за сгъване на сламки. Например за рибена чорба. Мазната скумрия в този вариант на осоляване не консумира мазнини, тя се пълни със сок.

Компоненти:

• 2 скумрия;
• 1 литър вода;
• 3 чл. морска сол;
• голяма лъжица цукру;
• дафинов лист;
• 3 зърна черен пипер.

Алгоритъм за осоляване:

1. Вижте вътрешностите и главата на скумрията. Удари на shmatochki.
2. На литър вода поставете цукор, морска сила, черен пипер лавров. Сварете 6-7 вилина, за да се получат кристали сол и цукрю.
3. Хладен розел.
4. Сгънете парчетата риба в литрови буркани, залейте с марината.
5. Наполягати 4 години за стайна температура.
6. Сложете бурканите в хладилника. Буркани от литър obsyagu издържат 6-7 години.

Рецепта за осолена скумрия без россол

Осоляването на скумрия може да се извърши без россол, на сухо. Це не се появява на вкуса на рибката. Тя ще излезе по-ниска дори от чубрица.

Компоненти:

• няколко скумрия;
• чифт дафинови листа;
• 4 големи лъжици сол;
• 2 супени лъжици цукрю;
• 2 пъпки карамфил;
• 4 зърна черен пипер.

Алгоритъм за осоляване:

1. Zі skombrії vynyat вътрешностите, vіdrіzati главата, опашката и перките. Vimity.
2. Razrazati ribini vzdovzh, vyynyat хребет и пискюли.
3. Напълнете филетата с цели парчета.
4. Карамфилът, дафиновият лист и черен пипер се напудрят с допълнително хаванче.
5. Моля, добавете подробни подправки от tsukr и перваза.
6. Избършете парчетата от филето със скъсана торба.
7. Сгънете нарязаното филе в съд, който може да се затваря отново, с кърпа надолу.
8. Отпийте с допълнително сумиши.
9. Покрийте го с капак. Поставете рибата в хладилника за 10-12 години.
10. След края на часа обърнете трупа от другата страна и оставете мариноването за още 12 години.

Скумрия пикантна осолена у дома

1. Солена скумрия по рецептата на Стария моряк
Съставки и готвене:
тя си отряза главата, опашката, перките, взе кърпата, решително випатрала,
ограби на 2 филета от гръбнака, като видя гръбнака и всичко
четки. След като отпих перваза (приблизително 1 с.л.), го сложих в тенджера. AT
уловена риба икра - и її Точно така! Тенджера - до хладилника. преди
рана. Вранци (след 12 г.) лесно измива рибата под течаща вода
и виклала на хартиени сервички, шоби изсъхнаха. Тим нарязва за час
дребно часник (1 м скилидка на 1 филе), нарежете крепа. Вътрешен
част от половинките на нишките се поръсва с пресен тъмен пипер, глътка
часовникар, реколта, изложени парчета лаврова страна. Възможно е да zupinity
върху това, но е възможно лесно да добавите допълнителни опушени аромати
намажете рибата с гореща горчица, майонеза, вършков масло. Икрю стана
с вилица и равномерно викла върху филето. Потим две половинки филе
любезно притиснат едно към едно и загортаем в чанта от кожена "двойка"
Окремо. Прибираме във фризера до вечерта. Вечеря
фризери. Солената скумрия е готова! Лесно се реже, мацка. Пази се
във фризера Но няма да е дълго, защото е бързо. Чубрица!

2. Скумрия, мариновани будинки!
Не показваш, какъв вкус беше!
Станете риба за късмет 2. Нарежете главата и випатрите. (це аз съм грях
тя поиска да мълчи, самата тя не можеше, ръката й не се вдигна. Аз съм от кухнята
влязоха, за да не се страхуват.). Запомни добро-добро. Удари
парчета с дебелина 1,5 см. Голяма бутилка (имам 300 мл)
изсипете в купа, сложете 2 с.л. сол. Добър rozishat, до rozchinennya
сол. Сложете там нашите shmatochki ribka, аз също сложих цаца от листа
лавров. Покрийте чинията с чиния и поставете някакво предимство на звяра.
Да посолим рибата. Лишавах се за нищо. Положи вечерта, лъжи,
на около 10 години, вече далеч. Година 12 осолена. Зранку беше такава картина.
Ядосан всички Ридка. Отново сложих рибата в дясната купа. След това, в qiu
и купа, сложете: Ocet (като 9%, след това 3 супени лъжици като 5%, като
мен, след това 4-5 с.л. тъмен пипер, гостра червен пипер - за вкус; цибула
rіpchastiy, пробит от pіvkiltsami - 1 величествен цибулин; 2 скилидки
chasnik (посещение през трошачка за чесън); израснах oliya - 1 бутилка. добре
всичко се смесва. Ново крив с чиния (всички рибни гуши са язана
buti в марината), натиснете надолу и поставете предимство на звяра. Нещо за прибиране в хладилника
до вечерта, за да се маринова добре. Може периодично да се смесва
її. А вечерта вече можете да ядете! Скумрията се оказа толкова сочна,
scho не може да се изрази с думи! Предполагам, че е толкова вкусно, по-ниско
заселници. по-дебели, какво. С варени картофи и кисели
цибулка. Zagalom, моите Slinks започнаха да текат отново. приемане
апетит!

3. Как се маринова скумрия - рецепти за готвене!
Тази марината за скумрия е вкусна за червена риба!
Нежно маринована скумрия във вашата компания.
Чудов солена скумрияможете да готвите у дома. Използвайте
много рецепти за приготвяне, дела, от които може да се погледне светът.
Рецепта №1
Продукти: Скумрия - 1 кг. За приготвяне на марината за 1
литър вода: Сил - 5 супени лъжици; Zukor-pisok - 3 супени лъжици;
Суха горчица - 1 супена лъжица; Дафинов лист - 6 броя; Карамфил - 2
парчета; Олия - 2 супени лъжици.
Готвене: Трябва да почистите рибата, да видите вътрешността на тази глава,
отрежете опашката и перките. В okremіy kastruli іz zaproponovannyh
іngredієntіv zavariti марината, yaky obov'yazkovo готино. След това
сложете марината от охолоне в новата риба, поставете звяра от скумрия
чиния и горчивина и слана, след два-три дни се пригответе за рибата.
Периодично рибата може да се обръща.
Рецепта №2
Съставки: Скумрия - 3 бр. За марината за 1 литър вода:
Чаени листа - 4 супени лъжици; Сил - 4 супени лъжици;
Zukor-pisok - 2 супени лъжици; Rіdky dim - 4 супени лъжици.
След това първо ще размразя замразената скумрия
отрежете опашката, главата, почистете вътрешностите, почистете я любезно
сложи її в буркан с дволитрови, опашки се мъчат но звярът. Окремо
пригответе марината. За кого, сварете чаените листа близо до водата, tsukor-pisok, sil
и оставете всичко да заври. Ако е необходимо да продължите, оставете да изстине и
след това добавете рядък дим сум към маринатата. Цим марината се залива с риба,
затворете го с полиетиленов капак и го поставете на студено за около три доби.
Периодично трябва да се проверява буркан със скумрия. След края на часа
риба може да бъде разбита, нарязана на малки парченца.
Рецепта №3
Съставки: Скумрия - 500 грама; Сил - 3 супени лъжици;
Зукор - 3 супени лъжици; Тъмен пипер. Готвене: Рибу
размразете прясно замразени, след това го почистете, като сте видели главата си, разбийте и
черва. Нека направим добро й обещавам и пор_зати на порции.
shmatochki. След това, било то парче риба, е необходимо да се сол, черен пипер и поцукрити,
сложете го в буркан или ще имам допълнително място за соленото риби. Миж кожа
поверено риби също сол, глътка с цукр-пип и черен пипер.
Сложете скумрията на студено и след около ден - две ребра
приготви се.
Рецепта №4
Съставки: Скумрия - 3 кг. Марината: Вода - 1 литър;
Zukor-pisok - 3 супени лъжици; Сил - 6 супени лъжици; дафинов лист
- 3 броя; Черен пипер на зърна - 9; Зимна чушка - 3 граха;
Кориандър - пийте по една чаена лъжичка. Готвене: Използвайте скумрия
размразете и почистете, така че вътрешностите да бъдат изчистени, отстранени
глава, перки и опашка. Да изпотим рибата любезно и да я сложим
гювеч с крик. Окремо приготвяме маринатата от пропонирането
съставки. Оставете да се охладите и напълнете звяра със скумрия, така ще водите
не се мотайте, тогава можете да добавите преварена подсолена вода и охладена вода.
Поставете чиния и погледнете върху рибата. Сложете за 5 дни на студено
място. Чубрица!

4. Как се приготвя домашна осолена скумрия?
Любителите на пикантни солени посвещения от скумрия по тази рецепта. Виното е тромаво,
туршия върху нова скумрия, можете
специални кулинарни умения.
Състав: Скумрия; чай; сила; zukor.
Отже, вземи две големи замразени скумрии,
размразете под течаща вода, миємо, духайте си главата, черва
така че можете да го видите точно в кофата за удар. Измиваме рибата
в средата, с хартиени кърпи, може да се види Вологда и да се пристъпи към готвене
розмарин. Как се готви росол, винена марината: Чотири супени лъжици чай
е необходимо да се излее един литър окропа. За да излезе такъв личен чай,
Яким ще плува нашата замразена скумрия. U чай (ostiglia)
chotiri лъжици готварска сол и stіlki w tsukru добавете, rozmіshuemo. AT
tsey солено-женско биле чаена роза
хладилник tsilih chotiri дни. Pіznіshe viymaєmo з марината, pіdvіshuєmo
в кухнята над умивалника за нищо, vranci znіmaєmo и hovaemo в хладилника,
загорнувши рибка пред хартиената торба. Мустак. Рибата е готова!
Наризаймо и опитай. Чубрица!

5. Туршия скумрия! Оближете си пръстите!
Съставки и приготвяне: Беремо 3 броя скумрия замразена, моя,
чисто и нарязани на шматочки. Головне в дясно, не давай рибци
РАЗМРАЗЯВАНЕ, всички манипулации се извършват със замразяваща скумрия. Почистете и
narizaemo 3 cibulini и 3 скилидки за чаша. Скумрия, цибулка и часник
сложете в купа, добавете 1 чаена лъжичка зукрю, 1 с.л
сол (с гореща вода), 3 супени лъжици окту, 2 супени лъжици зехтин, неприемлив пипер
тебешир, зимен пипер на зърна, дафинов лист. С повишено внимание
смесете го. Слагаме го в буркан, навиваме го с капак и вътре
хладилник за деня. И след няколко дни ще видим нашата риба та їмо. автор:
Олга Шаймарданова Добър апетит!

6. Настанете вкъщи осолени + марината и розова сол!
Съставки: Улегнала риба трябва да се приема с дебел гръб (мазнина).
Ако е замразен, тогава преди осоляването трябва да се замрази отново. аз
по-добре не мити.
И сега няколко рецепти:
Туршия 1: преварена вода (1
бутилка); oliya roslinna - 3 супени лъжици; черен пипер на зърна;
дафинов лист или пара; сила за наслада. Всичко се вари,
приберете в хладилник и добавете малко отст. Положете заселниците, покрийте добре
kryshkoy и vitrimati в kimnati 4-5 години, след това в хладилника е още една година
5, но по-скоро го оставете за нищо.
Маринада 2: За 1 литър вода - 1,5
Изкуство. лъжици сол; 1 ст. лъжица зукрю; дафинов лист; черен пипер
грах; кардамон; часовникар; 1-2 капки (сушени) карамфил. Всичко
оставете да заври и охладете. Изсипете селището, така че цялата buv
покрити с марината. Поставете контейнера в хладилник (зимен период - възможно е
до балкона). Може би след два дни.
Розсил 3: 4 супени лъжици. лъжици сол; 2
Изкуство. лъжици зукрю на 1 литър. шофиране (около 2-3 населени места). В Остилия
rozsil сложи риба за 1 ден. По принцип алчни неприятности. Цим
По този начин можете да солите не само заседнала, но и скумрия.
Розсил 4: 2 супени лъжици. лъжици сол; един
Изкуство. лъжица зукрю може да се приготви в 0,5 литра гореща преварена вода;
добавете дафинов лист; зимен пипер на зърна; кориандър (метлички).
Вие трябва да прецените. Разсадът се нарязва на средни парчета, слага се в купа
dizhku, изсипете охладена марината. Затворете чинията, поставете звяра
като пресован буркан с вода. Оставете за 1 ден на хладно място. Друго
рецепта: 6 бр. лъжици сол; 1 стил. лъжица зукрю; подправете го
за 1 литър вода. Иначе се бори с Крим. Не чупете рибата, за да я разпръснете
напълнете трилитров буркан с россол: за 1 литър варено охладено
вземете 5 супени лъжици сол, 1 супена лъжица цукру, 2-3 лаври
листа, 1 чаена лъжичка черен пипер на зърна. В този час, ако се издигна вече наводнение
буркан, сложете на животното 1 супена лъжица суха горчица. приемане
апетит!

7. Настанете се във власния посланик!
Състав: Утаяване на пресен сладолед - (3-4 бр. на буркан от 3 л); сила
- 3 супени лъжици. лъжици; цукор - 5 супени лъжици. лъжици; лаврушка - 2 бр. готвене:
Сварете 1 л. карам. Сварявам вода, добавям 3 с.л. лъжици сол 5
супени лъжици зукрю. Otrimaniy rozsil поставен на прозорец или балкон преди
пълно постижение. Цяло размразяване и обещание на заседнал. Място
заседнал на 2 часа 3-литров буркан, налейте розол. Добавете 2
лаврови страни. Почистете хладилника за двама доби. След 2 дни заселници
готов за отдих.
P.S. Аз съм використ норвежки заселник, на мой поглед тя е вкусна
атлантически. За голямата ракунка посланикът не излиза по-високо и по-бързо от тиєї
с/с уредени, като се продават в магазина. Автор: Ксения Усова Приемного
апетит!

8. Оселедец уникален начин на осоляване!
За тази рецепта осолихме заселниците много пъти - голям брой пъти и завинаги
резултатът ни зарадва. Беремо 1 кг. добър прясно замразен утаен
якости. Vipatrati, вземете shkіra и го нарежете на малки парченца. Сгънете рибата
емайлиран съд. Съставки: Пригответе пълнежа предварително: 3
цибулините се нарязват с пръстени; 10-12 чл. шофиране; 1 ч.л цукрю; 1-2
Изкуство. сол (без мазнина); 0,5 ч.л тъмен смлян пипер; 1 дек. л.
otstu (essenci); 2 супени лъжици л. кетчуп; 1/2 ст. росен олії.
Сварете всичко наведнъж с кибулей, охладете и изсипете рибата.
Махнете хладилника. Пригответе се след няколко дни, вкусен заселник! добре
твърде вкусно. I zastosovula маса ocet. Чубрица!

9. Вкусен и хлъзгав утаител в маринатата!
Състав: заседнал - 2 бр. ?tsibula - 1-2 величествени рози, ?estet
ябълка - 5 супени лъжици. ?str - 2 ч.л зукор - 0,5 ч.л вода - 1 бутилка,
пипер на зърна - 10 бр. щипка семена от кориандър.
Готов съм да приготвя марината - добавяме tsukor, sil, към водата,
ябълков оцети се загрява малко (не се вари), докато се разтвори в нов
съставки. Докато марината достигне, тя се утаява чисто и се нарежда върху shmatochki,
krіm tsygo rіzhemo kіltsy tsibulyu. Взимаме банка и инвестираме в нея, установявайки се,
добавяне към световния upermіzh полагане cibula, пипер на зърна и кориандър.
Напълваме го вече с марината, слагаме капак и го слагаме на деня.
Къде да отидем. В дните на пикантно мариноване се пригответе за заселването
. Чубрица!

10. Настанете привързания посланик!
Съставки: 5 броя прясно-сладолед отстояващ Росол: Вода за 1 литър
5 супени лъжици (без тегло) сол 3 супени лъжици (без тегло) zucru
12-15 зърна тъмен пипер на зърна 1 чаена лъжичка суха горчица
(Може би 1 чаена лъжичка суха горчица)
еластичността на селището, няма да има m'yak, както някои от нас trapleyaetsya в
резултат. 6 дафинови листа 2 супени лъжици росни маслини. пет
парчета улегнали хора влязоха в 3-литров буркан, не е страшно, че опашките все още са
измиваме, притискаме ги. Богът има 2 литра вода, което означава робимо подчинен
rozrahunok. Налейте вода в тенджера, сварете наведнъж от силу и зукр.
Позволете ми да се охладя. Слагаме всички подправки в гювеча и го напълваме с розова сол.
Притискаме опашките под водата и затваряме капака. Слагаме го на студено
място. Можете да ядете утре. Ако добавите карамфил, ще бъдете пикантни заседнали
Але, това не ни харесва. Имаме нужда от привързан посланик. приемане
апетит!

11. Шипка от пикантно сухо осоляване!
Съставки: Спор (пресен) - 1 кг.; Кориандър (зърна) - 0,25 супени лъжици;
Сил (с малък gіrkoy; плитка лъжица) - 3 супени лъжици; тъмен пипер
(грах) - 1 чаена лъжичка; Пипер (грах) - 4-5 бр.; Лаврови
лист - 3-4 броя; Джинджифил (креда; щипка); Карамфил (бутони) - 4-5
PCS. Начин на приготвяне: Измийте грубо под течаща вода.
Пригответе солено суми: В центъра гответе подправки, не повече ейл
дрибно, въздишка на змишати от глупав. Не забравяйте, че йодът не е много силен
не викорат за мариноване рибай. Отпийте малко сол,
смесете го. По-добре церемониален в широка купа, например емайлиран
купа. Банките и други тесни ястия не спират, в нова цаца
слюнка неравномерно и сухо псует. Покрийте рибата с чиния
постави малко предимство на звяра. Вземете от студено място. До 12
Годин вкусна рибаприготви се! Автор: Олга Мартиросян Приемного
апетит!

12. Мойва леко осолена!
Съставки за россол (на 1 литър вода): 3 с.л. сол; 2 супени лъжици
цукрю; 5 лаври; 1 ч.л zapashny пипер на зърна, карамфил и
кориандър. Готвене: Мойва се закача и се слага в буркан. Розсил
оставете да заври за 10 мин. кипене. Охладете и напълнете рибата
в банките. Може да добавите 1 ч.л. otstovoy есенция за 1-литров буркан риба.
Тогава посланикът ще бъде подправен. Ale, не можете да добавите. По-кратко от цаца ул.
Olii. І на деня в хладилника. Чубрица!

За да приготвите роза, в който се осолява скумрия, е необходимо да добавите сила, зукор, подправки към водата. Дадохме два варианта.

Първият вариант: кипнете подправката, заври я с подправките, оставете да изстине и след това я напълнете с приготвената риба. Какъв начин да отидете, ако искате да вземете подправената скумрия като резултат, а също и ако добавите чаени листа и/или lushpinnya tsibuli. Запарва се черен чай и отгоре скумрия се пълни с цибулин в апетитен златист цвят. Ще ви покажа как да мариновате скумрия на кое дупе.

Друг вариант: просто смесете всички съставки във вода и веднага напълнете скумрията с розова сол.

Когато избирате скумрия, дайте предимство на красивите ребра: не се изкривяваме, с палто без уши, мицни и такива, че да не се разпадат. Бажано взимат по-тлъста скумрия, а под тлъстината се мъчат при вида на товста на един поглед и на дотик риби, а не рибите с жълти тлъсти петна по повърхността!

Пригответе скумрия. Ако е замразено, размразете го. Независимо от тези в индустрията, и по-точно, според GOST, е позволено да се осолява цяла риба без изкормване, за домашно приготвени варианти за мариноване на скумрия, все едно, солени риби без глава и изкормени риби. Освен това при изкормяване трябва да премахнете не само чревната част, но и черната шия и всичко, което може да опита вкуса на готовото риби.

Поставете скумрията в съд от стъкло или емайл. Подходящи са и пластмасови контейнери за храна. Головна, че рибата е била свободно на върха с тях и е била изцяло покрита с розова сол.

В моя вариант на осоляване отрязах опашната част, така че рибата да се разпространи по-бързо в близост до избрания контейнер. Дори zruchnі херметични контейнери, yakі могат да бъдат обърнати от другата страна или не забравяйте да се изхвърлят без риск.

Напълнете скумрията с ароматен розол и я обработете. За bajannyam, за наслада, можете да добавите същите, но пресни подправки.

Оставете скумрията в розова сол да престои на стайна температура в продължение на три години и след това я поставете в хладилника за един час, което е необходимо за осоляване. Препоръчително е да солите скумрия будинка поне два дни, а бажано - три. Готова скумрия за сервиране, можете просто да нарежете на порции или филе. Осолената скумрия е важна съставка за закуски, например сандвичи и за салати, например „под кожено палто“.

Предлага се за разнообразие от скумрия след домашно мариноване, тя се превръща в удивително пикантна трева. Можете да приготвите його швидко бе-як лорд чи лорд. Разнообразието от рецепти ще ви помогне да донесете нов продукт на масата.

Солената скумрия е готова за чудодейна закуска. Солената риба е добра в салати. Предимството на щама е простотата на приготвяне, като се добавя и гъвкавостта на готовия продукт.

Как да солите скумрия - рецепта за снимки на pokrokovy

За семейна вечер можете да приготвите апетитна солена скумрия. Тази риба може да зарадва цялото семейство със своята чудодейна наслада. Багато, господин на помилването, уважавайте, че не е лесна задача да осолите рибата с ръка. Тази рецепта ще помогне на кулинарните експерти да оценят невероятното пикантни вкусоведомашен осолен рибей и простотата на процеса на приготвяне на закуски.

Час на готвене: 6 години 25 часа

Количество: 1 порция

съставки

• прясна скумрия: 2 бр.
• Дафинов лист: 4-5 бр.
• Карамфил: 5-8 пъпки
• Зимна чушка: 16-20 гр.
• Черен пипер с тебешир 3 гр
• Изчислено 9%: 1 супена лъжица. л.
• Рослина Олия: 2 супени лъжици л.
• Вода: 300гр
• Цибуля: 2 гола.
• Зукор: 1 супена лъжица. л.
• Сила: 2-3 супени лъжици. л.

Инструкция за готвене

Як shvidko сол скумрия у дома

Солна скумрия Shvidko у дома е възможна само за цаца от година. Това е идеалният вариант на термина закуска, когато получите известие за шведското пристигане на гости. За да ядете вкусна домашна риба, ви трябва:

• 2 средни трупа на скумрия;
• 3 супени лъжици мол;
• 1 супена лъжица захароза;
• 3 дафинови листа;
• 5 зърна черен пипер;
• 1 връзка реколта.

готвене:

1. Първият етап е изкормен и почистен рибис. При скумрията черевцата ври, пълнежите се виждат, плюенето се вижда. Рибните глави трябва да бъдат отрязани. Трупът се почиства и измива обилно под течаща студена вода.
2. За осоляване на победата се използва метален или пластмасов контейнер. На дъното на съда се поставя топка сол (2 лъжици), половин връзка култури и грах пресен пипер.
3. Силата, която се губи, zmіshuєtsya z tsukr. Рибата се търка неохотно в средата на този пръстен и потъва на дъното на контейнера. Върхът се вкопчва в реколтата, пипер, който се прелива. Върху рибата се поставя дафинов лист.
4. Рибата ще бъде слюнка в затворен контейнер в продължение на 2-3 години. Преди да сервирате на масата, е необходимо старателно да изтриете излишната сол и подправки, които са останали на повърхността на труповете, и да ги нарежете на тънки филийки.

Колко вкусно е осолена скумрия в розова сол

Има и друг начин да завършите шведското приготвяне на пикантна осолена скумрия и уокри россол. Следващата рецепта помага за самостоятелното отглеждане на закуската Багатма на любимия Святков. За да се подготвите, трябва да вземете:

• 2 средни скумрия за размер;
• 700 мл чиста питейна вода;
• 4 зърна черен пипер;
• 4 зърна черен пипер;
• 2 дафинови листа;
• 3 пъпки карамфил;
• 3 супени лъжици кухненска сол;
• 1,5 супени лъжици cucrum.

готвене:

1. За да приготвите чубрица риби в розова сол, е необходимо старателно и внимателно да почистите рибата, да отстраните всички пълнежи, да набръчкате шия и да отрежете главата. Перките и опашката се виждат зад помощта на кухненски ножове.
2. Нека се подготвим за разширяване. Водата се слага на огън. Ако заври се добавят всички подправки, силни и зукор. Можете да добавите цаца от зърна горчица. Сумиш отново се запали.
3. Сварете розата ще бъде 4-5 перца. След това тиганът се изважда от огъня и се слага да достигне.
4. В точния момент, чиста стая, за да поставите труп на скумрия, или її shmatki. Рибата се пълни с розова сол, така че страната да покрие напълно труповете.
5. Даваха лека закуска 10-12 години на студено място.

Рецепта за осоляване на скумрия над

Красиво, че svyatkovo изглежда на масата скумрия, осолени цели. Подготовка за борба срещу властта на най-важния или неинформиран господар. За готвене на скумрия, осолена цяла, трябва да вземете:

• 2 средно големи риби;
• 1 литър чиста питейна вода;
• 4 зърна черен пипер;
• 4 зърна зимен пипер;
• 1,5 супени лъжици захароза;
• 3 супени лъжици кухненска сол.

готвене:

1. Преди кочана осоляването на рибата трябва да се задуши решително. Перките и опашката се виждат с кухненска ножица. Кутикулата на ребрата на кожата е напукана. Пълнежите се виждат решително веднага с пливкой, разположен в средата. Главата също е прибрана.
2. Необходимо е да се сложи рибата подготвена, докато се осоли и да се довърши дълбоко.
3. Когато приготвяте розсол, сложете вода на огъня. Просто го сварете, добавете подправки за горчица, зукор и сил, дафинов лист. Сумиш се сваряват 4-5 перца. Готовите рози се изваждат от огъня и се охлаждат.
4. Веднага след като се вдигна, за да достигне стайна температура, се изсипва в стаята, в яка по-рано бяха положени ребрата. Родината може да покрие цялата повърхност на скумрията.
5. Єmnist с риба за почистване на студено място, например, хладилник, за около 30 години.

Скумрия от салимо на малки парченца - пикантна рецепта от видео

Най-простият и видим вариант за приготвяне на осолена скумрия е осоляването на малки парченца. За да опитате пикантни сладки, трябва да вземете:

• 1 кг скумрия;
• 700 мл чиста питейна вода;
• 2-3 супени лъжици сол;
• 1,5 супени лъжици захароза;
• 3 пъпки карамфил;
• 3 зърна черен пипер;
• 2 зърна черен пипер;
• щипка зърна горчица.

готвене:

1. За приготвянето на осолена скумрия с викорис се приготвя цяла риба или трупът е готов за почистване. При необелените риби е необходимо да изрежете перките и опашката с кухненска ножица, да видите главата, да премахнете вътрешностите и да подредите плюнката. Почистеният труп е далеч, за да бъде завършен просто чрез решително измиване със студена течаща вода.
2. По-късно трупът се приготвя, последвано от нарязване с еднакви по големина парчета и полагане на дъното на дълбок съд с релефен капак.
3. Сложете водата на огъня. Ако заври, добавете подправки, сила и зукор, сложете дафинов лист и оставете да поври около 4-5 кичура.
4. Готовите rozsіl охладете и ги напълнете с подготвени парчета от скумрия. Върху скумрията можете допълнително да поставите куп култури.
5. Осолената скумрия може да се сервира на масата само след 10-12 години, след като я прекарате в хладилника.

Как да солите прясно замразена скумрия

Прясната риба не е най-добрият гост на нашата трапеза. По-лесно е да получите добра замразена риба и да приготвите осолена скумрия за допълнителна рецепта стъпка по стъпка. За приготвяне ви трябва:

• 1 кг замразена скумрия;
• 700 мл чиста питейна вода;
• 2-3 супени лъжици чиста кухненска сол;
• 1,5 супени лъжици захароза;
• 3 зърна черен пипер;
• 3 зърна черен пипер;
• 3 пъпки карамфил;
• 1 връзка реколта.

Можете да добавите други специалитети за парите в rozsil. Например синапени зърна.

готвене:

1. За да приготвите осолена скумрия, замразената риба трябва да се размрази внимателно пред нея, за да се запази целостта. Най-добрият начин за размразяване е да поставите трупа на горния рафт на хладилника за 10-12 години.
2. Размразена и добре почистена в средата, скумрията се поставя в дълбока дупка. Можете да добавите малко зеленина.
3. Кипяща вода. При вряща вода добавете сила, зукор, черен и зимен пипер, пъпки карамфил и други подправки. Kipіti rozsil е виновен за близо 4 hvilin.
4. Залейте готовата риба с розова сол, след това, като вино в охолоне.
5. Mіstkіst z riboyu shіlno zakryvayut і подредете в хладилника или на студено място. Strava ще бъде готов отново, преди да подаде заявление за стомана 10 години предварително.

Заселниците и скумрията са покровители на шведските коледни трапези, независимо дали Нова река, Rіzdvo, Велик ден chi Midsommar - свети в средата на лятото. Изобилието от риба в Балтийско и Пвнични морета се е разляло в културата на страната и първите рецепти за мариноване и мариноване се появяват в Середньовиччи за часове при викингите. Няма такива варианти за приготвяне на осолени риби - с цибула, горчица, часник, къри и цвекло - и далеч не е пълен списък! Duzhe tsіkaviy това оригинална рецептасолена скумрия с изгоряла и реколта на шведски, можете да я опитате още сега!

съставки

• - прясно замразена скумрия - 2 бр.;
• - сила - 2 супени лъжици.
• - цукор - 2 супени лъжици.
• - кориандър (за bazhannyam) - 1 чаена лъжичка;
• - горелка - 50 мл;
• - пресен креп - 1 връзка;
• - масло от розлин.

Час на готвене: 24 години.
Порции: 4-6.

Рецепта за мариноване на скумрия

1. Трупове на прясно замразена скумрия и размразяване. По-добре от тяхното „незамразяване“, би било възможно да нарежете рибата на ръка. Vіdsіkti глави, перки и опашки.

2. Направете късен разрез по горната част на гърба и прережете през реброто до гръбначната киста в лоста. "Разкрити" скумрия и виня всички пълнежи. Да почистим корема и да видим тъмно плюене и кръв. С този червец се губи килимът. Точно pidrіzati билото, winyat йога веднага от решетката на големи и dribnih четки.

3. Вибрационно почистена скумрия с горелка. Важно е да има всякакъв вид алкохол (джин, ракия, уиски) и не по-малко от горелка, която помага за запазване на естествения вкус на риби.

4. Зад горелката добавете 1 супена лъжица. сол и цукру за 1 голям рибин.

5. За bazhannya прикрепяме кориандър към ребрата в главината. Шведският пикантен викорис е поне възможно най-малък, а парчетата са важни, защото уважават основния продукт - самото риби.

6. И оста на културата не може да бъде прецакана и щедро прикрепена към филето.

7. Сега съхраняваме скумрията в мелницата за кочани, прикрепяме я към звяра на втвърдяващата сума, който изчезна. По същия начин приготвяме риба на приятел (трета, четвърта).

8. Ако всички скумрии са готови, те ще бъдат плътно увити около шишката за храна. Сложете го в хладилника и го вижте близо до Доби.

1. Солена скумрия по рецептата на Стария моряк
Съставки и готвене:
тя си отряза главата, опашката, перките, взе кърпата, решително випатрала,
ограби на 2 филета от гръбнака, като видя гръбнака и всичко
четки. След като отпих перваза (приблизително 1 с.л.), го сложих в тенджера. AT
уловена риба икра - и її Точно така! Тенджера - в хладилник. преди
рана. Вранци (след 12 г.) лесно измива рибата под течаща вода
и виклала на хартиени сервички, шоби изсъхнаха. Тим нарязва за час
дребно часник (1 м скилидка на 1 филе), нарежете крепа. Вътрешен
част от половинките на нишките се поръсва с пресен тъмен пипер, глътка
часовникар, реколта, изложени парчета лаврова страна. Възможно е да zupinity
върху това, но е възможно лесно да добавите допълнителни опушени аромати
намажете рибата с гореща горчица, майонеза, масло. Икрю стана
с вилица и равномерно викла върху филето. Потим две половинки филе
любезно притиснат едно към едно и загортаем в чанта от кожена "двойка"
Окремо. Прибираме във фризера до вечерта. Вечеря
фризери. Солената скумрия е готова! Лесно се реже, мацка. Пази се
във фризера Но няма да е дълго, защото е бързо. Чубрица!

2. Скумрия, мариновани будинки!
Не показваш, какъв вкус беше!
Станете риба за късмет 2. Нарежете главата и випатрите. (це аз съм грях
тя поиска да мълчи, самата тя не можеше, ръката й не се вдигна. Аз съм от кухнята
влязоха, за да не се страхуват.). Запомни добро-добро. Удари
парчета с дебелина 1,5 см. Голяма бутилка (имам 300 мл)
изсипете в купа, сложете 2 с.л. сол. Добър rozishat, до rozchinennya
сол. Сложете там нашите shmatochki ribka, аз също сложих цаца от листа
лавров. Покрийте чинията с чиния и поставете някакво предимство на звяра.
Да посолим рибата. Лишавах се за нищо. Положи вечерта, лъжи,
на около 10 години, вече далеч. Година 12 осолена. Зранку беше такава картина.
Ядосан всички Ридка. Отново сложих рибата в дясната купа. След това, в qiu
и купа, сложете: Ocet (като 9%, след това 3 супени лъжици като 5%, като
мен, след това 4-5 с.л. тъмен пипер, гостра червен пипер - за вкус; цибула
rіpchastiy, пробит от pіvkiltsami - 1 величествен цибулин; 2 скилидки
chasnik (посещение през трошачка за чесън); израснах oliya - 1 бутилка. добре
всичко се смесва. Ново крив с чиния (всички рибни гуши са язана
buti в марината), натиснете надолу и поставете предимство на звяра. Нещо за прибиране в хладилника
до вечерта, за да се маринова добре. Може периодично да се смесва
її. А вечерта вече можете да ядете! Скумрията се оказа толкова сочна,
scho не може да се изрази с думи! Предполагам, че е толкова вкусно, по-ниско
заселници. по-дебели, какво. С варени картофи и кисели
цибулка. Zagalom, моите Slinks започнаха да текат отново. приемане
апетит!

3. Как се маринова скумрия - рецепти за готвене!
Тази марината за скумрия е вкусна за червена риба!
Нежно маринована скумрия във вашата компания.
Чудотворна солена скумрия може да се приготви у дома. Използвайте
много рецепти за приготвяне, дела, от които може да се погледне светът.
Рецепта №1
Продукти: Скумрия - 1 кг. За приготвяне на марината за 1
литър вода: Сил - 5 супени лъжици; Zukor-pisok - 3 супени лъжици;
Суха горчица - 1 супена лъжица; Дафинов лист - 6 броя; Карамфил - 2
парчета; Олия - 2 супени лъжици.
Готвене: Трябва да почистите рибата, да видите вътрешността на тази глава,
отрежете опашката и перките. В okremіy kastruli іz zaproponovannyh
іngredієntіv zavariti марината, yaky obov'yazkovo готино. След това
сложете марината от охолоне в новата риба, поставете звяра от скумрия
чиния и горчивина и слана, след два-три дни се пригответе за рибата.
Периодично рибата може да се обръща.
Рецепта №2
Съставки: Скумрия - 3 бр. За марината за 1 литър вода:
Чаени листа - 4 супени лъжици; Сил - 4 супени лъжици;
Zukor-pisok - 2 супени лъжици; Rіdky dim - 4 супени лъжици.
След това първо ще размразя замразената скумрия
отрежете опашката, главата, почистете вътрешностите, почистете я любезно
сложи її в буркан с дволитрови, опашки се мъчат но звярът. Окремо
пригответе марината. За кого, сварете чаените листа близо до водата, tsukor-pisok, sil
и оставете всичко да заври. Ако е необходимо да продължите, оставете да изстине и
след това добавете рядък дим сум към маринатата. Цим марината се залива с риба,
затворете го с полиетиленов капак и го поставете на студено за около три доби.
Периодично трябва да се проверява буркан със скумрия. След края на часа
риба може да бъде разбита, нарязана на малки парченца.
Рецепта №3
Съставки: Скумрия - 500 грама; Сил - 3 супени лъжици;
Зукор - 3 супени лъжици; Тъмен пипер. Готвене: Рибу
размразете прясно замразени, след това го почистете, като сте видели главата си, разбийте и
черва. Нека направим добро й обещавам и пор_зати на порции.
shmatochki. След това, било то парче риба, е необходимо да се сол, черен пипер и поцукрити,
сложете го в буркан или ще имам допълнително място за соленото риби. Миж кожа
поверено риби също сол, глътка с цукр-пип и черен пипер.
Сложете скумрията на студено и след около ден - две ребра
приготви се.
Рецепта №4
Съставки: Скумрия - 3 кг. Марината: Вода - 1 литър;
Zukor-pisok - 3 супени лъжици; Сил - 6 супени лъжици; дафинов лист
- 3 броя; Черен пипер на зърна - 9; Зимна чушка - 3 граха;
Кориандър - пийте по една чаена лъжичка. Готвене: Използвайте скумрия
размразете и почистете, така че вътрешностите да бъдат изчистени, отстранени
глава, перки и опашка. Да изпотим рибата любезно и да я сложим
гювеч с крик. Окремо приготвяме маринатата от пропонирането
съставки. Оставете да се охладите и напълнете звяра със скумрия, така ще водите
не се мотайте, тогава можете да добавите преварена подсолена вода и охладена вода.
Поставете чиния и погледнете върху рибата. Сложете за 5 дни на студено
място. Чубрица!

4. Как се приготвя домашна осолена скумрия?
Любителите на пикантни солени посвещения от скумрия по тази рецепта. Виното е тромаво,
туршия върху нова скумрия, можете
специални кулинарни умения.
Състав: Скумрия; чай; сила; zukor.
Отже, вземи две големи замразени скумрии,
размразете под течаща вода, миємо, духайте си главата, черва
така че можете да го видите точно в кофата за удар. Измиваме рибата
в средата, с хартиени кърпи, може да се види Вологда и да се пристъпи към готвене
розмарин. Как се готви росол, винена марината: Чотири супени лъжици чай
е необходимо да се излее един литър окропа. За да излезе такъв личен чай,
Яким ще плува нашата замразена скумрия. U чай (ostiglia)
chotiri лъжици готварска сол и stіlki w tsukru добавете, rozmіshuemo. AT
tsey солено-женско биле чаена роза
хладилник tsilih chotiri дни. Pіznіshe viymaєmo з марината, pіdvіshuєmo
в кухнята над умивалника за нищо, vranci znіmaєmo и hovaemo в хладилника,
загорнувши рибка пред хартиената торба. Мустак. Рибата е готова!
Наризаймо и опитай. Чубрица!

5. Туршия скумрия! Оближете си пръстите!
Съставки и приготвяне: Беремо 3 броя скумрия замразена, моя,
чисто и нарязани на шматочки. Головне в дясно, не давай рибци
РАЗМРАЗЯВАНЕ, всички манипулации се извършват със замразяваща скумрия. Почистете и
narizaemo 3 cibulini и 3 скилидки за чаша. Скумрия, цибулка и часник
сложете в купа, добавете 1 чаена лъжичка зукрю, 1 с.л
сол (с гореща вода), 3 супени лъжици окту, 2 супени лъжици зехтин, неприемлив пипер
тебешир, зимен пипер на зърна, дафинов лист. С повишено внимание
смесете го. Слагаме го в буркан, навиваме го с капак и вътре
хладилник за деня. И след няколко дни ще видим нашата риба та їмо. автор:
Олга Шаймарданова Добър апетит!

6. Настанете вкъщи осолени + марината и розова сол!
Съставки: Улегнала риба трябва да се приема с дебел гръб (мазнина).
Ако е замразен, тогава преди осоляването трябва да се замрази отново. аз
по-добре не мити.
И сега няколко рецепти:
Туршия 1: преварена вода (1
бутилка); oliya roslinna - 3 супени лъжици; черен пипер на зърна;
дафинов лист или пара; сила за наслада. Всичко се вари,
приберете в хладилник и добавете малко отст. Положете заселниците, покрийте добре
kryshkoy и vitrimati в kimnati 4-5 години, след това в хладилника е още една година
5, но по-скоро го оставете за нищо.
Маринада 2: За 1 литър вода - 1,5
Изкуство. лъжици сол; 1 ст. лъжица зукрю; дафинов лист; черен пипер
грах; кардамон; часовникар; 1-2 капки (сушени) карамфил. Всичко
оставете да заври и охладете. Изсипете селището, така че цялата buv
покрити с марината. Поставете контейнера в хладилник (зимен период - възможно е
до балкона). Може би след два дни.
Розсил 3: 4 супени лъжици. лъжици сол; 2
Изкуство. лъжици зукрю на 1 литър. шофиране (около 2-3 населени места). В Остилия
rozsil сложи риба за 1 ден. По принцип алчни неприятности. Цим
По този начин можете да солите не само заседнала, но и скумрия.
Розсил 4: 2 супени лъжици. лъжици сол; един
Изкуство. лъжица зукрю може да се приготви в 0,5 литра гореща преварена вода;
добавете дафинов лист; зимен пипер на зърна; кориандър (метлички).
Вие трябва да прецените. Разсадът се нарязва на средни парчета, слага се в купа
dizhku, изсипете охладена марината. Затворете чинията, поставете звяра
като пресован буркан с вода. Оставете за 1 ден на хладно място. Друго
рецепта: 6 бр. лъжици сол; 1 стил. лъжица зукрю; подправете го
за 1 литър вода. Иначе се бори с Крим. Не чупете рибата, за да я разпръснете
напълнете трилитров буркан с россол: за 1 литър варено охладено
вземете 5 супени лъжици сол, 1 супена лъжица цукру, 2-3 лаври
листа, 1 чаена лъжичка черен пипер на зърна. В този час, ако се издигна вече наводнение
буркан, сложете на животното 1 супена лъжица суха горчица. приемане
апетит!

7. Настанете се във власния посланик!
Състав: Утаяване на пресен сладолед - (3-4 бр. на буркан от 3 л); сила
- 3 супени лъжици. лъжици; цукор - 5 супени лъжици. лъжици; лаврушка - 2 бр. готвене:
Сварете 1 л. карам. Сварявам вода, добавям 3 с.л. лъжици сол 5
супени лъжици зукрю. Otrimaniy rozsil поставен на прозорец или балкон преди
пълно постижение. Цяло размразяване и обещание на заседнал. Място
заседнал на 2 часа 3-литров буркан, налейте розол. Добавете 2
лаврови страни. Почистете хладилника за двама доби. След 2 дни заселници
готов за отдих.
P.S. Аз съм використ норвежки заселник, на мой поглед тя е вкусна
атлантически. За голямата ракунка посланикът не излиза по-високо и по-бързо от тиєї
с/с уредени, като се продават в магазина. Автор: Ксения Усова Приемного
апетит!

8. Оселедец уникален начин на осоляване!
За тази рецепта осолихме заселниците много пъти - голям брой пъти и завинаги
резултатът ни зарадва. Беремо 1 кг. добър прясно замразен утаен
якости. Vipatrati, вземете shkіra и го нарежете на малки парченца. Сгънете рибата
емайлиран съд. Съставки: Пригответе пълнежа предварително: 3
цибулините се нарязват с пръстени; 10-12 чл. шофиране; 1 ч.л цукрю; 1-2
Изкуство. сол (без мазнина); 0,5 ч.л тъмен смлян пипер; 1 дек. л.
otstu (essenci); 2 супени лъжици л. кетчуп; 1/2 ст. росен олії.
Сварете всичко наведнъж с кибулей, охладете и изсипете рибата.
Махнете хладилника. Пригответе се след няколко дни, вкусен заселник! добре
твърде вкусно. I zastosovula маса ocet. Чубрица!

9. Вкусен и хлъзгав утаител в маринатата!
Състав: заседнал - 2 бр. ?tsibula - 1-2 величествени рози, ?estet
ябълка - 5 супени лъжици. ?str - 2 ч.л зукор - 0,5 ч.л вода - 1 бутилка,
пипер на зърна - 10 бр. щипка семена от кориандър.
Готов съм да приготвя марината - добавяме tsukor, sil, към водата,
ябълка оцета и се загрява малко (не се вари), докато стане прясна през нощта
съставки. Докато марината достигне, тя се утаява чисто и се нарежда върху shmatochki,
krіm tsygo rіzhemo kіltsy tsibulyu. Взимаме банка и инвестираме в нея, установявайки се,
добавяне към световния upermіzh полагане cibula, пипер на зърна и кориандър.
Напълваме го вече с марината, слагаме капак и го слагаме на деня.
Къде да отидем. В дните на пикантно мариноване се пригответе за заселването
. Чубрица!

10. Настанете привързания посланик!
Съставки: 5 броя прясно-сладолед отстояващ Росол: Вода за 1 литър
5 супени лъжици (без тегло) сол 3 супени лъжици (без тегло) zucru
12-15 зърна тъмен пипер на зърна 1 чаена лъжичка суха горчица
(Може би 1 чаена лъжичка суха горчица)
еластичността на селището, няма да има m'yak, както някои от нас trapleyaetsya в
резултат. 6 дафинови листа 2 супени лъжици росни маслини. пет
парчета улегнали хора влязоха в 3-литров буркан, не е страшно, че опашките все още са
измиваме, притискаме ги. Богът има 2 литра вода, което означава робимо подчинен
rozrahunok. Налейте вода в тенджера, сварете наведнъж от силу и зукр.
Позволете ми да се охладя. Слагаме всички подправки в гювеча и го напълваме с розова сол.
Притискаме опашките под водата и затваряме капака. Слагаме го на студено
място. Можете да ядете утре. Ако добавите карамфил, ще бъдете пикантни заседнали
Але, това не ни харесва. Имаме нужда от привързан посланик. приемане
апетит!

11. Шипка от пикантно сухо осоляване!
Съставки: Спрат (пресни) - 1 кг; Кориандър (зърна) - 0,25 супени лъжици;
Сил (с малък gіrkoy; плитка лъжица) - 3 супени лъжици; тъмен пипер
(грах) - 1 чаена лъжичка; Пипер (грах) - 4-5 бр.; Лаврови
лист - 3-4 броя; Джинджифил (креда; щипка); Карамфил (бутони) - 4-5
PCS. Начин на приготвяне: Измийте грубо под течаща вода.
Пригответе солено суми: В центъра гответе подправки, не повече ейл
дрибно, въздишка на змишати от глупав. Не забравяйте, че йодът не е много силен
не викорат за мариноване рибай. Отпийте малко сол,
смесете го. По-добре церемониален в широка купа, например емайлиран
купа. Банките и други тесни ястия не спират, в нова цаца
слюнка неравномерно и сухо псует. Покрийте рибата с чиния
постави малко предимство на звяра. Вземете от студено място. До 12
вкусна риба се пригответе! Автор: Олга Мартиросян Приемного
апетит!

12. Мойва леко осолена!
Съставки за россол (на 1 литър вода): 3 с.л. сол; 2 супени лъжици
цукрю; 5 лаври; 1 ч.л zapashny пипер на зърна, карамфил и
кориандър. Готвене: Мойва се закача и се слага в буркан. Розсил
оставете да заври за 10 мин. кипене. Охладете и напълнете рибата
в банките. Може да добавите 1 ч.л. otstovoy есенция за 1-литров буркан риба.
Тогава посланикът ще бъде подправен. Ale, не можете да добавите. По-кратко от цаца ул.
Olii. І на деня в хладилника. Чубрица!

Проста рецепта за осоляване на заседнала или скумрия в домашни умове, за която след няколко дни прекрасният сладолед ribi viide осолена риба не прилича на тази, която купувате от магазина, а и е много по-евтина. За мариноване изберете голяма риба, без пластир, лесно е, изчистете очите си. Не можете да размразите рибата до края, достатъчно, за да стане еластична и да се огъне. За солени викарни ястия от неръждаема стомана, стъклени или пластмасови съдове.
За приготвянето са необходими 20 перца, рибата ще бъде готова за 2-7 дни. Съставки за приготвяне на 1 кг. Мисля, че го заслужаваш.

Съставки:

- атлантическа мазнина заседнал - 1 кг.;
- филтрирана вода - 0,5 л;
- морска сол - 30 гр.;
- tsukrovy pіsok - 15 g;
- дафинов лист;
- черен пипер.

Рецепта със снимка Покроково:

Преди осоляване замразяваме рибата за една година на дъното на хладилника. Нека го изпотим с течаща студена вода, гнило, глава, перки (не е необходимо да почиствате рибата!). Обадете се на 2 големи, дебели заселници, за да тежат близо килограм.




Робимо стана. Насипаем в тигана силата на морето и кървавия писок. Добавете цаца от дафинов лист и черен пипер на зърна.




След това изсипваме филтрирана вода, слагаме тенджерата на котлона, довеждаме я до кипене, сваряваме цаца от вилин, така че да се разкрие ароматът на подправки.




Извадете тенджерата от огъня, охладете я до стайна температура. Ако поставите заселниците близо до горещата вода или водата е топла, това е zіpsuєtsya. Маринатата obov'yazkovo може да бъде студена!






Поставяме утаител при тигана със студена розова сол, поставяме го така, че да напълня виното с вода.
Тенджерата се отвежда в долната полиция на хладилника или студения комор. Един час осоляване от 2 дни до 1 септември, угар, в зависимост каква степен на соленост харесвате.




Готовото заседнало ястие се отстранява от розмарина, почиства се, овкусява се с цибулка и зехтин и се сервира на масата. Оценка.




Чубрица.
Преди речта можете да поставите солта върху солта в стъкления буркан, да го напълните с розол и да го съхранявате в хладилник. Срок на спестяване: 1 месец.