Печиво, як багато у цьому слові. Воно нагадує про теплий вечір, хорошу компанію і смачний чай. Хтось їсть печиво на ходу, інші воліють неквапливе перекушування з кавою. Печиво буває різних видів і сортів, просте та вишукане, здобне та дієтичне. Існують самі різні рецептипечива вівсяного. І, незважаючи на всю різноманітність магазинних прилавків, все більше людейприділяють увагу випіканню домашнього печива.

Що може бути краще ніж сидіти в затишному кріслі, вдихати аромат свіжого чаю і насолоджуватися відпочинком? Лише смак щойно приготовленого хрусткого вівсяного печива.

Простим, смачним, а головне корисним печивом на всі випадки життя стало вівсяне печиво. Його незаперечні плюси у легкості виготовлення, малій кількості необхідних продуктів, привабливому зовнішньому вигляді та знайомому з дитинства смаку.

Існує як класичний рецепт вівсяного печива, так і безліч варіацій із різними добавками.

Вівсяне печиво на кефірі, прості та смачні рецепти з фото, які легко приготувати в домашніх умовах

Вівсяне печиво – рецепт класичний на кефірі з медом

Починати приготування будь-якої страви слід з її основи - класичного рецепту. Приготування вівсяного печива на кефірі триватиме менше години. Подавати печиво краще охолодженим. А наголосити на ніжності смаку допоможе гарний напійнаприклад, какао, чай або сік. Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах, розкаже рецепт з фото.

Шоколадне вівсяне печиво з горіхами на кефірі

Ніжне печиво з хрумким фундуком не залишить нікого байдужим. Всього 50 грамів цього смачного горіха, злегка обсмаженого на сковороді або підсушеного в духовці, доповнять смак десерту. Рецепт вівсяного печива в домашніх умовах з вівсяного борошна з покроковим фото допоможе приготувати печиво за 40 хвилин.

Всіх, хто прагне підтримувати себе в хорошій формі, іноді буває питання, як спекти вівсяне печиво, щоб воно залишалося смачним і при цьому мало мало калорій. Ідеальним варіантом стане вівсяне печиво без цукру з додаванням яблук та кориці.

Певна насолода в печиві з'являється за рахунок сухофруктів, свіжих яблук та кориці. Щоб зробити рецепт ще корисніше, в тісто додається всього 30 г борошна, решту клейковини дають подрібнені вівсяні пластівці. Щоб приготувати дуже смачне печиво з вівсяних пластівців, слід скористатися фоторецептом.

Ця страва не випадково одержала свою назву - до її складу обов'язково входять вівсяні пластівці або відповідне борошно. Правильніше зупинити вибір на пластівцях швидкого приготуваннятоді печиво буде хрумким.

Приготуючи вівсяне печиво в домашніх умовах з вівсяних пластівців на кефірі, слід пам'ятати, щоб тісто вийшло ніжним, вівсяні пластівці слід залити кефіром і залишити на кілька хвилин. Коли пластівці почнуть збільшуватись у розмірах, можна додавати в миску мед та інші інгредієнти. Печиво на кефірі буде смачнішим, якщо в нього додати родзинки. А заміна цукру медом зробить його ще кориснішим.

Даний рецепт вівсяного печива, простий рецепт з фото покроково в домашніх умовах, представлений за наступним посиланням, навчить добре готувати навіть недосвідчених.

Дивовижне домашнє вівсяне печиво з пластівців на кефірі вийде, якщо додати до нього кокосову стружку. Найменші любителі солодкого можуть їсти його з молоком або компотом, а дорослим сподобається печиво з кавою.

Великі привереди оцінять таке печиво, адже в ньому вівсяні пластівці вдало завуальовані додаванням кокосової стружки, а любителі кокосу будуть у захваті від смаку печива.

Простий рецепт приготування вівсяного печива в домашніх умовах з покроковими фото розповість, як зробити правильно.

Рецепти дієтичного вівсяного печива

Крім своїх смакових якостейвівсяне печиво може похвалитися і корисними властивостями. Вівсяне борошно або пластівці, що знаходяться у складі печива, допомагають покращити роботу шлунково-кишкового тракту, вивести шкідливі речовини з організму та омолодити його.

Щоб наситити організм фосфором, кальцієм і натрієм, багато хто додає у свій щоденний раціон молочні продукти. Велику користь організму принесе родзинки. Він багатий на мікроелементи, яких так не вистачає людині особливо взимку. Усього одна жменя ягід, додана в тісто, допоможе покращити роботу серця.

Бажаючи урізноманітнити меню, можна приготувати смачне дієтичне печиво з вівсяних пластівців з бананом і сиром без борошна, рецепт якого представлений покроково.

Дієтичне гарбузово-вівсяне печиво з корицею на кефірі

Дотримуючись дієти, очищаючи організм або дотримуючись піст, хочеться, незважаючи ні на що, балувати себе смачними стравами. Унікальний рецепт печива з гарбузом та корицею без яєць та вершкового масладопоможе побалувати себе, не порушивши заборони.

Також цей рецепт підійде людям, які страждають від алергії на яйця. А велика кількість гарбуза у блюді сприяє покращенню роботи нирок, виведенню непотрібного холестерину та покращує зовнішній виглядшкіри. Кориця, у свою чергу, маскує запах гарбуза та покращує роботу серця. Тому гарбузово-вівсяне печиво є не тільки смачним, але й корисним.

Дуже смачне, незвичайного яскравого кольору, ласощі вийде, якщо використовувати рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців, рецепт з покроковими фото, який представлений далі.

Морквяне печиво з вівсяними пластівцями без борошна, з яблуком на кефірі

Вівсяне печиво без олії, рецепт приготування в домашніх умовах

Надзвичайно просте домашнє вівсяне печиво можна приготувати на сніданок, обід або вечерю. Печиво, приготовлене без використання будь-якого жиру та цукру, не зіпсує фігуру.

інгредієнти

• вівсяні пластівці – 250 грам;
• мед – 2 ст. л. з гіркою;
• яйця курячі – 2 штуки;
• сіль – ¼ ч. л.;
• борошно – 3 ст. л.;
• сода харчова - ½ ч. л.

Як спекти вівсяне печиво

Насамперед слід подрібнити вівсяні пластівці. Для цього підійде кухонний комбайн або кавомолка. Далі в глибокій ємності слід збити яйця і додати до них мед. В окремій тарілці потрібно змішати борошно, сіль, подрібнені вівсяні пластівці та соду.

У чашу з яйцями та медом слід частинами вмішати інгредієнти з другої тарілки та добре вимісити. Тісто має бути досить щільним.

На застелених пекарським папером лист, слід ложкою викласти тісто, формуючи з нього невеликі «котлетки». У попередньо розігріту до 200 градусів духовку відправляють лист на 10-15 хвилин.

Перед подачею печиво слід остудити.

Маленькі хитрощі у приготуванні смачного вівсяного печива

Навіть досвідчені господині часом стикаються зі складнощами в приготуванні нового рецепту - то тісто мало густе, то колір не подобається. Маленькі хитрощі допоможуть боротися із такими непорозуміннями.

Як зробити печиво з вівсянки менш калорійним

Щоб печиво залишалося смачним, але було низькокалорійним, потрібно дотримуватися кількох правил:

• замість звичайного борошна краще використовувати цільнозернове пшеничне або вівсяне борошно;
• цукор слід замінити медом чи взагалі виключити, додавши в тісто сухофрукти;
• ванільний цукор можна замінити есенцією чи чистим ваніліном;
• хрумке вівсяне печиво виходить саме на основі вівсяних пластівців. Їх найчастіше заливають кефіром і залишають на кілька хвилин. Намагаючись приготувати печиво, яке допоможе боротися з зайвою вагою, Не треба залишати вівсяні пластівці в кефірі, краще відразу додавати решту складових. Так, текстура десерту буде щільніша, що допоможе краще очистити кишечник;
• Бажаючи прикрасити печиво, багато господинь перед випіканням присипають його цукром. Зробити печиво менш калорійним допоможе заміна цукру на кокосову стружку.

Як боротися із можливим запахом печива?

Щоб уникнути неприємного запаху, який може з'явитися в результаті використання домашньої чи неочищеної олії, його слід замінити рафінованим аналогом.

Що робити, якщо тісто виявилося рідким?

У кожному рецепті, як правило, вказана необхідна кількість борошна. Однак, кожен вид борошна відрізняється особливим помелом та кількістю клейковини. Тому, той самий рецепт може виглядати зовсім по-різному, якщо приготувати його з різного борошна. Коли тісто виходить рідким, у нього варто додати трохи більше борошна. А якщо досипаючи потроху борошно, тісто стає більш крутим, до борошна, що залишилося, використовувати не потрібно.

Що робити, якщо горіхи гірчать?

Щоб горіхи в готовому печиві були смачними, слід попередньо потримати в духовці на невеликому вогні або обсмажити на сковороді. Великі горіхи краще поділити на половинки чи подробити. Використовувати арахіс слід для прикраси вівсяного печива, але не класти всередину, тому що цей горіх може відволожитися та зіпсувати смак страви.

Чому печиво не розсипається?

Просте, хрумке і смачне вівсяне печиво виходить за рахунок жиру, рослинної або тварини. Однак, додавши його в тісто і прагнучи розкотити його, можна зіткнутися з проблемою прилипання тесту до качелі. Щоб уникнути цього, тісто слід загорнути в целофановий пакет або харчову плівку і покласти в холодильник на кілька годин.

Чому печиво після випікання стало одним шматком?

При викладанні сформованого печива на лист для випікання між кульками залишають невелику відстань. Це роблять для того, щоб печиво не перетворилося на одну загальну масу.

Чому вівсяне печиво виходить твердим?

При випіканні вівсяного печива слід пам'ятати, що виймати з духовки готове блюдо треба ще м'яким - тверде печиво стане після остигання. А якщо перетримати тісто в духовці, воно стане просто не їстівним.

Чому вівсяне печиво коричневе?

Зміна кольору може залежати від додавання до рецептів вівсяного печива меду, моркви або гарбуза. Ще коричневий колір печива може вийти, якщо переборщити з корицею.

Чому вівсяне печиво пригорає?

Якщо розміри кожного печива різняться, то в одному місці він пропечеться, а в іншому почне пригоряти.

Що робити, якщо вівсяне печиво прилипло до пергаменту?

Коли таке сталося, виправити досить складно. Можна почекати, поки вівсяне печиво повністю охолоне і постаратися зняти папір акуратно піддягаючи ножем. А на замітку слід взяти те, що пекарський папір даного виробника потрібно змащувати маргарином або вершковим маслом перед висадженням на нього тіста.

Чому вівсяне печиво не пропікається?

Однією з причин може бути великий розмірабо надмірна товщина печива. Так само причина може полягати в дуже великій температурі печі - через що зовні вже підгоряє, а всередині - сире.

Скільки зберігається вівсяне печиво, виготовлене в домашніх умовах?

Якщо рецепт не входять молочні продукти, його можна зберігати до двох тижнів. А якщо входять кефір, сметана, сир або вершкове масло, то не більше ніж п'ять днів.

Як правильно зберігати домашнє вівсяне печиво?

Печиво краще помістити в скляну або бляшанку, Переклавши кожен шар печива пергаментним папером. Якщо вівсяне печиво вийшло дуже ламким, слід кожне печиво загорнути окремо в папір.

Чи можна вівсяне печиво при грудному вигодовуванні

Ніколи жінка не слідкує за своїм раціоном так ретельно, як коли вона годує грудьми малюка. Саме в цей період молода мама замислюється про те, що можна їсти, а що не варто. Намагається вибирати найсвіжіші, якісні та корисні продукти. Крім іншого, потрібно врахувати, що деякі продукти можуть викликати алергію або проблеми з животиком у дитини. Тому, перед тим як поласувати чимось смачним, треба зважити все за і проти.

Чи можна їсти вівсяне печиво мамі, що годує

Найскладніше – витримати перші кілька тижнів після пологів. У цей час доводиться дізнатися багато нового про продукти, які ще вчора можна було сміливо їсти, а сьогодні під суворою забороною. Навчитися готувати ті небагато дозволених продуктів так, щоб вони були смачними, корисними і хоч трохи різноманітними. Але найважливішими критеріями відбору є:

• відсутність шкоди дитині;
• не викликає алергічну реакцію;
• дозволяє уникнути проблем із животом.

Так як вівсяне печиво витримує цей тест, можна сміливо заявити, що молодим мамам можна вживати в їжу вівсяне печиво при грудному вигодовуванні новонародженого.

Таке печиво виготовляють з вівсяних пластівців або вівсяного борошна, а значить воно значно корисніше печива з пшеничного борошна. Вівсяне печиво дасть жінці необхідні вуглеводи і не завдасть жодної шкоди.

І все ж таки, ідеальним варіантом стане приготовлене в домашніх умовах вівсяне печиво при ГВ у перший місяць. Приготувавши його самостійно можна переконатися, що до нього увійшли лише свіжі інгредієнти та жодної хімії та консервантів.

На що звернути увагу, вибираючи рецепт вівсяного печива для мам, що годують.

Вівсяне печиво, безумовно, несе користь, але якщо в його складі немає яєць. Якщо в рецепті присутній маргарин, його слід замінити вершковим маслом. А замість цукру можна використати сухофрукти. Від меду також доведеться відмовитися – від нього у малюка може бути алергія.

Щоб точно переконатися, що вівсяне печиво не шкодить мамі та малюкові, потрібно вводити його поступово, починаючи з малої кількості, наприклад, двох штук на день. Якщо ж дитина стала страждати на коліки, можна спробувати вівсяне печиво, у складі якого немає соди.

Вівсяне печиво при грудному вигодовуванні без яєць (простий рецепт)

Завдяки рецепту без яєць, в арсеналі у запасливої ​​господині з'явиться ще один простий і смачний рецептНа всі випадки життя. Адже такий рецепт може стати в нагоді як при годівлі малюка грудьми, так і для будь-якої іншої дієти.

інгредієнти

• вершкове масло – 100 грам;
• сметана - ½ склянки;
• цукор – ½ склянки;
• сіль – ¼ ч. л.;
• сода - ½ ч. л.;
• вівсяне борошно - 2 склянки;
• борошно – 4 ст.л.

Як приготувати печиво з|із| вівсяного борошна в домашніх умовах, рецепт:

На жаль, далеко не завжди під рукою опиняється вівсяне борошно. І, у такому разі, її можна зробити самостійно. Для цього слід придбати пластівці.

Вибираючи вівсяні пластівці, краще віддати перевагу пачці з написом «Екстра» - вони нададуть готовій страві приємну текстуру. Пластівці спочатку слід трохи підсмажити на повільному вогні, а потім подрібнити у блендері або м'ясорубці.

Перекласти грубе борошно, що вийшло, в глибоку ємність і додати в неї сметану. Перемішати. Покласти до маси олію, цукор та сіль. Погасити оцтом соду і відправити у миску. Замісити тісто і додати|добавляти| трохи борошна. Можливо, знадобиться менше борошна, головне, щоб тісто було досить густим.

На посипаний борошном лист для випікання тісто викладають ложкою. Випікають при 180 Про протягом 15 хвилин. Після повного остигання вівсяне стане хрумким і дуже смачним.

Чи можна мамі, що годує, вівсяне печиво з добавками

При грудному вигодовуванні лікарі не рекомендують вживати печиво посипане цукром, полите шоколадом або прикрашене глазур'ю. А ось з додаванням горіхів чи насіння - можна. Так, печінка на фруктозі та з додаванням кунжуту, лише допоможе травленню мами та дитини. З обережністю слід поставитися до вівсяного печива з родзинками, оскільки можуть бути коліки.

Переваги вівсяного печива під час годування груддю

З усієї різноманітності булочних виробів, у період годування груддю лікарі рекомендують зупинити свій вибір на галетному та вівсяному печиві. При цьому вівсяне печиво відрізняють такі переваги:

• за рахунок присутності цілісних злаків печиво покращує травлення;
• Крабовий салат – рецепт класичний з огірком та кукурудзою з рисом та кефірним соусом.
  

Якщо ви стежите за фігурою, то, швидше за все, не часто балуєте себе кулінарними вишукуваннями. Однак існує безліч страв, які можна спокійно їсти, не побоюючись набрати зайві кілограми. Не вірите? А дарма! Якщо постаратися, можна знайти навіть дієтичні рецептиз курячою печінкою, яка, як відомо, відрізняється досить високою калорійністю. Головний секрет збереження оптимальної ваги полягає в тому, щоб не захоплюватися шкідливою їжею, а обмежувати порції та знижувати кількість жиру під час приготування улюблених страв. У цій статті ми розповімо все про дієтичні печива, рецепти їх приготування та про те, як можна порадувати себе смачними ласощами та не набрати при цьому зайвої ваги.

Домашнє вівсяне печиво. Рецепт

Дієтичне блюдо має включати лише корисні для здоров'я складові:

• Одна склянка сухих вівсяних пластівців.
• Половина склянки цільнозернового борошна.
• Одне яблуко, подрібнене на дрібній тертці.
• Білок одного яйця.
• Дві чайні ложки кориці.
• Розпушувач для тіста.
• Ваніль та родзинки за смаком.

Замочіть подрібнені в невеликій кількості води і зачекайте, поки вони набухнуть. Збийте білок і з'єднайте його з тертим яблуком, потім додайте всі інгредієнти, що залишилися, і замісіть густе тісто. Якщо вам здасться, що суміш вийшла занадто сухою, додайте трохи води. Накрийте ємність із готовим тестом харчовою плівкою та залиште його в холодильнику на півгодини. Розігрійте духовку і постільте на лист пергамент для запікання. Можете трохи змастити його олією, але це не обов'язково. Сформуйте за допомогою ложки печиво, викладіть його на папір і відправте в духовку на 15 хвилин.

Ще один варіант вівсяного печива

Цього разу ми використовуватимемо замість пластівців вівсянку, зварену на воді. Також ми радимо замінити цукор, який є в оригінальному рецептіна стевію або будь-який інший замінник цукру. Нам знадобляться такі продукти:

• Вівсяна каша – 300 грамів.
• Цільнозернове борошно - дві столові ложки.
• Одне куряче яйце.
• Мед – чайна ложка.
• Трохи сметани.
• Родзинки – 100 грамів.
• Цукор чи його замінник.
• Сода.

Змішайте всі вказані інгредієнти та залиште тісто настоятися протягом 15 хвилин. Маса, що вийшла, повинна нагадувати густу сметану. Викладіть тісто на папір для випічки і відправте його в духовку на 20-30 хвилин.

Сир - це ще один корисний продукт, який радять частіше вживати тим, хто хоче зберегти струнку фігуру Саме з ним ми пектимемо наші чудові дієтичні печива. Рецепти цього виду випічки дуже різноманітні, але ми зупинилися на тому, що включає мінімальну кількість продуктів. Завдяки цьому ви зможете заощадити багато часу і сил. Отже, змішайте у великій мисці такі компоненти:

• Подрібнені вівсяні пластівці - одна склянка.
• Знежирений сир – одну пачку.
• Мед – за смаком.
• Сухофрукти – половину склянки.
• Корицю – чайну ложку.
• Сіль.

Щоб тісто, що вийшло, не було занадто густим, розбавте його кефіром або молоком. Коли ви досягнете однорідної суміші, відправте сирно-овсяну масу в холодильник на 20 або 30 хвилин. Не забудьте перед цим укрити ємність із тестом поліетиленовою плівкою. Потім сформуйте руками невеликі коржики та викладіть їх у форму для запікання. Через 15 хвилин ви зможете спробувати дуже корисне та смачне печиво.

Сирно-вівсяне печиво

Ще одне дієтичне печиво, простий рецепт якого припаде до вподоби всім любителям правильного харчування:

• Знежирений сир – 200 грамів.
• Вівсяні пластівці (цільнозернові) - одна склянка.
• Цукор або стевія – за смаком.
• Розпушувач для тіста – одна ложка.
• Два білки курячих яєць.

Залийте пластівці гарячою водоюі поки вони набухають, змішайте сир з білком і цукром. З'єднайте компоненти, що залишилися, і залиште тісто настоюватися близько 20 хвилин. Розігрійте духову шафу і розстеліть на лист Сформуйте з тіста кульки, розкладіть заготовки на папері і сміливо відправляйте їх у піч. Випічка буде готова дуже швидко, але ми рекомендуємо залишити її полежати на кілька годин. Дивно, але вона стане особливо смачною наступного дня.

Печиво з сиром та бананом

Прочитавши склад цієї страви, ви зможете переконатися, що вона не здатна якось вплинути на обсяг вашої талії:

• Пачка сиру з низьким відсотком жирності.
• Два банани.
• Одна склянка цільнозернових вівсяних пластівців.
• Стевія у порошку.

Розімніть виделкою фрукти і змішайте їх із сиром. Коли ви досягнете однорідної маси, додайте інгредієнти, що залишилися. Поки тісто «доходить» у холодильнику, розігрійте духовку та змастіть олією форму для запікання. Через 15 хвилин можна зліпити кульки та викласти їх на деко. Перевіряйте готовність випічки за допомогою сірника або просто вимкніть газ через чверть години. Покладіть печиво в гарне блюдо і накрийте його рушником, щоб воно могло охолонути і стати м'якшим. Любителі похрумтіти чимось смачним можуть залишити його в духовці, щоб воно трохи підсохло.

Використовуємо спортивні добавки

Якщо ви активно займаєтеся спортом, то вам, напевно, добре відома така добавка, як протеїн. Мало хто знає, що цю речовину можна використовувати як доповнення до різних десертів. Підготуйтеся до літнього сезону та навчитеся готувати корисні дієтичні печива. Рецепти випічки стануть для вас прекрасним помічником у боротьбі за гарну фігуру.

Шоколадне печиво

Беремо такі продукти:

• 100 г знежиреного сиру.
• 100 г улюблених горіхів.
• Два банани.
• Три столові ложки мелених висівок або клітковини.
• 20 г протеїну з шоколадним смаком.
• Одну чайну ложку какао.

Подрібніть горіхи, банани та сир. Додайте до них продукти, що залишилися, і змішайте до однорідної маси. Скачайте з тесту, що вийшов, кілька кульок і надайте їм круглу форму. За бажання ви можете прикрасити печиво ягодами або насінням. Смачного!

Вівсяне печиво з протеїном

Від цього печива не зможе відмовитися жоден спортсмен, тому що до його складу входять лише найкорисніші та найсмачніші дієтичні продукти:

• Пачка сиру.
• Два білки.
• 100 г вівсяних пластівців.
• 100мл молока.
• 50 г протеїну з улюбленим смаком.
• Цукрозамінники можна використовувати за бажанням.

Подрібніть пластівці за допомогою кавомолки або блендера та розмішайте їх з білками курячих яєць. Додаємо молоко, шматочки сиру та протеїн. Розподіляємо заготовки на силіконовому килимку та відправляємо в духовку. Через чверть години вимикаємо газ і даємо печінкою охолонути. Прекрасне та корисне частування до чаю готове.

Смакові добавки

Якщо ви любите експериментувати, то спробуйте спекти інші оригінальні дієтичні печива. Рецепти кулінарів-любителів часто включають улюблені ними спеції та харчові добавки. Наприклад, якщо ви використовуватимете яблука, то обов'язково додайте до них корицю або ваніль. Цедра лимона або апельсина надасть особливий шарм сирній випічці, а жменя подрібнених горіхів надасть особливий смак будь-якій солодкій страві. Особливий смак печінкою додасть мак або насіння, в яких можна обваляти заготовки перед тим, як відправити їх до духової шафи.

Ми сподіваємося, що вам сподобається будь-яке дієтичне печиво, рецепт з фото якого ви могли побачити в нашій статті. Бажаємо удачі у пошуку золотої середини між правильним харчуваннямта смачними, але не дуже корисними для фігури стравами.

Перше цукрове печиво приготували перси у VII столітті нашої ери. Але популярним він став лише до кінця XIV століття Парижі. На вулицях люди купували печиво-вафлі, а на дозвіллі зачитувалися кулінарними рецептами, намагаючись приготувати його самостійно. Сьогодні в інтернеті можна знайти тисячі рецептів цих ласощів, але ми пропонуємо вам спекти домашнє дієтичне печиво. До його складу входять фрукти, вівсянка або корисне борошно. Воно не надто калорійне, тому підійде тим, хто слідкує за своєю фігурою. Щоправда, є його найкраще в першій половині дня.

Повітряне печиво з кукурудзяного борошна

Інгредієнти:

• кукурудзяне борошно -160 г
• яйце – 1 шт.
• сметана (низькокалорійна) – 160 г
• молоко – 3 ст. л.
• розпушувач

Як приготувати?

1. З'єднайте всі інгредієнти та добре перемішайте мокрими руками.
2. З отриманого тіста сформуйте печиво. Потім викладіть десерт на лист, попередньо застеливши його вощеним папером. Наприкінці прикрасьте смакоти маком.
3. Випікайте дієтичне печиво близько 18 хвилин при температурі 180 градусів.

Сирно-шоколадне печиво з кокосом

©ppyamiyami

Інгредієнти:

• сир знежирений – 400 г
• какао – 4 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• кокосова стружка – 100 г
• підсолоджувач – 4 ст. л.
• сода - ½ ч. л.
• розпушувач – 1 ч. л.

Як приготувати?

1. Змішайте всі інгредієнти у мисці.
2. Вологими руками сформуйте з отриманої суміші печиво.
3. Готову страву викладіть на лист і відправте в духовку.
4. Випікайте дієтичне печиво без борошна близько 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею до столу остудіть його. Досить 10-15 хвилин.

Домашнє дієтичне печиво з бананом та сухофруктами.

©svetlanagoman

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г
• кокосове борошно (кокосова стружка) – 50 г
• банан – 1 шт.
• родзинки – 20 г
• курага, фініки та чорнослив – 2-3 шт.
• кокосова олія – 2 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• кориця - ½ ч. л
• розпушувач – ½ ч. л

Як приготувати?

1. Очистіть банан від шкірки і збийте блендером до пюре.
2. Сухофрукти замочіть у теплій воді на 15 хвилин. Потім дрібно наріжте ножем і змішайте з вівсяними пластівцями.
3. Збийте 2 яєчні білки за допомогою блендера.
4. Змішайте білки з пластівцями, банановим пюре та кокосовим борошном. Додайте в отриману суміш корицю та розпушувач. Все добре перемішайте.
5. Застеліть лист фольгою, за допомогою ложки викладіть на неї тісто.

Класичне пісочне печиво

©Yagnetinskaya

Інгредієнти:

• крупа кіноа (мелена) – 50 г
• лляне борошно - 20 г (2 ст. л.)
• яблучне пюре (без цукру) – 3 ст. л.
• кокосова олія – 1 ст. л.
• молоко (або вода) – 4 ст. л.
• розпушувач – ч. л.
• підсолоджувач
• мигдаль

Як приготувати?

1. Змішайте всі інгредієнти, крім мигдалю в мисці.
2. Вологими руками сформуйте з отриманого тесту кульки. Викладіть їх на силіконовий килимок та притисніть долонею. У кожне плоске печиво покладіть мигдальний горіх.
3. Випікайте десерт 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Домашнє дієтичне печиво готове!

Арахісове печиво із сиру

©yagnetinskaya.com

Інгредієнти:

• сир (знежирений) – 100 г
• яйце – 1 шт.
• вівсяні висівки (перемелені) - 4 ст. л.
• казеїн – 2 ст. л.
• борошно арахісове - 4 ст. л.
• кокосове масло - 1 ч. л.
• стевія – 2 г
• еририт – 1 ч. л.
• сіль (рожева гімалайська) – 1 г
• сода - ½ ч. л.

Як приготувати?

1. Розітріть яєчний білок з сиром, кокосовим маслом та содою.
2. В отриману суміш додайте перемелені вівсяні висівки, казеїн і борошно. Потім посоліть тісто, вимісіть і надішліть на 10 хвилин у холодильник.
3. З набряклого тіста скачайте кульки і виліпіть печиво. Викладіть його на силіконовий килимок та за допомогою вилки зробіть на ньому візерунок.
4. Випікайте дієтичне печиво 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Домашнє дієтичне печиво «Повітряне»

©irina_fomenko_spb

Інгредієнти:

• кукурудзяні пластівці (без цукру) – 5 ст. л.
• вівсяні пластівці – 3 ст. л.
• кунжут – 4 ст. л.
• насіння соняшника – 4 ст. л.
• банан – 1 шт.
• яйце – 1 шт.
• борошно (будь-яке корисне) - 2 ст. л.
• фініки – 3-4 шт.

Як приготувати?

1. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, у вас має бути однорідна консистенція.
2. Застеліть лист вощеним папером, і за допомогою ложки викладіть на неї десерт.
3. Випікайте десерт 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Дієтичне бананове печиво за 15 хвилин

©kuhnya_kavkaz

Інгредієнти:

• банан – 1 шт.
• вівсяні пластівці – 1 склянка
• горіхи
• кориця

Як приготувати?

1. Очистіть банан від шкірки та розімніть до стану пюре.
2. Потім змішайте банан, вівсяні пластівці, подрібнені горіхи, родзинки та корицю. Готове тістовикладіть на лист.
3. Випікайте печиво дієтичне 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Кокосове печиво

©llizakaprizaa

Інгредієнти:

• кокосова стружка – 100 г
• яйця – 2 шт.
• підсолоджувач

Як приготувати?

1. Збийте 2 білки до піків. Потім змішайте їх з кокосовою стружкою та підсолоджувачем.
2. З готового тіста сформуйте кульки та викладіть їх на силіконовий килимок.
3. Випікайте дієтичне печиво без борошна 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Замість кокосової стружки можна використати вівсянку.

Дієтичне домашнє печиво – це чудовий десерт до чаю. Воно легко готується і в помірній кількості не шкодить фігурі.

Нещодавно ми готували печиво з кокосової стружки. Його можна подивитися.

Підготувала Тетяна Крисюк

Вівсяне печиво на кефірі – це класика, доступна кожному. Користь геркулеса у поєднанні з соковитістю родзинок, хрустинкою горішків та ароматом кориці вражають своєю грандіозною простотою. Домашнє чаювання або шкільний перекус не обійдуться без парочки випечених своїми руками ласощів.

Простий рецепт смачного вівсяного печива на базовому кефірі і хороший тим, що він зрозумілий, доступний і швидкий. У нього можна додавати на свій смак і керуючись своїми уподобаннями улюблені компоненти. Змішати інгредієнти в певній послідовності, сформувати з маси, що вийшла, кульки-коржика, помістити їх на деко і спекти в духовці під силу навіть новачкові в кулінарії. А результат приголомшить: вийде ароматно, апетитно, ситно та легко.

Як влаштовують чаювання з печивом з вівсяних пластівців на кефірі

Звичайно, запрошують дорогих людей, заварюють улюблений чай або включають кавоварку. Всі ці дії мають сенс у тому випадку, коли в духовці вже хвилин тридцять стоїть деко з спокусливо пахне печивом.

Тісто для такої домашньої випічки роблять з додаванням кефіру як альтернативу маслу. Геркулес намокає та стає пластичним, а калорійність страви прагне до мінімуму. Можна зустріти й варіанти із йогуртом.

Як покращити смак вівсяного печива на кефірі в домашніх умовах

Є рецептури, де пропонують використовувати курячі яйця, крохмаль та 30-40 мл рослинної олії. Можна їм слідувати, але цілком можна обійтися і без цих продуктів, якщо хочеться легкості і легкості десерту.

Як правило, на 250-300 г геркулеса беруть такі добавки:

фруктові пюре (насичує здобу відтінками смаків) – 60 мл;

• мед (надає випічці красивого золотистого кольору) – 80 мл;
• родзинки – 150 г;
• фініки, курагу, чорнослив та інші сухофрукти – від 100 г;
• молочні продукти (кефір, йогурт, молоко, сир) – від 200 мл/г;
• горіхи, насіння, сушені ягідки – 80-150 г;
• шоколадні гранули – 50-150 г.

Печиво вівсяне домашнє на кефірі – швидкий рецепт

Що беремо

Двісті грам пшеничного борошна, три чверті склянки цукрового піску, півсклянки вівсяних пластівців, 50 мл меду, пакетик ваніліну, півпачки вершкового масла, по півчайної ложки соди та солі, чайну ложечку коричного порошку, третину склянки кефіру, грам сто розпареного.

Як робимо

1. Розм'якшене вершкове масло змішуємо з цукром, медом, ваніллю, корицею, ваніліном. Після всипаємо пластівці. Всі разом перетворюємо на крихту.
2. Кефір солимо, всипаємо соду. Перемішуємо, щоб вона зашипіла. Все вливаємо у вівсяно-масляну суміш, збиваємо міксером. Залишаємо на десять хвилин, щоб пластівці набрякли.
3. Можна додати в тісто вимиті та розпарені родзинки або інші смачні компоненти.
4. В кінці всипаємо борошно, що просіює, і замішуємо густе тісто, яке можна буде розкотити в пласт товщиною 6-7 мм. Однак старатися з мукою не варто, щоб не зробити печиво занадто твердим. Краще робочу поверхню змастити олією. Тоді тісто не буде прилипати і не потрібно більше муки, ніж потрібно.
5. З готового пласта за допомогою спеціальних форм або використовуючи чашку робимо заготовки. Перекладаємо їх на промаслений папір для випічки. Поміщаємо лист в розігрітий до 210 град. духова шафа на 30 хв. Якщо печенюшки потемніли, настав час діставати їх раніше.
6. Просте та смачне вівсяне печиво на кефірі не потребує реклами. Воно чудово пахне та апетитно виглядає. І варто витратити сорок хвилин, щоб приготувати вдома таку чудову страву.

Однак найпростіший спосіб насолодитися вівсяними печенюшками – без борошна та олії в основі!

Дієта не привід відмовляти собі в задоволенні перекусити щось солодке. Навіть просте дієтичне печиво підніме настрій, не відбиваючись у своїй на фігурі. А якщо воно приготовлене самостійно вдома та зроблено з вівсяних пластівців, користь такого десерту буде неоціненна. І нехай калорійність вівсянки велика, але вона не відкладається в жири та насичує організм корисною клітковиною. А вітаміни (В, Е, РР, Н) і мінерали (залізо, кальцій, йод, магній, калій, мідь), що входять до її складу, навіть при термічній обробці залишаються в повному обсязі.

До того ж печиво з вівсянки буде корисним і тим, хто прагне бездоганної фігури, і тим, хто страждає цукровим діабетом. Така насолода насичує організм, забезпечує його корисними речовинами, але цукор у крові не збільшує.

Рецепти вівсяного печива прості у приготуванні та різноманітні за складом. Додаючи той чи інший компонент, досягають безлічі смаків, забезпечивши апетитною випічкою всіх любителів солодкого.

Прості та швидкі рецепти

Дієтичні печива та рецепти їх приготування з мінімум інгредієнтів дозволяють завжди забезпечити себе корисною випічкою.

Хрумке печиво

Варіант хрусткого печива, який легко змінюється із солодких ласощів на солоний крекер.

• Вівсяні пластівці - 200 гр
• Вода - 200 мл
• Мед або сіль із травами та спеціями — 2 ст. ложки

Воду довести до кипіння та залити окропом вівсянку. Залишити пластівці для набухання мінімум на 40-50 хвилин. Потім залишки води злити, а набряклу масу перемішати з медом. У випадку з крекером, замість меду всипати сіль та пряні трави.

Духовку прогріти до 180С. лист застелити папером. Столовою ложкою викласти тісто порційно з паперу. Випікати ласощі 15-20 хвилин|мінути|.

Таке вівсяне печиво для схуднення корисне та зручне, т.к. солоний варіант можна використовувати як хліб до перших страв.

Швидке печиво за Дюканом

Добре втамовує голод і повністю компенсує потребу у вівсяних висівках. А якщо для насолоди використовувати фруктозу, то таке дієтичне печиво сміливо можна запропонувати діабетикам.

• Вівсяні пластівці - 3 ст. ложки
• Яйце - 1 шт.
• Йогурт - 2-3 ст. ложки
• Цукрозамінник - 1 таблетка
• Розпушувач - ½ ч. ложки

Таблетку розчинити в 1/2 ч. ложці води. У миску висипати всі компоненти та добре їх змішати. Сформувати невеликі печінки, розкласти по деку і випікати в духовці 15 хвилин.

Ласощі для сироїдів

Оригінальний рецепт страви розповість, як приготувати дуже корисне печиво для шанувальників вегетаріанських страв. Відсутність випічки лише спрощує процес створення солодощі, а від паростків пшениці у блюда більше користі.

• Пророщена пшениця - ½ склянки
• Висівки вівсяні - 2 ст. ложки
• Банан - 1 шт.
• Курага, чорнослив - по ½ жмені
• Кокосова стружка - за бажанням

Висівки залити склянкою гарячої води. Дати їм набухнути 40 хвилин. Сухофрукти також залити водою для розм'якшення.

Розм'якшені сухофрукти з очищеним бананом та пшеницею змолоти в блендері. Потім з'єднати їх з набряклими висівками і замісити гладке тісто.

Щоб приготувати дієтичне печиво, досить вологими руками сформувати невеликі кульки, надаючи довільну форму. За бажання солодощі обваляти в кокосовій стружці.

Солодка випічка з сиром

Сир - обов'язковий продукт практично будь-якої дієти. У поєднанні з вівсянкою дає подвійну користь організму.

Вівсяно-сирне печиво для білкової дієти

Ще один варіант, коли дієтичне печиво для суворої білкової дієти істотно урізноманітнить солодку випічку на столі, дозволивши використовувати її як перекушування або повноцінний сніданок.

• Вівсяні висівки - 2 ст. ложки
• Сир - 200 гр
• Яйце - 1 шт.
• Цукрозамінник - 2-3 таблетки
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• Ваніль, кориця - по щіпці

Сир ретельно протерти через сито, щоб уникнути грудочок і досягти його однорідності. Яйце розділити на білок і жовтий. Таблетки замінити цукрозамінник у воді об'ємом 1 ч. ложка.

Влити солодку воду до жовтка та розтерти його до кремоподібного стану. Змішати його з сиром, розпушувачем та висівками. Додати ароматні прянощі.

Білок збити в тугу піну та поступово підмішати до тесту. З отриманої однорідної маси сформувати невеликі коржики. Викласти їх на папір і випікати до рум'яності 15-20 хвилин при нагріванні духової шафи на 180-200С.

Печиво з сиром та сухофруктами

Готуючи вівсяне печиво в домашніх умовах, завжди є можливість урізноманітнити монотонні стандартні рецепти. корисними фруктамиабо ягодами. Найкращими помічниками у цій справі стануть сухофрукти.

• Вівсяні пластівці - 100 гр
• Сир - 100 гр
• Яйця – 2 шт.
• Родзинки або курага - 1 жменя
• Мед - 1 ст. ложка
• Кориця, ваніль - за смаком

У яєць відокремити білки від жовтків. Білок збити у пишну піну. Підмішати до нього вівсянку та залишити на 3-5 хвилин. Сир добре розім'яти, щоб не було грудок. Ретельно змішати його із медом. Велику курагу нарізати на шматочки. До набряклої вівсянки підмішати солодкий сир, висипати туди сухофрукти, додати до смаку ароматизатори. Замісити цупке тісто.

Мокрими руками наліпити з тіста кульки однакової невеликої форми. Викласти їх на лист з папером і приплюснути, надаючи вигляду печива.

Випікають вироби близько 20 хвилин при 190С.

М'яке печиво

Рецепт дієтичного печива для суворої дієти передбачає повну відсутність пшеничного борошна та жирів. Але невелика кількість вершкового масла надасть особливу м'якість випічці і не нашкодити зайвими калоріями.

• Вівсянка - 1 склянка
• Сир - 250 гр
• Олія вершкове - 50 гр
• Цукор - ½ склянки
• Сметана – 3 ст. ложки
• Сода - 1 ч. ложка
• Кориця/ванілін/кардамон - за бажанням

Протертий сир змішати з содою і для кращої реакції залишити на 10-12 хвилин. Яйця збити з|із| цукром до однорідного стану. Змішати разом яєчну масу з сиром та розм'якшеною олією. Підмішати вівсяні пластівці. За бажанням додати будь-який ароматизатор.

З тіста середньої густоти сформувати печиво. Кожен виріб змастити сметаною, що дозволить залишитися м'яким після випічки. Готувати домашнє печиво близько півгодини за 150С.

Вівсяно-фруктова випічка для ласунів

Більше користі та вітамінів у поєднанні вівсянки та фруктів. Свіжі фрукти нададуть печінкою з вівсяних пластівців особливий аромат та додатковий смак.

Рецепт з бананом для діабетиків і не лише

Банан при діабеті - специфічний фрукт, який слід вживати з обережністю. Проте дієтичне вівсяне печиво з бананом корисне за діабету, т.к. Фрукт містить потрібний усім серотонін. Акуратне та розумне застосування банана зробить випічку пахучою та приємною на смак.

• Вівсяні пластівці - 100 гр
• Молоко - 70 гр
• Банан - 1 шт.
• Фруктоза – 1 ч. ложка
• Кокосова стружка - 10 гр

За допомогою блендера перетворити банан з молоком на однокомпонентне пюре. Додати до них фруктозу, кокосову стружку та пластівці. Змішати все та дати постояти 10-15 хвилин.

Розігріти духовку до 180-200С. Злегка набряклу масу за допомогою ложки сформувати в порційне печиво і випікати в духовці 15-20 хвилин.

Яблучно-вівсяне печиво

Вівсяні печива з незвичайним смаком та ароматом порадують затятих любителів солодощів. Ніхто не залишиться байдужим від яблучно-коричного варіанта.

• Вівсяні пластівці-1 склянка
• Яблуко - 2 шт.
• Олія рослинна - 30 гр
• Мед - 2 ст. ложки
• Яйце - 1 шт.
• Сода - 1 щіпка
• Кориця - за смаком

За допомогою блендера або кавомолки зробити з пластівців вівсяне борошно. Змішати її з|із| рослинною олією без запаху і рідким медом. Яйце ретельно збити і вилити в тісто. Додати соду та перемішати всі компоненти.

2 великі яблука помити і очистити від насіння. Нарізати фрукти дрібними кубиками і підмішати в тісто.

На пекарський папір викладати акуратними невеликими порціями тісто, надаючи йому бажаної форми печива. Зверху кожен приготований виріб посипати корицею.

Випікати блюдо 20-25 хвилин|мінути| при 180С.